- 一直不能忘记第一次吃烫面饼的味道用料面粉150克开水130克盐适量克水适量克鸡蛋4只低筋粉50克椒盐适量花椒油适量植物油适量香香软软烫面饼的做法将70克高筋面粉倒入开水,调匀将红罗卜,火腿肠,洋葱,切成颗粒状,放入剩下的低筋粉,高筋粉,和水,喜欢薄一点的少发点粉就好了,看面糊的...
- 19106
- 小高姐的配方摘录方便自己制作配方类似布里欧修面团Brioche偏软,水份高,新手徒手慎入,有厨师机的随意用料鸡蛋4个牛奶120克酵母4克高筋面粉400克糖25克盐4克黄油120克全蛋液刷表面用干粉若干香香软软的汉堡面包的做法鸡蛋打散,加入室温牛奶(牛奶可以微波600w加热45秒,如果普通...
- 24575
- 玉米面发糕如果不汤面,吃起来干渣渣的,没有香味,经过开水烫的玉米面做出的发糕,干渣渣的口感被消灭、香味被激活!之前也看别人的菜谱做过不汤面的玉米面大糕,真的不好吃!从小吃奶奶的玉米面发糕长大,离家工作在外,总是想念小时候的味道,自己之前试过好多次烫玉米面,就是屡试屡不成功...
- 8506
- 看到b站up主吞拿鱼饭团搬运视频cookkafemaru柔软香甜抹茶面包十分心动,炎热的夏天,看到这清新的绿色,清凉一夏。用料高筋面粉240克牛奶185克酵母3克细砂糖40克黄油20克盐3克抹茶7克香香软软的抹茶面包的做法除黄油和盐外,材料揉成面团,揉制表面光滑,加入黄油和盐,揉到不沾手,盖膜...
- 27848
- 如果家里只有面粉,也可以做出孩子们爱吃的小香饼,简单又快,真的是软糯香甜,健康又美味儿。趁热吃,俩娃一个大饼瞬间消灭掉。用料面粉300克热开水适量葱适量盐1勺小苏打1克花生油适量快手早餐之烫面饼~~不用发面,再凉也不会变硬的软饼,软糯香甜不用放糖的做法1、小葱切碎放碗里,再...
- 29859
- 超级好上手的一道主食面粉和水什么的用量都很随意裹生菜、黄瓜或是单吃都非常美味吃起来会上瘾用料下饭酱(吉香居)1勺食用油5克面粉适量水适量✳️鸡蛋可加可不加咸香软面饼的做法把面粉和水和匀成糊状(可以加鸡蛋一起搅匀,鸡蛋饼会更筋道且有蛋香,无蛋面饼会更湿润软糯,看个人喜...
- 32673
- 我家都爱面点,这是我自己开发的软面饼,好吃香喷喷。用料高筋面粉或中筋面粉120克橄榄油或玉米油12克盐2克酵母2克常温水60克香葱软面饼的做法120克高筋粉或中筋粉,盐2克,酵母2克,橄榄油12克,先混合。(看面粉吃水性)一边加入60克常温水,一边搅拌面粉成棉絮状。揉成面团。备注:面团可...
- 24559
- 在外总是想吃妈妈做的红糖饼,今天自己做一下,味道还可以哦简单的食材,好吃的味道身为一个北方人,不会做面食那可不行哦😂😂喜欢面食的朋友也可以试试其他的哦软糯香甜红薯饼养胃山药饼/软糯可口玉米饼柔嫩似面包的葱油发面饼用料面皮用料:面粉150克开水120克糖馅儿用料:红糖70...
- 23055
- 用料玉米面150克中筋面粉350克酵母6克糖水总量260克包括150克烫玉米面的开水,酵母水还有后期加入的水260克鸡蛋1个喜欢的馅熟白芝麻烫面加发面松软玉米饼的做法酵母加少许糖,温水静置5-10分钟。150克玉米粉用150克开水烫一下搅拌均匀所有材料混合再加适量水,烫玉米面的150克...
- 22513
- 千层饼的做法很多,各种配方做出的口感不同,有酥脆的、筋道的,今天我和大家分享的是一款可以卷菜的软香千层饼。这款千层饼的特点是柔软、面香十足、层层分明、不掉渣。配方的量可以一次制作15张饼皮,冷冻起来,早上取出回温5分钟后,小火少油烙熟即可,卷上喜欢的任何菜,一顿高颜值...
- 26702
- 这是我们家的早餐~♡用料老干妈吃多少放多少面粉300克红糖适量开水适量油少许要软有多软的老干妈饼、烫面版的做法开水和面♡醒发20分钟一半做糖饼版本另一半做白面版醒发后擀成薄面皮,撒上红糖。我家里的红糖都化了♡看起来有点吓人哈卷起来撒~♡切成大小差不多的剂子!切...
- 12423
- 超级喜欢吃蒜香软法,可是家这边没得卖呀,只能自己捣鼓捣鼓了~~用料高筋面粉(波兰种)50克水(波兰种)50克酵母(波兰种)0.5克高筋面粉(烫种)50克水(烫种)65克主面团:高筋面粉150克细砂糖25克鸡蛋1个酵母2.5克盐4克牛奶(水)15克黄油20-25克内馅:黄油50克(可以稍微少点)蒜头15克(两颗整颗的)葱花适...
- 16256
- 妈妈做的油饼是一绝,可是我却一直学不来,怎么烙都是硬邦邦的,也是烫面,也是那个步骤,可总也掌握不了精髓,在下厨房也看了好多高手的做法,但总以失败告终,这天为了搭配牛尾汤,再次挑战下,火开得比往常大些,面和得更软些,也没烙以前那么久,居然成功了,开心之余记下菜谱,再做就有个参照,没想...
- 32794
- 外面的鸡蛋灌饼看着有点不卫生,也没买来过吃,自己研究出一方子,做的非常好吃。原本是因为剩了一块饺子面没处使,于是加了烫面做成鸡蛋灌饼很成功。如果有剩的一块饺子面,就不用加冷水和面了。直接做烫面面团即可。两个份量,记录一下。此面团可以做任何烙饼,酥皮糖饼,馅饼,千层饼,春...
- 14131
- 用料面粉1斤白糖200-350克左右盐少许克开水300克红豆馅150克鸭蛋黄4个油适量烫面软饼的做法面粉和棉白糖比例1:2。鸭蛋黄压碎。红豆沙馅适量吧喜欢吃就多放点。生皮做好了,放上点芝麻。起锅烧油,要小火哦!,两面金光,鼓起来就可以出锅了!太有食欲了,吃了三个😎外焦里软,香甜的,真的...
- 26551
- 老公喜欢吃糖饼。用料饼面团:面粉300克开水200克色拉油20克馅儿:面粉90克绵白糖30克芝麻适量烫面软糖饼的做法面粉加开水搅一搅,加入色拉油,和成光滑的面团。面团很软,为防粘手,可以手上和案板上都抹点色拉油。扣起来或者保鲜膜盖好,静置20分钟。把馅儿用的面粉、白糖和芝麻(我...
- 9197
- 这款饼做了已经不下五次了,其实每次发酵条件都不同,甚至在酵母多加了一倍,烫面加到了一半的情况下发酵时,面团温度摸起来有35℃左右,做出来的饼都是一个样的,海绵般弹性,软软的~西安街头的饼可以称得上种类繁多,层出不穷~经常在城中村里闲逛,村子里做小吃小生意的,推着个四轮车或者...
- 12612
- 吃货的力量是伟大的这是一人份喔不喜欢奶香的把奶换成水就是完美的葱油饼啦用料小葱根面粉100克和面的盐1克和面黄油4克热沸的牛奶21克室温牛奶42克油酥热黄油20克油酥的面5克油酥用五香粉半克?一丢丢油酥用盐1克小葱3根裹面团的黄油少许半烫面超柔软层次分明的奶香葱油饼...
- 26174
- 将错就错。看上一款很不错的烫面饼饼,只可惜昏了头,折算分量时,用水量竟比原比例翻了倍。难怪面团如此绵软粘手。待到恍然大悟,错已铸成,面团进入松弛阶段。脑子里飞快地转着圈儿,肿么办?废弃这块面团,重新按正确分量来一团?这块面团肿么办?面团相当柔软,做不了饼饼大概可以用来做疙...
- 30090
- 馅是现成的,不要发面,非常省事,简单好吃的烫面橄榄菜饼,趁热吃,冷了用微波炉转一下,一分钟左右就好用料面粉500克开水320克橄榄菜又香又软的烫面橄榄菜馅饼的做法面粉500克加开水320克加3克盐混合先用筷子搅拌成絮状,醒面十分钟手揉成光滑的面团盖保鲜膜冰箱冷藏一夜面揪成小块...
- 13790
- 记录我哥的杰作😋😋用料紫薯2个(熟后去皮重150)白糖10克+5克牛奶50克面粉200克热水250克左右食用油适量软绵紫薯饼@烫面紫薯饼@奶香紫薯饼→电饼铛版的做法先烧一壶热水,盆中放入150克面粉,10克白糖慢慢倒入刚烧开的热水,筷子搅拌均匀,放一边晾凉备用蒸的紫薯,这是中午蒸的去皮...
- 19988
- 最近爱吃各种饼,今天小糖饼!女儿爱吃,就做起来^_^用料面粉200克白糖20克软软的烫面小糖饼的做法用开水和面,醒十分钟,糖掺干面粉备好,把糖包在面里,擀成小饼。电饼档放油少许,把小饼放入,翻一下两面都沾上油,这样锁住水分,软!上下火,三、四档交替,不要频繁开盖,基本烙完一面再翻过来。翻...
- 14521
- 用料面粉900克盐8克开水400克冷水200克烫面饼(死面饼)香滑软糯油饼的做法面粉加盐,再把开水倒进去搅拌均匀,再把冷水放进去开始揉面注意面团会偏软不好操作,那就尽量揉均匀后开始醒面,醒面时间越长延展性越好(最轻松的方法就是晚上睡前揉好面放进冰箱隔夜,早上睡醒拿出来开始整形...
- 10106
- 用料肉松适量克沙拉酱适量勺高筋面粉320克蛋液适量克黄油45克酵母5克细砂糖40克盐3克牛奶140克鸡蛋1个香肠适量根温水25克香香软软的肉松香肠香葱面包的做法没搞懂盐的做法,看别人的食谱放也就跟着放了,但是我是跟糖一起倒的。酵母放20g温水里泡开,倒入面粉中,加入牛奶,鸡蛋,糖...
- 28812
- 写给喜欢做面包的你和自己这是记录的第一篇面包小笔记不是因为才刚开始学是因为实在是太懒了椰蓉花式小面包是我最早做成功的一款面包这里成功的概念是比面包店卖的好吃嘻嘻绝对是新手必备基础面团配方适合做很多面包的基础面团20%波兰种会让面包更软、老化得更慢椰蓉馅...
- 20438