- 工人给我拿了点自己做的咸肉我买了块卤水豆腐于是……用料咸肉50克卤水豆腐400克花菇或者野生菌1朵蒜苗2根海米10克鸡粉3克胡萝卜20克南瓜50克食用油20克淡奶油或者牛奶10克咸肉卤水豆腐汤的做法咸肉切片越3mm厚肥的单独拿出来有用咸肉很咸焯水2分钟去除大部分盐分南瓜大...
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- 用料黄豆150克清水1500克内酯3克香菇,木耳,肉丝适量卤汤豆腐脑的做法黄豆提前一天晚上泡上,第二天早上做。泡好的黄豆清洗干净,倒入豆浆机,加入1500ml水,果汁功能打三遍,过滤得到豆浆。将豆浆倒入不锈钢锅里烧开,烧开后再沸腾5分钟。把表面的浮沫用勺子撇去。不要用铁锅,铁锅煮出...
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- 在超市发现了bio的嫩豆腐,怎么能不来一碗家乡早点摊儿上的豆腐脑。只需早起几分钟,你就能找到故乡。用料嫩豆腐1块(250克)鲜香菇2朵木耳几朵黄花菜1把嫩葱2根姜1片花椒几粒酱油和香油各1勺淀粉水适量用嫩豆腐做京派豆腐脑,汤卤润滑咸香超快手的做法黄花和木耳提前泡发,泡发的菌...
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- 用料水克咸水豆腐的做法煎酱油...
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- 超级好吃的用料鸡蛋1个生抽3勺花椒粉1克豆腐1块小米椒4个蒜3瓣香煎豆腐(卤水豆腐)的做法豆腐切成三角状,六七毫米厚是最好吃的。鸡蛋打散,豆腐在蛋液里滚一圈,均匀沾满蛋液。锅里多倒点油,将沾好蛋液的豆腐用中火煎至金黄。开始备辅料。蒜切片,辣椒切小段生抽3勺,1g花椒粉,清水6勺...
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- 用料北豆腐1块老抽1勺生抽1勺盐2克糖5克五花肉几片油适量大料,鸡精适量卤水老豆腐的做法首先放油烧热,放入五花肉煸炒,放料酒,大料等放入豆腐,和所有的调料,防水和豆腐平,开锅小火炖5分钟放生蒜香油出锅。...
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- 咸菜虽不是健康食品,但一段时间不吃,就会想念的慌,而且它作为菜肴中的配角,自有他的一番不同风味在。炒肉丝,炒豆腐渣,炒花菜,都会清淡的菜肴中加上它自有的咸香味道。这道咸菜豆腐汤,用来下饭最是鲜美。我没有加入味精或是浓汤,只是用了虾仁来增加汤的鲜味,因为这汤,能多吃两碗饭哟...
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- 用料卤水豆腐一大块猪肉200克大料(八角)1个葱2~3厘米蒜一大瓣料酒1勺十三香半勺盐2勺耗油1勺生抽1勺郫县豆瓣酱1勺淀粉(可选)1勺肉沫炖豆腐(卤水豆腐版)的做法猪肉洗净切成沫,放入碗中。倒入一勺料酒,一勺盐,半勺十三香,腌制一会儿。腌制的时候,咱们来准备其他食材。把豆腐写成一立方...
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- 不少师奶都是上班一族,从早忙到晚,晚上下班又希望做一顿美味的饭菜犒劳一下辛苦读书的孩子、辛勤劳动的自己和丈夫。晚上下班到家做饭的时间有限,要做出大家和自己都满意的菜,可不是这么容易,本来就是上班族里的师奶,现跟大家分享几道评价较高而又快捷的小菜用料牛腱300卤料(或...
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- 用料黄豆一斤卤水12克卤水点豆腐的做法黄豆浸泡8个小时打成豆汁打豆浆倒入锅纱布过滤保持80度不要煮沸放卤水搅拌倒入磨具压20分钟成型拿出成型酱油拌豆腐小时候的味道豆香味成型成型...
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- 用料五花肉大块长条状老豆腐鸡腿2个排骨300克葱姜蒜八角香叶香茅桂皮草果干辣椒肉蔻白芷丁香生抽老抽60克鲜酱油糖胡椒粉玫瑰露50克花雕酒50克卤水双拼(卤水老豆腐拼五花肉)的做法鸡架多油加草果干辣椒香叶八角煎煎鸡架的有继续煎香茅南姜蒜京葱煎一下开水加入以上煎好的鸡...
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- 一道很不错的素汤卤豆腐,放凉腌入味以后当做小零食吃。用料老豆腐2斤八角4个花椒30粒干辣椒适量油适量生抽适量耗油适量盐、糖、鸡精少许素汤卤豆腐的做法选老豆腐,洗干净切成大小合适的片,稍微厚一点,大概小拇指的厚度平底锅加油,把切好的豆腐双面煎一下。用中小火,可以稍微焦...
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- 用料黄豆500克水4000克卤水10-12克水50克卤水豆腐的做法黄豆洗干净最好是泡一夜,天热放冰箱冷藏分3-4次用破壁机点动功能打成浆,每次先加1000ml水再加豆子,如果豆子三次打完了,剩下的1000毫升水直接加到过滤好的豆浆中。用纱布过滤豆渣撇去上面的泡沫,大火煮到快沸腾时调小火...
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- 地域民情的差异使得各地豆腐的风味千差万别,其中卤水豆腐的历史最为悠久,也是豆腐菜系中的上品食材。满足了人们的味觉需求,又提供了人体所需要的蛋白质,营养又健康,非常符合当下人们的养生需求。用料黄豆适量卤水适量水适量【卤水豆腐】豆腐料理的做法将事先备好的黄豆用水浸...
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- 难度:一般简单时间:20分钟价钱:5元分量:2人份口味:咸鲜用料咸肉60克豆腐200克平菇150克盐适量鸡精适量香油适量咸肉豆腐汤的做法将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状豆腐冲洗后切成2X2X2cm的正方体平菇清洗后,有手撕成小块将豆腐放入沸水中焯1分钟,然后捞出待用将咸肉丁冷水下锅煮...
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- 妈妈吃差去了,前两天她烧给我吃过,也说了下做法。今天想做下厨房没有搜到,只好自己一个人尝试一下,记录之。有豆腐花的味道^_^勾芡不太会,做出来还是不浓稠,还得去搜搜好方法+_+用料内脂豆腐1盒榨菜(萝卜干)若干火腿肠选放虾米若干豆干香干若干葱若干酱油生抽一勺子底,一点儿盐一...
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- 用料水400克蒜头25姜10克生抽80老抽15克蚝油15克冰糖40克料酒10克米酒10克盐5克卤料包1包咸卤水的做法蒜头去皮,姜洗净去皮切片所有用料倒入电饭锅“蒸煮”模式,时长1小时30分钟...
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- 每年过年的时候都要做一些豆腐,用的都是自己家种的黄豆,今年做的效果还不错闻着味道有记忆中的味道,记录一下,虽然挺费事的,需要一天的时间,但意义不同✌😄🙏水和卤具体多少g还真不知道,我的步骤如下,大家参考一下吧😄用料黄豆22斤吧开水适量卤适量卤水点豆腐的做法黄豆泡了一晚...
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- 我们都是苏北的,喜欢家乡那种卤水点出的豆腐脑,吃不惯南方的那种很嫩的内脂豆腐脑,因为常在家吃妈妈做的,所以出来基本没有,今年五一回去特地跟妈妈学了一下,还带了一瓶卤水,最后为此还在网上买了一台磨豆浆的机器,嘿嘿,自己做的还不错,嫩滑可口,远在异乡,又可以吃到家乡的豆腐脑了,开...
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- 用料大块油豆腐鸡蛋6只卤水汁糖(可不加)卤水豆腐蛋的做法鸡蛋提前从冰箱中取出,使其回至室温卤水汁按瓶身上的稀释比例调配好煮开(可加入少许糖),加入豆腐煮约15--20分钟,捞出;稍凉后改刀切片;卤水汁晾凉备用锅内加入水(可完全没过鸡蛋的水量),加入2小勺盐煮开加入鸡蛋加盖煮约7分钟(...
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- 看到朋友圈里的肉夹馍不能自已,就自己做来解馋啦~我放的卤料有叫上名字的,有的我也不知道是什么,就是家里的大料各种各样都放一点点~味道还不错,随意卤~温水和面,提前发好,发至两倍大就好了~用料五花肉600克桂皮1块大葱1根八角2个小茴香1撮花椒15粒香叶1片老抽3勺姜5片盐适量蒜...
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- 1.卤水点豆腐之水豆腐。2.用盐卤点的,放进模具里压出水就是豆腐块。3.跟资深豆腐老太太----我奶学的。4.豆子到豆浆再到水豆腐,最后变成豆腐块,过程也很奇妙有趣。5.一起感受像化学变化一样的物理变化吧。用料黄豆,水,纱布,盐卤。自制豆腐(卤水点豆腐)水豆腐的做法1.黄豆浸泡成饱...
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- 很成功前几天网上买包浆豆腐三十多两盒现在我已经掌握奥义又省一笔用料水克盐克豆腐块小苏打五香粉卤水豆腐做包浆豆腐的做法五百克豆腐八克小苏打一点五香粉和盐三百克水泡两个小时捞出豆腐洗两遍也可以再泡十分钟有苏打味空气炸锅五分钟翻面再来三分钟好了好嫩啊小豆腐...
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- 自己做豆腐,不难。用料干黄豆400克清水3000克盐卤10克卤水豆腐的做法淘宝店铺有售,准备好豆腐模具,盐卤,豆浆过滤袋。1、干豆泡一夜,第二天准备磨豆浆2、破壁机加入清水2分钟打磨出浆即可,挤出豆浆,滤出豆渣。(在破壁机里不加热)🅰泡好的豆,平均分两份入破壁机,每份1500克的水🅱锅小...
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- 用料卤水豆腐1块猪肉200克香菇3只大蒜生姜葱段少许蚝油1匙油盐糖少许卤水豆腐炒香菇肉片的做法卤水豆腐出水后,切段后油炸,变金黄色后起锅待用肉片切好后,用盐和生粉黄酒腌制一下,待用香菇切片出水待用把以上备用的食材,另起油锅,放入备用的食材,煸炒放蒜末和生姜末,蚝油糖味精,放...
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