- 早就想给自己做一款减脂的无糖无油的全麦面包,以前做过30%全麦,做过50%全麦,做过70%全麦,第一次尝试百分之全麦,因为不添加高筋粉,也没有油,没有糖,担心口感不理想,所以我这次用烫种+冷藏过夜发酵的方法来做,加入烫种可以让面包增加含水量,口感更柔软湿润,也可以控制老化,冷藏发酵可以...
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- 😘😘😘又一款经典组合!🍠🧀🍼芋泥芝士麻薯欧包~☺嗨~!大家好!💁芋泥plus芝士plus麻薯的欧包真的太常见了,可是挡不住我馋啊!😻😻😻用料图1无油无糖百分百全麦芋泥芝士麻薯欧包的做法✨✨✨点击获取🎉🍞先和面:💁把面粉、水、酵母粉放进和面机里,交给它就行啦~我通常是和面20分钟...
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- 我健身有几年了,却从没自己做过百分百的全麦面包,基本都会添加高粉或糖油,夏天的,减脂刻不容缓,想着再硬我要咽下去。可是添加了波兰种,外脆里嫩,即便百分百全麦也香喷喷的,越嚼越香~~用料波兰种全麦面粉50克水50克酵母1克主面团全麦面粉220克鸡蛋1个(55g)水150克±15g(通常我加的水...
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- 🍻限定·栗子🌰|奶酱🍼面包🍞🌰夏天的酷暑,让我想念秋天💗🙉一提到秋天就是吃栗子的季节嘛~😻😘食材见图1用料图1无糖无油,百分百全黑麦栗子奶酱面包的做法👏食材如上,点击获取✨☺先准备烫种:😘烫种太好用了,我实名安利!烤出来的面包体超级无敌旋转级别的松软!!!💗💗💗🎈把所需食...
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- 超香超香的全麦欧包,这次是百分之百全麦面粉制作的哦,麦香超级浓郁的。提前浸泡了面粉,软化麸皮,让面团自然生出面筋。使用波兰种,经过长时间发酵、多次折叠,让面团可以呈现出微酸的风味,并且包裹进空气出现气孔。没有烘焙石板,用铸铁锅烘烤,爆发力好外壳脆薄,即使少糖无油也有迷人...
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- 用料盐3克鸡蛋1个全麦面粉250克牛奶150克帕玛拉特酸奶原味60克酵母3克绿茶粉10克无油无糖百分百全麦面包面包机版的做法按照先液体再固体的顺序加入,不要让酵母接触盐。放到面包机里面,选择粗粮面包。然后就等着,啥也不用管了。制作完成后,立即取出,脆皮特别好吃,很松软。面包...
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- 第一次做,参考了其他挺多方子的,发现这个最简单易操作,趁热吃的时候外壳脆脆的,里面松软。用料全麦面粉400克室温水280克(根据自己面粉的吸水度调整)盐2克(这个量做出来尝着有点淡来着)酵母3克橄榄油24g无糖减脂百分百全麦面包的做法酵母加入水中化开。面粉中加盐,拌一下,一边加入...
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- 用料全麦520克鸡蛋一个酵母10克盐5克糖5克水270克核桃100克其他坚果60克无糖无油百分百全麦坚果面包的做法除坚果以外的所有材料一起用厨师机和面15分钟左右,成这种厚膜就可以。。将坚果掰成小颗粒装(核桃掰成四瓣即可),放入和好的面团中搅拌均匀即可。将面团分成250克左右的...
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- 无油无糖无高筋面粉,口感和卖相都比较粗犷haha~但是很低脂低GI,饱腹感强,适合健身减脂的小伙伴方子量比较大,可以做四个大包,吃不完的话可以全部材料减半用料全麦粉600克牛奶/水360克(根据不同面粉吸水性自行调节)鸡蛋液90克盐6克酵母8克即食燕麦片40克坚果碎燕麦片小麦胚芽根据...
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- ✨✨✨叮~你有一份新的美食食谱,注意签收🎁🎁🎁用料图片一张无糖无油百分百全麦黄豆果干麻薯面包的做法🎀食材如上点击获取🎈🎈🎈🎉制作波兰种💟100g黑麦粉,100g水和1g酵母混合均匀💖🎊冷藏发酵18个小时(16或24小时皆可)变成原来两倍大,有细密气孔💞面团所需食材和波兰种一...
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- 🤗🤗🤗面包脑袋必康!咖啡酱吐司100分!🍞☕食材见图2🍻中种法烤面包好实用!!!用料图片一张无糖无油百分百全黑麦咖啡酱吐司面包的做法✨✨✨食材如上点击获取🙋😋准备中种:把中种需要的材料混合均匀,盖上锡纸冷藏约12h🙆💖💖💖第二天制作本种:😘把本种食材混合均匀,大概搅拌成一个...
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- 敲重点:无糖无油、百分百全麦和芋泥~用料安佳脱脂牛奶250ml酵母5克新良全麦面包粉500克水70ml无糖无油百分百全麦芋泥欧包的做法因为在南方现在温度没那么低所以没用温水化酵母,直接把5g干酵母和500g全麦面包粉混合,倒入250ml的脱脂牛奶,搅成絮状。但是还是有很多干粉,所以额外...
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- 🌺🌺🌺拿到了仙女的菜单:洛神花🌸青梅酒面包🍹!!🎀🤗食材见图二这次用的是烫种法哦用料图1张无糖无油百分百全黑麦洛神花青梅酒面包的做法食材如上点击获取🙋🙋🙋-🎀制作烫种:💖把所需食材混合均匀,盖上锡纸放进冰箱冷藏一夜备用🤗🤗🤗🍸🍸🍸第二天先处理青梅酒:🍬把青梅酒煮5m...
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- 这款面包的主要材料是燕麦,鸡蛋和奶酪,并用一个苹果取代蔗糖。整个面包富含纤维,蛋白质,维生素和各种矿物质;皮脆内软,并带有燕麦独特的粘粘软糯感,是非常理想的早餐面包或减脂朋友的主食。这里用的奶油奶酪是德国低脂夸克奶酪(SpeisequarkMagerstufe)。如果国内买不到,可用普通奶...
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- 🙋本人信念:万物皆可烤面包💁💖💖💖用料图片一张无糖无油,百分百全黑麦菠萝蜜面包的做法💖食材图片如上点击获取👏🙋制作波兰种:把所需食材混~合~均~匀~,然后盖上锡纸冷藏一夜备用,第二天把它扒开看到底下有细密的气泡就可以啦😘👏👏制作主面团:💖在波兰种里加入主面团所需食材...
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- 没有人想尝尝螺蛳粉面包的味道吗!🌝🌝🌝大家好🌟我……把螺蛳粉包进了碱水包里,(不喜欢螺蛳粉的同学可以绕个远,哈哈哈🚦🚦🚦)听起来很黑暗,但是味道居然还⑧错🙈🙈🙈🙈用料图片一张无糖无油,百分百全黑麦螺蛳粉碱水包的做法材料如上🛩️🛩️🛩️✨✨✨第一天🍞肯定是先和面,黑麦粉,水...
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- 吃个🍋嘛,柠檬酱无花果面包,很可喔,💚春天干燥,要多吃水果果噢!💁食材见图1🍡朋友们,做起来!💝💝💝用料图1张无油无糖百分百纯黑麦柠檬酱无花果面包的做法🎀图片见上,点击获取🎉🎁一先准备烫种:把200g黑麦粉和450g开水混合均匀,冷藏一夜备用,用烫种面包吃起来会很松软,软fufu谁不爱呢...
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- 🎉🎉🎉嗨嗨嗨,突然更新!✨小满快乐!👑🙋一起来做一个养生包778~🎈相信我,超好吃,一点儿不暗黑!✌️吃完感觉自己老了以后也是优雅老太太的感jio~🙆👀这期用的是烫种法,会使面包更加的松软可口~👋👋👋用料食材一张无糖无油百分百全黑麦玉米枸杞面包的做法✨✨✨食材参上点击获取!👆...
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- 不用高低中筋粉,直接全麦面粉。适合减脂餐的焙友,不喜欢有嚼劲的朋友,还是别做为妙。用料全麦粉500酵母5克牛奶(根据面团状态调节)260-280克蔓越莓碎一把无糖无油百分之百全麦贝果的做法就是如图的全麦面包粉材料全部混合后,揉匀成团。湿毛巾盖着,醒发五分钟后,揉几下,再继续湿毛...
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- 吃减脂餐半年了,体重指数起起伏伏,喜欢吃贝果,不想煮糖水,于是乎做了这个无油无糖百分百全麦贝果😄😄💪💪,口感没有想象中那么美好,没有嚼劲儿,但是比较松软,毕竟是减脂期间必备品😏😏用料全麦粉400克鸡蛋1个盐4克酵母4克水240克杏仁,蔓越莓干一把红曲粉10克不用揉面不煮糖水全麦...
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- 百分百全麦隔夜冷藏发酵全麦的香味让人着迷!巧妙利用铸铁锅的保温及密闭性让没有蒸汽功能的家用烤箱,没有石板也能做出酥脆的外壳特别是底部!香脆可口!简直磨牙利器!我用的是staub20cm的铸铁锅300g面粉有可能爆顶用的250g的粉量用料王后全麦面粉(细粒)250g水185克干酵母/鲜酵母2...
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- #黄金搭档#🍎苹果🍪肉桂,经典又美味!😍😍😍🍎🍎🍎苹果和肉桂的组合大家肯定不陌生了,奔着它的味道我也要冲冲冲~💖💖💖用料图1张无糖无油百分百全黑麦苹果肉桂面包的做法🎈🎈🎈食材见图,这次用了烫种法,也可以戳视频💁😋制作烫种:🍴200g黑麦粉和450g开水混合均匀,盖上锡纸冷藏一...
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- 春天到了,霸占本人最新爱妃排行榜第一名!穿着豆绿色纱裙的茶妃!豆绿色超好看,超春天的!高蛋白低脂肪,还有满满香香的黎麦真的不心动嘛!这次使用的是中种法(面团的70%先发酵一次)用料图片一张无糖无油百分百全黑麦抹茶豆乳面包的做法食材如上🎉🎉🎉🎉💫制作中种🍞🍞🍞将中种食材...
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- 这是到目前为止唯一一款让我撸了再撸的面包!原因是全麦做的健康无油低糖低热量还超软味道赞!做早餐配上一杯鲜奶.对于养生健身保持身材的人再合适不过了!这个面包在第一次做就成功了.完了没吃够第二天又做了一次!做了很多次后家人朋友也都喜欢.我觉得有必要记录下来跟大家分...
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- 减脂餐并不是都是难吃的,喜欢芋泥喜欢全麦的口感所以做了这个全麦芋泥包,由于是无油无糖百分百全麦面粉,所以口感比较扎实,麦香浓郁!芋泥也是自己手压的,用料实在!用料鸡蛋1个全麦面粉400克脱脂牛奶160克左右酵母4克纯黑巧克力粉/抹茶粉/红曲粉(也可不加,加了颜色好看)10克荔浦芋头...
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