- 榛子粉取代一部分杏仁粉,味道也很棒用料榛子粉100克纯咖啡粉1克蛋清粉少许榛子酱15克杏仁粉60克糖粉100克白砂糖100克蛋清75克水25克黄油40克淡奶油30克糖粉15克榛子摩卡马卡龙的做法混合杏仁粉榛子粉糖粉和咖啡粉,加入37克蛋清,搅拌均匀,这张照片是加了黄色色粉白砂糖加水放...
- 22304
- 天冷的太突然,适合喝些浓厚的热饮了,微烫口的奶泡、咖啡与巧克力酱搅匀在一起,榛果碎与榛果酱更加丰富了口感,每一口都是香浓的味道~祝大家这个虚假的秋天快乐~用料牛奶150ml淡奶油30ml榛果酱5g细砂糖3g巧克力酱10g榛果碎适量榛香摩卡的做法准备所有食材;淡奶油加入细砂糖打至...
- 25205
- 完美复刻咖啡店~自己做原料都能选最好的还能经济实惠方便快乐做出来大概是300ml的量用料UCC117速溶咖啡粉两勺白砂糖(咖啡用)两勺白砂糖(奶油用)15g淡奶油25ml纯牛奶一盒250ml每日坚果一包约18g可可粉一大勺榛果摩卡的做法取咖啡粉、可可粉、白砂糖,混合后用少量热水冲开混匀。...
- 15163
- 用料蛋白个杏仁粉克糖粉克细砂糖克水克糖克意式马卡龙---芝麻马卡龙的做法焦糖海盐完美搭配...
- 30864
- 减糖版的马卡龙迪士尼主题,6种口味儿童节礼物,大朋友小朋友都爱的马卡龙用料蛋白0个杏仁粉0克细砂糖0克黄油0克卡通马卡龙的做法米奇维尼小熊雪莉玫达菲奇奇草莓熊大家庭6个口味儿童节礼物...
- 8870
- 一到冬天,星爸爸就会出一款太妃榛香摩卡,听上去很高大上,喝上去很甜香,其实材料都不复杂,但口味搭配是很棒的。那咱们来做一款浓醇甜香的太妃榛香马卡龙吧,尝试这超棒的口味搭配。太妃焦糖的甜美,榛子杏仁的醇香,奶酪海盐的点缀,让这款马卡龙异彩纷呈,回味无穷。参考更完善丰富的马...
- 34028
- 马卡龙早在两三年前就开始接触早就知道它是一匹很难驯服的野马但是讨喜的外形神乎其神的宣传口碑还是想尝试尝试但是因为打蛋器的功率不够烤箱温度不精准糖水温度不准确等等还是以失败告终后来听了马卡龙的课程又重燃信心确实除了烤箱温度的问题没有出现过任何其他情况经...
- 32091
- 蛋糕体模具尺寸:20CM*15CM更多原创菜谱及制作小贴士,请关注微信公众号“杯茶流年”~用料摩卡蛋糕鸡蛋2个细砂糖35g低筋面粉30g食用油27g热水23g可可粉5g冷萃咖啡粉1条柠檬汁几滴巧克力奶油淡奶油75g巧克力25g梦龙淋面开心果10颗巧克力100g黄油20g摩卡梦龙卷的做法制作摩卡...
- 8596
- 用料法芙娜66%黑巧克力35克法芙娜40%牛奶巧克力65克总统发酵黄油50克蓝风车淡奶油100克可可百利100%榛子酱50克马卡龙夹馅—榛子巧克力的做法两种巧克力混合,放入融化碗,隔水加热至融化。步骤1加入黄油,充分搅拌混合。加入榛子酱,搅拌均匀,放置常温。淡奶油入硅胶杯,打发至9成。和...
- 8422
- 之前在韩国吃过雪糕马卡龙,大大只,连锁店有售。回国只能自己做了哦。那天做好了马卡龙想破脑袋也不知道做什么口味,突然就想起有雪糕未消化。家里也没人喜欢吃雪糕,想送给朋友又没人愿意来拿。就这样这个月饼冰淇淋就放到了大冬天。用料马卡龙一盘雪糕随意冰淇淋马卡龙/雪糕...
- 22354
- PH大神配方,饼身加入榛子粉,内陷制作焦糖榛子粉用料【饼身】蛋白73.5g杏仁粉100g榛子粉100g糖粉200g(意式蛋白霜)白砂糖100g水50g蛋白73.5g【内陷】(焦糖榛子)榛子(整颗)166g白砂糖100g水27g香草豆荚半根(意式蛋白霜)白砂糖107g水27g蛋白67g黄油165g【装饰】榛子碎40gPIETR...
- 30015
- 用料TPT纯糖粉90克杏仁粉90克蛋清33克蛋白霜打发蛋清用蛋清33克细砂糖15克煮糖水用清水22克细砂糖75克内馅黄油100克糖粉25克柠檬汁10克朗姆酒15克可可粉5克柴犬马卡龙#意式马卡龙的做法过筛TPT粉类,(额外准备5g可可粉放一旁备用);+蛋清混合碾压成细腻的面糊;放一旁备用;打发用...
- 17376
- 记录第二次风炉烤马卡龙,依然还是简单的法式马卡龙。连续烤了两盘,第一盘刚出炉还没来得及拍拍拍,就成了妹妹的下午甜品,只能再来一盘让我拍照留念一下。虽然成品表面的颜色跟我想象的不太一样,可我还是想记录下来。用料杏仁粉40克紫薯粉5克糖粉45克蛋白36克细砂糖35克紫色素...
- 19639
- 今日份的冰激凌是我超爱的味道:🌰榛子摩卡口味的。手法依然是用的纯素。纯素健康版的冰激凌我是特别爱做的,为啥?对于喜欢吃冷冻甜点的人来说,这类甜点可以做的很好吃,然而它也不会给你增加额外的身体负担。如今的这个年代,人都有一时之馋,然而每个人的健康意识也比从前强。那么...
- 15457
- 多伦多感恩节长假,前一晚朋友们聚会,这一早晚起,湖边和老街遛了个娃散了圈步,吃了冰淇淋,喝了奶茶,温暖的感恩节,芙宝说还想吃马卡龙,好,妈妈带你做,就是今天下午的娱乐活动吧,正好下午的聚会临时更改了。然后就有了从找工具,量,到做每个步骤芙宝都参与动手,妈妈帮忙的一次马卡龙制作用...
- 25952
- 春天悄悄地来了,生活也慢慢地回到了正规。各种疫情期间停滞的快递都恢复了,我的材料库一下子充实了起来,又可以折腾各种面包了~方子来自安安爱面包。这款面包水分含量高,质地柔软,咖啡和榛子的香气很搭,大而质朴的造型,吃起来很有满足感。用料高筋面粉250克可可粉5克咖啡粉5克盐3...
- 9320
- 用料榛子粉5g杏仁粉25g黄油适量巧克力酱适量(我随手折腾的)陈蛋白20g糖20g糖粉30g(就用一般的IcingSugar)可可粉适量榛子马卡龙的做法杏仁粉榛子粉糖粉一起用粉碎机打半分钟,过筛蛋白分三次加入糖,打到硬性发泡,刮下打蛋器上的蛋白粉一下子倒入蛋白,拌匀,抄起面糊贴壁摁15下装...
- 14925
- 比起法式,好像渐渐更喜欢韩式:胖乎乎外表,低甜度多口味,有趣不传统…法式蛋白霜适合少量玩玩,有外壳配方,按照普通制作正常晾皮即可。关于外貌和裙边:1⃣️法式马卡龙就是比较粗旷,表面光滑度易受杏仁粉粗细影响,面糊的状态也受杏仁粉吸水度不同,无法一一说明请多做多调整~2⃣️因为糖含...
- 33089
- 可做40-50片整理&截图自:用料★马卡龙壳杏仁粉150g糖粉150g椰蓉10g蛋白110g(4个小鸡蛋)水38ml白砂糖150g白色食用色素可省盐★白巧克力椰子夹馅椰蓉35g,切碎糖30g水15ml白巧克力币250g淡奶油120g椰子香精10ml白色食用色素可省椰子马卡龙的做法制作夹馅,首先做焦糖椰蓉:平底...
- 19727
- 这款内馅是我做到现在马卡龙为止最喜欢的一款,以前都是用果酱为内馅,这次改用新鲜的口感更清新,不会觉得腻。用料蛋白52克砂糖52克杏仁粉60克糖粉60克内馅:蓝莓50克黑莓(又名桑椹)50克黑巧克力(65%)70克牛奶巧克力(40%)30克砂糖10克双莓马卡龙(瑞士马卡龙)的做法小马的步骤省略,方子太...
- 9713
- 某个正在出差的傍晚,闺蜜来电说正在街上不知道晚餐吃什么,想寻觅一家有温情的餐厅。温情,不单是食物暖胃暖心,还有一种人与人的真情关心互动。你心目中有温情的一顿饭是怎样的呢?吃一盘素菜也彼此相爱吗?回家后寻思集齐各种巧克力相关的食材,用陪伴我五年的面包机,烤一个温情治愈...
- 20227
- 早起后唤醒味蕾的muffin,下午两三点摆脱倦怠的muffin,忙碌一天后犒赏自己的muffin……那么,这一款加入了nutella,巧克力豆和brewcoffee的muffin要来尝尝么?用料低筋面粉300克小苏打1克泡打粉4克细砂糖130克盐2克食用油120克可可粉(可省略)10克鸡蛋2个巧克力酱(nutella)70克淡奶油...
- 14231
- 用料慕斯:纯牛奶30克蛋黄2个榛子酱50克速溶黑咖啡粉3克白砂糖50克吉利丁粉5克咖啡力娇酒5克淡奶油150克淋面:可可粉30克淡奶油40克纯牛奶80克白砂糖50克香草精4滴饼干底:麦丽素80克燕麦片50克无盐黄油60克摩卡榛子慕斯的做法麦丽素捣碎后加燕麦片,倒入融化的黄油,搅拌均匀...
- 18559
- 用料蛋白39克糖粉90克杏仁粉100克细砂糖85克水25克糖10克马卡龙圣诞马卡龙的做法上面就加一个棉花糖超级好看客人们好喜欢哦你们也试一试超级可爱比心圣诞节快乐...
- 30558
- 今年的端午节和六一儿童节一起来啦,那么我们来吃个特别的粽子吧~超萌的造型,浓浓奶香入口即化,软软糯糯,也太好吃了吧~我可不是传统粽子哦,我是粽子马卡龙呀~今年端午换个口味尝尝鲜吧~不仅应景孩子也超喜欢哦,今天的马卡龙夹馅特别使用了爱尔兰黄油,淡奶油和奶酪来制作。爱尔兰...
- 13101