- 用料胡萝卜半根紫甘蓝2片千张2张豆芽1把香菜4根蒜8瓣姜8片生抽2勺鸡粉1勺食盐5克小米椒10个芝麻油2克陈醋2勺白糖2克凉拌四/五/六丝的做法1.千张切细丝,豆芽洗净。2.将千张和豆芽焯水一分钟后沥干。3.胡萝卜切丝,紫甘蓝切丝。4.姜蒜切末,小米椒切细圈,香菜切2cm左右的段。5.将...
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- 立秋之后一天天变得更凉快了,但是暑气还没有完全离开我们。秋燥,这个特别的名称,总是跳到眼前闪啊闪的~眼睛干干的,皮肤也干干的,偶尔还会牙龈出血什么的。还有积攒了一夏天的空气冷气也让身体很不舒服~初秋的状态就是每天觉得饿但是又吃不下太多东西~这次的温拌菜,蓝蓝特别选...
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- 用料黄瓜1根松花蛋2个木耳少量花生少量午餐肉少量苦菊少量糖少量味极鲜适量老醋适量香油适量蒜适量六六大顺的做法花生先烤好,放凉...
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- 用料六月香甜面酱2勺甜鸡胸肉1块料酒2大勺白胡椒粉1勺盐1小勺生抽1大勺鸡蛋清1个玉米淀粉2大勺鸡精少许(可不放)姜块青、红辣椒各2根大葱1根六月香甜面酱版的京酱肉丝的做法准备好所用食材鸡胸肉切丝,加入料酒、白胡椒粉、盐、生抽、鸡蛋清、淀粉抓拌均匀腌制十分钟,期间把姜...
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- 减肥瘦身最佳早餐,可以一上午一直吃,有饱腹感,满足感,还真不会胖用料魔芋丝100g黄瓜半根海带彩椒黑木耳鸡蛋紫甘蓝醋美极鲜榨菜熟白芝麻五颜六色凉拌魔芋丝的做法黑木耳温水泡发半小时以上,洗干净,切丝备用;紫甘蓝,海带,彩椒,全部切丝;再加上魔芋丝一起全部开水烫一下,捞起沥干鸡蛋拌...
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- 用料葱根姜胡萝卜(或莴笋)刀工-葱六款、姜四款、甘荀三丝的做法将葱头部分去掉。(1)葱度:葱白部分直刀切成2cm左右长度;(2)葱榄:葱白部分斜刀切成2cm左右长度;(3)葱米:葱白部分直刀切碎;(4)葱花:葱青部分直刀切碎;(5)葱条:葱白和葱青交界处切成20cm左右。(6)葱丝:将葱青部分用叠被子的方法叠起来,...
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- 第一个菜谱,终究是给了我所爱的蛋糕🍰一直想做拔丝蛋糕,却一直拖延拖延,刚好最近有买了肉松回来做粢米团,那就做起来吧👌用料蛋白糊🍰蛋白3个白砂糖30克或以上(甜度喜好不是每个人都一样)柠檬汁或白醋2-3滴蛋黄糊🍰蛋黄3个低筋面粉50克水或牛奶40克玉米油25或30白砂糖5克(可不加...
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- 父母66岁生日用料五花肉125克生抽1勺老抽1勺姜2片油少许葱一根盐克六十六块肉的做法切68个小块,一块天一块地扔掉切2片姜放入开水中烫一下水烧开捞出后,油里放姜片,葱,68块肉放在油里炒,加一勺生抽,一勺老抽。炒熟可以配个长寿面把炒好的肉加上去。肉不要炒的太老再看下六十六...
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- 六月鲜酱油,少盐健康,清爽鲜香,用其炒菜,不需要加太多盐,在提倡少盐的健康生活下,多吃有益健康。用料青椒3个土豆1个胡萝卜半根盐1勺油2勺六月鲜酱油1勺香油半勺六月鲜青椒炒土豆丝的做法准备好食材土豆洗净,去皮,切成细细的土豆丝装入盘中,加清水,清洗干净,去掉淀粉胡萝卜洗净,切成...
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- 新入的模具。就用了中种来开光了。这个面包女儿看了一直说是花朵花朵。用料中种:高筋面粉140克牛奶84克酵母2.5克主面团:高筋面粉60克低筋面粉50克糖50-60克盐2.5克奶粉10克全蛋液25克牛奶51克黄油25克70%中种拉丝松软六角面包的做法首先制作中种牛奶稍微温一下。加入酵母...
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- 用料鸡蛋3个油30克牛奶60克蛋白糖50克蛋黄糖20克奶油糖30克淡奶油100克奶油奶酪100克红曲粉20克可可粉10克低筋面粉50克居家六寸红丝绒蛋糕的做法所有材料称重备好,蛋白蛋黄分离,蛋白可以先冷藏放置。蛋黄中加入牛奶、油、糖搅拌,而后筛入面粉、红曲粉、可可粉搅拌均匀。z字...
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- 六鳌蜜薯,软糯,甜甜,没有筋,适合蒸,煮,烤,炸,熬粥,可甜可咸,没有做不到的,只有想不到的吃法!想要蜜薯@我。用料蜜薯2个白糖1大勺水1小勺葵花籽油或玉米油油,多一些拔丝六鳌蜜薯的做法六鳌蜜薯,去网,去皮,昨晚刚到的,孩子就迫不及待的想让我做给他吃。两个蜜薯就好,太多孩子就不会吃其它的菜...
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- 下厨房看了一段时间一直尝试着一直做不了这个颜色出来然后那天修改了配方之后出奇的成功用料鸡蛋5个低筋面粉美玫60克细砂糖蛋白用30克玉米油30克细砂糖蛋黄用10克椰丝30克牛奶30克六寸椰丝蛋糕的做法先把全部材料称完,然后用具擦干净,保证无油无水。蛋黄分离,我直接用鸡蛋...
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- 轻盐生活轻养成~培养轻盐味蕾!用料里脊肉150克豆腐干1包黑木耳适量彩椒1/4个六月鲜轻盐8克原汁酱油20克六月鲜豆瓣酱10克醋10克冰糖粉10克盐(腌肉丝用)1丢丢大蒜老姜适量蒜泥辣椒酱1小勺六月鲜(轻盐酱油)香干肉丝的做法准备食材里脊肉切丝用一丢丢盐,料酒一勺淀粉搅拌均匀,倒一勺...
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- 这个是自己综合下来用的最适合的一个方子,记录一下属于自己的用量和烘烤时间。不加红丝绒就是普通的原味戚风。用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油30克盐1克低筋面粉55克红丝绒精华液12克白糖35克六寸红丝绒(精华液版本)的做法玉米油+牛奶+盐,充分搅拌混合。个人比较喜欢放盐,感觉口感...
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- 红丝绒蛋糕就是添加了红色素的戚风蛋糕,因此只要配方定好了,操作步骤和之前的戚风蛋糕一样。这个配方是微甜版的,这样整体加了奶油后就没那么甜腻了。用料鸡蛋3个糖20克色拉油60克牛奶60克红丝绒精华液10克低筋面粉80克奶油200克柠檬汁数滴糖(打发奶油用)10克六寸戚风红丝绒蛋...
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- 同事用料草莓适量奶油250克红曲粉8克低筋面粉50克可可粉5克白砂糖40克(蛋白用)盐1克牛奶40克白砂糖5克(蛋黄用)鸡蛋三个(60克左右一个)柠檬汁几滴白砂糖25克(奶油用)色拉油30克六寸红丝绒草莓裸蛋糕的做法色拉油加牛奶乳化,加入盐、白砂糖(5g)蛋黄拌匀,筛入低粉、红曲粉、可可粉拌匀,...
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- 记录一下方子。模具用的是四寸模和六连金模。用料鸡蛋(60g/个)三个玉米油25克牛奶35克细砂糖35克红曲粉5克可可粉2克柠檬汁几滴低粉47克六寸红丝绒戚风蛋糕的做法三个鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋清放冷冻待用。蛋黄加入15g细砂糖,搅拌均匀加入25g玉米油,搅拌均匀加入35g常温牛奶,搅拌...
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- 用料鸡蛋3个65克以上无味食用油20克低筋面粉50克牛奶60克肉松50克左右细砂糖40克柠檬汁几滴盐1克(黄豆粒大小)六寸拔丝蛋糕的做法将牛奶和无味食用油混合乳化筛入低粉Z字拌均匀加入蛋黄肉松混合均匀尽量将肉松碾碎开放一边烤箱可以预热了150度蛋白加几滴柠檬汁和盐打蛋器打...
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- 用料丝瓜1根木耳数朵盐克菜籽油木耳六棱丝瓜的做法做菜过程没有拍图,很不专业哈。先是准备工作:黑木耳用水泡发后仔细洗净,把根底剪掉,丝瓜滚刀切成小块。热锅冷油,放入两样食材,大火炒香后加入少量水,盖好,中火两分分钟加盐炒匀后起锅。小贴士食材新鲜的快手菜...
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- 用料鸡蛋2个(60g/个左右)白砂糖25克低粉40克红曲粉5克牛奶40克玉米油16克(无味的任意植物油)柠檬汁/白醋3~5滴六寸红丝绒戚风蛋糕(两蛋)的做法蛋清蛋黄分离,在蛋清里滴入3~5柠檬汁/白醋,放入冰箱冷藏。蛋黄放入5g白砂糖打散打化16g植物油放入打散的蛋黄里,搅拌均匀(搅拌到油和蛋液融...
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- 用料盐克姜片白萝卜冰糖酱油熟白芝麻比六必居还好吃的咸菜丝的做法白萝卜切细丝,用盐腌两三个小时,然后攥去水分。另起锅,放入酱油冰糖姜丝,小火熬至冰糖融化。关火放凉。把攥去水的萝卜丝放入熬好的酱油汁中,放到冰箱里腌一宿。由于光线问题,拍摄出来的颜色有点深了。把腌好的...
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- 用料蛋黄糊蛋黄3糖5克牛奶40克玉米油30克盐1克红曲粉10克可可粉5克低筋面粉50克(可以用5克玉米淀粉替换5克低粉)蛋白糊蛋白3个糖40克柠檬汁几滴奶油馅淡奶油300克奶油奶酪65克糖15克盐1克六寸红丝绒蛋糕+奶油奶酪馅的做法40克牛奶和30克玉米油倒入盆中,用打蛋器稍微手动乳化...
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- 红红的颜色也太好看了吧用料♥️红丝绒胚A:水28克油28克红丝绒液10克可可粉5克低粉40克B:蛋白90克糖40克六寸红丝绒戚风(丝绒液版)的做法1⃣️水和油乳化➕红丝绒液➕过筛可可粉和低粉2⃣️加入蛋黄3⃣️蛋白➕糖三次加入制作蛋白霜打出尖角此时预热烤箱150度倒入模具15分钟后效果叮~...
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- 茭白,素有“水中人参”的美名,具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、补虚、健体、美容、减肥等功效。而上海市青浦区练塘镇的茭白,更是茭白中的上等极品,嫩茎肥大、白净整洁、多肉柔嫩,关键还带有几丝微甜。茭白的做法有很多,如果爱吃,完全可以做一桌茭白宴。茭白宜荤宜素、宜炒宜...
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