![100％全麦面包，夏天水合法真的太好用了，省时方便(王后特制全麦粉细粒绿线细麸面粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的100％全麦面包，夏天水合法真的太好用了，省时方便(王后特制全麦粉细粒绿线细麸面粉)方法]( "100％全麦面包，夏天水合法真的太好用了，省时方便(王后特制全麦粉细粒绿线细麸面粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的100％全麦面包，夏天水合法真的太好用了，省时方便(王后特制全麦粉细粒绿线细麸面粉)方法")
- 参考了下厨房MJ念的配方，不过把粉换成了王后的这种，个人感觉鲍勃那个粉要磨得细一些，同样采用水合法，王后这个粉水合得时间长一点。基本大于24小时了。同样是大水量的方子，原方水量达到了70%，这个粉粗一些，我达到75%。水合揉成团是比较湿湿的，但是水合一晚之后会吸收面团会基本光...
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![100％全麦面包做法烹饪大全 地道100％全麦面包如何做]( "100％全麦面包做法烹饪大全 地道100％全麦面包如何做")
- 用料发酵种：全麦粉150克、蜂蜜20克、干酵母2克、水（40℃）150克主面团：全麦粉150克、蛋白65克、盐4克、干酵母2克、燕麦（表面装饰）50克100％全麦面包的做法1、把全麦粉150克，蜂蜜20克，酵母2克，40度的水150克，放入面包机内桶搅拌均匀，盖好，放在室温发酵1小时左右。2、发酵种发好后，再加入...
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![毛豆全麦面包 100%纯全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的毛豆全麦面包 100%纯全麦方法]( "毛豆全麦面包 100%纯全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的毛豆全麦面包 100%纯全麦方法")
- 我出差回来我爸说煮了好多毛豆，让我去吃。然后我就想做个毛豆全麦吐司，因为我好像在我买的书里见过毛豆高粉吐司，翻了好半天得书，结果看到了吴宝春的书中有一个毛豆面包，感觉还是非常有创意的。所以这次我就做了这个看起来怪怪的，我朋友说像没有头的乌龟的毛豆全麦包。6-8月份...
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![全麦果仁面包 100%全麦 无油食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦果仁面包 100%全麦 无油方法]( "全麦果仁面包 100%全麦 无油食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦果仁面包 100%全麦 无油方法")
- 让我明显感知秋季到来了的居然是面团的吸水性，真的是大大的增加。68%含水量的全麦面团，居然都还有点干。所以说在揉面的时候吸水性变化太大了，预留水量真的太重要了。这个餐包的塑形创意来源我女神爱和自由的新书里面的“全麦果仁包”，不过配方不同。成品口感是比较扎实耐嚼...
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![100%全麦面包面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦面包面包机版方法]( "100%全麦面包面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦面包面包机版方法")
- 探索了很久的全麦面包，终于不用在吃外面假全麦了，也不用每次都因为发不起来烤得像砖头了用料酵母5克牛奶200ml黑麦全麦240克谷朊粉30克鸡蛋1个100%全麦面包面包机版的做法牛奶鸡蛋先倒入面包桶，再加入面粉，和酵母。PS：谷朊粉是个好东西，之前做过很多次全麦面包，都发不起来，加了谷...
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![100%全麦吐司 全麦手撕面包食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦吐司 全麦手撕面包方法]( "100%全麦吐司 全麦手撕面包食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦吐司 全麦手撕面包方法")
- 参考了lululu璐_的香葱肉松手撕包,很好的方子,做过很多次啦.正在减肥的我改动了下,改成了全麦低油代糖的方子,记录一下.一点儿都不甜的面包,就微微一丢丢甜味,椰子油也很健康.要求再严格的话就不要放马苏里拉啦.用料全麦高筋面粉250克黑麦粉50克鸡蛋1个椰子油20克酵母3克...
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![面包机版全麦面包（100%全麦粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版全麦面包（100%全麦粉）方法]( "面包机版全麦面包（100%全麦粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版全麦面包（100%全麦粉）方法")
- 全麦面包饱腹感很强，我用的是麦子自己打的全麦粉，虽然热量和精面粉相比也不低，但是吃的很少就饱了，适合减肥不想饿的自己。只用了基本的材料，改善口感的话可以自己加一些南瓜，奶粉，少量的盐和油...用料全麦面粉365g面筋粉20g鸡蛋/鸡蛋40g左右糖20g水235g活性干酵母4g面包机版全...
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![香奶酪全麦面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的香奶酪全麦面包 100%全麦方法]( "香奶酪全麦面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的香奶酪全麦面包 100%全麦方法")
- 总感觉在市面上不常能买到奶酪含量高味道特别香浓的面包，纯全麦的奶酪面包更是少之又少。那就自己来做一款吧。这款全麦面包里面夹着奶酪，外面包裹着奶酪粉，因面包配料及其简单，所以特别突出奶酪香气。直接吃都是很不错的，或者分成两半，中间夹上火腿鸡蛋等等，做成热狗可以算是非...
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![苹果肉桂全麦面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果肉桂全麦面包 100%全麦方法]( "苹果肉桂全麦面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的苹果肉桂全麦面包 100%全麦方法")
- 我之前的菜谱，全麦粉类只是简单介绍一下使用的全麦粉，或者可以等量替换的品牌。最近我使用了金像全麦粉和王后T150全麦粉，这两款粉相比我之前使用的都要粗糙一些，所以在使用过程中，可以提前进行全麦粉水解（水合法）。当然次步骤可以省略，但是这个步骤会令面包的口感更好一些。全麦...
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![100%全麦面包 面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦面包 面包机版方法]( "100%全麦面包 面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦面包 面包机版方法")
- 饮食控制原因只吃全麦粉规避炎症基因也不想加牛奶市售全麦面包都要加一半高筋粉还有杂七杂八的香精配料l再反复试验了123456次之后.....终于配出了此量身定制的配方天然、干净、松软口感介于面包和蛋糕之间，胜在简单，懒的连黄油都不化开，扔进面包就行了分享给有饮食控制需要...
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![赛百味面包胚--全麦面包 100%全麦 山寨版食谱大全及做法，烹饪好吃的赛百味面包胚--全麦面包 100%全麦 山寨版方法]( "赛百味面包胚--全麦面包 100%全麦 山寨版食谱大全及做法，烹饪好吃的赛百味面包胚--全麦面包 100%全麦 山寨版方法")
- 赛百味山寨版面包胚第二弹----全麦面包前几天模仿了蜂蜜燕麦面包胚，今天这次是全麦面包胚，也是赛百味里面点击率非常最高的面包了吧。我还是感觉做的不是很像，颜色稍微有点重了，但是依旧很好吃很有弹性，这就足够啦。大小这次控制的比上次好多了，上次的有点大了。因为不知道产品...
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![100%全麦面包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦面包（面包机版）方法]( "100%全麦面包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦面包（面包机版）方法")
- 第一次尝试做100%全麦面包，没有用高筋面粉喔~用料鸡蛋1只或2只低脂牛奶150ml盐4g绵白糖20g有机全麦面粉260g黄油20g奶粉20g酵母3.5g100%全麦面包（面包机版）的做法准备上述材料，酵母、牛奶、黄油如果放冰箱，先拿出来放一会会比较好把全部材料按照上面顺序放进面包机，面粉最好堆...
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![100%全麦面包/全麦吐司～面包机一键做食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦面包/全麦吐司～面包机一键做方法]( "100%全麦面包/全麦吐司～面包机一键做食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦面包/全麦吐司～面包机一键做方法")
- 最近开始研究全麦食品。不管能不能减肥，先吃健康点再说啦^_^产后肥胖有点严重，产后两年开始减肥并成功的堂弟妹跟我推荐全麦吐司🍞查看了几乎所有的方子，都不是100%全麦粉，于是打算自己研究，第一次做用错了程序，发出来个头有点小，今天终于完美避开所有坑，成功做出松软的全麦吐司...
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![黑啤酒全麦面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤酒全麦面包 100%全麦方法]( "黑啤酒全麦面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的黑啤酒全麦面包 100%全麦方法")
- 我是在味多美买东西的时候偶然看到了一款“黑啤酒面包”，它的配料有小麦粉、葡萄干、白砂糖、黑啤酒等。我买了一个，感觉吃着口感很不错，就是有点甜，总体来说麦香味很重。我就自己在家的时候尝试了个100%全麦的黑啤酒全麦面包。面包是吃不出来啤酒味道的，但是感觉麦香味比其他...
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![100%全麦面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦面包（面包机）方法]( "100%全麦面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦面包（面包机）方法")
- 100%全麦面包相对GI值较低，饱腹耐饿，增肌减脂期间当作主食非常不错。100%全麦面包较有嚼劲，皮较韧，麦香浓郁。有些全麦粉筋性没有高筋面粉的高，所以要靠添加10%的谷朊粉来增加筋度。现在专门为适应面包机生产的全麦面包粉已经调好蛋白质含量了，不加也可以的。松下pm105的全麦面...
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![面包机版--100%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版--100%全麦面包方法]( "面包机版--100%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版--100%全麦面包方法")
- 全麦粉也就是用小麦加工研磨成的粉末，全麦面包相信大家都吃过，味道不错，而且又是一种非常健康的食物选择，适当的吃一些全麦面包，就能够让身体变得更加健康。外面卖的全麦面包仅有一少部分全麦粉，今天用100%全麦粉来制作，为了改变全麦面包偏硬的口感，加了汤种，更好的锁住水分，让成品...
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![松下105全麦面包（100%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的松下105全麦面包（100%全麦）方法]( "松下105全麦面包（100%全麦）食谱大全及做法，烹饪好吃的松下105全麦面包（100%全麦）方法")
- 以下一大堆啰嗦的话是我太激动的情况下，特别想倾诉的，不耐烦看的可以略过。特别想做一款不加高筋面粉的全麦面包，我刚搞清楚了一件事，全麦面包粉是含有高筋面粉的面包粉，而我买的却是金沙河全麦粉，于是茫茫然找攻略了......感谢猫猫猫大人给我勇气，全麦粉也是可以做成功的，可是鲜...
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![蔬菜培根全麦面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的蔬菜培根全麦面包 100%全麦方法]( "蔬菜培根全麦面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的蔬菜培根全麦面包 100%全麦方法")
- 依旧是100%全麦的面包，有肉又有菜！当做早餐的话，再煮个鸡蛋简直完美的不要不要的。蔬菜放的菠菜，我是很爱吃菠菜的，这个可以根据自己的喜好自行选择哈，比如橄榄菜、红薯叶、芝麻菜、海带碎、哪怕香菇碎都可以哈。比较重要的是，尽最大的能力将蔬菜的水量控制到最低。可以用屉布多...
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![100%全麦粉（不是全麦面包粉）面包，小熊面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦粉（不是全麦面包粉）面包，小熊面包机版方法]( "100%全麦粉（不是全麦面包粉）面包，小熊面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦粉（不是全麦面包粉）面包，小熊面包机版方法")
- 非常怀念在国外吃的粗粮面包，国内还真没买到，于是乎，购买了器材、投身于烘焙事业！第一次尝试，做得比较简单，后续想再加一些燕麦、核桃之类的。用料全麦粉300g酵母6g盐3g水200g糖12g橄榄油12g100%全麦粉（不是全麦面包粉）面包，小熊面包机版的做法按照先放水、油、糖、盐、鸡蛋，再放全...
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![核桃全麦面包 100%纯全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃全麦面包 100%纯全麦方法]( "核桃全麦面包 100%纯全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃全麦面包 100%纯全麦方法")
- 最近做了好多好多纯全麦吐司，已经看吐司看乏了，想换点不同的造型。面包造型来自我女神爱和自由，配方还是我乱搭的。除了面包中心的那一个核桃以外，面团里还有核桃碎，其实还是营养非常丰富的一款，并且100%纯全麦适合减脂期代替主食食用，容易饱腹可以抗饿。还是有一些小细节哈，请看...
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![咸香培根全麦面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的咸香培根全麦面包 100%全麦方法]( "咸香培根全麦面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的咸香培根全麦面包 100%全麦方法")
- 前些天在淘宝买东西的时候，为了凑单随便买了一罐10几块钱的腌渍黑橄榄，本想着做披萨的时候可以点缀一些，没想到加入到面包中这么好吃。做好之后还没凉透，爹妈就吃了3条说没吃过这种口味的，咸香味道搭配颗粒状的培根和橄榄，口味很奇特。如果亲没有黑橄榄，那么可以不放或者放些自...
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![全麦面包（100%全麦粉，面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包（100%全麦粉，面包机）方法]( "全麦面包（100%全麦粉，面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包（100%全麦粉，面包机）方法")
- 用料全麦面粉400g牛奶280ml鸡蛋2个食用油25克盐5克糖15克酵母5克全麦面包（100%全麦粉，面包机）的做法将所有材料投入面包机选全麦面包程序，浅烤色，重量1000g。等待完成，你获得了一只全麦面包。小贴士1、这个方子理论上适用于所有面包机（我用的美的8年前的老面包机，自动投料等功能...
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![100%全麦面包|面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦面包|面包机版方法]( "100%全麦面包|面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦面包|面包机版方法")
- 新手上路，一直想找到一款低GI饱腹感强又好吃的面包，查看了很多食谱，也自己XJB改了配方，终感此方最佳！原方来自_title_a，材料较多，个人感觉麻烦。自己减少了部分材料。一开始酵母用量也是3g，一次无意中电子称没有归零好，大概放了3.8g酵母粉。第二天一早打开面包机满满的惊喜，发的是...
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![全麦蒜香面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦蒜香面包 100%全麦方法]( "全麦蒜香面包 100%全麦食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦蒜香面包 100%全麦方法")
- 我是在小高姐的微博看到这款面包的造型，很喜欢呀，操作比较简单又非常出彩。但是我比较喜欢纯全麦的口感，所以用这个造型来制作了纯全麦蒜香面包。蒜香实在是太浓郁太好吃了，味道非常突出。烤制的时候厨房都是蒜香味。经常关注我其他配方的亲们应该知道，在做全麦面包的时候我经...
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![全麦面包100%全麦面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包100%全麦面粉方法]( "全麦面包100%全麦面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包100%全麦面粉方法")
- 大家在外面买的全麦面包其实都是全麦面粉和高筋面粉混合的，对于一个控制体重需要减脂的人来说，真的是伤不起啊^_^这个配方是我从面包机的菜谱上改良的，味道还不错，大家做个借鉴，不喜勿喷哈～🙏面包机：松下SD-PM105这里给大家一个小的建议，全麦面粉中会含有麦麸，这些麦麸在发酵得过...
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