- 前几天对门阿姨给拿了一大袋青梅过来,当时不知道怎么办,还好阿姨过来教我怎么做,她家跟我同时进行。阿姨跟我说,她每年要做几次吃吃,放冰箱可以长久吃,特别是口腔溃疡时含几块在嘴里吃,吃过一到两天就能好了。网上去搜了一下青梅功效:生浸止渴,健胃消食,消炎止泻。那么我这个小白将...
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- ⛩喜欢的电影里,日本的海边,夏天的风轻轻地吹过门廊,吹动斜卧在地板上的四姐妹的发梢,画面像一幅幅水彩画。庭院里四姐妹一起摘青梅做酒,给青梅去蒂,装罐,然后把这些美好的时光封存,待到冬天,经过时间的积淀与发酵,这一罐历经夏、秋、冬的梅子酒开始变成纯净而迷人的琥珀色……花了...
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- 五月,不泡青梅酒,怎么对的住这青梅的季节。四年前泡的20斤青梅酒,于我这个不喝酒的人来说也快见底了,可见这小酒有多迷人。今年不想大动干戈,弄上一斤多青梅,泡上一小瓶,等三个月后刚好可以加冰块来喝。用料青梅600克冰糖200克白酒400克夏酿青梅酒的做法青梅先用水冲洗一遍,再用...
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- 和我男朋友恋爱一年,见了家长😂正值初夏,泡了酒,做了一件文艺的事❤️很开心的纪念❤️⚠️特别要点1⃣️酒种类⬇️⬇️不到30度的九江双蒸,39度的张裕白兰地,42度的汾酒/江小白,43度和53度的北京二锅头✅结论是👉酒水的种类并不重要。尝过成品后发现35-50左右最佳。度数低的九江双蒸口感...
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- 小满的时候,青梅陆续上市,买了云南的青梅,准备酿制青梅黄酒和青梅醋。夏天热得很的时候,喝一杯冰糖青梅黄酒可以立刻缓解口渴,就像酸梅汤的作用。用黄酒泡出来的梅子酒,口感像果酒,适合舀几勺出来冲水喝,可以达到现在流行的梅精的口感。白酒则更醇厚,更像酒,不胜酒力的人,要喝梅子酒...
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- 用料青梅6斤黄冰糖6斤高度白酒半茶碗海盐一包(差不多200克)青梅时节,青梅酿的做法这是去年做的青梅汁,放了一整年,现在喝,简直不要太好喝,还跟我老公说,简直是神仙水,酸酸甜甜,太好喝了😍我买了一份6斤,今年买的比去年买的好多了,来了之后挤得不多。第一步,洗干净,去蒂,把挤了的,或者被树...
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- 春天酿造希望,秋天收获美好^_^用料青梅斤冰糖克酒勺酿造青梅酒的做法新鲜青梅洗干净沥干水分并取下每一颗青梅的蒂,完全干净擦拭干净每一颗,并检查新鲜完整无伤口,避免坏掉的梅子影响品质准备就绪白酒备用(山姆买的是红星二锅头)冰糖和青梅层层叠叠放置后倒入白酒小外甥参与感...
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- 用料青梅五斤斤黄冰糖二斤半九江双蒸酒610ml七瓶盐适量自酿青梅酒的做法适量盐水洗洗泡泡半小时控干水份倒入酒封盖三个月就可以喝啦!...
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- 洗晾泡酿闻着青梅香做今年份青梅酒静待时光沉淀的喜悦简单又细微的满足❤用料青梅5斤白酒5升黄冰糖2斤酿青梅酒的做法先把坏籽挑出然后拿盐水泡青梅泡出涩苦味泡三到四个小时后晾干同时把密封罐洗净消完毒晾干最后就是1(青梅):0.4(黄糖或冰糖):1(高度烧酒,最好是30度到50度之间),一...
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- 去年已经想泡青梅酒了,但由于家里地方有限,所以一直都没有行动。今年搬家了,终于也可以泡上了。很多人都喜欢淘宝买青梅,网上也很多介绍关于全国各地不同品种的青梅。但是我还是觉得新鲜比什么都重要,而且比网上买的要便宜得多很多。第一批18年用的是同事在从化现摘的青梅,只是...
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- 今天定的高山梅到货了。想起四月泡的福建梅教程还没分享给大家,所以趁今天有时间分享出来。2011年开始受姑姑影响,喜欢捣鼓一下果酒,泡过葡萄酒,荔枝酒,龙眼酒,杨梅酒,青梅酒,其中最爱是青梅酒。从2016年开始,每年都会泡青梅酒,2018年户外朋友多了,泡的数量达到了五十斤,每年都能喝完...
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- 己亥四月初二立夏酿一坛青梅给来年的自己!制作梅酒的程序并不复杂,但是凑齐这些材料确实耗费了我不少的时间。想要酿一坛美酒,需要磨练的是你的心性!用料青梅两斤半冰糖800克米酒610Ml的两瓶盐60克青梅酿的做法青梅洗净(我选的是杭州的梅子)取三十克盐兑一缸水浸泡青梅十二小时...
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- 喝过一些青梅酒,觉得青梅酒好喝但价格昂贵。网上好一点的青梅酒大几百一小瓶。就想到自己来酿青梅酒。原料买下来包括罐子大概240左右,预估可以酿8斤多酒。用料青梅4000g酒4000ml黄冰糖1600g青梅酒酿制的做法网购了10斤青梅。酒忘记拍照了,我用的29度的九江双蒸。25~35度的...
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- 梅子酒是越陈越香的,冰糖酿的梅子酒年份越长,酒的颜色也会越来越具有琥珀色,如果想要陈1-3年的梅子酒一定要选择高度白酒。用料青梅11斤白酒11.2斤冰糖1250克黄梅21斤白酒22斤黑糖2200克黄梅1斤白酒1.2斤冰糖220克青梅酒~黄梅酒~黑糖梅子酒快快自己酿起来的做法青梅去蒂洗净...
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- 用料青梅3斤白酒3斤黄冰糖1500克青梅酒+青梅酿的做法青梅清洗干净,用盐水浸泡一夜,然后换三遍清水,把青梅清洗干净,这个步骤一定不能少,这样做能够去除青梅的苦涩味。准备好容器和冰糖为了美观和入味快,我把青梅打成螺旋刀青梅酿就是只放青梅和冰糖青梅酒就是冰糖+高粱酒+青梅,...
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- 云南的古法红糖味道很不错,配上青梅会怎样?试一试^_^用料青梅1斤红糖300克盐4克古法红糖酿青梅的做法青梅洗干净,用盐水浸泡5小时以上。加4克盐,热水下锅煮到梅子变黄,取出冲洗干净。准备好古法红糖,分量非常扎实的,有手掌大小。不放水,小火,红糖一起炖。这个时候皮还没有完全炖化...
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- 很喜欢果酒倒入玻璃杯的感觉,第一次自酿青梅酒,期待~用料青梅5斤冰糖视情况白酒29度粮食酒盐巴少许克自酿青梅酒、青梅露、青梅酱~的做法青梅酒:把青梅挑选好的出来用清水泡6个小时用牙签去掉青梅蒂,清洗干净晾晒,把水分晾干把容器都清洗消毒干净,晾晒按照一层青梅一层糖的比例,装...
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- 青梅酒可以随意买得到,但是自己做的既放心又有趣,是哪里都买不到的味道。青梅酒,从第—次尝过后就喜欢上了😂,而每当朋友来到我家的时候我也会端出青梅酒与朋友分享,而他们尝过后也每每赞不绝口。每年4月至6月是梅子成熟的时候,在这其间我都会做些,从38°到62°之间的也试着做...
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- 用料青梅6粒酒酿(醪糟)2勺蛋清一个青梅酒酿的做法青梅切成小块,锅里放一碗水,放入青梅煮5分钟,然后加入2勺的酒酿,烧开后倒入蛋清搅拌均匀即可小贴士小贴士此道菜冷饮热食皆可。如果没有青梅可以用其它水果依此法制成水果酒酿。...
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- 去年第一次泡青梅酒,神奇的成功,受到各位朋友的好评,于是今年又来了。因为自己总搞不清楚瓶子容量、梅子、酒和糖用量的换算,所以我把这次的用量记下来,供明年泡酒的我和你们参考吧……今年所有用料汇总:青梅2.5斤、胭脂梅2.5斤白酒:750ml*2+250ml*1+156ml*6瓶子:2L*1、1.8L*2、1...
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- 用料青梅青梅陈酿的做法香香的环保酵素浸泡晾干水分十斤桶,6斤水2斤红糖3斤青梅,青梅打花刀入桶这是泡了20天的,准备封桶了,发酵得真漂亮...
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- 三五知己坐在阳台,谈笑风生。一边看着一树树的花开随风摇曳,轻舞飞扬;一边喝着一口陈酿的青梅酒,甜中带有一丝酸,入口后喉咙里留着一点苦,那一刻的美好明媚了岁月,芬芳了生命,正如我们的爱情一样,青梅枯萎,甘甜自来,从此一生只爱你一个。用料青梅5斤冰糖5斤白酒5斤酿青梅酒的做法准...
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- 青梅和糖的比例是1:1,可以根据喜好增减。发酵期间切记放气。用料青梅斤砂糖克盐克超好喝青梅糖浆/青梅干/青梅酵素/糖渍青梅/梅子露的做法青梅放入水中多次冲洗,用盐把青梅搓洗一遍,然后在水中侵泡2小时,中途换几次水。用牙签挖掉青梅下面的蒂,冲洗干净后晾干阴干。确认每一颗...
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- 用料酒江双蒸酒1200克黄冰糖650克青梅1200克青梅酒自酿的做法青梅最好是青的当然如果稍微黄点也无碍最好每年的四五月份购买切记要新鲜的有伤严重的要踢出来(不要烂的)搬个小马扎坐下把青梅的蒂把去掉,用水清洗干净控水通风晾干(一晚上即可注意不要放在阳光下晒哈)酒是图片上...
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- 做一下记录,以前只做也没记录过,看着一天天的变化很开心用料青梅5斤黄冰糖和糖粉5斤密封瓶1升青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅的做法青梅洗干净,去蒂,晾干,瓶子用酒精消毒晾干,然后青梅露一层梅子一层糖放入瓶子里。黄冰糖太难弄了,刚开始想打成糖粉,但是太难了,后来直接用锤子在袋子...
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