- 正宗的无锡排骨是要经过炸和加入紅曲米,各种香料等来制作而成。虽然不是正宗的但味道偏甜,酸,香,油而不腻,排骨焖到又酥又香,大致上和正宗的差不多,挺好吃的,很好下饭,饭桶必须选!希望大家会喜欢这个食谱。用料小排骨1.5磅蒜头3粒葱2支姜片2片八角一粒酱油3大匙蕃茄酱4大匙米酒1大...
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- 无锡排骨一直是娃的最爱,曾经吃过无锡正宗的三凤桥酱排骨,偏甜,毕竟我们不好纯上海的甜口。自己在家做既保留了排骨本身的香,糯,又少了那么一些甜,多了那么一些酱,一举两得,成了我家保留的菜品。虽然过程比较长,浸泡半小时,腌制半小时,炸制一刻钟,炖一个小时,但其实只要一口铸铁锅就够...
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- 用料排骨料酒一勺醋两勺白糖三勺生抽四勺超简单的无油版糖醋排骨的做法找一个锅,大小刚好将所有排骨贴在锅底,不能太大,最好是刚刚好的那种将所有材料倒入锅中,加水没过排骨。大火烧开转小火慢炖还剩一点水的时候转大火收汁开吃小火将排骨里的肥油都炖出来了,用这个油炒其他的...
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- 这道菜是中国典型的排骨菜肴之一,主要使用番茄酱和糖来调味,烹饪过程中让两种食材的味道融合,形成酸甜醇稠的味汁,再通过“自动收汁”程序收入肉中,在骨肉的鲜香中增添一种黏稠的酸甜香浓,让人欲罢不能。用料排骨1000克番茄酱200克冰糖100克盐6克油10毫升葱2段姜3片蒜2瓣料酒20...
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- 无锡排骨是苏帮菜,在无锡有不少百年老店~三凤桥、陆稿荐等,也一直深受无锡市民的喜爱!因为无锡排骨在食材上选用太湖猪,口味上突出一个香突出一个火候突出一个烂,一般制作选用两根骨头,再斩成正方形,搭配太湖猪的猪皮和红曲米一起来制作完成!今天在家根据实际情况选用了普通猪肋排...
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- 很喜欢吃糖醋排骨,这个无油版是跟我大姨学的,步骤超级简单,现在已经成我自己的拿手菜啦哈哈╰(*´︶`*)╯用料排骨适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量大料适量红烧酱油适量料酒适量冰糖适量白砂糖适量陈醋半碗乍一看怎么都是适量,那是因为我做的时候也没有具体称每种材料都是多少,...
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- 无锡酱排骨,属于苏菜系,是一道江苏省地方传统名菜。用料桂皮10克香葱10克姜10克小茴香6克五花肉100克猪肋排600克水250克黄酒35克香醋30克老抽5克生抽100克料酒8克八角2个香叶2片白糖65克盐2克丁香10克简版无锡酱排骨的做法准备好所有材料。肋排切段,五花肉切方块,姜切片,葱切...
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- 用料猪精排700g姜半块料酒20ml八角2个香叶2片葱2根生抽30ml老抽15ml陈醋30ml冰糖30g猪油1块白糖2勺香醋15ml无锡酱排骨的做法排骨提前用清水泡干净血水,直接下油锅炒,加入姜片料酒,炒至变色加入开水没过排骨加入八角,香叶,生抽,陈醋,冰糖大火烧开转中小火烧三十分钟,时间到后大火...
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- 用料排骨半斤老抽四勺料酒2勺葱5段姜5片八角2个花椒5粒盐适量炖排骨(简单无油不溅版)的做法排骨洗净。锅里放入冷水、排骨、料酒、葱、姜。大火煮开去除血沫。然后捞出排骨备用。锅刷干净,倒水(水多放)煮微开(有小气泡冒出来)。放入刚刚去除血沫的排骨、料酒、葱姜、老抽、盐。...
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- 妈妈家乡的味道,全家人都喜欢!不加一滴油,全程无需翻炒,快手又好吃的下饭菜!用料精排骨500克五花肉200克料酒3勺老抽5勺姜4-5片蒜2个五香粉少许白糖100-150克无需一滴油的无锡酱排骨的做法精排骨和五花肉用清水加盐浸泡半小时,去掉血水,把血水倒掉,再加两勺面粉清洗,反复用清水冲...
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- 用料排骨1000克土豆3个糖适量花椒适量蒜6瓣葱半根料酒3勺生抽2勺老抽1勺香叶2片肉桂1片干辣椒适量小茴香适量陈皮适量枸杞适量大料五朵盐2勺土豆炖排骨(简单快手无油版)的做法调料包整理好,放一起备用。也可以去超市买现成的炖排骨料包,适量放即可。做一锅水,等水开了,把洗净的...
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- 用料排骨适量蒜半头姜粉或姜片两勺,三四片大葱小半截蚝油适量酱油适量料酒适量糖适量盐适量老干妈两勺白胡椒粉适量大喜大烤肉酱半袋锡纸排骨的做法排骨,小排哦~千万别是煮汤的那种大骨头什么的。泡出血水,大约半个多小时,洗净沥干,先放一边~烤碗烤盘都可以,铺上锡纸,蒜切碎,葱切小...
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- 用料水1450克600克猪肋排,切5厘米块10克油30克京葱,切段10克姜,切丁2个八角1块桂皮8粒丁香3粒整颗豆蔻100克冰糖10克红曲粉30克豆瓣酱30克料酒20克生抽20克蚝油无锡酱排骨的做法1将1200克水和猪肋排放入主锅,不需要盖上量杯,以15分/Varoma/反转小勺煮沸。将排骨倒入网锅清洗沥...
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- 最爱家里的红烧排骨,最近在婆婆家住,孩子馋了嚷嚷要吃,在老妈的视频指导下尝试一下💪,步骤超简单,用料超少,味道一级棒!用料排骨600克八角0.5个姜0.5个老抽适量盐适量超简单无糖无油版红烧排骨的做法(做到一半才想起记录一下这道菜,所以开始没拍照)清水或淘米水洗干净排骨、沥下水...
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- 特别简单省事的锡纸烤排骨,酱香味道。排骨不要选择特别瘦的,烤出来容易干。不喜欢黄豆酱也可以换成烧烤酱或者叉烧酱,加点郫县豆瓣酱也好吃。用料排骨500克姜8片蜂蜜2勺白胡椒粉1克糖5克料酒/米酒2勺海鲜生抽/耗油1勺黄豆酱/烧烤酱/叉烧酱1勺豆豉1勺超简单的酱香锡纸烤排骨...
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- 甜辣口的,几乎没有技术难度配料虽然看起来长,但很多都是备选(虽然我都放了),可以根据自己喜好搭配鸭BUT!唯有新鲜排骨和辣椒面是灵魂!!!(๑¯ω¯๑)用料新鲜排骨1斤辣椒面1包蜂蜜2勺生抽4勺老抽1勺料酒1勺花生油(备选)1勺味啉(备选)1勺蒜蓉(备选)2枚切碎白芝麻(备选)1把黑椒粉(备选)1把干罗...
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- 抖音上学到的,超级简单,不会做饭也可以轻易上手,无油,减脂的小伙伴也可以享受美味哦。用料牛肉200克生抽2勺淀粉1勺料酒2勺耗油1勺洋葱1个胡萝卜1根盐适量金针菇黑胡椒芝麻锡纸牛肉(无油超简单版)的做法洋葱,胡萝卜洗干净切成你爱的形状,金针菇洗干净撕开,这些配菜的量看你喜欢的...
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- 这款无锡排骨做法比较简单,味道很不错。因为纯肋排没有买到,所以只能用排骨代替了。用料肋排1000g红曲米粉40g白糖80g盐20g料酒50g酱油15g大料2个丁香适量桂皮适量葱一根姜15g蒜6-7瓣油适量水适量无锡排骨(简约版)的做法排骨焯水后控干。锅中放适量的油,把控干后的排骨放入锅...
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- 排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。用料排骨1000g葱10g蒜10g老抽5ml姜10g料酒20g水600ml冰糖100g浓缩番茄酱200g无锡排骨的做法备菜大葱切段蒜和姜切成片将所有食材和调料放进锅中,再加入水盖上锅盖,开始烹饪出...
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- 无锡骨与糖醋排骨的做法和配料很接近,无锡骨甜中带咸,糖醋排骨则甜中带酸,由于本人喜欢吃糖醋排骨,所以抱着好奇去尝试亲手做一个无锡骨。用料肋排500克白酒10毫升酱油蚝油20毫升冰糖25克白醋1勺八角2个盐2.5克无锡骨的做法将肋排斩成约5厘米长的段,烧开水放1勺白醋飞水用冷水...
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- 用料排骨500g生姜片若干片老抽两大勺冰糖一把盐两小勺开水若干醋一小勺无锡版糖醋排骨的做法小排骨过水去血水两大勺油加入一把冰糖炒糖色加入过水后的排骨加入开水,撒入姜片,开水量要超过排骨两个手指的高度炖煮一段时间,直到汤汁收好,挑出姜片扔掉,装盘成功小贴士1.炒排骨的...
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- 九几年,老爹从无锡出差回来带的骨头都可以啃动的酱排骨让我们全家一吃难忘,连老爹不喜欢吃甜味菜的人都爱不释口!期间,用串通烹饪的方法做过很多次,但是都太麻烦(以至于每次吃都像过节一样)。现在老爷子钻研小美,研制出了简化做法,味道一样的好!用料排骨500g盐30g油50g老姜20g桂皮1...
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- 1、开水汆排骨:将1200克水,猪肋排600g,放入主锅,不需要盖上量杯,以15分/Varoma/反勺,煮沸。将排骨倒入网锅清洗沥干备用。清洁主锅。2、油10、京葱30、姜10、八角2个、桂皮1块、丁香8粒,豆蔻3颗,以3分/120°C/反勺3、加入猪排、冰糖100g、红曲粉10g、豆瓣酱30g、料酒30、250克水...
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- 无锡酱排骨(当地人称肉骨头)是无锡的特产。相传济公有一天来无锡化缘,路过一家肉庄。热心的老板用肉招待济公,不料济公一口气把老板所有的肉都吃光了,只剩下了零碎的肉骨头。老板很生气:你把肉全吃光了,骨头让我卖给谁?济公不慌不忙,从他的破蒲扇中扯下几根荆条连同肉骨头一块扔进...
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- 用料排骨克料酒勺姜片生抽勺酱油勺盐克蒜瓣面酱排骨简单版的做法放姜,葱,料酒焯水热水洗绰好的排骨,可拿料炒一下,我没炒,也很好吃把洗过的排骨放电压力锅,放料酒,生抽,老抽,蚝油,蒸鱼豉油,面酱,葱姜蒜,大料花椒,桂皮香叶,盐鸡精,15分钟,然后开盖尝尝咸淡,放煮好的鸡蛋,再压5分钟,太好吃了...
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