- 为了一个杯子买了很多红茶,突然想到用来做吐司应该也是很不错的吧,果然很不错!用料高筋面粉500克炼乳50克鸡蛋1个奶茶270克鲜酵母15g白糖40克盐5克黄油40克奶茶炼乳吐司的做法牛奶倒入奶锅中,加入红茶茶包,小火加热至冒泡后关火,奶茶放冰箱冷藏一晚后使用。(牛奶加热后可能会有...
- 11223
- 本是照着安安爱面包的炼乳方子来的,但是为了消耗乳清和酸奶,就把方子中的液体替换了,又根据她给出的吴克己老师的炼乳吐司,把省掉的糖和黄油还原回去,反正就是被改的乱七八糟的,仅此记录一下而已附上吴克己【手撕炼乳吐司】原方:中种:高粉70,水42,酵母0.7主面团:高粉30,蛋10,水10,炼...
- 28342
- 奶香味很重,很好吃得一款面包。用料黄油300克1.冰水160克2.糖240克3.牛奶600克4.盐36克5.酵母20克6.高筋面粉1000克7.改良剂10克8.新西兰奶粉60克9.面种配方1644克高粉1000克干酵母4克冰水640克炼乳馅安佳大黄油350克细砂糖70克盐1克炼乳110克松软炼乳吐司的做法操作流程...
- 22430
- 这个做法较方便,无需油和糖,只需炼乳。用料炼乳克吐司椰丝炼乳吐司脆的做法吐司切小块。我这次用了全麦吐司准备炼乳、椰丝在吐司块表面抹炼乳抹了炼乳就滚满椰丝。如果没有椰丝就用椰蓉吧烤箱200度烤7分钟,翻面后再烤5分钟。出炉冷却后会变脆。外脆内软,特别好吃!...
- 30114
- 今天做南瓜吐司,我好像真的还没有做过南瓜吐司。现在快递不给力,家里没有淡奶油了,幸好炼乳在超市可以买到,就做个南瓜炼乳吐司吧!这次用了两种整形方法,一种是下厨房火的不行不行的手撕吐司,一种是按平时的整形方法来的吐司。相同的配方,不同的整形方法,做出来的面包口感也略有不...
- 29249
- 一款简单的炼乳白吐司,浓郁的奶香细腻柔软的组织,用手撕开牵丝不断,非常有弹性,越嚼越香,刚出炉,外皮酥脆,内心弹软。小Ricky为了快一点吃上面包,史上吃饭最快的一次,因为麻麻说:先吃正餐,再吃面包,哈哈哈。论一个面包的诱惑力有多大。此配方量为两个450g模具的量。用料中种高筋面粉3...
- 29806
- 兔兔家的迷你吐司模具,除了古早蛋糕还能做小吐司(3个量),颜值也爆棚!用料🍡吐司本体高筋面粉420克全蛋液60茶水(茶包+水)85克牛奶150克炼乳58克糖20克盐6克酵母5克黄油35克🍭奶酥馅软化黄油80克糖粉50克全蛋液50克奶粉105克葡萄干适量红茶炼乳奶酥吐司的做法如图所示如图所示如...
- 7373
- 酥酥脆脆的炼乳吐司,真香用料炼乳黄油吐司烤炼乳吐司的做法把黄油化开,和炼乳在一起搅拌,把吐司切成网格状,把炼乳和黄油涂抹在吐司上把烤箱加热,然后把吐司放中层烤,15分钟170度,我大概5分钟左右会翻面。我总是掌握不好时间和温度,所以大家要按照你们烤箱的温度烤哦。...
- 33719
- 水立方的小吐司小巧玲珑非常可爱配方可做450克吐司盒一个用料高筋面粉250克全脂奶粉10克纯牛奶130克鸡蛋30克炼乳30克糖粉10克酵母2.5克盐3克黄油18克炼乳小吐司的做法所有食材除黄油外加入面包机,启动揉面程序,揉到光滑的面团,略有筋度时加入软化好的黄油,揉到完全阶段,...
- 33173
- 用料炼乳15克黄油10克吐司两片马苏里拉奶酪适量炼乳烤吐司的做法黄油微波融化和炼乳拌匀涂抹在吐司两面,再撒上奶酪碎,放在烤网上。烤箱180度10分钟左右,奶酪颜色微黄就可出炉。香,脆,还可拉丝,美味。...
- 33495
- 依旧是职人手感吐司的一款中种吐司,手撕炼乳吐司,长公主超爱吃,反正做了大个的吐司以后会剩面团,突发奇想的在小面团里加了陈皮嘉应子碎,出品酸甜好吃,适合老年人的口味用料中种高筋面粉210克水126克鲜酵母6.3克本种高筋面粉90克细砂糖18克盐4.8克鲜酵母2.7克鸡蛋30克炼乳45克...
- 14859
- 用料高筋面粉260克鸡蛋25克牛奶165克炼乳10克奶粉15克糖30克盐3克酵母3克黄油25克炼乳吐司的做法后油法揉面至完全26度发酵至两倍大,戳洞不回缩均分三份(我这是两个吐司)滚圆松弛25分钟擀开,自上而下卷起1.5个圈,依次做好,松弛15分钟取一个卷,正面朝上擀开,翻面卷2.5至3圈,依次做...
- 16348
- 用料高筋面粉475克细砂糖25克奶粉20g耐高糖干酵母6g盐8g鸡蛋黄2个炼乳50g牛奶285g克烫种110g烫种用料高筋面粉50g食盐0.3g白砂糖5g开水50g黄油(主面团)50克无盐黄油用于主面团。牛奶炼乳吐司(烫种)的做法烫种的制作,面粉、盐、糖放入一个大碗或者小盆盆里,加入100度开水,搅拌成...
- 24438
- 超级绵软的2个吐司。低油脂低糖,微咸,好吃没商量~450克吐司模2个。用料中种材料:高筋粉100克水60克盐1克耐高糖干酵母1克主面团:高筋粉370克细砂糖20克奶粉18克盐6克耐高糖干酵母4克自制炼乳40克自制酸奶120克蛋白40克牛奶120克黄油25克酸奶炼乳吐司(附炼乳制作方法)的做法中种...
- 8506
- 用料高筋面粉500克细砂糖30克海盐6克鲜酵母18克炼乳(冰)46克蛋液(冰)60克淡奶油(冰)120克牛奶(冰)200克🌿模具:450克吐司模具两个🌿烘烤:上下火,180℃烤36分钟!快手炼乳淡奶油吐司的做法除盐所有材料一次性加进去打至扩展阶段厚膜,加盐,打至完全阶段薄膜,出港温度25℃,直接分割6...
- 18907
- 炼乳奶茶,单纯用炼乳+红茶水,未免有些清汤寡水,显得太过清薄了些。加入奶粉,茶水便有些厚度,煮上几沸,更加水乳交融,口感更好。炼乳,只不过是甜味剂而已。10克,好像有些太甜。。。用料炼乳10克红茶包2包奶粉25克清水300克温水少许炼乳奶茶的做法用料:炼乳10克,奶粉25克,红茶包2包,清水...
- 20866
- 香香脆脆的吐司条各位宝宝应该都爱吃,加了炼乳甜甜的味道,下午饿的时候来一片,都是幸福感呀😊😊解决了吃不掉的吐司~好次的停不下来用料吐司亮^_^两片鲜牛奶60ml炼乳两小勺黄油20g白糖10g蜂蜜15g(可加可不加)炼乳吐司条的做法两片厚吐司切成10条,预热烤箱150度,10分钟,观察吐司上...
- 32763
- 用料做无边三明治剩下的吐司边一堆炼乳一勺炼乳吐司边的做法吐司边,上下火180度烤7分钟,微焦,摆盘,淋炼乳。完成。...
- 24664
- 消耗炼乳和伯爵茶包,记录一下📝用料高粉260g奶粉12g鸡蛋30g牛奶130g左右炼乳45g糖15g~25g盐3g红茶6~8g酵母9克红茶炼乳吐司🍞|浓郁伯爵奶茶香的做法揉至完全扩展阶段,发酵到2倍大发酵好后分成三份,松弛15分钟一次擀卷依次擀开卷起二次擀卷依次卷起,放入吐司盒二次发酵发酵到九...
- 8630
- 软妹子,做起来用料高粉300克盐6克奶粉9克蛋黄15g葡萄种45g酵母3克水171克炼乳75g黄油21克炼乳软吐司的做法除黄油外,所有材料混合打到手套膜,加黄油打到手套膜室温发酵60分钟翻面在醒发30分钟分割成3个150一个178的面团,松弛30分钟擀成长条,翻过来卷起放入吐司模具醒发到9分满...
- 14387
- 开封了一大罐炼乳,想办法消耗掉。(看我写这么少,就知道是存了很久的配方啦。虽然是自由职业,经手的项目却越来越多,有时候累了就犯懒了,sorry哦)【耗时】4小时【模具】三能250g低糖吐司盒*2个用料【中种】山茶花高筋面粉185克水100克新鲜酵母3克【主面团】山茶花高筋面粉80克糖1...
- 21986
- 买的炼乳太甜啦,于是自己做了炼乳。用来涂面包、泡奶茶都是奶香十足~涂满炼乳芝士黄油的面包裹上一层薄薄的奶粉搭配几颗树莓和一杯黑咖啡☕️构成足以唤醒一天的美好早餐。用料牛奶300克白砂糖40克淡奶油50克吐司1片黄油一点点马苏里拉芝士碎适量啦奶粉半勺(含炼奶配方)芝士炼...
- 19472
- 黄油一定要提前软化好。我是用面包机揉面的,比较省事,配方的量是一个吐司盒450克的。面包中间也可以放一些自己喜欢吃的夹馅,例如葡萄干、椰蓉、肉松等用料牛奶120克-130克鸡蛋1个炼乳(可不放)35克细砂糖40克高筋面粉265克奶粉30克盐3克耐高糖酵母3克黄油(软化好的)30克葡萄干随...
- 28134
- 记得很多年前,我们家这里的面包店就有一款吐司,名为黑钻吐司,是白吐司面包与巧克力蛋糕的融合。那可是母后大人的最爱,也是每次光顾那家店,必定会买的东西,可惜后来随着时代变迁,曾经最爱的店已不复存在,后来也偶然在其他店看到过同款的吐司,但都不是记忆中那个味道了恰逢朋友日本...
- 23173
- 一直很喜欢吃面包,也很喜欢看下厨房上各位厨友和大神们分享的各种方子,自己做虽然麻烦了一点,但是可以自己选择各种不同配料,也是种乐趣,称料、烘烤,最后出炉,这过程对我来说也是种享受过程,一种紧张生活之余的解压方式,就把第一次献给只要有面包机就行的厨友们了,方子是多方借鉴的...
- 8426