![湖南风味炒香干做法烹饪大全 地道湖南风味炒香干如何做]( "湖南风味炒香干做法烹饪大全 地道湖南风味炒香干如何做")
- 湖南妹子教我的～😁自己尝试了几次味道不错～😍给自己做记录～📝用料爱心💖1颗武冈方香干1块猪肉100g干辣椒6个螺丝椒1个姜1块蒜5瓣豆瓣酱1勺酱油1勺白胡椒粉1勺蚝油1勺盐1勺蘑菇精粉几粒湖南风味炒香干的做法食材准备好了，切成自己喜欢的型状～小火锅中烧油，下入干辣椒爆香～下豆瓣...
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![「铁工房」湖南家常香干炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「铁工房」湖南家常香干炒肉方法]( "「铁工房」湖南家常香干炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「铁工房」湖南家常香干炒肉方法")
- 家常快手菜！香干我特别爱吃，最爱吃这种肉肉的、又没有烟熏味的香干.吃起来又嫩豆香味扑鼻(*॑꒳॑*)⋆*如何挑选类～非常简单٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)有烟熏味的香干比较薄、表面都有纹理，看起来就比较干，水份少无烟熏味的香干则相反:稍微厚一点、表面无纹理、看起来就湿湿的～这也...
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![湖南风味剁辣椒蒸鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南风味剁辣椒蒸鱼头方法]( "湖南风味剁辣椒蒸鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南风味剁辣椒蒸鱼头方法")
- 剁椒鱼头是很多湖南吃货的真爱，但是大家都觉得这是一道大菜，很难做。丹爷告诉你，要相信你自己，看似很复杂的菜其实真的很简单。用料雄鱼头1个剁辣椒适量生抽油盐适量葱适量姜适量蒜头适量湖南风味剁辣椒蒸鱼头的做法原料准备原料准备鱼头要用盐和生抽，用手抹匀，给鱼头做个按摩，...
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![「猪肉炒辣椒」超级下饭的湖南风味菜小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「猪肉炒辣椒」超级下饭的湖南风味菜小炒肉方法]( "「猪肉炒辣椒」超级下饭的湖南风味菜小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「猪肉炒辣椒」超级下饭的湖南风味菜小炒肉方法")
- 用料青椒适量五花肉适量蚝油适量生抽适量料酒适量蒜1-2瓣盐适量葱花适量【猪肉炒辣椒】超级下饭的湖南风味菜小炒肉的做法这是所用食材先把肥肉炼油。肥肉炼干油后放瘦肉炒，可以放适当料酒去腥。把多余的油盛出来。加入蒜米炒香。加入辣油，加盐。加蚝油和生抽。最后加葱花...
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![湖南小炒肉-加香干版食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南小炒肉-加香干版方法]( "湖南小炒肉-加香干版食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南小炒肉-加香干版方法")
- 每一个湖南人心目中都有个小炒肉，这版加了香干，简直美味😋😋用料青椒2个小米椒2个蒜3瓣姜5片生抽2勺盐5克猪肉300克香干3块糖5克花椒5克线椒5根湖南小炒肉-加香干版的做法准备好猪肉，要有点肥肉，5花比较好切好备料锅里加少些油，放入肥肉，爆掉费油，然后加花椒，姜片爆锅，再加瘦肉翻...
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![冬日湖南风味------熏肉食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日湖南风味------熏肉方法]( "冬日湖南风味------熏肉食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日湖南风味------熏肉方法")
- 这个菜肴对熏肉的品质要求比较高，我买的是35元一斤的湖南熏肉，味道非常好，不用额外添加任何调料，就切片清蒸就好。喜欢辣椒的人可以加点干辣椒里面提味。用料熏腊肉买二刀肉150克生姜+辣椒10克水冬日湖南风味------熏肉的做法熏肉洗净，切成薄片摆在盘里，撒上生姜和辣椒。隔水蒸...
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![湖南风味儿的上海菜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南风味儿的上海菜饭方法]( "湖南风味儿的上海菜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南风味儿的上海菜饭方法")
- 混着湖南腌菜风味儿的上海菜饭用料猪油10克上海青200克米饭200克干豆角20克卜辣椒20克自制酸菜20克生抽1勺黄瓜小半根湖南风味儿的上海菜饭的做法上海青、黄瓜洗干净，切成碎末儿。请使劲儿剁剁剁剁，一定要切得碎碎的！将干豆角、卜辣椒、自制酸菜用温水泡十分钟，同样切碎。这...
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![印象中婆婆的味道“湖南风味祁阳夫子肉/干米粉肉”食谱大全及做法，烹饪好吃的印象中婆婆的味道“湖南风味祁阳夫子肉/干米粉肉”方法]( "印象中婆婆的味道“湖南风味祁阳夫子肉/干米粉肉”食谱大全及做法，烹饪好吃的印象中婆婆的味道“湖南风味祁阳夫子肉/干米粉肉”方法")
- 作为安徽人的我也是吃了一次就爱上这道湖南的美食。口味感觉更像是咸腊肉做的米粉肉和我们平常吃的米粉肉口味还是有一种区别的别有一番风味。主要是怕自己忘了所以存菜单哈哈哈用料猪肉350克盐适量蒸粉肉米粉适量料酒或者米酒适量印象中婆婆的味道“湖南风味祁阳夫子肉/...
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![湖南干泥鳅如何做才美味，怎么做湖南干泥鳅简单又好吃]( "湖南干泥鳅如何做才美味，怎么做湖南干泥鳅简单又好吃")
- 用料干泥鳅若干紫苏适量姜，蒜适量青椒红椒适量湖南干泥鳅的做法干泥鳅用冷水泡发半个小时，油七八成熟时放进去炒。炒一分钟放青红椒，姜蒜，炒两下，放紫苏，放盐，放料酒，拌匀，放水，没过泥鳅，煮两三分钟，上锅...
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![湖南风肉/风吹肉/风干腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南风肉/风吹肉/风干腊肉方法]( "湖南风肉/风吹肉/风干腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南风肉/风吹肉/风干腊肉方法")
- 每年冬至前后，气温15°左右，北风吹起，开始准备挂风肉。记录自用用料五花肉3000克（6斤）二锅头白酒适量盐80克可选⬇️花椒10克八角1个生姜末35克湖南风肉/风吹肉/风干腊肉的做法五花肉适量，无需清洗，直接抹遍白酒，再抹盐，冰箱冷藏腌制一晚上，穿绳挂到通风处，直至肉色透明即可。⬆️我个人...
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![湖南健康小零食口味南瓜干食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南健康小零食口味南瓜干方法]( "湖南健康小零食口味南瓜干食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南健康小零食口味南瓜干方法")
- 婆婆家种的大南瓜🎃每次开动都吃不完，坏了就可惜了。想到小时候叔娭毑做过的各种瓜果蔬菜干，打算用没吃完的南瓜试试。没想到味道出奇的好。用料主料老南瓜一个糖半汤匙盐（调味)1-2克甘草粉3克辣椒粉3克湖南健康小零食口味南瓜干的做法1.南瓜削皮2.南瓜去蒂切大片，厚度大概5m...
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![丝瓜面(湖南风味)食谱大全及做法，烹饪好吃的丝瓜面(湖南风味)方法]( "丝瓜面(湖南风味)食谱大全及做法，烹饪好吃的丝瓜面(湖南风味)方法")
- 以前在家的时候夏天家里经常做丝瓜面，真心觉得好吃，没事就作为晚餐，简单方便，营养又好吃。用料猪肉100克丝瓜一条蒜葱若干面条80克左右丝瓜面(湖南风味)的做法先烧锅开水，然后下面，等到面稍微八分熟的时候夹到碗里，用冷水稍微过一下，注意面里不要留冷水。煮面期间，清洗一下肉，然后...
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![纯素美食｜芹菜炒湖南柴火香干食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素美食｜芹菜炒湖南柴火香干方法]( "纯素美食｜芹菜炒湖南柴火香干食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素美食｜芹菜炒湖南柴火香干方法")
- 身为湖南益阳人的老公，对家乡的柴火香干是念念不忘，时不时会提醒我网上下单买一些回来。这次在老家，可以买到现做新鲜的，当然要炒一盘来吃啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪【柴火香干科普】将腌制好的香干（豆腐干）用柴火烟熏制而成。【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋...
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![湖南人家快手菜之香干炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南人家快手菜之香干炒肉方法]( "湖南人家快手菜之香干炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南人家快手菜之香干炒肉方法")
- 每天都在头疼吃什么，试试这个简单易操作的快手菜—香干炒肉吧！用料猪肉200克香干3块辣椒5个大蒜2瓣盐3克生抽1勺老抽半勺耗油1勺生粉1勺湖南人家快手菜之香干炒肉的做法把辣椒，大蒜，香干都洗净，切好之后装盘备用。肉切片，放生粉腌制一分钟备用。放适量油，下肉炒至变色盛出备用。...
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![独具风味的湖南腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的独具风味的湖南腊肉方法]( "独具风味的湖南腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的独具风味的湖南腊肉方法")
- 小时候每到冬月，小镇上的肉铺都是生意最好的季节——-哈哈因为大家都要忙着做腊肉，想要买到好的部分还得起早去挑～从小看着自己的妈妈奶奶做腊肉腊肠，来到深圳生活许多年，轮到自己开始做腊肉腊肠啦～方子在传统的基础上有所改良，即使每家每户都做腊肉但是每家每户的味道都不尽相...
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![正宗湖南家常菜！香干炒排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗湖南家常菜！香干炒排骨方法]( "正宗湖南家常菜！香干炒排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗湖南家常菜！香干炒排骨方法")
- 米饭杀手！也是妈妈的味道！用料排骨250克姜1-2片生抽1-2勺小米辣6-8个大蒜2瓣盐适量青椒3个香干2块红葱头2个剁辣椒1勺正宗湖南家常菜！香干炒排骨的做法排骨用水泡10分钟，泡出血水，洗净沥干水分，最好用厨房纸吸干水，不容易炸油起锅烧油，油稍微多一点，将排骨炸香，放点盐，更容易入味，有...
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![湖南口味~干黄豆炒五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南口味~干黄豆炒五花肉方法]( "湖南口味~干黄豆炒五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南口味~干黄豆炒五花肉方法")
- 🐐好朋友的妈妈也是我的好朋友莲姐招牌菜之一(招牌实在太多了，两只手都数不过来…)，光这个假期都特意炒好送了两次来，太感(hao)动(chi)了！！💕用料干黄豆五花肉香菇、姜、大蒜籽干辣椒粉、盐湖南口味~干黄豆炒五花肉的做法黄豆泡好沥干，不放油干炒黄豆半熟出锅，五花肉切片，热锅热...
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![南京风味香肠炒粉干食谱大全及做法，烹饪好吃的南京风味香肠炒粉干方法]( "南京风味香肠炒粉干食谱大全及做法，烹饪好吃的南京风味香肠炒粉干方法")
- 用料雨润南京风味香肠1根里脊肉🥩少许鸡蛋🥚1个豆芽一小把青菜🥬一小把米线一把生抽一勺盐🧂少许南京风味香肠炒粉干的做法米线提前半天放在冷水中浸泡，豆芽青菜清洗干净，雨润南京风味香肠切片。取一小块里脊肉切丝起锅热油，先下肉丝炒至变色，再下香肠炒至两面金黄，将肉丝香肠...
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![湖南小鱼干如何做才美味，怎么做湖南小鱼干简单又好吃]( "湖南小鱼干如何做才美味，怎么做湖南小鱼干简单又好吃")
- 主要原料是湖南特产烟熏小鱼干，特别香，晒干的没有这个香味用料鱼干一包姜适量花椒10粒生抽适量盐适量蒜自己喜欢放多少就放多少小米辣2只青大蒜适量湖南小鱼干的做法小鱼干用水浸泡，冷/温水都可以，清洗好之后备用热锅放油，下入大蒜、生姜、花椒、小米辣，然后放入小鱼干加入生抽...
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![油炸豆腐炒肉和青椒（湖南风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的油炸豆腐炒肉和青椒（湖南风味）方法]( "油炸豆腐炒肉和青椒（湖南风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的油炸豆腐炒肉和青椒（湖南风味）方法")
- 老妈从湖南寄过来的豆腐，做家乡菜解解馋用料油豆腐8块青椒3个红椒1个盐2克五花肉少许油炸豆腐炒肉和青椒（湖南风味）的做法将材料切好备全，放油炒肉，再放青椒豆腐，炒一会后放水煮一会，让肉味融入豆腐中，这样更香，收汁放盐出锅。小贴士1.从湖南寄过来的自家豆腐，味道特别香醇。2.做这...
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![拌米粉（湖南江西风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的拌米粉（湖南江西风味）方法]( "拌米粉（湖南江西风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的拌米粉（湖南江西风味）方法")
- 在外地吃不到湖南的米粉，馋的，哈哈哈哈用料米粉一把蒜1瓣切蒜末酱油一勺醋一勺胡椒粉，孜然粉，辣椒粉一点点剁辣椒一点点葱，香菜适量拌米粉（湖南江西风味）的做法1.水烧开，抓一把干米粉下锅，一把大概是一个人的量。煮8分钟。煮好后关火盖上盖子闷5分钟（很重要！）2.闷好后把粉捞出来过凉...
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![湖南风味的卤蛋卤香干卤味零食（不甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南风味的卤蛋卤香干卤味零食（不甜）方法]( "湖南风味的卤蛋卤香干卤味零食（不甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南风味的卤蛋卤香干卤味零食（不甜）方法")
- 帖子里好多卤蛋香干都是比较甜的，不是我小时候的味道，所以打算自己调整一下方子。昨晚卤好后，想浸一晚。结果今早起晚了点点，一下楼已经被吃得只剩下这么点了……我还没来得及拍照。小犀牛说主要是太香了，不能等了…用料鸡蛋6个（8个裂了2个，没用）厚香干4块八角4个桂皮20克香叶3片...
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![自制湖南风味辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制湖南风味辣椒酱方法]( "自制湖南风味辣椒酱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制湖南风味辣椒酱方法")
- 用料辣椒适量永川豆豉适量花椒面适量糖生抽鸡粉适量蒜末适量自制湖南风味辣椒酱的做法新鲜辣椒去蒂冲洗干净，隔水蒸至软，用饭勺压去水分，准备好的永川豆豉锅里放油煸炒蒜末、永川豆豉、花椒面出香味，倒入切碎的辣椒翻炒并用勺子压炒，放入生抽，糖，鸡粉继续翻炒均匀即可，冷却后装瓶...
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![湖南干鱼仔如何做才美味，怎么做湖南干鱼仔简单又好吃]( "湖南干鱼仔如何做才美味，怎么做湖南干鱼仔简单又好吃")
- 每年母亲都会烘干一些干鱼仔就是所谓的“川条子”，小时候最喜欢吃这个肉质有嚼劲，不咸不淡，拌着腌制的酸萝卜，撒点辣椒粉，我能干完一锅饭😂这是另一种烹饪方式，但是也是下饭利器下面利器用料干鱼仔5条西红柿2个个酸菜类等量西红柿独蒜2个个葱花两三根酸辣椒2个湖南干鱼仔的做法...
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![湖南小炒香干做法烹饪大全 地道湖南小炒香干如何做]( "湖南小炒香干做法烹饪大全 地道湖南小炒香干如何做")
- 用料五花肉杭椒美人椒小米椒豆豉葱姜蒜大蒜苗湖南小炒香干的做法原材料豆干切好，过下水豆豉还有辣椒切好五花肉压油，放豆豉，再放小米椒，杭椒，美人椒，再放葱姜蒜大火炒香放辣椒放东古酱油生抽放豆干，大蒜，然后倒入老抽调色。...
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