![年夜饭➠香芋扣肉做法烹饪大全 地道年夜饭➠香芋扣肉如何做]( "年夜饭➠香芋扣肉做法烹饪大全 地道年夜饭➠香芋扣肉如何做")
- 这道硬菜，招待客人倍有面！用料五花肉500克荔浦芋头1个蜂蜜2勺沙姜1块葱数根黄姜1块香菇数朵南乳4块叉烧酱3勺冰糖粉2勺老抽1勺蚝油3勺三花酒2瓶盖扣肉香料1勺年夜饭➠香芋扣肉的做法世上只有爸爸好，疫情时期，爸爸买来的五花肉，虽然有点肥🤣🤣……洗净，处理干净。锅中放入五花肉...
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![年夜饭/宴席头菜-香芋扣肉（超详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭/宴席头菜-香芋扣肉（超详细版）方法]( "年夜饭/宴席头菜-香芋扣肉（超详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭/宴席头菜-香芋扣肉（超详细版）方法")
- 下厨房有好多扣肉的教程了~但我还是想写一下~😆~主要是~我的调料真的是太棒了~🙈好省事~~~棒棒棒~~推荐给大家~☺️😝~成品口味醇和，菜肴美观，香芋扣肉色泽铁红、肉质烂而不糜，肉富芋味、芋有肉香、风味别致。动起手来~年夜饭或客宴上小露一手，也是很棒！🍻用料五花肉（猪肋排部位）2...
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![过年大菜纯素香芋扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的过年大菜纯素香芋扣肉方法]( "过年大菜纯素香芋扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的过年大菜纯素香芋扣肉方法")
- 第一次吃这个菜时真的被惊艳到了，怎么会这么好吃！这是一个很好的姐姐研发的，分享给大家。我在家做过两次，但都没有姐姐做的好吃。不知是不是和心境有关呢😭用料芋头大半个大豆蛋白6块黄花菜适量花生适量素耗油冰糖粉酱油生粉盐食用油过年大菜纯素香芋扣肉的做法大豆蛋白泡发...
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![年夜饭客家菜-梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭客家菜-梅菜扣肉方法]( "年夜饭客家菜-梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭客家菜-梅菜扣肉方法")
- 过年过节一道席面菜。家里来客人，这道菜是一个不错的亮点。其实做起来并不难。用料五花肉1块梅干菜200克生抽3勺老抽3勺八角1个白糖少许盐少许淀粉2勺葱末少许姜末少许玫瑰腐乳1块年夜饭客家菜-梅菜扣肉的做法梅干菜冲洗几次，加少许小苏打泡发，加快泡发（梅菜很干很硬，泡2小时...
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![年夜饭必学菜，梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭必学菜，梅菜扣肉方法]( "年夜饭必学菜，梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭必学菜，梅菜扣肉方法")
- 梅菜扣肉，大家在饭店里经常会吃到这道菜，这道菜的特点是，色泽红亮，扣肉肥而不腻，入口即化，软烂醇香，可以说是一道硬菜了，如果在我们年夜饭的餐桌上，肯定会大受欢迎的，这道菜看起来复杂，其实真正做起来很简单的，大致分为三大步。①挑选一块上乘的五花肉切成长方块，加入调味料煮至八成熟...
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![年夜饭菜品：梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭菜品：梅菜扣肉方法]( "年夜饭菜品：梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭菜品：梅菜扣肉方法")
- 这次要分给亲朋一些，所以一次做的比较多，扣了八碗，自己吃的话酌情减量，梅干菜也可以换成其他自己喜欢的配菜，用量仅供参考，丰俭由人。用料原料如下年夜饭菜品：梅菜扣肉的做法原料（可等比缩减）：带皮五花肉2000g，雪里蕻梅干菜1000g，葱、姜、料酒适量，另备老抽10g，油适量料汁：普通酱油（可用...
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![芋头扣肉-2019年夜饭「曼食慢语」的详细做法，芋头扣肉-2019年夜饭「曼食慢语」做法技巧]( "芋头扣肉-2019年夜饭「曼食慢语」的详细做法，芋头扣肉-2019年夜饭「曼食慢语」做法技巧")
- 农历猪年里，怎么能缺少有猪猪的菜呢？两广地区给大家带来的是芋头扣肉，漂亮方正的五花肉，粉糯绵甜的芋头，上桌时穿上油亮的酱汁外衣，怎么看都富贵而喜庆。用料五花肉荔浦芋头腌料老抽1大勺生抽2大勺料酒2大勺白胡椒粉1小撮糖1小撮蚝油1大勺蒜瓣1瓣姜片适量葱结2根八角2个汤汁用...
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![年夜饭必备：梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭必备：梅菜扣肉方法]( "年夜饭必备：梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭必备：梅菜扣肉方法")
- 2022虎年春节即将到了，外边疫情一波接着一波，威力不给国家添麻烦，稳妥起见，今年的年夜饭还是在家吃心里会更踏实！既然是年夜饭，就必须有几道硬菜，比如今天要做的梅菜扣肉，就是年夜饭必备，做好的梅菜扣肉色泽红润，五花肉肥而不腻，搭配上鲜香的梅干菜，那真叫一个下饭～用料梅干菜50克五花...
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![年夜饭中的翘楚——梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭中的翘楚——梅菜扣肉方法]( "年夜饭中的翘楚——梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭中的翘楚——梅菜扣肉方法")
- 用料梅干菜3袋猪中段或五花肉4大块八角桂皮花椒香叶大葱适量料酒适量生抽适量年夜饭中的翘楚——梅菜扣肉的做法猪肉切成10cm左右的肉块备用～锅内倒入料酒，八角等调料，放入肉块，锅开后中火煮至用筷子都戳动肉，大致需要30-40分钟～梅干菜冲洗干净后用冷水泡一会～取出肉块后，在盘子...
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![年夜饭-烤箱非油炸脆皮扣肉（虎皮扣）食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭-烤箱非油炸脆皮扣肉（虎皮扣）方法]( "年夜饭-烤箱非油炸脆皮扣肉（虎皮扣）食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭-烤箱非油炸脆皮扣肉（虎皮扣）方法")
- 虎皮扣肉是两广扣肉的特色，宴席必备，皮软弹爽脆不腻，但是油炸太费油了还有被热油溅伤的危险，烤箱版安全省油。用这个方法做好了脆皮肉，后面的蒸制都是一样的，后面我再补上蒸制方法，这次先讲怎么做脆皮肉。用料五花肉一大块八角2个米酒2勺姜5-6片醋适量油适量年夜饭-烤箱非油炸脆...
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![年夜饭绝对不能缺的香芋扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭绝对不能缺的香芋扣肉方法]( "年夜饭绝对不能缺的香芋扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭绝对不能缺的香芋扣肉方法")
- 朋友送来了炸好的五花肉，家里正好有正宗荔浦芋头，年夜饭绝对不能少的香芋扣肉做起来吧！软糯可口，儿子一次能吃三块！用料炸五花肉一块约300克芋头1个约2斤生抽1勺老抽半勺白糖半勺蚝油1勺豆腐乳1块年夜饭绝对不能缺的香芋扣肉的做法正宗荔浦芋头。芋头削皮并切块。芋头炸好扣肉...
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![山西年夜饭扣碗之米粉肉/粉蒸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的山西年夜饭扣碗之米粉肉/粉蒸肉方法]( "山西年夜饭扣碗之米粉肉/粉蒸肉食谱大全及做法，烹饪好吃的山西年夜饭扣碗之米粉肉/粉蒸肉方法")
- 瘦肉入味肥肉不腻米香十足用料五花肉江米（糯米）大料花椒甜面酱生抽葱姜花椒山西年夜饭扣碗之米粉肉/粉蒸肉的做法把五花肉切成5㎜左右厚的肉片加入甜面酱，生抽（上色程度如图所示）加入二味水（花椒大料用开水冲泡，晾凉以后可以用）加入葱姜末（也可以用葱姜水），用手抓拌直至水都被肉吸收...
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![香芋扣肉如何做才美味，怎么做香芋扣肉简单又好吃]( "香芋扣肉如何做才美味，怎么做香芋扣肉简单又好吃")
- 用料芋头个瘦肉老抽勺生抽勺盐克蚝油勺糖克南乳块五香粉或十三香勺蒜末瓣料酒勺香芋扣肉的做法芋头，猪肉切大块，然后200度烤干半小时左右，然后全部调料捞上芋头猪肉，蒸猪肉一小时，然后加上芋头摆好盘，反过来摆，蒸50分钟即可。快速反过来换盘子。👌...
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![笋干蒸扣肉-年夜饭必备食谱大全及做法，烹饪好吃的笋干蒸扣肉-年夜饭必备方法]( "笋干蒸扣肉-年夜饭必备食谱大全及做法，烹饪好吃的笋干蒸扣肉-年夜饭必备方法")
- 以前小时候只有过年才有的吃。。。肉不油不腻，相比起来配菜更是好吃。笋干也可以换成其他喜欢吃的。用料五花肉1000克笋干一碗酒酿小半碗料酒花椒八角桂皮葱姜段酱油胡椒粉味精白酒干辣椒盐白酒笋干蒸扣肉-年夜饭必备的做法笋干浸泡一夜后切小粒，干辣椒切末。五花肉冷水下...
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![团圆年夜大菜——芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的团圆年夜大菜——芋头扣肉方法]( "团圆年夜大菜——芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的团圆年夜大菜——芋头扣肉方法")
- 芋头扣肉是我们每家每户团圆年夜饭必备的大菜之一，以往都是用豆腐乳做这道菜，但是感觉太腻，用葱伴侣6月香豆熟酱感觉非常好，鲜甜咸香👍🏻👍🏻👍🏻用料五花肉750克酸豆角100克生姜10克圆葱1个芋头半个盐1中勺味达美臻品料酒2大勺味达美臻品蚝油2大勺味达美初榨原酿生抽3大勺六...
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![蒸扣肉—捷赛年夜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸扣肉—捷赛年夜饭方法]( "蒸扣肉—捷赛年夜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸扣肉—捷赛年夜饭方法")
- 采用蒸的方式，一方面可以保证菜品的原汁原味以及营养，另一方面也杜绝了油烟的危害与污染。此项功能做出来的蒸扣肉不仅清香可口，并且油而不腻，是很好的下饭菜。大家可以从此刻开始，体验一下“蒸菜”的乐趣，享用一下“蒸菜”的健康。用料带皮五花肉500克葱4段姜3片花椒8粒大料2...
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![芋头扣肉（香芋扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头扣肉（香芋扣肉）方法]( "芋头扣肉（香芋扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头扣肉（香芋扣肉）方法")
- 这个菜谱调味用法比较随意，根据实际情况口味自行增减，这个是广东比较特色的做法，某些步骤及用料优化了一下。用料五花腩500g-750g芋头750g-1000g南乳3大块米酒3茶匙（看实际口味需要）五香粉1茶匙（看实际口味需要）胡椒粉少许蚝油2茶匙（看实际口味需要）糖少许蒜蓉少许干葱头或红葱头2...
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![芋香扣肉如何做才美味，怎么做芋香扣肉简单又好吃]( "芋香扣肉如何做才美味，怎么做芋香扣肉简单又好吃")
- 用料五花肉（最好是裁成正方形）香芋一个酱料：南乳，生抽，料酒，大蒜，黑片糖，老抽，蜜糖，盐各适量芋香扣肉的做法带皮五花肉清洗干净，芋头切成大概1cm左右的厚度的片状清水下锅煮五花肉（煮至筷子能插入穿过整块肉的程度）出锅后冲洗干净，用厨房纸巾擦干五花肉，（条件允许的话可自然风干一下）在有...
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![香芋肉扣如何做才美味，怎么做香芋肉扣简单又好吃]( "香芋肉扣如何做才美味，怎么做香芋肉扣简单又好吃")
- 过年过节粤菜中炖肉菜式总会在餐桌上出现。喜欢用香芋、粉葛食材夾上猪肉炖一盆扣肉。香芋粉糯五花肉的酥绵带着满满的年味与大家分享。用料荔浦芋头1个（约700克）五花肉300克南乳2~3块蒜头3瓣砂糖2茶匙鸡汁1茶匙生抽1茶匙食盐半茶匙蒜苗1棵香芋肉扣的做法选择荔浦芋头去皮...
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![年夜饭之扣肉做法烹饪大全 地道年夜饭之扣肉如何做]( "年夜饭之扣肉做法烹饪大全 地道年夜饭之扣肉如何做")
- 用料五花肉500克姜10片葱1根黄酒10克花椒10粒梅干菜150克老抽2勺酱油2勺大料2个桂皮1块年夜饭之扣肉的做法五花肉，凉水下锅，水里加葱段，姜片，黄酒，花椒粒。煮40分钟，撇去浮末，留汤。洗梅干菜，温水浸泡。捞出五花肉，趁热加入老抽，酱油，黄酒，腌制半个小时。热锅炒葱姜，大料，桂皮，干辣椒。...
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![年夜饭必备扣肉做法烹饪大全 地道年夜饭必备扣肉如何做]( "年夜饭必备扣肉做法烹饪大全 地道年夜饭必备扣肉如何做")
- 扣肉是过年必备菜，其实不复杂，但是很麻烦，耗时比较多。用料五花肉1000克姜一块料酒2勺葱2根老抽1勺生抽半碗盐10克白糖5克油适量花椒20粒大料垫菜适量年夜饭必备扣肉的做法五花肉洗净切大块，锅里放冷水、姜、料酒煮肉，煮至断生。锅里放少许油，将煮好的肉肉皮那一面煎至金黄，放凉...
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![年夜饭~梅菜扣肉做法烹饪大全 地道年夜饭~梅菜扣肉如何做]( "年夜饭~梅菜扣肉做法烹饪大全 地道年夜饭~梅菜扣肉如何做")
- 每年的年夜饭不可或缺的梅菜扣肉😂用料五花肉2000克梅干菜1000克桂皮4块八角4个生抽12勺老抽12勺料酒12勺大蒜头12瓣生姜12片干辣椒12个花椒20粒年夜饭~梅菜扣肉的做法带皮五花肉。冷水加入花椒生姜片煮开，放入分割好的带皮五花肉焯水。（五花肉大约10cmx10cm）焯水时记得加料...
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![香芋扣肉的详细做法大全,简单又营养的香芋扣肉做法]( "香芋扣肉的详细做法大全,简单又营养的香芋扣肉做法")
- 一说到秋冬的应季食材，芋头当属其一。和北方多出产的多子芋不同，南方的芋头明显会大很多，比如产自桂林很有名的荔浦芋头，不仅个大，而且蒸煮后粉嫩细腻，口感沙松，又因为有浓厚的芋香，因此也常常被称为香芋。今天分享的这道美食，正是用香芋和五花肉搭配来烹饪的蒸菜，馥郁的肉香掩盖不...
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![年夜饭硬菜——梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭硬菜——梅菜扣肉方法]( "年夜饭硬菜——梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭硬菜——梅菜扣肉方法")
- 为响应国家防控疫情的号召，今年很多人都选择原地过年，成为一名“原年人”。但是，一个人过年年味儿也不能少，年夜饭的饭桌上给自己做一道硬菜——梅菜扣肉！很多人都认为，梅菜扣肉制作方法复杂，所以通常只能在饭店里才吃得到。实际上，这道菜的做法并不复杂，只要掌握了技巧，在家也能做...
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![梅菜扣肉-2022年夜饭，家里的香的详细做法，梅菜扣肉-2022年夜饭，家里的香做法技巧]( "梅菜扣肉-2022年夜饭，家里的香的详细做法，梅菜扣肉-2022年夜饭，家里的香做法技巧")
- 今儿要给大家推荐的，是霉干菜的梅菜扣肉，作为过年必备的家常菜。因其口感清爽，非常适合搭配肥腻的肉类，五花肉自然也就成了它的黄金搭档。肉汁的醇香和梅菜的清香混合，就是我儿时春节的味道。用料食材五花肉500克葱姜10克霉干菜20克调味酱香汁60克甜面酱15克梅菜扣肉-2022年夜...
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