- 用料野生小管500g姜4片蒜3瓣干辣椒1个油适量生抽适量盐适量糖适量蚝油适量料酒适量醋适量《风味人间》之白灼小管bywqy的做法洗净小管去紫色皮衣、去须上吸盘、去褐色嘴内牙齿、去眼睛、去透明的骨(也有人留紫色皮衣吃的)蒜刀侧拍扁切蒜末姜片洗净取2片切姜末干辣椒洗净根...
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- 🐙其实一直不知道小管普通话到底叫什么…小章鱼🐙?小墨鱼🦑?小鱿鱼🦑?爸爸超爱吃,而且专门喜欢吃白灼的,所以一定要用非常非常新鲜的小管来做才不会腥~用料新鲜小管一堆葱姜蒜白灼小管🐙的做法🐙把小管们洗干净软乎乎超好捏🐙烧开水,下锅,往锅里丢葱段,姜片和蒜片🐙丢洗干净的小管...
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- 用料姜5片酱油1勺鱿鱼30只白糖50克白灼小管鱿鱼的做法美味的一口管开始咯第一步:洗净捞出看看鲜度:挺赞的开水:放入姜片记住:是开水呦放入一口管加入少量食盐搅拌一下煮了30秒时间到出锅捞出来调配酱料蒜蓉里加入白糖,酱油,香醋开动小贴士食材哪里买,找渔夫。13459151766,微信同...
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- 下午刚收到的东山小管,这种应季而来的丰饶鱼获,看着就觉得喜欢。拿了三根出来,用开水滚了下切开,蘸点生抽,嗯,嫩滑甜鲜,就是海的味道。用料小管3只生抽适量葱两根姜3片料酒1勺一人食白灼小管鱿鱼——鲜甜的大海味道的做法抽点骨头,清洗干净。我是习惯把所有的内脏都丢掉,洗了好多...
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- 老公喜欢吃海鲜,内地超市买的海鲜都不太新鲜,我一般都隔一段时间就在某宝买产地的急冻海鲜,这个东山小管特别好吃,回购无数用料鱿鱼400克芥末1勺生抽2勺生姜5片白灼小管鱿鱼的做法买的急冻东山小管鱿鱼,洗干净去眼睛,去内脏骨头烧开水放生姜,焯三分钟关火起锅开吃,东山小管的鱿鱼...
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- 一人食·晚餐用料小管3大白菜8片醋2勺白灼小管的做法自然解冻后下沸水煮熟,大约3-5分钟即可捞出,切段即可再调个蘸料,炒个大白菜,盛出米饭。一人食晚餐完毕,我开动啦!...
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- 小管鱿鱼,虽然习惯上称它们为鱼,其实它并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物。温岭这边叫白子。用料小管12只姜3片料酒1勺葱花少许白灼小管(白子小鱿鱼)的做法小管,冲洗一下即可。锅中加冷水,加姜片和料酒,放入小管。盖上锅盖,煮沸,放点葱花,出锅。沾酱油醋吃。小贴士吃的时候,小管内...
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- 用料大蒜2瓣盐5克蚝油半勺生抽2勺姜片3片大葱节一根小葱花一点点香菜2根白糖3克香醋半勺味精3克香油半勺小米辣4个大笔管一只白灼大笔管的做法大笔管清洗干净,去除肚内脏东西,抽去软骨剪去眼睛和牙齿(具体清洗过程请自行百度)后,起锅开大火烧水,加盐料酒葱姜,水开后倒入大笔管约...
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- 超級嫩的小菜心、用料菜心12條蒜6瓣生抽1小勺蚝油1小勺盐5克辣椒4个白灼小菜心的做法菜心用水泡15分鐘去農藥完了衝洗幹凈小米辣切圈圈蒜瓣切成粒裝盤備用…先起鍋煮水煮開放幾滴花生油下菜心、灼5分鐘菜心盡量挑小細條快熟、哈哈哈不怕被老闆打🙈🙈🙈灼熟裝碟子擺好…另...
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- 白灼笔管鱼做法:1、将笔管鱼洗净沥水切成段。2、锅内放入清水、少许盐、生姜片和料酒。3、开大火煮沸后,下入笔管鱼约20秒左右马上捞出不可过火。4、只有新鲜的笔管鱼可以这样做,才能品味出笔管鱼的鲜、甜、脆嫩又柔韧的口感。5、吃时蘸点酱油、醋调味汁,好吃得不得了。笔管...
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- 越是鲜美的食材,越是要用原始的烹调方法。方才还不断蹦跶的小沙虾,不消一刻钟,就成了我的盘中餐。很多人喜欢吃大虾,但我倒是更喜欢小虾那股小嫩肉的鲜甜,娘亲说小时候一斤这样的虾都可以被我干下去。少许油、少许盐、少许水,这就是小沙虾的标配。用料小沙虾500g油适量水一碗盐...
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- 东山灯光小管,不需要花里胡哨的烹饪方式,只要简单白灼一下就很鲜美。用料东山灯光小管400克葱1把姜4片蒜3瓣小米椒2个料酒1勺盐1勺生抽2勺喼汁2勺香醋2勺白糖1勺白灼东山灯光小管的做法冰冻的小管要用正确的解冻方式,才能最大限度的保留小管Q弹的肉质和鲜甜的味道。把小管用...
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- 用料姜适量水适量白灼小尤鱼的做法买回来的小尤鱼要有耐心的把肚子里面黑色的东西拿掉锅烧热放几片生姜不用其它酱料加一小杯水就可以了大火烧开转小火5分钟装盘尤鱼本身自带的咸味更清香...
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- 用料河虾克姜3片盐克料酒一勺白灼小河虾的做法1.锅内先装正常吃饭的半碗水(记得只要半碗)2.半碗水上火烧加盐、一勺料酒、几片姜片,水烧开后放虾(这样虾更紧实好吃)3.等到虾变色就可以盛起来了!(记得半碗水,水烧开放虾,一勺料酒)很关键小贴士半碗水,一勺料酒,水烧开放虾...
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- 舟山小鱿鱼,白灼+蘸料=零食~下酒菜用料鱿鱼300只姜3片盐5克芥末1勺料酒2勺生抽1勺葱段3段蒜子3瓣胡椒粉3克香菜2根白灼小鱿鱼的做法小鱿鱼,佐料洗净备用。冷水下锅,加入佐料。水开后1.5分钟捞出控水。配上蘸料,美极了。小贴士根据口味,蘸料可以加入适量小米辣。...
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- 好的食材就算采用最简单的烹饪方式也超级好吃,东山岛的海钓大管出了名的好吃,鲜,脆,甜。肉质又好厚,就算随便水煮白开水也可以让你吃一次流连忘返。表皮不用撕掉,煮熟后表皮是红色的,花纹很漂亮,那是大管在呼吸,因为活冻,活活被冻死才有这种漂亮的图案哈。一分钱一分货,普通鱿鱼肯定...
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- 白灼小鲳鱼原料:小鲳鱼500G姜末15G蒜末2瓣盐适量料酒适量葱花适量做法:1小鲳鱼去头去内脏洗净,沥干水分2姜蒜去皮洗净,分别切成末备用3干锅放入姜蒜末,放入小鲳鱼4倒入料酒5放入盐翻拌混合一下5加盖开火烧烤10分钟左右,时间根据火力调整6出锅后上面撒葱花。用料小鲳鱼500G姜末...
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- 用料小龙虾550g左右藤椒40g姜切片10g蒜1-2瓣干辣椒2支盐20g葱切段10g香叶1片八角1个茴香少许料酒30g水/高汤1000克白灼小龙虾的做法清洗小龙虾,用小美清洗,水盖过小龙虾,加少量小苏打,设置5分钟50°速度5,清洗两次,保证超级干净😍将小龙虾、藤椒、姜片、蒜头、盐、葱、干辣椒、...
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- 用料小章鱼,姜,柠檬白灼小章鱼的做法白灼小章鱼”。每次如果能有机会买到比较新鲜的小章鱼,我就会处理干净,然后用盐一直揉搓,直到把章鱼的肉质搓到变成是脆的,手指一掐就断的爽脆程度。然后用烧开水,姜片葱段简单的焯熟,捞出来之后过冰水,沥干水分之后,简单搭配上芥末酱油或者蒜汁...
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- 刺身级别海钓大管。煮下占酱鲜嫩,不缩水用料生抽1勺大蒜2瓣糖一点白灼海钓大管的做法将海钓大管洗净去肚。待水开把整个海钓大管放下去煮。煮一会儿不用太久,水再次开再等个10-20秒(依大管大小定时间)就可以出锅。把海钓大管切圈块,放盘子中。最后圈块沾酱很美味哦小贴士海钓...
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- 大管鱿鱼肉质肥厚爽弹,鲜甜的很!用料大管鱿鱼若干条蘸料生姜1小块沙姜1小块生抽3勺米醋1勺白糖1小勺植物油少许白灼大管鱿鱼(含料汁做法)<302小厨房>的做法白灼所使用的鱿鱼要尽量新鲜,颜色越鲜亮越好。请注意,一定要完全解冻才可以。如果买到冷冻的鱿鱼,只要不是长时间在室温放...
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- 小管是福建一带的叫法,就是鲜活的小鱿鱼,鲜嫩弹牙,是无法抗拒的美味,选用最简单的白灼最能体现出那个鲜甜。用料新鲜小管400克葱姜适量料酒3克盐1克冰块若干矜宸•白灼鲜小管的做法选用东山的鲜活急冻小鱿鱼包装不要拆开,用水浸泡解冻。看这个新鲜度,简直像活的一样鱿鱼清洗干...
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- 用料蒸鱼鼓油白菜蒜生抽蚝油白灼小白菜的做法白菜洗净放入水中煮到变软盛出调配好蚝油生抽蒸鱼酱油试味如太咸加凉开水蒜切好锅中爆香加入酱汁加热后关火酱汁淋在摆好的白菜上小贴士以1:2:1的比例调好生抽、蚝油、蒸鱼酱油试味如太咸加凉开水...
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- 饭菜好吃是因为有爱用料油菜5棵生姜三片蒜🧄切碎丁五瓣切碎丁葱半根切碎泰椒2个麻椒1/3把食用油300克生抽2勺蚝油1勺香油半勺八角2个白灼小油菜的做法1、5颗小油菜洗净,每片分开备用,锅里倒入冷水,水开后将洗净的油菜入锅焯水。2、将油菜焯水2-3分钟,将油菜捞出沥水。3、将沥...
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- 用料虾400克小葱2根姜10克白酒15克盐2克水120--150克白灼小白虾的做法所有食材都放入主锅。6分钟/V/反转小勺。小白虾又小又嫩,6分钟就熟了!...
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