![酒糟腊鸭子如何做才美味，怎么做酒糟腊鸭子简单又好吃]( "酒糟腊鸭子如何做才美味，怎么做酒糟腊鸭子简单又好吃")
- 这是我们赣南的特色菜哦用料腊鸭肉1只酒糟腊鸭子的做法腊鸭子切好备用姜丝翻炒炒至金黄色放入酒糟各种配料小贴士主要去腥提味...
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![酒糟鸭舌如何做才美味，怎么做酒糟鸭舌简单又好吃]( "酒糟鸭舌如何做才美味，怎么做酒糟鸭舌简单又好吃")
- 用料鸭舌辣糟卤姜料酒酒糟鸭舌的做法鸭舌、姜片、料酒加入冷水，煮熟。煮熟的鸭舌用凉水冷却，加入糟卤浸没，放冰箱两小时后可食用。...
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![湘味腊鸭子如何做才美味，怎么做湘味腊鸭子简单又好吃]( "湘味腊鸭子如何做才美味，怎么做湘味腊鸭子简单又好吃")
- 用料腊鸭半只蒜末一大勺豆豉一大勺辣椒粉一大勺湘味腊鸭子的做法腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就ＯＫ了小贴士腊鸭本身有盐，无须另外再加，辣椒粉依个人口味...
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![江浙下酒菜糟卤鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的江浙下酒菜糟卤鸭爪方法]( "江浙下酒菜糟卤鸭爪食谱大全及做法，烹饪好吃的江浙下酒菜糟卤鸭爪方法")
- 我第一次吃到糟卤是上海菜糟熘鱼片，惊为天人，从此爱上糟卤味。搬到中国住以后，偶然间了解到有糟卤这样东西，就时常做糟卤毛豆，糟卤鸡爪。有时候在家吃，有时候去朋友家喝酒的时候带着去，好吃又方便。喜欢辣的朋友可以加一些泡椒做成辣的。答应我，一定要试着做做看！用料鸭爪1斤糟卤1...
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![酒糟蒸板鸭如何做才美味，怎么做酒糟蒸板鸭简单又好吃]( "酒糟蒸板鸭如何做才美味，怎么做酒糟蒸板鸭简单又好吃")
- 用料板鸭一只莴笋50克枸杞若干粒萝卜150克酒糟蒸板鸭的做法板鸭总温开水泡半个小时左右将萝卜切成丝，铺在盘子底装盘再加酒糟蒸10分钟...
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![酒糟米酒如何做才美味，怎么做酒糟米酒简单又好吃]( "酒糟米酒如何做才美味，怎么做酒糟米酒简单又好吃")
- 用料1斤配1.2-1.5甜酒曲糯米克酒糟米酒的做法泡米圆糯米4小时左右长糯米20小时左右（可以用手捏碎）将糯米放入蒸笼平铺，插几个洞透气，上火蒸20分钟左右至熟透无硬心即可米饭自然冷却到30℃一下，加入冷水(比例一斤糯米加半斤水)边洒别搅拌成一颗颗清爽的米粒将酒曲均匀的和米饭...
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![酒糟丸子如何做才美味，怎么做酒糟丸子简单又好吃]( "酒糟丸子如何做才美味，怎么做酒糟丸子简单又好吃")
- 这应该是快手甜品啦，五分钟搞掂！用料酒糟1盒汤圆几粒鸡蛋一个枸杞数粒白砂糖一勺酒糟丸子的做法一小锅水煮熟汤圆，浮起即可。加入酒糟，煮一分钟左右，加入枸杞，白砂糖。小火顺势倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，稍微滚起即可。小贴士注意火候即可，汤圆不要煮太熟哦，还有甜度也很重要。...
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![酒糟咸鸭蛋如何做才美味，怎么做酒糟咸鸭蛋简单又好吃]( "酒糟咸鸭蛋如何做才美味，怎么做酒糟咸鸭蛋简单又好吃")
- 惜姐家男人经常做黄酒，我有口福常常能得很多酒糟，我也超爱酒糟做各种美食。年前拿到好多次酒糟，用了一些来做酒糟咸鸭蛋用料鸭蛋18个红曲酒糟这个真没去称呢，等我把这批蛋捞出来，再称来补上来盐200-250克白酒适量，用了过一下鸭蛋的酒糟咸鸭蛋的做法晚上光线不好，也拍的不认真，不...
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![酒糟鸭如何做才美味，怎么做酒糟鸭简单又好吃]( "酒糟鸭如何做才美味，怎么做酒糟鸭简单又好吃")
- 听福建的朋友说这是一道月子餐，非常进补。这里的酒糟就是用自己做的酒酿（醪糟/米酒）里过滤出来的。食谱里的蔬菜也可以就地取材。酒糟最好自己做，超市买的会放好多糖，自己做的不放糖，甜味却比买的好。我把酒糟制作方法的链接放在这里。_title_a用料鸭一只酒糟200克姜16片大蒜6...
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![醪糟，酒糟，酒米，米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟，酒糟，酒米，米酒方法]( "醪糟，酒糟，酒米，米酒食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟，酒糟，酒米，米酒方法")
- 家里醪糟没有了，吃汤圆必备的所以立马安排上。发酵过程需要2-3天，这个时间都是因天气而定。发酵的容器切记不能有油和生水，或者变质。用料糯米克一斤凉开水适量酒曲2颗醪糟，酒糟，酒米，米酒的做法超市买一斤糯米洗干净放电饭锅的蒸格里面隔水蒸熟，蒸的硬一点。蒸好后放的容器里面...
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![自制甜酒/醪糟（月子酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜酒/醪糟（月子酒）方法]( "自制甜酒/醪糟（月子酒）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜酒/醪糟（月子酒）方法")
- 女士补品，每年自己都做一瓶甜酒，日常拿来直接吃，要不就蒸鸡蛋大补哦，特别适合月子里，日常血虚犯头晕的女士，我们这边坐月子妈妈们都会为女儿媳妇准备一坛用料糯米4斤华西甜酒曲2包米酒5-6斤凉开水一碗自制甜酒/醪糟（月子酒）的做法准备这种圆圆的糯米，华西甜酒曲，洗干净的糯米加入冷...
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![啤酒鸭子的详细做法大全,简单又营养的啤酒鸭子做法]( "啤酒鸭子的详细做法大全,简单又营养的啤酒鸭子做法")
- 我十岁那年，我去田里放水鸭子，我手拿一根长棍，用我的少林棍法赶着水鸭子，一不小心打死一条水鸭子，于是我就提着死鸭子回家，到晚饭时，我发现有肉，原来是我打死的水鸭子肉，今天也做下啤酒鸭子用料啤酒1瓶八角3个鸭肉半只蒜3瓣姜5片生抽1勺小红辣椒7个蒜苗3根芹菜3根老干妈1勺啤酒鸭...
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![酒酿,酒糟如何做才美味，怎么做酒酿,酒糟简单又好吃]( "酒酿,酒糟如何做才美味，怎么做酒酿,酒糟简单又好吃")
- 用料酒曲半包糯米1500g白水一碗酒酿,酒糟的做法将糯米洗好,放电饭锅煮熟,注意水不要太多.因为这边不好蒸,只好煮了.但效果也不错.重要的是熟了就行.各大小超市都有卖的甜酒曲,一包1.3元,半包就可以了一包可以做6斤米.趁煮饭的时间把酒曲捣碎.捣成粉沫状饭熟了,盛出来晾一...
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![米酒（月子米酒、醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒（月子米酒、醪糟）方法]( "米酒（月子米酒、醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒（月子米酒、醪糟）方法")
- 跟着月嫂学的，月嫂跟上海人学的。之前自己用面包机、酸奶机做的，比这个麻烦，出酒率还低。这个方法简单易学、成功率高，出酒率高、甜度高，补身体！用料糯米1斤太白浓缩酒曲0.25g米酒（月子米酒、醪糟）的做法糯米（最好用长糯米）泡水2小时装米酒的容器事先烫好，做到完全无油无生水笼布烫...
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![独家秘制酒糟腊牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的独家秘制酒糟腊牛肉方法]( "独家秘制酒糟腊牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的独家秘制酒糟腊牛肉方法")
- 以前吃奶奶做酒糟腊牛肉是我吃过的最好吃的腊牛肉自己尝试着做也还不错酒糟和腊牛肉简直就是完美的搭配用料油适量盐适量姜适量蒜适量葱适量腊牛肉适量酒糟1勺生抽少许小米椒适量独家秘制酒糟腊牛肉的做法准备食材水煮开后加入腊牛肉焯一下放置一旁滤干备用油烧热后加入...
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![腊味啤酒鸭如何做才美味，怎么做腊味啤酒鸭简单又好吃]( "腊味啤酒鸭如何做才美味，怎么做腊味啤酒鸭简单又好吃")
- 用料鸭只啤酒瓶腊肉粒八角个大蒜瓣青姜片盐克花椒草果干红辣椒菜籽油大葱腊味啤酒鸭的做法鸭子清洗干净，剁成小块腊肉切片，稍微厚一点锅中放入适量的菜籽油，将腊肉入炒锅，煸炒出油放入花椒、草果、八角、干红辣椒和腊肉一起煸炒，将干红辣椒炒至深红色，辣椒多少根据个人口味添加...
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![福州酒糟鸭如何做才美味，怎么做福州酒糟鸭简单又好吃]( "福州酒糟鸭如何做才美味，怎么做福州酒糟鸭简单又好吃")
- 福州人好像比较爱吃鸭，毕竟从小妈妈就说鸡子有点上火，酒糟真的很美味～用料酱油酒糟虾油青红酒白糖勺姜蒜鸭子福州酒糟鸭的做法先在锅里放较多油，随后放入姜蒜，和酒糟放入鸭子爆炒，中途加水，不断翻炒火关小，放入白糖，虾油，青红酒，生抽，调料放好后，把火开大，加水，闷煮一会，直到鸭子熟如果颜...
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![糟卤蒸腊鸭腿做法烹饪大全 地道糟卤蒸腊鸭腿如何做]( "糟卤蒸腊鸭腿做法烹饪大全 地道糟卤蒸腊鸭腿如何做")
- 超级下饭菜来了用料腊鸭腿3糟卤（酒糟）4勺糖2勺老抽一点点（上色）辣椒干末4勺新鲜朝天椒6个味精适量蒜适量姜适量糟卤蒸腊鸭腿的做法腊鸭腿洗净，切成小块。起锅烧水放鸭腿肉煮15分钟，把盐味和脏东西洗掉。起锅烧热油，煸香香料。煸香后放入腊鸭腿爆香，在放适合自己家里的口味放调味...
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![酒糟焖鸭如何做才美味，怎么做酒糟焖鸭简单又好吃]( "酒糟焖鸭如何做才美味，怎么做酒糟焖鸭简单又好吃")
- 这是客家特色菜，酒糟就是看我家人酿娘酒用的，用来炒鸡或者焖鸭，味道真的非常好吃用料鸭半只酒糟小半碗姜片适量酱油少许糖适量酒糟焖鸭的做法先爆香生姜，然后下鸭，把鸭炒干水这就是酒糟加酒糟和少许酱油继续翻炒几分钟，你会闻到很香的酒糟味翻炒至鸭上色加水没过鸭面，盖上盖子大...
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![腊鸭茄子煲如何做才美味，怎么做腊鸭茄子煲简单又好吃]( "腊鸭茄子煲如何做才美味，怎么做腊鸭茄子煲简单又好吃")
- 用料腊鸭腿茄子杏鲍菇八角干辣椒大蒜姜桂皮生抽料酒酱油冰糖盐油腊鸭茄子煲的做法咸鸭腿剁成小块后放在冷水中泡上二个小时以上将茄子和杏鲍菇切成滚刀块，青椒切成片，其他的花椒，大料，蒜瓣和姜片准备好在煲中放入适量的油，凉油将大料，蒜瓣和姜片放入其中煸炒煸炒出香味后加入泡...
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![酒糟草子如何做才美味，怎么做酒糟草子简单又好吃]( "酒糟草子如何做才美味，怎么做酒糟草子简单又好吃")
- 这个季节草子做多的时候，农村里随便剪剪，喜欢放点酒糟比较香！用料草子半斤酒糟小块盐3克鸡精1勺酒糟草子的做法草子洗净，酒糟扳成小块的下油炒草子酒糟用水搅拌成酒糟水，倒入锅，加盐水开加点鸡精即可...
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![五香腊鸭子如何做才美味，怎么做五香腊鸭子简单又好吃]( "五香腊鸭子如何做才美味，怎么做五香腊鸭子简单又好吃")
- 用料鸭一只老抽100ml生抽100ml冰糖50克花椒10个八角3个香叶5片小茴香1小把白酒（高度的）100ml盐100克五香粉适量（不喜欢可以不加主要是为了快速进味）五香腊鸭子的做法准备一只鸭子，内脏去掉，特别是里面的膜和肺要去掉，鸭子的气管食道都拿掉。先把鸭子用盐涂抹全身，腌制3-4小时（忘记...
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![酒糟鸭爪如何做才美味，怎么做酒糟鸭爪简单又好吃]( "酒糟鸭爪如何做才美味，怎么做酒糟鸭爪简单又好吃")
- 简单易做用料鸭爪500g酒糟1袋花椒、八角、生姜适量酒糟鸭爪的做法鸭爪洗净加几片姜加点八角和花椒煮，煮的时间稍长一些，烂一点，大概20分钟左右。酒糟超市有得卖，量多买2袋鸭爪煮好撩起来去掉杂物浸在酒糟里，放冰箱里冷藏一晚入味就可以开啃喽！...
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![酒糟鱼茄子如何做才美味，怎么做酒糟鱼茄子简单又好吃]( "酒糟鱼茄子如何做才美味，怎么做酒糟鱼茄子简单又好吃")
- 下班晚了，买不到肉，刚好冰箱里还有江西带回来的酒糟鱼。就这么凑活烧烧，没想到还挺好吃的。用料蒜3瓣姜3片酒糟鱼2勺茄子7、8根盐1勺酒糟鱼茄子的做法热锅，倒油，茄子吸油，倒了三大勺。油热后放入蒜、姜沫。炒3-5秒就可以放茄子了。炒至茄子变软，加一点水，再炒半分钟左右，加入酒糟...
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![醪糟鸭汤/酒酿鸭汤食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟鸭汤/酒酿鸭汤方法]( "醪糟鸭汤/酒酿鸭汤食谱大全及做法，烹饪好吃的醪糟鸭汤/酒酿鸭汤方法")
- 贴秋膘的日子一下发了这么多作品哈哈哈好开心😃🦆上次做的啤酒鸭是买来的鸭腿自己剔的肉，把骨头留下来准备做汤用（会过如我）💆🏻♀️爱美的姑娘应该都知道醪糟的好处，比如大名鼎鼎的sk2，再比如最近名声大噪的霓虹酒粕面膜（我就不做广告了咳咳）但素在这里呢！马老师不仅用醪糟来美...
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