- 2019年,有吐司有财哈新年的吐司第一烤,外形比较满意,但高度还差一些,继续努力!加入了黑全麦粉的吐司,口感上又是另外一份惊喜,多吃粗粮让身体更加棒棒哒450克2条……老规矩用料高筋面粉420克黑全麦粉80克酵母5克水290克盐8克奶粉16克糖45克全蛋液55克黄油40克营养黑全麦吐司的做...
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- 消耗家里的黑米粉,来做个健康的黑米黑全麦吐司,早餐配上黑醋栗果酱,简直完美黑色入肾,是不是还能顺带补肾嘿嘿嘿(ಡωಡ)*推荐用鲜奶+炼乳,奶香奶香的,容易长痘的小伙伴(比如我),就用水+蜂蜜的组合吧*口味不甜,喜甜多加糖*加入了黑米和黑麦,面粉量也没那么大,还卷了核桃,相对没那么容...
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- 双十一本来买的星星小卖部郭老师家的全麦粉,结果给我寄错了,寄成了黑麦面粉,那就将错就错吧!黑麦面粉本身发得没有全麦面粉泡,做出来比较硬,所以就用了蒸锅版,所以叫做发糕更合适。我做这些都不称量的啊!凭感觉吧,水多了加面,面多了加水😜,仍然采用三次发酵法。用料黑麦粉适量酵母0....
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- 50%全麦吐司(黑全麦藜麦黑糖吐司)。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%,分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%,分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%,分割成155g*2。用料【30%波兰种】黑全麦粉30%192克清水30%192克低糖干酵...
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- 超级喜欢吃黑麦吐司,看到很多方子里面都加了高筋面粉,想试试全黑麦,结果味道不错哦。注意,手揉的亲们注意,因为我是用厨师机还有面包机,如果没有大家手揉的时候先不要加酵母,先把其他材料揉成团之后直接放容器中,盖上保鲜膜,冷藏1个小时,也可以冷藏一晚上第二天起来继续揉这样可以...
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- 粉丝点名要的全麦吐司,相比白吐司,这款真的可以放心多吃两片了。也可以拿来做三明治,全麦粉中夹杂着麦麸颗粒,烤完实在香。.配方可做450g吐司一条用料高筋面粉230克全麦面粉30克红糖25克盐4克鲜酵母9克蜂蜜10克水150克黄油18克全麦吐司|减脂期必备,营养又低卡的做法除黄油以外...
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- 用料波兰酵种全麦面粉100克水100克鲜酵母3克主面团:全麦面粉220克海盐3克砂糖10克鲜酵母9克牛奶85克鸡蛋1个黄油20克健康营养的100%全麦吐司的做法提前一天制作波兰种:鲜酵母用水化开,加入面粉,搅拌均匀,盖保鲜膜,放室温发酵30分钟,再放冰箱冷藏发酵24小时以上。厨师机放主面团...
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- 🍞全麦咖啡小吐司🍞昨天随意制作的~个人很喜欢💕黑麦扎实的口感和咖啡的清香碰撞,饱腹感极强,减脂期好物~材料⬇️200克全麦/黑麦粉黑咖啡2-3克燕麦片适量40克热水(溶解黑咖啡搅拌均匀)酵母3克(温水溶解)温水120~130克左右(面粉吸水性不同用量也不同,水可以根据实际情况随意调整)1⃣️黑...
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- 我爱全麦,我爱低糖低油的食物。全麦粉比较粗,新手建议用烫种或者汤种这类来做,成功率会高很多,也很好吃。我做的吐司都是2个标准土司盒(450g)的量,只做一个的,全部食材减半即可。用料波兰种全麦粉100g清水100g酵母1g烫种开水50g全麦粉50g主面团高筋粉450g藜麦饭(煮好的,沥干水份)90...
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- 2020年疫情在家的时候,做了雯君老师的这款面包。没想到单位同事也喜欢,做了不少。今年又开始做,同事朋友们又想吃,这次想把方子记录一下。不会拍照,文字记录。只为自己好查阅用料高筋面粉380克黑全麦面粉120克红糖(黑糖)45克鸡蛋1个大约50-55克盐8克干酵母5克冰水270克黄油40克...
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- 用料鸡蛋2个玉米粒1小把青豆粒1小把胡萝卜粒1小把鸡肉肠1根葱花若干白芝麻若干盐一丢丢鸡精一丢丢白胡椒粉一丢丢橄榄油适量全麦面包片2片全麦吐司鸡蛋饼(营养版)的做法准备材料。鸡肉肠切丁、胡萝卜切丁油里煸一下、玉米粒和青豆里在水里汆熟(水里加一点点盐)、鸡蛋+盐+鸡精...
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- 仅做配方记录用料高筋面粉150克黑全麦粉100克奶粉40克鸡蛋1个酵母3克盐3克糖30克可可粉3克黄油25克水80克汤种85克汤种配方:高筋面粉15克水75克黑全麦吐司的做法汤种冷藏,除黄油揉匀,30分钟,加入黄油,继续揉,至手套膜。发酵至二倍。这个面团很稀很黏,稍微用点全麦手粉就行。分三...
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- 用美的面包机做了好多次面包机吐司,做出来都是表皮硬,今天尝试了烘烤的时候,面包桶外面包了层锡纸,等烤到剩20分钟的时候,把锡纸拿点让面包上色,烤出来的面包外皮不硬,里面也很软。做出来的面包不输面包店卖的,第一次写菜谱,大家多多指教。全麦面包容易饱腹,又营养健康,大家一起努力...
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- 这个吐司是我在下厨房的一位作者的菜谱,还挺不错的,我就改了一下的配方的用量,来制作本菜谱,这个也是我失败好多次总结出来的,也希望大家喜欢吧。我平时做来当早餐吃的,吃了一个很饱的,而且其他的脂肪类的用量也比很多配方低,我认为比较适合在健身或减肥的亲吃。用料高筋面粉210...
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- 已经做了不少甜点和面包,今天来个低脂低糖低卡的黑糖全麦吐司,健康又营养。大多数全麦面包因为麦麸的成分使得口感略显粗糙,这款吐司用到了“冷藏水合法”,让面包的口感更佳柔软。黑糖比白砂糖的甜度更低,独有的炭烧香气增加了浓郁的风味。葡萄干、核桃仁以及其他果料的加入使...
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- 这个方子完全为健身的朋友创的!🏃🏃炖了红枣银耳莲子汤,朋友晚上到我家附近健身房健身,本来说好会到家吃,因事爽约!这么一大锅银耳我可吃不完😂突发奇想把它做进全麦吐司,没想到意外的好吃。坐车上她问我是不是把红枣银耳莲子汤打包了?这么香!哈哈哈哈哈哈撕一块给她,健完身出来直...
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- 用料黑麦吐司1袋鸡蛋1个肉松适量火腿适量马苏里拉适量香葱适量营养早餐--肉松鸡蛋黑麦吐司的做法主材,黑麦土司面包鸡蛋打散,加入切好的火腿丁和葱沫。将一半的鸡蛋液倒入早餐机把肉松,香肠丁和马苏里拉芝士碎放在土司上。我把芝士碎放在最下层了,所以图片上看不到,喜欢芝士的...
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- 早中晚最棒的膳食,丰富多样!夹层可以全凭自己喜好用料高筋面粉416克全麦粉150克酵母7.5克水260克盐5克鸡蛋一个牛奶50克糖40克健康营养全麦吐司的做法把全部材料一起搅拌到表面光滑如图用袋子包起来,室温基础醒发1小时一小时后用手指搓一下如果没有快速回弹证明已经可以做下...
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- 这款全麦胡萝卜吐司低卡、低脂、营养全面…因为全麦中含有大量维生素B和粗纤维,对于食欲不振的人群食用后胃口会有所改善,而其含有的大量粗纤维也能有效缓解疲劳,对各类皮肤病也有治愈改善的作用。胡萝卜中的木质素能间接消灭癌细胞,降糖、降脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强...
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- 用料黑全麦粉35克燕麦15克鸡蛋1个无糖泡菜35克泡打粉3克低脂营养早餐-黑全麦泡菜司康的做法准备好原料,泡菜切碎备用。留一点蛋黄,其他全部揉成一个面团。切成四份,表面刷蛋液(黑全麦粉刷蛋液烤出来其实没有很亮,全麦粉会好些)。烤箱190℃预热五分钟,放入烤25分钟。一整份热量26...
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- 又要开始减肥了,所以开始做吐司当早餐,做三明治很奈斯放糖是为了给酵母菌提供营养我的另一款比这个还好吃的全麦吐司在这里用料全麦粉100克黑麦粉50克高粉150克鸡蛋1个盐2克糖8克酵母3克水140克(根据鸡蛋大小调整,留15g看情况倒)无油全麦黑麦吐司(50%全麦)的做法混合所有粉类,将...
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- 这是两个450克吐司模的量,如果只做一个大家可以把配方减半.用料高筋面粉400克黑米全麦高筋粉100克砂糖60克盐4克酵母6克奶粉20克鸡蛋中等大小2个牛奶280克黄油60克椰蓉馅料黄油60克白砂糖60克鸡蛋2个牛奶60克椰蓉120克营养美味的黑米全麦椰蓉吐司的做法把除了黄油以外做面...
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- 「即使说了那么多丧气的话,也一直在努力生活啊,表面泄气就好啦,内心一定要偷偷给自己鼓劲儿」➕🥃感觉有半年不做吐司了,这几天忽然很想吃,刚好买了全麦面粉,那全麦面包撸起来🍯黑糖全麦吐司🍯健康好吃不长肉呦!重点是这个方子不需要鸡蛋呀!太完美了,减肥的小伙伴一定要试试哈此方...
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- 自从这个暑假开始烤面包后,就变得一发不可收拾。每个周末坚持做2个450G的土司,虽然手工揉面非常辛苦和累,依然坚持。每次做好后基本上大部分是自己解决掉,剩下一部分豆爸和豆豆帮着解决掉,偶儿会带点到公司给同事们尝尝。好多次同事看到我在办公室吃着那么诱人的面包,都开玩笑...
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- 天实在是太热了......我又很想做个全麦的面包来吃,就用了水合法。水合法对于控制面温很有效,而且水合过程中,面筋在逐步形成,所以揉面时间短了很多。一共揉了10分钟,可谓是非常节省时间的方法。当然也是可以按照普通方法来制作哈,详情看一下小贴士第一条。这个吐司没有高粉,放了...
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