- 之前只知道全麦营养健康,但不知道全麦做的面包真是难以下咽,前段时间超市打特价买了二十斤全麦面包粉,高高兴兴准备做面包,结果每做一回都硬的石头似的,后悔不该买这面包粉,最后剩点面粉想赶紧消耗掉,便随便做个面包结果出奇的软,家人也爱吃,就把准确的数字记下来分享给厨友们。经...
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- 用料高筋面粉150克全麦粉50克全蛋1个细砂糖25克酵母3克牛奶100克盐2克黄油10克超软全麦面包的做法除盐、黄油外所有食材揉至出膜,再加黄油、盐揉至完全拓展。因为天热,所以在室温放置10分钟,冰箱冷藏发酵2小时。发好的面团分成9份,约45g一个。揉圆放方型烤盘室温发酵40分钟预...
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- 正在减肥的我就想吃个无添加的还低油低脂的全麦面包从此开始了各种形状的全麦面包各种改配方这个配方是最柔软的一个全麦含量高而且低糖低油低脂超级完美😁用料高筋面粉120克全麦面粉130克酸奶170克糖30克盐3克水50克酵母3克(冬天4克)鸡蛋一个玉米油25克超软全麦面包的做法...
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- 最近一直在试各种与南瓜有关的面包方子,很多方子都超级棒。家里只有我一个人减脂,另外两人只爱软面包,嘴巴刁的很,他们强烈要求做软面包。那今天咱就做一个,即可以多些粗粮,又可以超级软,还可以拉丝的全麦南瓜面包。秘籍就是波兰种和淡奶油啦,看配方吧。用料高筋面粉100克(波兰种)...
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- 充满麦香味的全麦面包,超级柔软哦用料高筋面粉250克全麦面粉50克酵母3克鸡蛋1个(约35克)糖15克黄油20克水160克盐4克超级柔软的全麦面包的做法160克水➕一个鸡蛋放入揉面盆再加入3克酵母,250克高筋面粉和50克全麦面粉,15克糖,4克盐,厨师机揉面大约10分钟,先低速,再中速。然后加入2...
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- 现在都想吃了不容易发胖,面包都尽量低脂少油,所以尝试了全麦面包,出乎意料家人一致好评,所以来分享用料全麦面包粉500克盐4克矿泉水400克橄榄油20克蔓越莓、葡萄干90克酵母5克全麦软面包的做法准备好材料将所有的材料:酵母,水,盐,橄榄油,蔓越莓干,葡萄干用硅胶刮刀拌匀(因为有点粘)盖...
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- 作为一个完全的懒人,我是第一次鼓起勇气买面包机,也不懂到底该买什么面粉,或者用什么配方,于是在超市里转了N久,买了一包“上一道全麦面包粉”,号称只加水就可以做面包。没想到,在我的捣鼓之下,居然误打误撞做成了超松软的全麦面包,真是大鼓励。用料上一道全麦面包粉450g水250ml黄...
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- 用料酵母3克温水280克鲍勃红磨坊全麦粉400克橄榄油25g坚果适量水果适量全麦面包100%全麦不加高筋粉超软呀的做法用的B站小高姐处理全麦的方式,但因为做的小包,烤制时间参考其他厨友用了20min,发现这个图居然看不全…我补充下呀。烤制这种小包是220℃20分钟,但是做吐司延长烤...
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- 想减肥,要好好吃饭,首先先更换精米面为杂粮~这个方子不费劲也不费时间。真的很好用。用料鸡蛋1个水120克脱脂奶粉30克糖20克盐2克黑全麦粉190克高筋面粉80克黄油30克安琪酵母3克东菱面包机-超柔软70%黑全麦面包的做法在面包桶里加入鸡蛋,水,奶粉,糖和盐,其中糖和盐放在对角线。...
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- @lilian0425姐姐的全麦面包菜谱,删去50克全麦粉,粉重量保持在200g。在26度、90%湿度的条件下,会得到非常软的全麦面包,软到切不动用料白燕全麦面粉50克白燕面粉150克软全麦面包的做法qwq...
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- 方子改编自JennyCanCook的SimpleWholeWheatBread.红糖可用白糖或蜂蜜替代(蜂蜜需要在牛奶后放入).面粉可全部使用全麦高筋面粉.油可以用任何液体植物油.用料普通高筋面粉48克鸡蛋1个全麦高筋面粉222克红糖2勺盐1茶匙橄榄油2勺牛奶170毫升酵母5克超松软面包机全麦面包的做...
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- 一次非常成功的超软全麦,我迫不及待的与大家分享,希望我多次失败总结出的小方能给您及家人带来口感上的帮助。用料全麦面包粉600g鸡蛋1个牛奶400g红糖100g盐6g酵母10g淡黄油40g超软全麦牛奶核桃面包的做法我选择用面包机和面,因不Chen厨房料理机^_^好了废话不说了,重要事情说...
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- 低糖低IG~麦香浓郁😍健康粗粮面包分享👏这次用的是老面种,它可以使面团更容易出膜以及延缓面包衰老速度,再低糖全麦面包中加了黑芝麻、杏仁、蔓越莓,口感变得更加丰富有风味~用料老面全部黑麦粉80克高筋面粉150克牛奶50克鸡蛋1个糖20克奶粉8克酵母3克盐2克黄油30克黑芝麻17克...
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- 全麦吐司,麦香味浓郁,健康又好吃,肯定是减肥健身的首选产品。方子做出来的吐司是可以撕着来吃的,而且做法也超级简单的喔。配方用量需用450g吐司模具一个,可以盖盖子,可以不盖盖子。用料高筋面粉150g全麦粉100g细砂糖30g(喜欢甜的可以加糖15g)盐3g纯牛奶100g鸡蛋1个(中等个头)酵...
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- 用牛油果代替黄油,蜂蜜代替一部分白砂糖,面包出炉后超级软。无油全麦面包热量低并且更健康。用料高筋粉70克全麦粉70克白砂糖10克蜂蜜10克盐1克牛奶75克鸡蛋液13克牛油果泥15克浸泡过的桂花3克左右酵母3克无油超软全麦桂花面包的做法除了酵母牛油果泥和桂花外,其他所有材料...
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- 新入了一款aca面包机使用diy功能先烤了一个非常棒!健身路又轻松了许多~用料王后高筋面粉120克低筋面粉30克鲍勃红磨坊全麦面粉150克水220-240克红糖30克干酵母3.5克橄榄油2勺盐3克黑白芝麻30克50%超软拉丝全麦芝麻面包(面包机版)的做法把红糖放入220克热水中化开往面包机里放...
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- 用料高筋面粉70克全麦面粉200克鸡蛋1个糖25克盐2克酵母4-7克(想发的快就7克)黄油18克脱脂牛奶140克超软低脂的全麦面包的做法除黄油外其他材料倒入面包机揉面20分钟,之后放入黄油揉面15分钟由于是全麦,揉面15分钟后会拉出略厚的膜膜没有那么光滑面包机发酵1小时,面团不回缩,我...
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- 这款面包做出来,不甜,口感超软,减脂的,糖尿病的,牙口不好的,通通适合哦如果想吃甜一点的,可以适当加糖用料高筋面粉150克全麦粉150克鸡蛋1个酸奶190克红糖10克木糖醇20克玉米油18克坚果适量酵母4克全麦坚果面包--口感超软的做法除玉米油和坚果外,其他所有材料放进面包机,液体在下...
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- 这个配方做出来的全麦面包,营养健康。也适合减肥。全麦粉的营养价值具有以下特点[2]:(1)矿类物质含量丰富、消化吸收利用率较高小麦全麦粉中的淀粉含量多,一般为58%~76%,并含有较多的可溶性糖(2%~5%),食入500g全麦粉可提供7400kJ热量,特别是全麦粉淀粉与蛋白一起形成的面筋发酵后...
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- 吃过菩蜜思的蔓红橘黄软欧,觉得好好吃,想自己尝试一下,没有找到有机的橘皮,先用柠檬皮替代一下,这个配方每次发面都很成功,成品还不错,虽然跟原品不一样😛用料全麦面粉250克鸡蛋1个红糖40克酵母3克盐3克水125克山茶油25克柠檬皮1个龙舌兰蜜5克提子干适量腰果碎适量超松软柠檬粒...
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- 第一次用这么多的全麦粉做面包,烤出来的面包也超级柔软,健康又美味……用料高筋面粉200克全麦面粉80克牛奶140克鸡蛋1个零卡糖25克盐2克酵母4克黄油25克超柔软🉐全麦面包卷的做法除黄油之外,所有材料放入面包桶,启动活面程序,揉之无干粉,再加入黄油继续揉出膜了,揉面完成启动面...
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- 这款豆沙馅全麦面包特别适合大众口味,因为口感超软,真是老少皆宜。用料全面面包粉300克酸奶、鸡蛋(1)190-220红糖30克盐3克酵母5克黄油5克豆沙馅按自己口味适量少许面粉(撒表面)超软豆沙馅全麦面包的做法把全部材料都放入面包机(除豆沙馅),选面包面团选项即可。面包机程序完毕后取...
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- 我喜欢吃面包,以前经常去面包店买切片回来吃,总觉得面包机做的没有店里买的松软,做了全麦面包后(我的另一个方子),不断调整比例,并用了老面酵头,终于做出和面包店一样松软的面包。现在这款超软面包两三天就做一次,制作老面酵头只需要一两分钟这样,这款面包刚熟的时候就超级香哦😋用...
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- 怕胖的集美一定要尝试一下这款全麦面包🍞它的表皮酥脆可口,内里松软有弹性~而且使用的黑全麦粉,健康营养又不会长胖。🍭我现在一周会做上两次面包,孩子也喜欢吃,而我也正好喜欢做,看到她吃的满足的模样,真的超幸福呀。用料高筋面粉300克黑全麦粉30克蛋液30克糖40克盐4克牛奶140...
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- 一直都想做一个全麦面包🍞,既营养又美味,今天刚刚采购的新良全麦粉,就操练起来了!今天做了两份的量,有做一个土司的朋友记得减半啊!用料高筋全麦面粉500克砂糖80克酵母8克盐4克鸡蛋2个玉米油60克牛奶108克淡奶油98克超软无黄油全麦面包的做法将所有原料放入和面机中搅拌,成型揉...
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