- 周末出去玩,摘了不少露天草莓,吃不完怕坏掉,就做了一些草莓酱。用草莓酱做蛋挞,口感真的是酸甜酸甜的。用料草莓酱7小匙全蛋1个蛋黄1个牛奶120克白砂糖18克蛋挞皮7个夏天的味道草莓酱蛋挞(用空气炸烤箱,不需要预热,直接烤)的做法容器里加入全蛋和蛋黄,白砂糖用手抽搅拌至糖融化...
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- 首先我没有伯爵,没有王后,没有发酵布,没有石板,没有蒸汽派石,追求正统的小伙伴,我只能说声抱歉..(。•ˇ‸ˇ•。)…T55面粉筋度和国产普通面粉差不多,所以可以用中筋粉或者用高筋和低筋混合替代,我相信店里也不会给你用伯爵和王后,除非他疯了。做出来的口感已经非常接近店里的了,外皮...
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- 用料鸡蛋2个盐10克黄油100克水550克高筋面粉1000克细砂糖200克酵母10克奶粉40克甜面包直接法的做法干湿分开称,鸡蛋水糖,搅拌均,材料全部混合,揉10成手套膜,保鲜膜包裹,发酵20分钟,分团整形,冷藏,随用随取...
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- 酸奶拥有多种酶,能促进肠胃消化吸收,不仅可以当休闲小食,搭配谷物麦片或者水果也能也为一道元气早餐呢。哎,还可以当美容面膜喔。用料安贝佳免牛奶酸奶粉1包温水400ML直接冲泡出来的酸奶(烤箱版)的做法准备食材。先煲一壶开水,将容器和搅拌工具先消毒沥干。再倒400ml水晾至低于4...
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- 因为紫薯和红薯相比口感较干,所以用烤箱烤红薯的方法烤制紫薯,烤好的紫薯就会成块状。吃起来很干噎,不够香甜,也没有幸福感!我的食谱同样是采用烤箱烤制紫薯但在选材和做法上多了一点点小心思,同时保留了烤箱食谱简单快速的制作方法,出烤箱的紫薯就变成浓香四溢的泥状!又甜又香,吃...
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- 十一回老家带回的妈妈牌南瓜,物尽其用,香脆美味回忆童年的味道,秋冬治愈系零食^_^(o^^o)用料南瓜子若干克不用扒皮直接吃的烤南瓜籽的做法烤箱上下火150度,10分钟,完成^_^...
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- 450克吐司盒两个的量,如做一个材料减半用料高筋面粉500克水230克鲜酵母15克细砂糖90克奶粉20克盐4克全蛋液110克黄油45克直接法吐司的做法除黄油外所有材料混合成面团揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全26度发酵至两倍大,手沾面粉戳洞不回缩不塌陷均分为6个面团揉圆松弛20分钟擀...
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- 用料椰子油95g黄油40g牛奶240g鸡蛋3个细砂糖76g盐2g低筋粉180g玉米淀粉30g可可粉90g奶粉45g泡打粉6g黑巧40g耐高温黑巧30g搅一搅拌一拌直接送烤箱的做法椰子油,黄油室温软化(没有椰子油可以用玉米油,没有玉米油可以全部用黄油,没有黄油可以全用玉米油,但油的总量保持不变)牛奶...
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- 面团的制备:1.先将酵母和牛奶混合,可以使酵母更均匀地分布于整个面团。2.边倒面粉边搅拌,可以凭借经验去掌握和面的软硬度,以利调整因面粉不同而导致的液体用量差异。喜欢豆渣馒头的,请点击用料面粉400克酵母粉3克(冬天5克)牛奶260克奶香馒头(直接法)的做法将酵母和牛奶混合,倒入面...
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- 红烧肉用烤箱烤出来的味道就是好,上回用了自认为美式间接法,今用直接法,直接腌烤,一样鲜嫩香,味足,用料也极为普通,省事,家人喜欢。用料五花肉2磅左右(1斤8两左右)笋尖适量湿料:红糖,糖浆(可有可无),生抽,老抽,米醋适量啤酒适量干料:生姜,葱(带根),大蒜,冰糖适量烤红烧肉-直接法(啤酒)(鲜香嫩)的做法...
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- 模拟了我在德国超市吃过的那种乳酪蛋糕,很简单。适用于六英寸圆模。吃起来感觉比日式的重乳酪奶油味重一些,芝士味轻一些,口感上更湿润一些。用料奶油奶酪(creamcheese)一包(227g)鲜奶油(heavywhippingcream)四分之三杯(约170g)细砂糖三分之一杯(60~70g)柠檬汁(现挤)一汤匙(15...
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- 用松下JK200W蒸烤箱做直接法的酸奶吐司,温度时间的失败记录。夏天用了冰的液体,并且揉面用了水合法,避免搅打面团时温度上升过多用料高筋面粉250克牛奶80~90克酵母2.5克鸡蛋1个39克奶粉8.5克细砂糖17克盐2克酸奶(伊利原味)1盒约85克黄油18克酸奶吐司(直接法,松下蒸烤箱)的做法称...
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- 买了一块羊排,回家才发现特别肥,又去买了一条后腿,不然没办法吃用料羊肉1500克葱1根姜5片料酒5勺花椒20粒盐适量孜然适量辣椒面适量羊肉汤和烤羊排(先煮后烤还是直接烤,两种方法对比)的做法羊腿羊排洗净泡水至少一小时,沥干水分花椒和盐,3:1的比例铁锅内炒香压碎加入洗净的羊肉中...
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- 老公买回来的小红薯,决定烤来吃,甜甜的用料小红薯5个烤小红薯,不用锡纸,直接烤架就行的做法小红薯拿出来,清洗后搽干烤箱中层,放的靠近烤箱内部,230度,上下火60分钟,烤成筷子能夹动,红薯皮和红薯肉中间有空隙就是烤好了。完成,粉粉的,香香的,适合冬天吃的美食,开动!...
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- 回家路上.小区门口的共享单车的车篮里面有只出生不久的串(狗狗).没有主人在旁边.我就直接抱回家了.之后抱到宠物医院检查.发现在它脖子那里有块很大的皮肤病.经过处理.花上好几百之后.带回家.当时称体重只有两斤四两.平时除了饭.就不知道喂什么给它吃了.上下厨房看一下.发...
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- 用料高筋面粉215g水150g盐4g酵母0.6g直接法法棍的做法混合原料,23度发酵3小时左右,期间折叠三次,每45分钟折叠一次压平,整形,松弛半小时轻柔的整形,防止挤掉气泡,室温二发半小时到一小时左右到按下去会缓慢反弹250度以上预热,到温度后铸铁锅再加热几分钟,然后230度烤20分钟,前十分...
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- 冬天下班后来一份热腾腾的烤冷面简直不要太美味,自己做也可以很好吃😋用料鸡蛋2个洋葱个香菜2根盐1点点醋少许冷面酱汁少许冷面2张可以直接拿去摆摊的烤冷面(某宝直接买冷面比较方便)的做法食材全部准备妥当蛋液打好,放一点点盐鸡蛋下锅炒好盛出就是这么香香滑滑嫩嫩锅中倒油...
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- 第一次做直接大成功!朋友们全部好评!用料料酒3勺盐2勺豆瓣酱1勺蒜5瓣姜5片罗非鱼1条豆芽1把莴笋1根青/红尖椒2根紫苏1支金针菇1把火锅底料1包白胡椒粉1勺朋友聚会直接光盘的家庭烤鱼的做法1.在菜市买鱼跟阿姨说要做烤鱼,让阿姨帮弄好。2.烤盘包好锡纸,鱼皮一面朝上,抹好盐、料...
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- 直接法,好用的配方,一次做5天早餐。用料鸡蛋140克牛奶140克糖40克盐4克高筋面粉440克酵母5克加油黄油40克直接法面团的做法按顺序倒入材料,搅拌20分钟,成团即可。可以过夜发酵,再进行加油步骤。放黄油,搅拌20分钟左右,手套膜为止。平均5份,用自己喜欢的方式,杆两次,滚圆。放松10分...
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- 太困了用料面粉克豆干直接吃的做法直接切好放碗里...
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- 天凉了就想吃一口热腾腾黄澄澄的烤红薯。。不过外面买的红薯总是说不太健康,所有用烤箱自己做。网上普遍有两种方法,一种是直接把红薯放在烤盘上烤,还有一种是把红薯用锡箔纸包起来烤,这次我就测评一下两种方法有什么差异用料红薯最好选稍小一点容易熟烤红薯(裹锡纸法和直接烤...
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- 直接闷。两个字,“懒,快”。自己喜欢吃什么就放什么。焖饭的水量,我还是按照正常做大米饭的量加的。有一次加了2根秋葵。做出来米饭黏黏的。特别糯的感觉。也吃不出秋葵的味道。用料米水玉米粒1把洋葱半个牛肉(可以加点肥的更香)100g火腿肠(可以换腊肠)100g胡萝卜半根西红柿1个...
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- 老家对这款面点叫做“涨烧饼”、这块饼可甜可咸、全程可以不用手直接接触面粉、好做好吃😋用料面粉大概300克细砂糖10克盐适量水适量盐适量葱10根涨烧饼(全程不用手直接接触面粉)的做法这次做的饼完全没有使用电子称称重、所以具体的重量没有办法说明。首先将面粉、糖和酵...
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- 用料高筋面粉250克糖20克酵母2.5克盐5克奶粉10克水175克黄油25克直接法面包的做法椰蓉面包软欧包小贴士上下火180℃烘烤15分钟惠宜高筋粉水,要小于170g...
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- 用料540克高粉,两个鸡蛋,8克糖,3克盐,5克酵母,180克牛奶(可加减),30克奶粉。吐司直接法的做法先上牧人王揉揉到拓展状态,就是有面性。加入80克黄油,一直揉,揉到面可以抻出薄膜(可以揉面机代替,如果手揉可以像洗小件衣物一样)。盖上保鲜膜发酵到两倍大,拿出来再揉,揉到光滑。分成六等...
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