- 用料猪油一勺生抽随意芋艿随意猪油拌芋艿的做法将芋艿洗净去皮切厚片煮饭的时候一起蒸熟了之后,加入适量的生抽和猪油拌匀即可...
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- 熬猪油剩下的猪油渣可谓是人间一大美味,拿来炒青菜做菜饭什么的都是极好的,前几日有位宁波的同事和我说猪油渣拿来炖芋艿也不错,便试了试,果然很赞。用料猪油渣1小碗芋艿仔(不要用大的那种香芋)2-2.5斤小葱1把猪油1大勺盐猪油渣炖芋艿的做法准备好所有原料,小葱葱白和葱花分开放...
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- 宁波本土菜,每次去宁波出差必点的菜!用料芋艿5个肥肉1小块(3-5元)生抽1勺盐适量葱1根香甜拌饭•油渣芋艿羹的做法蒸芋艿:5个芋艿去皮、洗净、切片、蒸熟备用。肥肉去皮切丁,直接倒入锅内,小火煎出油后,捞出油渣备用。(肥肉也可以切片煎,后切成丁状)芋艿切丁后,放入料理机碾碎成泥。利...
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- 用料芋艿6个小葱1根盐5克鸡精1勺葱香芋艿-葱油芋艿的做法芋艿6个去皮...不要用小刀,容易伤手改用切菜刀去皮去皮后洗净,备用预备葱花,备用油热后加入芋艿翻炒均匀加入水、鸡精、盐小火慢煮,至芋艿变粉可收汁——发现汤汁变颜色了没有?加入葱花拌匀,即可出锅...
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- 这是我小时候的味道。奶奶做饭的时候,顺便蒸一碗芋艿片,方便简单又美味。用料芋艿几个猪油一勺小葱几根盐适量胡椒粉适量猪油炖芋艿片的做法芋艿去皮洗净后切成薄片,放入碗中,加入凉水。放在蒸架上,和米饭一起蒸就行了,米饭好的时候,菜也熟了。端起来后(小心烫),加入盐、猪油、葱花...
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- 美食博主探店被种的草,妈妈是宁波人,但印象里她从没给我做过这道小吃。稍微翻了一下别人的菜谱,觉得我也可以试试。用料芋艿8个(小芋艿)葱花一小颗生抽一勺盐一点点白糖一点点猪肥肉100克(熬油渣用)香喷喷的猪油渣芋艿羹的做法在盒马买的食材如图上(打算没有用到,葱没有用完,后腿肉...
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- 好吃与否完全由芋艿品质决定,又软又糯的芋艿蒸出来超好吃。蒸的时候一定要加点猪油,会很香。处理生芋艿要戴手套,否则之后皮肤很痒。用料芋艿个盐生抽蚝油小葱猪油食用油葱油蒸芋艿的做法芋艿洗净,去皮,这一步一定要带一次性手套,以免皮肤过敏,痒切片,加盐,生抽,蚝油,猪油,上锅蒸,直到...
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- 在宁波最爱的一道菜,很下饭:)离开宁波想吃了就试着自己做做吃吃看!用料芋艿3个生抽1勺盐少许葱花少许水淀粉可用可不用醋少许猪油渣半小碗油渣芋艿的做法1、熬猪油得猪油渣2、芋艿去皮(戴手套处理)切片,煮饭时一起蒸熟3、蒸熟的芋艿弄碎成糊(宜家买了个处理薯泥的铲,三下搞定)4、锅...
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- 用料芋艿500克葱几根生抽10克盐适量水100克葱油芋艿(附带去芋艿皮)的做法芋艿去皮:把芋艿放入小美锅,加水没过芋艿。设置4分钟/速度2.5反转。(可以适当加长时间)。小美处理过的芋艿大部分皮已经削干净了,再用刀把没去干净的皮削掉。去好皮的芋艿洗净,切小块。主锅清洗干净,把锅底...
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- 宁波的特色菜,便宜又美味,简单而快速。实为值得为你推荐的优选家常菜!用料毛芋艿约250克猪油渣约50克盐约3克生抽约5克白糖约2克蒜末2瓣的量葱花适量食用油约50克猪油约15克鸡精约1克水淀粉少许猪油渣芋艿羹的做法将菜市场买来的板油或肥肉切成小丁,小火熬出猪油,同时猪油渣也...
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- 时间:约8-10分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料主料小芋头8个辅料小葱10根调料水200ml盐2g食用油8g葱油芋艿的做法小芋头削皮洗净切块,小葱切葱花。大火锅中放油,油热放入芋头块翻炒均匀,加水和盐,转小火盖上盖子5分钟至软糯收汁。放入切好的葱花翻炒均匀,关火盛出即可食用。小贴士...
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- 熬猪油时剩下油渣,千万别浪费了,用它来煮碗芋艿汤吧。油渣喷香,芋艿软糯,再加几片清爽的黄芽菜,怎么吃都不厌!既不油腻,却很暖心ps(刚好煮这个,好喝呀!发现下厨房并没有这菜谱,于是从懒人小煮写过来~出处来源于小豆!)用料艿芋5个猪油渣100g嫩豆腐一块黄芽菜心(娃娃菜)适量猪油渣艿芋汤~...
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- 用料猪肉400g芋艿300g生姜少许猪肉芋艿饭的做法猪肉、芋艿、生姜切好熬下猪油,至色泽饱满状,不焦先炒下猪肉,然后放生姜,炒10几秒。然后放芋艿一起翻炒,生色变熟原先清洗好的米(大米+糯米,各50%),准备待用把米放入炒锅,一起翻炒,放些许料酒,使色泽均匀香味浓郁的食材,从炒锅挪至电饭煲...
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- baby快要出生了呢,天气渐凉,食欲也开了,随之而来的就是想着法子吃,芋艿糯糯的口感,是我喜欢的。本回来做芋圆的,另一半就用来清蒸咯~用料芋头5-6个香葱一根姜丝适量蒸鱼豉油两匙色拉油一匙豉油芋艿的做法将芋头洗净,剥皮,切片整齐的码在盘子中锅中放水,放入蒸架将芋头置于蒸架上上...
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- 俗话说:“夏吃瓜,冬吃根”,芋头可以说是根茎类食材的优秀代表了。富含丰富的钙、铁、胡萝卜素等,可以增强人体的免疫力和抵抗力。不仅营养丰富,做法也很简单。将猪油渣和蒸过的芋头同煮,再调个味勾个芡,一道软糯酥脆的油渣芋艿羹就做成啦。芋艿香而不腻,又有饱腹感,暖暖的几口下肚...
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- 用料小葱三根盐适量酱油一勺料酒适量芋艿500克葱油芋艿的做法冷锅下油开大火烧至七成热倒入芋艿中火翻炒微焦加入适量清水和鸡精盐盖锅焖煮直到芋艿熟透出锅装盘...
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- 中秋为什么要吃螃蟹呢?在《红楼梦》中,大观园里的男女老少围在一桌吃螃蟹的场景历历在目,而在古代,每逢中秋前,阳澄湖的民众就会挑选最肥美的大闸蟹作为贡品上贡,这样的传统之后也在民间渐渐流行开来。而蟹肉中也是含有丰富的营养物质,除了最经典的蒸螃蟹之外,今天中国烹饪大师、...
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- 秋天吃芋艿,除了好吃外,还具有通便、健脾消食、祛湿,粘液可增加免疫等好处,可以自己去百度一下你就知道用料芋艿6/7个小葱3根猪油1大勺猪油葱油芋艿的做法芋艿洗干净,带皮水煮,筷子撮一下熟了就行熟芋艿切块备用热锅下猪油放葱微炒一下放入芋艿,翻炒一下,加半小碗水焖煮开,放盐,鸡...
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- 芋艿最常见的做法就是清蒸—剥皮—蘸糖,原汁原味,香甜粉糯,一口一个香。今天我们来做和芋艿有关的菜,有家常的,也有创意的,总之不难,好吃是真理-葱油芋艿。用料芋艿小葱葱白小葱葱叶油糖盐葱油芋艿-芋艿的美味吃法的做法芋艿连皮洗净,放入锅中加水盖过,大火煮滚后转小火煮15分钟左...
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- 前几天做蛋黄酥买的猪板油炸猪油!然而炸完后的猪油渣扔之可惜!于是想到了这道菜!这是一道宁波的特色菜!猪油渣芋艿羹!便宜又美味!简单而快速🤨用料芋艿4-5个(小芋艿,刚好一盘的量)猪油渣适量盐适量糖适量生抽适量水小半碗(刚好和芋艿平行)淀粉一小勺(勾芡用)宁波特色菜猪油渣芋艿羹的...
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- 用料芋艿500g肥肉或五花肉150g胡椒粉少许鸡精少许小葱一颗盐一勺油渣芋艿汤的做法芋艿去皮洗净,切片或是切小块儿。猪肉切薄片备用。锅烧热加少许油下猪肉翻炒,炒至出油猪肉变焦黄色,下芋艿加适量盐翻炒1-2分钟,加水煮,水开后转中小火煮,煮至芋艿变熟再加胡椒粉鸡精调味,转大火...
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- 葱油芋艿,江南家常菜,做法家家不同,但体会下来,这个做法最入味,也比较简单。用料芋头6到7个植物油20毫升小葱10根左右盐少许鸡汤或鸡精少许葱油芋头葱油芋艿的做法芋艿削皮,切滚刀块。起油锅,将芋艿块倒进锅里略炒。加入半碗清鸡汤,或者清水和鸡精,并加入盐,盖上锅盖焖煮。等芋艿烧...
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- 餐馆吃了这道菜后,回家开的学着做,然后一上桌就大受好评、跟厨友们分享,简单的家常菜,你也可以试试👍👍香糯可口,超级好吃!用料芋头糯米粉小葱葱油玉米油适量糖一小勺盐葱油芋艿煲的做法芋头洗净去皮,切成块,放入高压锅,加一点水,小火压20分钟压后捣成泥再用保鲜袋装好、擀面杖擀碎...
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- 吞金獸們又殺回來了,無奈今日飼養員又要開始上工。吞金獸們不吃辣,不食麻,一頓飯都要迎合她們的胃口,來上這道蔥香味十足又軟糯可口的蔥油芋艿做為配菜之一吧用料芋艿500克小葱2根生抽1勺盐少許糖少許味精少許蔥油芋艿的做法芋艿洗去泥巴,蔥洗淨芋艿先煮一下,由於芋艿比較不容...
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- 用料芋艿7个油渣1把水小半碗水淀粉1勺葱花1把酱油半勺盐3克油2勺油渣芋艿羹的做法芋艿隔水蒸个15分钟这样油渣切成小块芋艿蒸好后碾成泥,备用油锅烧热后,先放入油渣翻炒下倒入芋艿继续翻炒,我中间有一步忘记拍了,我在这里直接说下,然后倒入适量的清水,加入盐,一点点酱油,煮开后加...
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