- 从小最喜欢吃老爸做的腊肉炝炒莲花白,莲花白也是云南人餐桌上经常出现的菜肴(o^^o)最近开始学做菜以来,在下厨房get到了很多超棒的菜谱,但却一直没有找到喜欢的莲花白做法,只好照葫芦画瓢凭记忆模仿老爸的拿手菜( ̄∇ ̄)只可惜最近家里没有腊肉,只能用火腿充数,莲花白也只剩下比较...
- 13383
- 用料鸡蛋2个火腿丁50克盐1克糖1克油3克花样炒蛋之火腿丁炒蛋的做法主要食材:鸡蛋和火腿火腿切成小丁;两只鸡蛋,加盐加糖,搅打成蛋液;把火腿丁加入到蛋液中;煎锅中加入少量油,加热;锅热后,倒入火腿丁蛋液;用筷子快速划动蛋液,当蛋液即将全部凝固的时候就可以出锅啦~火腿丁炒蛋早餐:生...
- 13691
- 用料大头菜半颗花椒适量麻椒适量红辣椒适量淀粉糖醋老抽生抽糖醋莲白(炝莲白)的做法大头菜洗净,用手掰!!!用手!!!手!!!不要用刀切,味道不一样!!!红辣椒剪开一部分热锅,凉油(小火!!!)加花椒麻椒翻炒,出香味后加红辣椒,加入大头菜(加菜后大火炒)调酱汁,水,淀粉,糖,醋,盐,生抽老抽混合,自己尝一下味道大头菜变...
- 5865
- 简单快手少油,快速解决小菜问题^_^非常家常用料莲白(卷心白菜)半颗(半斤)干辣椒段8-10段花椒15粒油20克左右盐1-1.5克味精适量炝炒莲白丝的做法半颗莲白切丝热锅冷油,下干海椒段干花椒炝锅,海椒略焦,下莲白丝翻匀,加盐,味精翻匀,冲水洗净滤干起锅装盘,脆甜香,快速上桌...
- 23362
- 用料莲花白半颗花椒十颗干辣椒段十个酱油两勺味精一茶匙鸡精一茶匙炝炒莲白的做法莲白撕成片起锅烧油,开小火,油五成熟,放干辣椒和花椒炒香开大火,下莲白翻炒,放两勺酱油,一勺味精一勺鸡精。起锅装盘...
- 22332
- 新疆特色啦。我的最爱,家里正好有馕,还有炒饭剩下的包包菜!就尝试做了。结果和饭馆一样美味!!用料莲白(包包菜)半个馕小半个辣子皮12个大蒜三瓣花椒15颗左右盐适量糖适量醋适量鸡精一点点炝莲白炒馕的做法菜撕成大片。我先撕开,后用水冲了一遍。馕切菱形。辣子洗净剪开。大蒜切片...
- 14093
- 用料花椒数粒干辣椒3个盐2克白菜数片独蒜半个一人食午餐炝炒莲花白的做法准备好莲花白,用手撕成一小片一小片独蒜半个切片,干辣椒3个切断,一小勺干花椒开大火将锅烧热水,倒入适量橄榄油,倒入一小勺花椒将莲花白,辣椒,蒜片一起倒入锅中翻炒中大火不停翻炒,倒入盐,继续翻炒(一定要不...
- 27974
- 炝莲白我喜欢酸甜麻辣的口味,这道菜做法超级简单但是很下饭,属于既好吃又简单的菜😋用料大头菜半个干辣椒10个麻椒一小把盐8克糖8克陈醋2小勺炝莲白的做法大头菜洗干净切菱形块热锅凉油放入干辣椒和麻椒煸香。倒入大头菜煸炒。炒软了之后放入盐、糖、陈醋。再煸炒一下出锅...
- 23971
- 成菜麻辣甜酸,非常悦口下饭。用料莲花白半个,约500g,就是圆白菜油3大匙干辣椒4根,约3g花椒十几粒味汁儿盐1/4小匙糖2大匙酱油1大匙醋1小匙淀粉1小匙水3大匙炝莲花白的做法莲白洗净去老叶老帮,叶片切成约6cm见方片。辣椒切寸段和花椒放在一起待用。味汁儿混在一起待用。锅上灶...
- 19678
- 三四月份的莲花白也是很当季的,特别是本地的牛心莲花白,口感非常好,脆脆的,有一股淡淡的清香,比普通的圆莲花白价格贵一倍呢。这个炒莲花白是一个简单的家常菜,小玉不喜欢加太多调味料,既麻烦也不健康,对于咱们有小朋友的家庭,真的是越简单越好。在这里小玉只是简单记录一下。分享...
- 19941
- 用料花椒10左右粒醋1勺酱油2勺白糖半勺鸡精1勺盐巴1炝白莲的做法准备主料:包包菜,只要菜叶,菜柄可以拿来留着做泡菜,酸辣爽口。手撕就行了,不用刀切。准备辅料:大蒜片,干辣椒,花椒粒,干辣椒和花椒跟大蒜片儿一起放进油锅,这样可以避免炸糊。翻炒30秒左右,炒软,关火一次加入盐巴,鸡...
- 27406
- 用料火腿2根糖粉10克芝麻适量面粉500克牛奶适量发酵粉2.5克玉米油适量盐适量葱绿一小把火腿丁花卷的做法面粉里加入牛奶活着面团发酵到2备大小擀面成一长大饼加入玉米油抹开撒上盐葱花火腿丁分3折叠好备用切成小宽条两条放一起压下在拉长拧一下或者捏长翻过来用筷子转个...
- 28676
- 我们新疆人把圆包菜叫“莲花白”,最常做的就是炝莲白,用手撕即最大限度地保持了莲花白的原汁原味。用料包菜少许干辣椒少许蒜3瓣醋少许盐少许油少许花椒少许生抽少许砂糖少许手撕炝莲白的做法主角来了!把每片包菜手撕成块,去掉硬的菜帮。撕好后,准备好其它小料准备下锅。先将...
- 7425
- 这道菜色彩靓丽,甜甜的,很适合小宝宝吃。我家娃就特别爱吃这道菜。用料带壳甜豆50个胡萝卜1根小的或者大的半根玉米1根火腿半根蒜1瓣葱花若干盐适量火腿炒三丁的做法胡萝卜削皮洗净,切成丁状。带壳甜豆剥壳。玉米剥成一粒粒,洗干净待用。半根这样的火腿就行了。火腿切成丁状;...
- 14274
- 这道菜我连做了三次,但说实话,由于家中火力不够旺,总是感觉火候有点过,但是在我看来还是很好吃,麻辣咸香,很开胃的。所以,今天推荐给大家。用料花椒若干粒干辣椒适量个酱油3小勺老抽1小勺盐一点点糖一点点醋一小勺圆白菜1个老饭骨版炝炒莲花白的做法圆白菜选重量轻,叶片比较松散...
- 25471
- 炒蔬菜是餐桌上最常见也是最简单快手的一道菜了,一般就加一点盐简简单单清炒就很好吃,要是想有一点味道,加一点干辣椒炝炒也非常好吃,想要重口味一些用豆瓣酱辣酱炒也是可以的。各种时令蔬菜比如莲白、白菜、豌豆尖、胡萝卜、莴笋、空心菜、四季豆、花菜、西兰花、韭菜、韭黄...
- 10846
- 用料藕一节火腿半根胡萝卜四分之一根莲菜炒火腿的做法准备食材。莲菜胡萝卜洗净,去皮,切片。起锅烧水,水开放入白醋,再放入莲菜胡萝卜焯一分钟捞出过冷水备用。起锅烧油,放入葱段炒香。放入莲菜胡萝卜大火爆炒。约两分钟左右放入适量的盐。再放入火腿和味精。就好了...
- 13395
- 用料圆白菜半颗花椒1小把醋2勺生抽1勺白糖少量炝炒莲花白的做法花椒倒入温水泡5分钟左右,捞出沥干备用。圆白菜用手掰成片,洗净沥去水分备用。锅中倒入适量的油,小火加热,加入花椒炸出香味,待花椒变色后捞出。转大火,加入圆白菜翻炒约半分钟,倒入适量的醋和生抽翻炒均匀,待出锅前...
- 16528
- 用料莲花白盐鸡精香油醋白糖花椒干辣椒炝拌莲花白的做法先切成菱形片,用适量盐搓一下,腌五分钟左右,腌出水分腌好后,用清的凉水洗干净,可以加些冰块哟~控干水分后装盘,放入盐、鸡精、香油、醋和白糖是一定要做的,嘻嘻...两、三个红的干辣椒放在最上面热锅凉油炸花椒,花椒炸黑后控...
- 30658
- 色香味俱全用料火腿丁4-5根青椒,红尖椒葱姜蒜爆炒火腿丁的做法将火腿肠,辣椒切成丁。葱姜蒜切成末姜蒜辣椒中火爆炒至出味备用火腿丁中火爆炒,将姜蒜,辣椒放入一起翻炒最后放入盐,味精,葱末即可出锅...
- 27482
- 去做公益的时候,小伙伴下厨,我吃到这辈子最好吃的圆包菜!之后自己怎么也做不出这种味道,厚脸皮跟小伙伴把菜谱要了过来。用料圆包菜半颗蒜2瓣辣椒2个花椒5粒老陈醋0.5勺生抽0.5勺盐1克葱花1cm长两分钟快菜炝炒莲花白的做法撕掉包菜外面两片叶子,把它们丢进厨余垃圾桶。然后徒...
- 30435
- 本来打算蛋炒饭的但是家里忘记买鸡蛋了时间紧迫就换成火腿炒饭了味道还不错简单方便就是适合像我这种懒人哈哈😃用料火腿丁一根米饭一碗酱油适量火腿丁炒饭的做法简单的食材,可以加点葱花更香😅倒油油烧到六分热左右火腿肠放入锅中(看个人喜欢炒到程度)倒入备好的饭如果是隔...
- 24131
- 川味炝莲白~绝对跟饭店一个味道哦~用料卷心菜(嘎达白)生抽陈醋鸡精盐白糖淀粉干红椒麻椒川味炝莲白的做法新鲜卷心菜一颗洗干净.把片分均匀,放入盆中控水酱油、陈醋、盐、白糖、鸡精、(淀粉一小勺)放入碗中调成汁备用,口味根据自己喜好适量放置。锅中放油加热至7成熟,放入卷心菜...
- 14093
- 自己研究的一道菜,非常下饭,做法简单,一学就会!用料干辣椒4-5个花椒6-7粒油适量盐适量蒜1-2瓣莲白一个♡炝炒莲白的做法蒜切末,干辣椒切段,花椒准备适量的油就行,不要多(会腻)也不要少(会糊)多炒几次就能掌握锅中油温达到,先将莲白倒下去翻炒至微软,贱贱变色,加入花椒,干辣椒,蒜末,翻炒至...
- 10885
- 开饭店的朋友告诉我,这道不起眼的小菜,在他的两家店,都是被点得最多。成功的炝炒莲白,出锅后没有汤,脆而不生,香辣爽口,回味起来有淡淡的甜。或许这就是大家深深喜爱它的原因吧。只要注意几点,就能在家里做出跟饭店一样的口感。注意小贴士。用料圆白菜(手撕)够炒一盘的量花椒粒三个...
- 13349