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- 家乡是在福建省的一个小县城,泰宁县。每年过完年,就有人会开始陆续做起“暖菇包”“包糍”,其实也就是小山区的青团。我们用的是鼠曲草,家乡都叫暖菇草,每到季节就有长辈会做大批量的暖菇包,送亲戚,送朋友,一起分享家乡美食。出门在外工作的人会特别想念这家乡的味道。。内馅有咸...
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- 江南(杭州)传统是立冬之后可以做。湾区(地中海气候)(湿度在30~50%,温度在20~27℃)测试全年可做。做一批吃一月至少。参考:/recipe/100042482用料五花肉10条生抽20mL老抽60mL料酒20mL白砂糖3g八角2颗桂皮一小片花椒一小把湾区酱肉的做法选肉,五花肉宽约2~3cm比较合适。湾区costco有...
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- 用料羊骨头,生姜片,枸杞,小葱,蒜头羊骨炖青萝的做法最近西安天气比较凉,就买了一斤羊骨头炖汤喝。骨头是让店家直接剁好的,青萝卜很便宜,1元一个。先把水烧开,放入羊骨,沸腾起沫捞出,过凉水冲干净,起砂锅,依次放入骨头,青萝卜,小葱,蒜头,加水。大火烧开,转为小火,盖上锅盖,炖30分钟左右。也...
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- 乖昂o。;用料❌vr千转转十区的做法推迟到方法鹅蛋党的收到小龙虾收到党的党的小贴士的方法...
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- 地处广东,一到春天👒,艾草茂盛,我们会用新鲜艾草做一些吃食,比如艾粄(读音“板”),跟江浙的青团一个意义。会做艾粄的家庭一般在家自制,但我身边没有做艾粄的,外面买的又不合心意。趁这个漫长假期,就自己动手吧。好难,网上艾粄的菜谱,都是经验菜谱,处处写“适量”,对于新手来说,真是一脸...
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- 2020年1月30日,按说应是春节假期的最后一天,确因肺炎假期延迟。时间不停,生活继续,希望一切都好。只因此事而纪实。用料鲜羊肚300克青椒4个大葱适量姜5片蒜6-8瓣八角3颗花椒10粒冰糖1块青椒羊肚的做法成品还不错👍,忘记拍照。吃光光了。...
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- 用料青花椒一把肥羊卷200克豆芽100克豆丝100克木耳100克泡菜100克青花椒肥羊的做法自生豆芽木耳泡发豆皮切丝清洗泡菜羊肉卷开水烫去沫子所有青菜焯水放入大碗炒羊肉,加葱姜蒜生抽酱油添汤,开时加盐倒在菜上。另起一锅,油开放青花椒粒关火,花椒油淋在羊肉卷上。青花椒解膻,羊...
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- 今年买了很多种不同的面粉,打算品尝一下,各种面粉不同的区别,然后找出自己喜欢的品种,就把这个过程记录下来。对每种面粉的品质,辨别从蒸馒头、做面条等方式进行。未完待续。用料香满园面粉区别的做法香满园面粉1.揉面时,能够体会到比较强的劲道。揉馒头时,比较粘手,不易成形。筋...
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- 山茶树的馈赠。用料山茶油青原区值夏农村的“木子苞”或“羊耳朵”清明时节让人怀念的水果味道,你吃过吗?的做法处于罗霄山脉中段,属亚热带的南缘,呈典型的亚热带季风性湿润气候。四季分明,光热充足,生长季长,冷暖变化显著,降水丰沛但分配不均等特点。最近阴雨连绵的天气在值夏镇...
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- 我不是肉食动物,对各种小吃很喜欢,从很小的时候就一直在外奔波,现在家也安在了另一个城市,想念家乡的小吃,又买不到,只能自己动手做。只在记忆里看过妈妈包,自己展开联想试了一下,味道和店家的一模一样,甚至还要更好吃。用料黄瓜6个潮汕腐膜(淘宝有售)1张红薯粉适量花生一小把胡椒粉...
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- 用料淀粉勺淀粉区别的做法总称:淀粉生粉:马铃薯粉也叫土豆粉粘稠度最低:生粉,用于勾芡粘稠度适中:玉米淀粉,用于上浆,挂糊粘稠度较强:红薯淀粉,用于油炸粘稠度最强:绿豆淀粉,焦溜丸子炒肝凉粉...
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- 用料羊肉青菜羊肉青菜的做法羊肉用水煮开,切成小块热锅加油,倒入羊肉,加少许酱油,少许糖,翻炒,至颜色变深,盛起锅洗洗,倒入油,继续炒青菜,青菜炒出水后,倒入羊肉,两者一起翻炒加入盐和酱油,鸡精,开小火闷烧约15分钟,即可...
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- 中区:大学学校的中间的小吃街简称炒饭工具:铁板,铲子(对,就是这么简单粗暴)中区的炒饭是路过就想打包一份的炒饭,是毕业两年至今很想回去再吃一份的炒饭。用料米饭随你爱好鸡蛋1个也可以多一个香肠看老板心情胡萝卜丝看老板娘心情鸡胸肉一般是一勺豆芽菜随你加不加青椒丝随你,反...
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- 用料麻椒3个羊肉200克生抽,盐,糖少量青椒炒羊肉的做法羊肉切薄片备用。青椒洗净切三角块备用。炒锅烧热放食用油,烧至七成热,放入葱姜、五香粉爆香,倒入青椒翻炒,加入适量生抽,糖,盐,继续翻炒,待青椒稍变软,倒入羊肉翻炒,羊肉变色就可停火,味精调味出锅。(步骤图误删,下次补上)装盘开吃!大...
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- 妈妈做的,所以没有过程图用料羊杂500克青椒2个料酒1勺大蒜子5瓣盐适量生抽1勺青椒炒羊杂的做法青椒洗干净切成丝。羊杂用料酒腌制半小时。凉水锅中放入大蒜子煮开,放入羊杂焯水后切成丝。加热油锅,放入青椒大火爆炒,待八分熟时,放入羊杂继续翻炒。加水➕盐➕生抽焖三分钟,待收...
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- 手机党看不了全图,建议电脑看。用料低筋面粉适量中筋面粉适量高筋面粉适量区分面粉的做法低筋面粉,色泽偏白,颗粒较细,容易结块。适用于制作蛋糕,饼干。(如果没有低筋面粉可以用75克中筋面粉+25克玉米淀粉配置)中筋粉多用在中式点心制作上,如包子、馒头、饺子等。(一般菜谱不特别...
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- 胭脂梅和青梅的区别是它们的产地不同、颜色不同以及它们的口感也是不一样的。1、产地不同:胭脂梅产于福建省诏安县,是我们国家特有的水果,诏安种植青梅有800年历史,青梅是一种乔木较适种于亚热带夏湿冬干、温暖湿润的气候北纬23°,富硒土壤,生长于夏湿地带,现在分布在福建省诏安...
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- 简单方便,看一下都会做的小炒哦用料青椒3个料酒2勺蒜几瓣生抽少许糖一小撮羊肉卷一袋500g青椒羔羊卷的做法烧一锅开水,放少许姜丝,将羊肉卷入水绰一下,加少许料酒去腥,变色后捞出洗净.锅内放油,入姜丝,蒜瓣,将切好的青椒倒入锅中,翻炒几下,下羊肉片加少许料酒,生抽翻炒,一小撮糖提鲜,...
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- 名字的来源很简单,源于我垫在下面那张报纸。作为一名资深的深圳土著,当然事事追求“深圳速度”。如何用最短的时间、最省事的步骤做出秒杀外食的炸鸡——让特区人民告诉你。用料鸡(去头颈脚内脏)1只盐2tsp黑椒碎2tsp辣椒碎(或辣椒粉)2tsp烟熏红椒粉(paprika)1TBSP大蒜粉1TBSP洋...
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- 小雪到大雪间是内蒙肉类收获的季节,牧区更是红火,马上要过年的景象,真的很热闹;今年我们也养了猪(太肥了😅),去牧区拉了牛羊,今年没养鸡,明年安排。【朋友问我有没有五花肉,奶奶辈儿的说老家的肉从来没出来过五花肉,都是1/2以上肥肉,1/2一下瘦肉,香的呢🤣】等拉回来继续做美食用料牛猪...
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- 母亲大人的菜谱,我就搭把手~农村叫法称为“艾饺”,每年清明前后都会做。浓浓的艾草味,口感软糯有嚼劲,但不粘牙。(吃惯了有艾草味的,个人很喜欢,觉得秒杀“沈大成”青团特别是那个网红蛋黄肉松青团,外甜里咸,特别粘牙,没有艾草只用青菜汁菠菜汁调色,不知道怎么火起来的…曾经买了四盒...
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- 辣而不膻,鲜香四溢用料手切羊肉300克青椒150g料酒适量盐适量孜然适量青椒羊肉的做法将小程序鲜望买的手切羊肉洗净倒入料酒大葱腌制十分钟。起锅烧油,将切好的葱姜蒜、青椒准备完善,油冒烟倒入油。油热下葱姜蒜爆香,不能大火,容易焦。爆香后加入腌制好的内蒙羊肉,和葱姜一起翻...
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- 印象之中在新疆吃到的抓饭应该是米粒分明,白皙且带一丝回甜。其中新疆本地的黄色萝卜是一大关键,很多抓饭店甚至会只用黄色萝卜。而羊肉除去盐味便只剩本味。在新疆吃抓饭时,师傅会从一口大锅中将饭盛出,锅底常有厚实的锅巴和一层积油,这令人对小家自制望而却步。但当前人在美...
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