![杏仁辫子面包（汤种，一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁辫子面包（汤种，一次发酵）方法]( "杏仁辫子面包（汤种，一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁辫子面包（汤种，一次发酵）方法")
- 1.此方制作出来的面包较大，若烤箱较小的，可考虑做一半的量2.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从3.发酵时间要根据面团发酵状态作调整4.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整用料汤种（取150克）高粉30克水130克主面团高粉250克低粉100克...
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![杏仁焦糖辫子牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁焦糖辫子牛角包方法]( "杏仁焦糖辫子牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁焦糖辫子牛角包方法")
- 用料1(中种面团)高筋面粉350克牛奶160克干酵母6克蛋液50克用料2(主面团)高筋面粉150克焦糖浆160～200克杏仁片适量糖50克盐5克蛋液适量杏仁焦糖辫子牛角包的做法1将200克砂糖倒入锅中（注意尽量不要让糖粘到锅边），加入水50克，用中火加热至起泡，此时不用搅拌，继续熬制糖液开始变色...
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![奶香杏仁辫子面包（五股辫）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香杏仁辫子面包（五股辫）方法]( "奶香杏仁辫子面包（五股辫）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香杏仁辫子面包（五股辫）方法")
- 用料高筋粉180克低筋粉20克酵母3克细砂糖30克盐3克蛋液50克牛奶85克淡奶油40克黄油20克奶香杏仁辫子面包（五股辫）的做法将除黄油以外的所有原料混合在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段后，进行基础发酵。基础发酵结束后，排气，分隔成15克／个的面团，揉圆后松弛15分...
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![榛子杏仁腰果酸奶胡萝卜辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的榛子杏仁腰果酸奶胡萝卜辫子面包方法]( "榛子杏仁腰果酸奶胡萝卜辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的榛子杏仁腰果酸奶胡萝卜辫子面包方法")
- 低油低糖，健康美味。胡萝卜补充维生素、膳食纤维。酸奶补充肠道益生菌。榛子杏仁坚果，健脑乌发亮眼睛。用料面粉500克胡萝卜泥100克酸奶150一杯白糖50克盐2克榛子若干杏仁若干腰果若干鸡蛋三个鸡蛋液刷面用，一个黄油50克榛子杏仁腰果酸奶胡萝卜辫子面包的做法面揉到扩张阶段...
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![果仁辫子包如何做才美味，怎么做果仁辫子包简单又好吃]( "果仁辫子包如何做才美味，怎么做果仁辫子包简单又好吃")
- 用料高粉200g果仁碎50g（话梅肉，大杏仁，腰果，葡萄干等量打碎即可）牛奶130ml酵母3g白砂糖20g盐少许鸡蛋1个黄油20g果仁辫子包的做法黄油前的所有材料揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜滚圆后入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大排气，揉入果仁碎分割6等份。滚圆，饧15分钟取一份...
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![汤种辫子面包做法烹饪大全 地道汤种辫子面包如何做]( "汤种辫子面包做法烹饪大全 地道汤种辫子面包如何做")
- 这是君之作者的方子。口感松软，造型可爱🥰。汤中制作手法可以使面团含水量更高，更柔软，更长保存时间。6股辫子立体感最强，对于女生来说并不难。可以试试看~用料高筋面粉220克低筋面粉30克糖30克全蛋液40克黄油20克盐3克耐高糖酵母3克汤种85克冰矿泉水60奶粉7克汤中：高筋面粉20...
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![花生杏仁酱辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的花生杏仁酱辫子面包方法]( "花生杏仁酱辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的花生杏仁酱辫子面包方法")
- 在孟老师的方子上改了一点点。用料（中种）高粉220g（中种）干酵母3g（1/4勺+1/2勺）（中种）水135g（主面团）高粉30g（主面团）细砂糖30g（主面团）盐1/4勺（主面团）水20g（主面团）花生酱(无颗粒)70g（装饰）蛋白22g（装饰）糖粉22g（装饰）杏仁粉15g花生杏仁酱辫子面包的做法中种材料全部混合，揉成团即可，盖保鲜膜，基础...
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![卡式达辫子面包～汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的卡式达辫子面包～汤种方法]( "卡式达辫子面包～汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的卡式达辫子面包～汤种方法")
- 圆猪猪的妙手烘焙233页，面团方子有改动。用料金像面包粉（汤种）15克清水65克金像面包粉（面团材料）100克中筋粉50克细砂糖20克奶粉5克盐1克干酵母1.5克（2分之1小勺）水12克（酌情增减）鸡蛋37克橄榄油12克蛋黄（卡式达酱）1个牛奶65克细砂糖15克低粉15克杏仁片（表面装饰）适量牛奶适量卡式达辫...
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![65度汤种辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的65度汤种辫子面包方法]( "65度汤种辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的65度汤种辫子面包方法")
- 方子来自小红书biubiubiu，感谢方子，记录下来以后可以常做用料汤种高筋面粉30克水150ml主面团牛奶81ml干酵母5克奶粉10克高筋面粉345克白砂糖30克盐4.5克鸡蛋1个黄油37克65度汤种辫子面包的做法制作汤种面粉和水混合，搅拌均匀锅中小火，搅拌至65度，关火。面糊放入碗中放凉，盖上保...
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![辫子面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的辫子面包（中种法）方法]( "辫子面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的辫子面包（中种法）方法")
- 用料中种法面团一份辫子面包（中种法）的做法中种面团发酵至三倍大与种面团混合揉至扩展阶段室温下延续发酵30分分割、滚圆造型：搓长后编三股辫末发酵两倍大温度38左右湿度75%表面刷蛋液撒椰蓉，放入充分预热的烤箱烘焙170-180度烘烤约20分出炉冷却...
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![辫子沙糖面包（酵母面种）食谱大全及做法，烹饪好吃的辫子沙糖面包（酵母面种）方法]( "辫子沙糖面包（酵母面种）食谱大全及做法，烹饪好吃的辫子沙糖面包（酵母面种）方法")
- 酵母面种用料高筋面粉200克低筋面粉50克水80克牛奶30克酵母2克全蛋40克盐3克酵母面种60克砂糖50克黄油35克砂糖适量（表面用）全蛋适量（表面用）辫子沙糖面包（酵母面种）的做法将除黄油外所以材料揉成光滑面团后加入黄油揉至扩展阶段。将面团盖上湿布静置1小时，至发酵2倍大小。将发...
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![杏仁片辫子包（直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁片辫子包（直接法）方法]( "杏仁片辫子包（直接法）食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁片辫子包（直接法）方法")
- 有半瓶打开的椰汁未用完，于是将它加到面团里做面包用料高粉300牛奶100椰汁100-120（看面团的湿度适当增减）糖30盐4黄油25杏仁片辫子包（直接法）的做法面包机揉面30分钟、摔面，一发90分钟后分割成18个小面团，滚圆后醒发20分钟三个面团一组整形。辩子两端收在下面面团很湿润而不粘手...
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![辫子面包（无馅 ）汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的辫子面包（无馅 ）汤种方法]( "辫子面包（无馅 ）汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的辫子面包（无馅 ）汤种方法")
- 是用自由姐姐的方子做的。第一次做造型这么复杂的面包，编了两个，一个编的好一个编得没那么好看。用料高筋粉178克低筋粉62克汤种62克酵母3克糖30克盐4克奶粉10克蛋25克水85克黄油25克辫子面包（无馅）汤种的做法除黄油外所有材料和匀揉光滑不黏手加入黄油继续揉至扩展阶段发酵...
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![肉松辫子面包(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松辫子面包(中种)方法]( "肉松辫子面包(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松辫子面包(中种)方法")
- 用料中种面团：高粉200g酵母3g水120g主面团：低粉50g盐3g蛋30g奶粉15g黄油25g培根片、肉松、沙拉酱肉松辫子面包(中种)的做法中种原料揉成团后冷藏过夜。将中种面团与主原料放在一起揉至扩展。将面团编成辫子，入烤箱发酵40分钟刷蛋液、依次摆上肉松、培根，挤上沙拉酱入烤箱第二...
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![杏仁片辫子面包做法烹饪大全 地道杏仁片辫子面包如何做]( "杏仁片辫子面包做法烹饪大全 地道杏仁片辫子面包如何做")
- 最近买了一大包杏仁片，就想着把它运用起来，因此，双休日就开始做起来了，为了防止自己忘记，所以写上简易的方子以便自己可以随时做。用料杏仁片适量高筋粉255克低筋粉65克糖60克盐4克鸡蛋一个黄油65克酵母16克牛奶140克杏仁片辫子面包的做法除黄油外的所有材料用厨师机搅拌均匀...
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![放三天依然柔软！汤种辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的放三天依然柔软！汤种辫子面包方法]( "放三天依然柔软！汤种辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的放三天依然柔软！汤种辫子面包方法")
- 长假过了3天了，不知道大家在家玩烘焙了没？我觉得，这几天做面包真的太舒服了。我几乎天天都在做。不仅仅是现在的温度非常适合发酵，而且有大把的时间啊——平时有童鞋和我抱怨说，上班的时候都不敢做面包，每次回家开始做，出炉都要半夜了。那么现在呢？要不要也学我一样每天变着花样...
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![汤种辫子包如何做才美味，怎么做汤种辫子包简单又好吃]( "汤种辫子包如何做才美味，怎么做汤种辫子包简单又好吃")
- 用料高筋面粉220克黄油20克糖30克酵母3克蛋液40克水60克盐3克低筋面粉30克汤种85克汤种用面粉20克汤种用水100克表面刷液用全蛋液适量汤种辫子包的做法汤种用粉与水混合，于小奶锅加热搅拌将所有材料（除黄油外）的材料，结合汤种揉好，后加入黄油揉至均匀（尽量多揉，但因手动，并未出膜...
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![天然酵种--焦糖杏仁辫子吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种--焦糖杏仁辫子吐司方法]( "天然酵种--焦糖杏仁辫子吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种--焦糖杏仁辫子吐司方法")
- 这是一款以前用干酵母做过的吐司，这次换了天然酵母试试用了长时间的发酵，首次发酵是晚上揉好室温发酵了一晚上，然后早上起来排气整形的弄好进土司盒再长时间的室温发酵到8分满模~~虽然很费时间，但是其实一点不需要占用你的时间，也不用怕过度发酵的面团变酸天然酵种做法具体参...
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![焦糖杏仁辫子包做法烹饪大全 地道焦糖杏仁辫子包如何做]( "焦糖杏仁辫子包做法烹饪大全 地道焦糖杏仁辫子包如何做")
- 用料1(中种面团)高筋面粉350克牛奶170克全蛋50克即溶干酵母6克用料2(主面团)高筋面粉150克细砂糖50克焦糖奶油酱180克盐5克用料3(表面装饰)全蛋液适量杏仁片适量焦糖杏仁辫子包的做法先将即溶干酵母与部分温牛奶浸泡活化，将A所有材料慢速混合成团。盖上保鲜膜，室温（放温暖处...
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![甜面团——杏仁辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面团——杏仁辫子面包方法]( "甜面团——杏仁辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面团——杏仁辫子面包方法")
- 今天更新了下这方子，添加了图片方便参考对照，一目了然，比之前更详细！笔芯…💗💗💗【对了，此方子正好是可做10个的量】注意⚠️想面包松软，细腻，口感好，大部分诀窍在于打面时的面湿度，不同于柔的饺子包子面团的手感那么干，做面包的面团一定要保证面团的水分，吃嘴里的时候才不会觉得面包...
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![全麦杏仁辫子包做法烹饪大全 地道全麦杏仁辫子包如何做]( "全麦杏仁辫子包做法烹饪大全 地道全麦杏仁辫子包如何做")
- 不知不觉，玩烘焙一年半了，和很多玩友一样，痛过、笑过、哭过。开博只是为了记录做过的点心。现在回过头再看看，不尽人意的地方太多太多。迷恋烘焙的人都会有点疯，我会继续疯下去。面包、蛋糕、饼干等等各式点心，我最爱的还是面包，因为更加健康，因为可以当做主食消耗。尽管面团在我...
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![蔬菜杏仁辫子面包做法烹饪大全 地道蔬菜杏仁辫子面包如何做]( "蔬菜杏仁辫子面包做法烹饪大全 地道蔬菜杏仁辫子面包如何做")
- 蔬菜汁用来做面包，可以提升面包的口感和营养。早点用来做早餐，是最不错的选择哦。用料蔬菜汁150克左右高粉200克低粉50克杏仁片酵母2.5克白糖25克盐2.5克黄油25克鸡蛋液蔬菜杏仁辫子面包的做法所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段发酵至两倍大然后取出分成20份...
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![巧克力杏仁辫子包（四股）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力杏仁辫子包（四股）方法]( "巧克力杏仁辫子包（四股）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力杏仁辫子包（四股）方法")
- 最近跟辫子包死磕上了，今天来个四股辫子包菜谱，写出来记录一下。分量：4个左右用料面团材料高筋面粉200克糖15克炼乳15克盐2克酵母3克（夏天2克）奶粉10克可可粉10克蛋液25克好时巧克力酱（可不放）15克（不放适当增加水量）水或者牛奶95克（根据各种面粉吸水性不同自行调整）黄油20克辅料耐...
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![汤种葡萄干辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种葡萄干辫子面包方法]( "汤种葡萄干辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种葡萄干辫子面包方法")
- 一次发酵的汤种葡萄干辫子面包，常温放三天仍然柔软。用料汤种水130克高筋面粉30克面团高筋面粉250克低筋面粉100克奶粉15克糖45克盐3克鸡蛋液70克牛奶90克酵母5克葡萄干60克室温软化黄油35克汤种葡萄干辫子面包的做法30克高筋面粉加入130克水搅拌均匀，小火加热，加热过程不断...
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![杏仁辫子包如何做才美味，怎么做杏仁辫子包简单又好吃]( "杏仁辫子包如何做才美味，怎么做杏仁辫子包简单又好吃")
- 用料高筋面粉130克低筋面粉30克牛奶75克糖25克酵母2.5克鸡蛋15克黄油30克盐2.5克老面40克杏仁片少许杏仁辫子包的做法后油法将面团搅打可以拉出薄膜状态。发酵2倍大。分割4份，松弛10分钟。今天编一个4股辫。如果天气热可以放冰箱冷冻10分钟再操作。取一个擀开。压薄底边。...
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