- 做了很多方子,买了很多人的课,最后自己总结的方法。配方可以做29-30个65-75克的蛋黄酥(视蛋黄大小而定)本配方适合看过其他配方,做过蛋黄酥的人,精进。(初学者可用我的配料,然后去看看别人的步骤)因为具体步骤网上很多很多,我不赘述了,里面文字只叙述我自己做蛋黄酥以来,以及看了n多...
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- 蛋挞做了很多次了,因为千层蛋糕剩下挺多奶油的,今天做这款就是为了消耗淡奶油的葡式蛋挞。把牛奶换成了同份量的淡奶油,避免浪费,用的是土鸡蛋(比较小个)全蛋。跟大家分享一下,全奶油的蛋挞,味道很棒,甜而不腻,下午茶绝配。一直都是买蓝彪的蛋挞皮,有港式和葡式区分,这次用的是港式挞...
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- 以前我是不怎么吃羊肉的,无奈这次公司发了羊肉作为年货,只能硬着头皮炖啦,还好做出来的效果很成功。用料羊肉1斤萝卜2根大葱5根蒜5瓣姜5片生抽5勺老抽5勺八角5个白砂糖3勺小米椒1个料酒5勺葱5根🐑超酥嫩的萝卜炖羊肉|冬季暖身就吃它!的做法1⃣️羊肉清洗干净,跟少许姜片、葱、料...
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- 回家晚了,不适合吃太多,来一道减脂餐吧。用料鸡胸肉1块料酒1勺生抽半勺淀粉1勺胡椒粉1小勺盐适量辣椒面1勺花椒面1小勺芝麻1勺小葱1根葵花籽油少许超嫩香酥麻辣鸡胸肉的做法鸡胸肉切小块放入备用碗中,加料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉,腌制2小时以上,也可以在冰箱腌制一晚上第...
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- 用料老豆腐1块味好美青花椒椒盐粉1勺辣椒粉1勺油少许【超快手】外酥里嫩炸豆腐的做法老豆腐一块,水沥干,切成小块。擦干水分均匀铺在锡纸上,喷少许油,送进空气炸锅或者烤箱。我的是空气炸锅180度20分钟。空气中都是豆香的中途打开翻面,让两面都烤脆。出锅撒入少许青花椒椒盐,爱...
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- 很馋很馋火锅店里的酥肉,火锅店离我太遥远,只能通过自己勤劳的双手满足自己的口欲🙈用料猪里脊500克红薯粉、嫩肉粉160克鸡蛋4个盐3克花椒、黑胡椒30粒嫩嫩的酥肉的做法一定要买猪的里脊肉,顺着纹路,切成小小段,像小拇指那么小,宽大概2到3厘米吧花椒黑胡椒放不粘锅小火慢慢的炒...
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- 从不行直到行为止,这配方人做人嫩滑,零错误哦!用料鸡蛋2个牛奶140克淡奶油120克细砂糖30克练奶15克大号蛋挞皮12个超嫩滑,超酥的蛋挞的做法先把鸡蛋、牛奶、淡奶油、练奶、白砂糖个别秤好,混在一起搅拌,搅拌好过滤3遍以上,这样做出来的蛋挞才会超级嫩滑哦!蛋挞皮不需要解冻,直接急...
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- 用料盐1克鸡蛋2个牛奶100ml炼奶少许白糖25克外酥里嫩超美味蛋挞的做法蛋挞皮9个,拿出摆在烤盘里醒着。开始做蛋挞液:两个鸡蛋打入盆中搅散,再依次倒入牛奶,加入白糖,盐,炼奶,一起搅打均匀,如图蛋挞液就做好了。也可以加入少许低筋面粉,我这次没有加,之前做都会加点。此时蛋挞皮已...
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- 用料牛奶30克蛋黄1个淡奶油55克细砂糖10克炼乳5克蛋挞皮6个零失败超嫩超酥,葡式蛋挞的做法准备材料,蛋挞皮提前解冻。淡奶油,牛奶,砂糖,炼乳,蛋黄,放入盆中打均匀,如果砂糖不容易化,可以底下放点温水慢慢化。蛋挞液放入蛋挞皮里,七八分满就好,然后放入空气炸锅的170°烤15分钟酥酥脆...
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- 突然觉得这就是马来西亚的印度煎饼,只是食谱有点不一样,加了肉的像马来人的murtabak。用料中筋面粉300克热水100克温水100克盐肉糜200克葱花适量酱油5克蚝油5克花椒粉1克蒜粉1克料酒3克烤肉酱5克酥酥嫩嫩的千层肉饼的做法最后是这样的。真的有点粘,相信我,每一次加水都会被吸...
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- 女儿从小最喜欢的一道美食,鸡翅口感酥嫩,香气满屋,特别适合搭配米饭。用料鸡翅中8个可乐400毫升料酒3勺生抽2勺盐适量姜葱蒜适量超简单的酥嫩可乐鸡翅的做法将洗好的鸡翅中切两刀,倒入半瓶可乐,可乐没过鸡翅即可,浸泡四十分钟。捞出浸泡好的鸡翅中,放入料酒和姜片,搅拌后静置二十...
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- 粉色是因为加了一点点红曲米粉的原因,如果不想要加红曲米粉的话,对味道也没有任何影响(๑><๑)嘿嘿用料蛋黄3个糖粉100克牛奶30克黄油120克普通面粉240克玉米淀粉10克红曲米粉5克玉米油50克超超酥仙女粉嫩曲奇的做法1.软化黄油(隔水软化:烧水,温度在可以入口左右,关火,将黄油...
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- 用料土豆3个(我用的比较小)淀粉1勺番茄酱适量炸薯条(外酥里嫩超好吃!)的做法土豆削皮(我削的丑是因为没有找到削皮刀!用勺子刮的😂)切粗条放水里洗洗晾干一点,或者用厨房纸巾擦干一两勺淀粉不用太多拌匀裹上一点就行了,不用太多倒入适量的油,筷子插进去试试油温,冒泡泡就可以放薯条了...
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- 老弟说:姐姐我想吃甜品用料牛奶500ml玉米淀粉45克白砂糖35克去边方包12片超香外酥里嫩的炸牛奶的做法准备好材料将淀粉和牛奶搅拌均匀在开始煮煮的时候要不停搅拌,用小火煮倒入白糖一起煮搅拌成糊状就可以了倒入模具中抹平(用盘子也可以)抹平后要拿起来震下震出气泡用保鲜膜...
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- 这个方子是16个蛋挞皮的量,量比较大,人少的可以按比例减,别算错了哦。我是一边吃一边写的,真的太好吃了(陶醉脸)用料淡奶油250g牛奶120g蛋黄5个白砂糖32-45g炼乳两小勺30分钟就能吃上超嫩超酥蛋挞的做法把除蛋黄外的所有材料搅拌均匀,放微波炉里加热30秒左右,让白糖融化,也可以放...
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- 一直不太喜欢吃蛋挞总觉得它很油腻很甜吃一个总会吃不完🤣但是老公和女儿超喜欢吃于是找了很多方子来尝试买了一些迷你挞皮大家拿大号挞皮做也可以然后再经过调整,做出了自己喜欢的甜度因为家里刚好有草莓也切了一点草莓粒进去刚好这个季节草莓也挺甜的出炉后尝了一个,没想...
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- 喜欢烘培的小白可以加v交流416178457备注下厨房!用料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋全液1.5个(留半个刷蛋液)砂糖35克(想要甜一点可以加到五六十)耐高糖酵母5克牛奶根据面粉吸水性一点点加至少90克黄油40克超简单的餐包外酥里嫩的做法除了黄油,其他材料量好全部混合在一起,揉面,...
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- 搬运from懒饭用料面粉50克玉米淀粉50克鸡翅中400克盐3克料酒5克生抽10克蚝油20克蒜末40克皮酥肉嫩超多汁~蒜香酥皮炸鸡翅的做法鸡翅划两口子方便入味,所有腌制料倒入碗中,用手抓匀。腌制30分钟,2小时效果更好。等重的面粉和玉米淀粉混合均匀,鸡翅放进去,均匀包裹上一层粉。开中...
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- 用料盐20克面粉400克酵母3.5克小苏打1克油50克椒盐5克白糖10克芝麻10克油酥小饼(外酥里嫩,口味任意,超简单)的做法1.和面。将淀粉,盐,酵母,小苏打,油放入盆中拌匀,加入适量水和面。(水不要一次性加入,依次加一点和一点,都成为絮状后再用手揉,面团软硬适中即可。)2.醒发。扣保鲜膜大约放...
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- 用料鸡翅中10个盐3克料酒2勺生抽2勺鸡蛋1个面包糠约50克白胡椒1勺色拉油500克超级嫩的香酥炸鸡翅的做法鸡翅化冻洗净用刀切斜口,这样腌制更入味倒入生抽,料酒,盐,白胡椒粉拌匀腌制30分钟以上准备好面包糠一个鸡蛋打撒给腌制好的鸡翅裹上蛋液,再裹上面包糠裹好在下边待用,锅里倒...
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- 超爱甜食西点什么的更是爱吃蛋挞便是每次去蛋糕店必买的喽那么爱吃蛋挞不如自己动手做喽效果如图确实外酥里嫩一点不输给外面卖的蛋挞哦用料鸡蛋2个糖两勺老酸奶半杯蛋挞胚子11个香酥嫩滑超好吃的蛋挞的做法将两个鸡蛋两勺糖半杯老酸奶混合在一起用用打蛋器充分融合就行...
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- 小时候,最爱吃蛋挞了,外皮酥脆,里面嫩嫩滑滑的😄,现在~做美味可口的蛋挞时加入了孩子们爱吃的黄桃,口感不再单一,清清爽爽好美味😁,一起来试试吧。。用料淡奶油150g纯牛奶75g蛋黄3个白糖24g炼乳一小勺蛋挞皮12个黄桃适量酥酥嫩嫩~黄桃蛋挞的做法1、这是所有需要的材料。蛋挞皮提...
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- 从小生活在海边城市,经常吃海鲜。特别喜欢这道菜,炒虾超酥香,很下饭!用料虾半斤多椒盐1勺料酒1勺姜2片蒜2瓣淀粉1勺盐半勺葱花10克酱油1勺超酥香–椒盐虾(外酥里嫩,超下饭)的做法剪掉虾头刺和虾须,剪开虾背,拿牙签挑出虾线。洗净放一勺淀粉,一勺料酒,适量姜末和盐,搅匀腌制10分钟左右...
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- 想做这个桃花酥很久了一直在等我妈炼猪油给我留着,可我妈老是忘记都炒菜了🤣然后终于我忍不住上tb买了罐猪油终于可以开整了!!!水油皮建议可以把一半中粉换成低粉,这样包酥的时候比较不容易破,还有一定不要用高筋面粉!!!我一开始拿错粉了也没检查膜,结果包的时候破酥了,破的惨不忍睹...
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- 这个比面饼的披萨省时间用料吐司4片披萨酱活番茄酱适量马苏里拉芝士适量青椒适量洋葱适量鸡肉肠1根蟹棒2根虾仁4-6个超级快🍞吐司披萨🍕酥酥嫩嫩的做法备料,所有食材切丁取吐司片刷一层披萨酱,撒一层马苏里拉芝士,均匀撒上洋葱丁和青椒丁再在其中两片上撒上肠丁,另外两片上撒...
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