- 龙利鱼片熟后无刺,特适合小孩儿吃。用料龙利鱼柳1块葱半根干辣椒3个麻椒1把蒜3瓣火锅调料一块姜2--3片胡椒粉少许生抽1勺粉芡1勺料酒1勺孜然1勺香菜2根水煮龙利鱼片的做法龙利鱼片成片,放1勺料酒,1勺生抽,1勺胡椒粉,1勺粉芡,1勺料酒,半勺盐。抓云,抓匀。腌制15分钟。花椒,蒜,葱花,辣...
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- 今天向您介绍一种鱼片做法,就是妙用龙利鱼(巴沙鱼)做的水煮鱼片汤。这道汤菜的特点是注重食材本味,调味品极为简单,主要反复用到只有盐和糖。关键在鱼片挂浆,而且要用到粗颗粒的红薯淀粉、葱油和蛋清,这样鱼片不容易散,也更鲜美嫩滑。用料龙利鱼2条红薯粉60克小葱8根香芹10根肉糜...
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- 很简单!龙利鱼的材料处理比买新鲜鱼容易省事多了!(口感味道还是有差距的)方便啊~适合速成,厨房里充个大菜呐用的家乐水煮肉片调料,好像淘宝搜不到了。推荐用『家乐青花椒调料』,更灵魂的味道~不能吃辣的还是练练打开新世界吧用料冷冻龙利鱼柳3条腌肉粉少许料酒一勺生粉一点点家...
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- 用料龙利鱼条蚝油味精青椒炒龙利鱼片的做法龙利鱼下锅开水里捞一下。起锅,然后锅里放油加热,下锅炒龙利鱼青椒,加味精,蚝油翻炒即可...
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- 用料龙利鱼500g彩椒2个木耳一小把(大概六朵)蒸鱼豉油盐葱料酒溜龙利鱼片的做法将龙利鱼斜刀切成鱼片,将鱼片放入盆中加少许盐,半勺料酒抓匀,给鱼片入味去腥。将彩椒洗净改刀切成小块,将木耳泡发洗净待用。锅中倒油,将切好的葱花下锅爆香,放入腌好的鱼片翻炒,再将泡好的木耳下锅翻...
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- 用料水煮龙利鱼龙利鱼1片豆芽200g西生菜3叶油菜6-10棵生菜4片葱姜蒜1/3棵、6片、2瓣泰椒4根干辣椒、花椒、八角、麻椒适量郫县豆瓣酱2大勺淀粉2小勺料酒/老酒2勺盐少许生抽少许鸡蛋清2/3只【Aries的晚餐】水煮龙利鱼的做法【水煮龙利鱼】龙利鱼室温下缓开,冲洗干净,厨房纸...
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- 疫情期间也不能去餐馆吃水煮鱼了,家有儿子想吃水煮🐟,咋办呢?好吧😊,有句话说的好啊—自己动手丰衣足食!那就让我们开始吧。第一次用龙利鱼做食材,尝过之后才知道比鲤鱼、黑鱼都好吃!口感细嫩,没有泥腥味(个人口感),小伙伴们想不想吃?想吃的话那就让我快快带你们做起来吧!🤗🤗🤗用料龙...
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- 这是一道适合懒人的快手菜,龙利鱼(巴沙鱼)没有刺不用做处理,相比水煮鱼做法要简单很多,味道也很棒。用料龙利鱼(巴沙鱼)淀粉盐料酒黑胡椒粉白胡椒粉干辣椒麻椒油菜金针菇豆皮食用油豆瓣酱高汤麻辣水煮龙利鱼(巴沙鱼)的做法龙利鱼切段,放入料酒、盐、白胡椒、黑胡椒、淀粉抓匀,腌制十...
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- 饭要用心做,毕竟是做给自己吃的!用料龙利鱼250克黄豆芽150克生菜150克干辣椒20克干花椒5克大蒜3-4瓣葱、姜适量郫县豆瓣酱2勺料酒2勺盐少许胡椒粉少许淀粉1勺生抽2勺老抽1勺糖适量食用油60克超级下饭的水煮鱼(龙利鱼)的做法龙利鱼擦干表面水分,斜刀切片,加料酒、盐、胡椒粉腌制...
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- 疫情期间馋嘴😋~疯狂想吃鱼~但是所有卖鱼的都问了一遍~不给收拾~可我不会收拾鱼啊~邻居姐姐家的龙利鱼救了我~太好吃了~自夸一下~哈哈~用料龙利鱼150克鸡蛋1个生菜6片油菜2棵木耳10朵干豆腐1张香菜1根葱1段姜3片蒜3瓣花椒1勺干辣椒3个辣椒粉1勺胡椒粉1勺郫县豆瓣酱1勺料酒1勺盐1勺...
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- 用料龙利鱼2磅(约1.8斤)黄豆芽料酒勺盐克蛋清1个淀粉勺葱根姜片蒜瓣花椒粒干辣椒个豆瓣酱3勺生抽勺糖克青花椒水煮鱼(龙利鱼)的做法龙利鱼中间分开,然后切片。适量盐,一勺半料酒,一个蛋清,搅匀,再加适量淀粉,搅匀,腌制上去做后面的。锅里烧水,加适量盐,清洗豆芽和细芹菜,芹菜切段,水...
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- 龙利鱼没有刺,肉质也不错,家里冰冻了好多。没吃煎,光吃鱼肉感觉有点单调。毕竟我是南方人,荤素搭配才是我的最爱。周末两个人一个菜一锅搞定。鱼看起来很辣,其实还好,因为鱼和调料并没有一起煮~所以口味不重~用料龙利鱼2条料酒1勺盐克配菜最佳用金针菇,豆腐皮。我用的腐竹,干豆皮,木...
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- 一道红红火火,麻辣鲜香的川菜,很适合全家人欢聚一堂时来享用。我家做水煮鱼习惯用龙利鱼柳,无刺口感又鲜嫩,老人和小孩子也可以放心地吃。关于配菜可以很随意,喜欢什么就放什么,常见的有黄豆芽、莴笋、芹菜等,爱吃菜的就多加一些。用料龙利鱼柳500克配菜莴笋1/2根香芹90克泡发好...
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- 本来打算做水煮鱼忽然发现家里没有花椒,于是决定尝试结合一下水煮肉片和水煮鱼,效果蛮成功(*≧ω≦)用料龙利鱼4条盐适量小葱3根橄榄油适量姜片适量蒜片适量白菜10片西葫芦1个白葡萄酒适量干辣椒适量白胡椒粉适量糖一小勺鸡精适量豆瓣酱适量豆瓣酱勺水煮肉片(龙利鱼肉版)的做...
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- 龙利鱼无刺,肉嫩。之前我一直用淡盐略腌后油煎撒黑胡椒吃。但是后来总觉得这鱼有股说不出的味道,做成重口的麻辣味儿还不错。用料龙利鱼1片黄豆芽半斤麦芹菜几棵麻椒或者花椒适量干辣椒适量郫县豆瓣酱适量葱姜蒜沫适量麻辣鲜香的水煮龙利鱼的做法龙利鱼切丁,大小随意,不建议...
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- 用料龙利鱼肉1条自己喜欢的配菜葱花,蒜末,姜片干辣椒段,麻椒盐,料酒,胡椒粉鸡蛋清1个食用油1碗郫县豆瓣酱2勺水煮鱼龙利鱼版本的做法将龙利鱼用锋利的刀削片状,不要太薄了,容易断哦1先放入盐,花椒粉,料酒进行抓拌2再放入一个蛋清,淀粉再抓拌3再加入一点食用油再进行抓拌💖好啦,把🐠...
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- 用料龙利鱼片几片食用油适量盐适量其他适量煎龙利鱼片的做法腌一下煎!...
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- 曾有一段时间特别爱吃水煮鱼片水煮肉片,外面吃的总觉得没有自己做的健康。参考了很多菜谱,按照自己的口味改良了一下。发个菜谱免得以后忘记了用料葱郫县豆瓣酱姜花椒蒜辣椒面盐龙利鱼料酒淀粉芹菜(香菜)青菜(爱自己的喜好放)花椒辣椒面水煮龙利鱼/巴沙鱼的做法准备好所有材料,青...
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- 这道龙利鱼片粥,鱼肉和粥都是比较好消化的,而且龙利鱼最大的特点是肉多刺少、久煮不老。用它熬出来的粥,味道鲜美,几乎没什么腥味,口感还爽滑。再搭配点姜葱、香菇等,不仅消食开胃,还有发散驱寒的功效。香菇特有的香菇多糖能增强人体免疫力,这组合简直就是感冒克星呀!说着说着小主...
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- 用料芹菜2根切段鱼露半勺姜2片切丝芹菜2根切段煮龙利鱼的做法龙利鱼清洗干净去除内脏,锅下少量油爆一下姜丝,鱼下锅放水半碗一起煮,中途翻一下鱼,差不多熟时放芹菜煮半分钟左右起锅装盘即可。...
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- 笔记上调味料有3份,正常做应该按步骤都用上,如果没时间,3可以不用,口淡的2也可以省略,虽然影响一点口感,但总得来说还是很好吃的。配菜也可以按自己喜好和季节随意更换用料龙利鱼(或巴沙鱼)500克腌鱼料:花雕酒10克盐1克鸡粉1克鸡蛋清半个(15克)生粉适量配菜:白菜,金针菇,豆皮,西兰花,丝瓜...
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- 用料龙利鱼1条香辣酱2勺干辣椒20个料酒1勺小葱1根姜8片蒜4瓣花椒10粒麻椒10粒生抽2勺耗油1勺淀粉1勺香菜2根青菜若干水煮鱼(龙利鱼版)的做法龙利鱼一条,切成片(不要太薄,会碎)。放入料酒、淀粉、盐、蛋清,拌匀,腌15分钟。配菜:香菇切片,土豆切条,藕切片。家里只有这些菜了,再放些笋、...
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- 龙利鱼是一种非常美味又营养的鱼,它的肉质鲜嫩可口,与一般的鱼肉不同的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺非常的少,而且还没有很大的鱼腥味。最近超市龙利鱼做活动,买了几块回家,搭配味好美冬阴功风味锅物底料,做的冬阴功风味的水煮鱼片,感觉太美啦,既适合天冷吃,又快手方便,关键龙利鱼热量...
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- 多年来的经验所制造~特别滑嫩且香~且不腻用料龙利鱼1条青菜自己喜欢放什么味精10克鸡精10克盐巴20克白糖10克鸡蛋1个生粉10克清油100克水煮鱼(无骨滑嫩龙利鱼)的做法先将鱼肉切片,腌制就是一个鸡精+一个鸡蛋即可,别去放别的,影响口感也没有本身鲜香腌制抓一下就行,然后下生粉生...
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- 用料草鱼一条淀粉适量料酒适量干辣椒若干盐适量花椒适量豆芽适量水煮片片鱼的做法草鱼片薄片,第一刀不要切断,第二刀才切断。抓适量盐,高一点抛撒,料酒适量,淀粉拌匀。腌制10分钟。关于盐放多少,可以自己尝一下,当然只是尝不要咽下去。。。。腌制10多分钟后。。。鱼头鱼骨也要相...
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