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- 记录用料大米水酒酿酵母小苏打糖水塔糕商用版本的做法先做酒酿，用安琪甜酒曲加糯米按说明做做老浆，泡好的大米加酒酿加酵母磨成老浆发酵好做新浆，泡好的大米和酒酿磨浆后加入老浆混合均匀，继续发酵发酵好后混合糖和苏打（苏打酸度低可不放）混合好后晾半个小时左右了装盘上锅蒸，可...
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![泡椒鸡爪（商用版）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒鸡爪（商用版）方法]( "泡椒鸡爪（商用版）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡椒鸡爪（商用版）方法")
- 商用版（注意事项醋原料）用料鸡爪只泡椒个小米椒个花椒粒白醋滴料酒勺八角个姜片盐克白糖克蚝油勺柠檬个醋勺泡椒鸡爪（商用版）的做法微领取步骤（没有免费午餐）各种酸甜酸辣小吃合适餐厅饭店酒吧摆摊等介意勿加mingming20181208香辣鸭爪小贴士¥288酸甜（木瓜、青瓜、萝卜、椰子菜...
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![商用家用酸奶溶豆成熟版食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家用酸奶溶豆成熟版方法]( "商用家用酸奶溶豆成熟版食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家用酸奶溶豆成熟版方法")
- 小小孩的零食本来就不多，健康的就更少。一开始做溶豆是给自家孩子做的，后来很多顾客也来问，就做的比较多了。从消泡严重到有形状到有纹路，是个很曲折的过程。现在觉得很简单，当时死磕的时候真的好几次都不想做了哈哈。现在把需要注意的地方总结出来，帮助那些曾经的我。用料蛋白...
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![商用鸡蛋卷的详细做法大全,简单又营养的商用鸡蛋卷做法]( "商用鸡蛋卷的详细做法大全,简单又营养的商用鸡蛋卷做法")
- 用料鸡蛋o个糖o克盐o克油o克商用鸡蛋卷的做法1q小贴士配方合理...
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![脆皮烤鸭「商用版」食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮烤鸭「商用版」方法]( "脆皮烤鸭「商用版」食谱大全及做法，烹饪好吃的脆皮烤鸭「商用版」方法")
- 可以商用的吊炉烤鸭教程用料鸭5只花椒2克八角2克草果2克香叶2克小茴香2克盐100克味精50克料酒20克肉香粉8克蜂蜜少许白醋少许脆皮烤鸭「商用版」的做法准备2斤左右的鸭子5只，清水浸泡两小时泡出血水花椒八角草果香叶小茴香加适量清水煮开备用盐味精料酒肉香粉加入香料水搅...
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![老冰棍蛋糕（商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的老冰棍蛋糕（商用）方法]( "老冰棍蛋糕（商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的老冰棍蛋糕（商用）方法")
- 长像老冰棍，且裹着酥脆松外衣，在燥热夏季即食，既有冰冰凉凉的感觉又不会像冰棒一样刺激肠胃、吃完整个人都爽歪歪～让自己慢下来，回忆童年！用料全蛋760g蛋黄200g糖357g盐4g高粉60g低粉270gsp40g牛奶155g色拉油126g沙拉酱675g味斯美青柠味脆松560g冰棒棍子35根袋子35个老冰棍蛋糕...
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![钵仔糕（商用版）做法烹饪大全 地道钵仔糕（商用版）如何做]( "钵仔糕（商用版）做法烹饪大全 地道钵仔糕（商用版）如何做")
- 钵仔糕，手工布丁（商用版）有偿教学有意者➕vbluesky-1024用料水70g糖50g钵仔糕（商用版）的做法小朋友大人都爱吃，又好看又好吃可以自己diy哦色泽鲜艳小兔子，还有花都可以自己做哦家里有店的可以这样卖...
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![商业版油炸糕的详细做法大全,简单又营养的商业版油炸糕做法]( "商业版油炸糕的详细做法大全,简单又营养的商业版油炸糕做法")
- 老式油炸糕，粘滑软糯，香甜可口。酥脆劲道，吃到嘴里满口留香，油炸糕是当地人饭桌上一道首选的珍馐佳肴。在饮食中的地位无与伦比。给人有一种回味无穷。小时候的味道，非你莫属。用料糯米粉500克泡打粉2克酥脆剂5克小苏达2克酵母7克白糖50克温水400克商业版油炸糕的做法准备好所...
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![红枣糕（烤箱版）不失败！！！可以商用食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣糕（烤箱版）不失败！！！可以商用方法]( "红枣糕（烤箱版）不失败！！！可以商用食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣糕（烤箱版）不失败！！！可以商用方法")
- 妈妈说我弟弟小时候奶水不够吃，还不喜欢吃米粉，唯独喜欢吃这红枣糕，所以我家平日里总是备着它，结果不知不觉中也成了我的最爱，就爱那股甜甜中还有着浓浓的香醇，那是纯纯的红枣味道，一辈子也吃不够，最好的东西要和大家一切分享😊用料红枣200克鸡蛋5个泡打粉6克低筋面粉150克玉米油...
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![自用水塔糕如何做才美味，怎么做自用水塔糕简单又好吃]( "自用水塔糕如何做才美味，怎么做自用水塔糕简单又好吃")
- 用料大米2杯300克米酒泡发大米+米酒总750克鲜酵母10克糖100克桂花少许自用水塔糕的做法发酵2小时，水开蒸35分钟...
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![无水蛋糕不需要智商版食谱大全及做法，烹饪好吃的无水蛋糕不需要智商版方法]( "无水蛋糕不需要智商版食谱大全及做法，烹饪好吃的无水蛋糕不需要智商版方法")
- 我儿子总喜欢无水蛋糕！现在肺炎冠状病毒闹的上哪里买？自己做吧用料鸡蛋8个糖110g柠檬汁5滴低筋面粉200克无水蛋糕不需要智商版的做法8个鸡蛋打入无水无油盆滴柠檬汁加入110g白砂糖搅匀高速6档打发称200g低筋面粉摆好纸模打出纹理好多气泡提起打蛋器、划8、不容易消失痕迹！烤...
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![商用家用枣糕配方自创做法食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家用枣糕配方自创做法方法]( "商用家用枣糕配方自创做法食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家用枣糕配方自创做法方法")
- 枣糕磕过多年，从全蛋打法到分蛋打发都尝试过，最终我保留的做法是全蛋＋戚风相融合，这样做出来的枣糕组织细腻且蓬松，吃过的顾客都说好！用料红枣400克红糖400克白糖400克鸡蛋1000g普通面粉1100克泡打粉20克小苏打35克水400克玉米油650克商用家用枣糕配方自创做法的做法红枣去核，配...
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![水塔糕（商业版）的详细做法，水塔糕（商业版）做法技巧]( "水塔糕（商业版）的详细做法，水塔糕（商业版）做法技巧")
- 商业版本想学习做来挣米➕⬇️\/（小偿学习）包会jiuyueshiyiri-用料水100米100水塔糕（商业版）的做法多种果干口味Q弹软糯气孔小口感好纯大米研磨无添加剂在家即可以制作摆摊热销摆摊热销...
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![商用版油条如何做才美味，怎么做商用版油条简单又好吃]( "商用版油条如何做才美味，怎么做商用版油条简单又好吃")
- 因本人工作原因，所用所发皆为商用版配方，不喜添加剂的或崇尚养生的别看别看别看！用料高筋面粉500克盐7克植物油或猪油25或30克水280克无铝油条膨松剂10克—15克鸡蛋1个（可加可不加）糖5克商用版油条的做法面粉和油条膨松剂一起搅拌均匀。其他材料放一起搅拌均匀，然后加到面粉里...
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- 老公去社区值班，有一天顺路带回来一盒水塔糕，Q弹的口感瞬间吸引了我，于是自己尝试着做了一下，没有买的漂亮，但是吃起来很棒🙃用料水适量糖50克酒曲2.5克酵母2.5克米250克色拉油一点点水塔糕的做法大米加水泡一晚上，然后淘三四遍，至水比较清。米里加少量的水，打成米糊，我是用摩飞的...
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![商用辣椒油的详细做法大全,简单又营养的商用辣椒油做法]( "商用辣椒油的详细做法大全,简单又营养的商用辣椒油做法")
- 我家以前搞饭店的用料辣椒面粗一斤细1斤菜籽油跟辣椒5:1香料见步骤生姜1块大蒜n瓣葱1根商用辣椒油的做法油先炸葱姜蒜香料：八角香叶花椒草果茴香山奈3:3:20:1:3:2最后倒入辣椒面里面热油激发香味小贴士注意火候，中间开中火就好了...
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![水塔糕的详细做法大全,简单又营养的水塔糕做法]( "水塔糕的详细做法大全,简单又营养的水塔糕做法")
- 用料大米500克水泡的米加水一起900克酒酿20克（发酵用）这个配方是一斤米的量，主要发酵过程比较难，温度一定要在38度左右、发酵六小时以上俩倍高才可以白糖100克水塔糕的做法大米淘洗泡上六小时左右磨成浆发酵制成，要加米酒一起打最后蒸好就可以啦甜甜圈图形是网上买的模型...
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![商用哈雷蛋糕（妙芙）食谱大全及做法，烹饪好吃的商用哈雷蛋糕（妙芙）方法]( "商用哈雷蛋糕（妙芙）食谱大全及做法，烹饪好吃的商用哈雷蛋糕（妙芙）方法")
- 用料全蛋200克盐3.2克黄油360克吉士粉40克泡打粉8克低粉560克淡奶40克商用哈雷蛋糕（妙芙）的做法1.黄油软化，加入糖粉、盐，打匀。快速打匀起发。2.分次加入蛋液，打发。3.加入粉类，慢速搅拌均匀。4.上火180，下火200。烘烤25分钟。小贴士表面可用坚果装饰...
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![蛋糕肉松卷（商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕肉松卷（商用）方法]( "蛋糕肉松卷（商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕肉松卷（商用）方法")
- 蛋糕肉松卷是很常见的一类蛋糕，这次分享的是用海苔脆肉松夹蛋糕里面，外面柔软香甜，里面酥脆咸香，适合下午茶和早餐。配方是2商用烤盘的量，1烤盘1kg蛋糕浆，家用的根据自己烤盘大小缩减用料蛋白600克白砂糖383克塔塔粉5克色拉油225克蛋黄240克牛奶275克低筋粉360克泡打粉6克味斯...
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![凉糕技术商用版的详细做法，凉糕技术商用版做法技巧]( "凉糕技术商用版的详细做法，凉糕技术商用版做法技巧")
- 米浆凉糕，用纯大米研磨而成，不是袋装凉糕粉粉可以比较的，米凉糕爽滑细腻，夏天来一口透心凉，有不懂的可以问我，laowo1919b用料桂潮米15斤石灰水500克清水100斤凉糕技术商用版的做法打米浆研磨的米浆成品图做好的凉糕，弹性十足加点红糖水是不是特别有食欲小贴士凉糕米要提前泡几个...
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![商用蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的商用蛋黄酥做法]( "商用蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的商用蛋黄酥做法")
- 记录商用配方用料油皮:中筋面粉1600克猪油480克细砂糖160克水560克油酥:低粉1080克猪油536克馅料:咸蛋黄100个任意馅2500克大豆油适量商用蛋黄酥的做法油皮部分打面机出膜，油酥混成团咸蛋黄入烤箱面火190低火170烤5分钟，放入大豆油中泡一晚，馅料包入蛋黄共40克油皮（28克）包油...
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![商用蛋糕胚如何做才美味，怎么做商用蛋糕胚简单又好吃]( "商用蛋糕胚如何做才美味，怎么做商用蛋糕胚简单又好吃")
- 只是因为找了太多的方子，都出现了问题，所以，这个是我最近改良的方子，用于商用用料蛋黄11个糖176克玉米淀粉37克泡打粉2克低筋面粉176克蛋清11个塔塔粉5克盐3克柠檬汁4-5滴油110克牛奶183克商用蛋糕胚的做法糖十克左右和牛奶和油进行搅拌乳化然后，筛入低筋面粉泡打粉玉米淀粉混...
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- 我自己本人超级喜欢吃～用料大米750酒酿比例+20（夏）糖95克水不超过250小苏打0.9克泡打粉1.8克具体用量可以来和我讨论哦酒酿米糕（家庭/商用）的做法（酒酿老浆制作）泡了一个晚上的250克米少许的水打成米浆；取米浆的1/10的酒酿加入重新打浆（注意温度、温度过高会失活）放置发酵到自己落...
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![轻芝士蛋糕(商用)食谱大全及做法，烹饪好吃的轻芝士蛋糕(商用)方法]( "轻芝士蛋糕(商用)食谱大全及做法，烹饪好吃的轻芝士蛋糕(商用)方法")
- 用料奶油奶酪150克牛奶150克蛋黄60克低粉20克玉米淀粉30克蛋清120克糖75克黄油38克柠檬半个轻芝士蛋糕(商用)的做法柠檬刨皮切碎柠檬皮多点也没事把汁挤出备用黄油提前融化粉类过筛烤箱预热175度牛奶加奶油奶酪隔水加热搅打至顺滑状态加入蛋黄混合均匀柠檬汁和柠檬皮倒入...
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![牛奶香枕蛋糕（商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶香枕蛋糕（商用）方法]( "牛奶香枕蛋糕（商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶香枕蛋糕（商用）方法")
- 用料蛋白部分蛋白660糖450塔塔粉15面糊部分牛奶75盐6色拉油225糖粉225面粉450蛋黄450泡打粉8盐8牛奶香枕蛋糕（商用）的做法蛋白加糖、塔塔粉打至湿性发泡，鸡尾状，面糊部分打至粘稠状。蛋白部分加面糊部分混合均匀，取300克面糊倒入450克吐司模具。震出大气泡。撒上杏仁片或瓜子...
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