- 用料奶油奶酪250克淡奶油100克蛋黄4只蛋清2只糖80克手指饼干15根纯速溶咖啡粉3包热水50克朗姆酒15克可可粉适量糖粉适量(表面装饰用)婚姻版提拉米苏的做法取两只无水无油的料理盆,分离出蛋黄和蛋清备用。用热水融化咖啡粉,并加入朗姆酒拌匀。奶油奶酪隔热水用打蛋器搅拌呈膏...
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- 第一次接触俄罗斯食品是一位朋友从俄罗斯出差回来带来的一些糖果和点心,其中印象最深刻的就属紫皮糖和这款被我们国人称为俄罗斯提拉米苏的甜点了,当时并没有吃过瘾,真正的紫皮糖随处可买,而这款俄式提拉米苏却再也没有买到和当初一样的甜点,一次偶然的机会,学会了它的制作,今天...
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- 无用料无提拉米苏(Tony版)的做法自Tony主厨材料:蛋黄80g(大概用量2个)糖50g牛奶50ml吉利丁5g(替代:5g鱼胶粉;QQ糖70g一包的做出来也可以,但要减少糖)蛋白75g(大概用量用2个)水13ml(这水的量不包括泡软鱼胶粉的)糖60gmascarponecheese375g(奶油奶酪350g加3勺鲜奶油搅拌均匀)kahlue酒(替代:百...
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- 用料牛奶80g鱼胶片10g可可粉10g淡奶油300糖30g高纤维饼30g提米拉苏的做法鱼胶片加入冷水浸泡备用,将高纤维饼用搅拌机搅碎,加入黄油混和。高纤维饼和黄油搅混后放进盘子压好。将淡奶油加糖打发至7成大,再加入可可粉,搅混将淡奶液加入高纤维饼上将乘下的可可粉加水装入袋子中...
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- 事情是这样的…最开始为了减脂刷脂想尽办法找替代品,没想到爱上了这款隔夜燕麦粥的味道,因为他真的就是甜品呀!跟提拉米苏蛋糕很像,所以我叫他提拉米苏隔夜燕麦。使用「乐纯榛子香草口味」酸奶,其实本来他家有提拉米苏口味的酸奶…不知为何下架了,就拿榛子香草顶上啦应厨友@che...
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- 方子来自小红书小樱桃的减肥日记用料天润酸奶全麦饼干香蕉可可粉伪提拉米苏的做法饼干用擀面杖压碎,香蕉切片,准备好容器,一层酸奶,一层饼干碎,放上一层香蕉片,再铺上一层酸奶,一层饼干碎,最后撒上可可粉,冰箱冷藏一晚就可以当第二天早饭啦...
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- 这是个初级简单的配方,最后一张图是黄金版提拉米苏用料马斯卡苯250g淡奶油150g蛋黄2个水65g糖50g吉利丁片半片咖啡酒(朗姆酒冲咖啡)一瓶盖经典提拉米苏(附黄金版提拉米苏)的做法所有材料蛋黄放到厨师机里打发(手动也可以)程度煮糖水糖水到达120度之后放置一会,让温度稍微冷却一下...
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- soeasy用料蛋黄3个手指饼干1包咖啡1杯马斯卡彭奶油奶酪250克淡奶油250克糖50克🔓提拉米苏的做法1.隔水加热将30g糖和三个蛋黄搅匀2.分两次加入马斯卡彭,搅匀1.将淡奶油和20g糖打发至提起有小弯钩2.将蛋黄糊和奶油混合均匀1.底部铺一层糊2.手指饼干两面沾咖啡液,铺一层3.铺...
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- 八寸模具。用料鸡蛋5个细砂糖40g(蛋白)+25g(蛋黄)+65g低粉80g可可粉15g咖啡粉15g玉米油60g吉利丁片2.5片马斯卡彭250g淡奶油150ml水75ml咖啡力娇酒适量提拉米苏呦的做法3个鸡蛋分蛋蛋白分三次加入45g糖打至湿性发泡蛋黄加25g糖打至颜色变浅变稠。分次加入玉米油搅打至浓...
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- 六寸提拉米苏用料蛋黄2个咖啡酒适量咖啡5克手指饼干适量鱼胶10克可可粉适量细砂糖40克奶油120克朗姆酒5克马斯卡彭250克牛奶25克消化饼干100克黄油50克提拉米苏🎂的做法首先制作手指饼干,方法很简单,材料就是蛋白、蛋黄、砂糖、低筋面粉。接着做蛋糕底层(消化饼+黄油)入模具...
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- 提拉米苏是我最喜欢的甜品之一。然而各种甜品咖啡网红店里正宗好吃的提拉米苏少之又少,大部分只能是聊胜于无。学会了自己制作,便随时可以一解嘴馋之苦🤫。当然→_→,我很懒,只能偶尔做做,大部分时间还是要买来吃🤗,所以,继续探寻美味好吃的甜品吧。好在,还有那么少有的几家我爱...
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- 自从在网上刷到后备箱提拉米苏蛋糕后,就特别想自己尝试看看,没想到做法简单味道超好!留着自己以后看的方子~此方可以做一整盘28×22×6的提拉米苏,如需做少量的可自行调整比例。写在前面:1、不管是经典版还是莓果版,两种的蛋糕体我做的是一样的,可跳至不同步骤操作。2、正宗的提...
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- 这是一款非常容易操作,又不会有太多罪恶感的甜品。香浓的咖啡和丝滑的清醒的奶油口感,让你忘去所有的烦恼😜哈哈哈说的太夸张了其实就是易上手,低失败,又称台面的甜品。绝对不正宗,纯属个人口味!低糖,糖已经是放的最小的量了,在减就……心里接受不了了哈哈哈用料手指饼干1包奶油h...
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- 不用蛋白,蛋黄也是加热后,一切都不是生的!用料蛋黄3个细砂糖30克马斯卡彭芝士1盒(250克)淡奶油250克手指饼干1包黑咖啡4勺纯牛奶1杯提拉米苏🍰的做法蛋黄中加入细砂糖,隔水边加热边搅拌,大概十分钟;搅匀后;这种程度就可以;室温提前软化芝士;把软化好的芝士加到蛋黄液中,搅拌均匀;搅拌...
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- 用料吉利丁片10克蛋黄2个清水70克韩国幼砂糖40克马斯卡蓬奶酪250克淡奶油130克甘露咖啡酒适量手指饼干12条可可粉适量HelloKitty版提拉米苏的做法1、原料集合;2、吉利丁剪片小块泡入冷水备用;3、蛋黄打细;4、清水加入幼砂糖文火烧开;关火,加入打细的蛋黄液,立即用蛋抽快速搅拌...
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- 综合学习多个tilamisu的方子,力争摸索一个最简单、最少糖,原料最方便,口味最好的方子。方子较简略。用料蛋黄2砂糖少量,约15g放入蛋黄的水70g淡奶油100g(安佳小包装的一半)马式奶酪225g(原包装的一半)朗姆酒30ml速溶咖啡麦克斯韦一袋融化咖啡的开水少许咖啡蛋糕配料8寸蛋糕模一层...
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- 用料手指饼干细砂糖30克(加入蛋白)细砂糖30克(加入蛋黄)低筋面粉60克鸡蛋2个(50克/个)提拉米苏动物性淡奶油120克马斯卡蓬芝士250克kahlua咖啡酒200克吉利丁片2片(5克/片)细砂糖70克蛋黄3个水60克装饰防潮糖粉适量防潮可可粉适量《Tinrry+》提拉米苏的做法⭐️关注我们公众号:甜悦家...
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- 心心念念已久的提拉米苏,今天终于安排上了!好吃到Cry!!棒棒哒!!!用料鸡蛋3个可可粉适量手指饼干100克咖啡适量朗姆酒10克马斯卡彭芝士奶酪250克淡奶油150克细砂糖70克吉利丁片2片提拉米苏!的做法准备好食材。现磨咖啡~煮糖水~取三个蛋黄,开始打发~加入糖水,继续打发~打发至发白~体积变大...
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- 用料奶油奶酪240g细砂糖65g蛋黄1个淡奶油170g速溶咖啡粉1袋装饰草莓、奥利奥饼干碎、可可粉、椰蓉提拉米苏(不用吉利丁的提拉米苏)的做法1.室温软化奶油奶酪;2.稍稍打发下奶油奶酪;3.将细砂糖放入奶油奶酪中混合均匀;4.再将蛋黄放入混合均匀。1.淡奶油打发至6-7分;2.先取部分奶...
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- 熊熊提拉米苏用料戚风蛋糕下图有详细材料比例奶油奶酪牛奶芒果吉利丁粉【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法先做好戚风蛋糕。100克低筋面粉20毫升橄榄油四个蛋黄四个蛋白60克糖1克盐30毫升牛奶蛋白打发,才开始打发到第三分钟,大鱼眼气泡时候加三分之一白糖,打发...
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- 8寸+6寸用料鸡蛋黄6个白砂糖45g手指饼干1.5包(200g/包)糖粉25g吉利丁片2.5片淡奶油400g马斯卡彭500g牛奶135g咖啡水:咖啡16g(本次使用2袋挂耳咖啡)水200g白砂糖10g提拉米苏的做法将吉利丁片放入冰水中软化(最好使用冰后的冷开水)将牛奶加热至冒热气(此处使用苏泊尔微波炉...
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- 用料鲜奶油300ml马斯卡彭芝士250g咖啡粉1勺糖粉适量香草精半勺咖啡利口酒45ml可可粉20g手指饼干2包提拉米苏的做法将鲜牛奶,马斯卡彭芝士,咖啡利口酒,香草精,咖啡粉,糖粉打发至奶油状。容器中,一层打好的奶油,一层手指饼干,一层奶油,直至铺满。冰箱冷藏3小时,不着急过夜更好,吃之前,...
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- 杏仁咖啡糖浆(共:570克)400克……浓缩咖啡液100克……TPT糖浆(1:1)70克……苦杏仁酒(Amaretto)制作:1、冲调浓缩咖啡(比如淘宝可以买“大卫·杜夫”Davidoff等使用)并待其冷却。2、将TPT糖水(就是1:1的糖水啦)和苦杏仁酒加入拌匀,一定要确保浓缩咖啡冷却后再加入,避免酒因热挥发损失。...
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- 用料马斯卡彭芝士1盒(250克)手指饼干80克咖啡酒40ml淡奶油200克细砂糖40克蛋黄2个木糠杯5个可可粉适量糖粉适量提拉米苏/杯装提拉米苏的做法蛋黄2个,放入打蛋盆中,然后加入20克细砂糖。打蛋盆放在装有热水的脸盆中,用电动打蛋器搅打至颜色发白,然后放在一边自然降温。20克细砂...
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- 用料奶油克类提拉米苏的做法100克奥利奥碎加入奶油30克(或小火融化的黄油)搅匀放入容器底部压实。220克奶油+30克白糖打发,加入(提前将200克奶油奶酪和15克白糖隔热水搅匀)翻拌均匀。再加入40克奥利奥碎一起翻拌均匀。(可以加入咖啡粉)倒入模具,抹平表面。冷冻三个小时,脱模。表...
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