- 一m个人在家吃饭就是很不想炒菜,洗碗洗锅太麻烦了呀!于是做各种一锅端。这是福清的菜干饭做法,偏湿粘。干贝的用量决定菜干饭的鲜甜程度,毕竟是海鲜,自带甜味😊。家里有蛏干的可以加蛏干,我家里没有,就没放。还可以放蒜苗,也很香,不过我不喜欢吃蒜,恰好家里也没有蒜了,就没放。但是...
- 17048
- 出门在外,总是惦记着福清传统美食紫菜饼的味道,自己做了好几遍终于做出了满意的紫菜饼,老公连续吃了3天都不腻,太好吃了!用料普通面粉300克酵母3克白糖一勺食盐2克五花肉一块胡萝卜半根紫菜2张小葱2根干香菇一小吧白芝麻适量福清紫菜饼的做法在面粉中加入2克盐,加入一勺糖(大约1...
- 19121
- 我找遍了下厨房都没有找到这个菜谱,决定还是写一个。这个福州五城区本地初一十五过节都很多人做的一道菜。我儿子超爱。基本原料是香干、豆芽、细粉、韭菜,其他可以自己发挥。我妈爱在里面加点虾皮小丁香鱼,很香,当然肉丁蛋皮也不错。原谅我没有微单没有单反没有美盘没有摆盘...
- 17457
- 跟山地小厨房学习的,真的超简单,超好吃用料青椒个生抽勺豆干红椒雪菜或者榨菜郫县豆瓣酱1勺蒜蓉快手幸福下饭菜/炒香干的做法榨菜切好食材切好蒜蓉1.热锅,然后下油下蒜蓉2.翻炒蒜蓉出香味后下榨菜,辣椒翻炒1分钟3.下豆干,一点酱油,一勺豆瓣酱4.继续翻炒,出锅超级下饭!小贴士1.咸...
- 14614
- 我发现一个很有趣的事情,那就是我们国家甚至整个亚洲料理中,使用的豆瓣酱竟然分很多很多种。有被封为『川菜之魂』(我封的)的辣豆瓣酱,那是由蚕豆,还有盐、辣椒、芝麻油等陈酿而成的,它有一种强烈的发酵风味,有浓厚的深红棕色,咸和辣都很突出。也有较为京派的豆瓣酱,它的质地更加黏...
- 19203
- 用料生抽勺料酒勺盐鸡精五花肉虾仁蒜苗胡萝卜包菜大米菜干饭(地道福清味)的做法锅里放少许油放入蒜白爆香放入五花肉片少量盐巴适度煸干出油倒入虾仁香菇加入少许料酒翻炒去掉虾仁的腥气将煸好的五花肉等料倒入已放好生米的电饭煲中炒锅中的油和蒜白也要倒入电饭煲中煮大米...
- 30958
- 素和荤的碰撞!不添加味精的鲜香饭,不油不腻。不仅仅是一碗香喷喷的米饭,用情用心的有温度饭粒。用料胡萝卜1根(中)芋头2-3个鲜香菇4朵蘑菇4朵仔排2根香肠1根蒜头4瓣生姜1块蒜苗2根鲜香菜肉饭的做法小排洗净,锅内加水加姜丝烧开,倒入小排浊一下水。捞出,用清水冲洗血水及泡沫。待...
- 6475
- 用料热水适量大米2杯福清木桶饭的做法大米先泡2个小时以上,其实越久越好哈把事先泡好的大米捞起沥干放入木桶里,等水开到了放上去蒸15-20分钟(最好用筷子戳几个洞)上热快在等步骤2的过程中我们可以烧一壶热水,到了15-20分后我们把大米倒入盆铁盆里,再把准备好的热水,慢慢加入大...
- 8020
- 光饼升级版自己在家动手丰衣足食🤗做光饼材料配方、步骤是一样的,省去包紫菜那个步骤就可以了,烤完后可以不用闷直接拿出来吃用料面粉100+500克酵母4克温水100+200克盐10克芝麻适量猪肉香菇紫菜胡萝卜福清紫菜饼的做法100g面粉+100g温水+酵母和在一起,发酵2倍大(差不多30分钟...
- 31471
- 最近气温直线上升,燥热的不行。买了点虾煲一锅清甜鲜美的海鲜粥补一补。这道粥用了粤式粥的材料,但厨具选用铸铁锅,更高效快速。无论用普通锅还是铸铁锅还是砂锅,注意做法里火候大小要调整几次,是熬出米油的关键哦!用料鲜虾6只干贝适量大米150克花生油15ml香菇1朵盐1克白胡椒粉...
- 12979
- 花菜这种家常食材,怎么做都好吃,搭配腊肉的干煸做法,全程不加水、不放盐,简单快手,干香滋润,味道咸鲜浓郁,下饭下酒绝佳。学会今天的“干煸法”,以中小火慢慢煸熟,就能举一反三,做出多种多样的“米饭杀手”菜!用料花菜400克腊肉100克干葱头30克料酒适量生抽适量食用油适量糖适量干辣...
- 28945
- 钙菜饭原本是福州当地人的吃法,现在很多地方都有这道菜,菜肴的做法已经不分地域了……😀用料钙菜半斤胡萝卜1根香菇三朵(大)五花肉50克左右干贝十几粒蒜头两粒大米两杯盐适量酱油适量糖适量福州钙菜饭的做法准备好所有的食材,先用油煸炒肉丝…加入胡萝卜、香菇、干贝煸炒后,放...
- 6869
- 今天在家整理厨房,发现了好多食材,忽然好想吃这个面。海鲜寿面是念书的时候老妈经常做的一个宵夜,或者随时肚子饿,很快都能做出来的点心。在我们那里,出门做客吃寿面,相亲对象吃寿面,大年初一吃寿面,熬夜加班学习吃寿面。在澳洲没有买到过正宗的寿面,这些是家人人肉背来剩下的一丢...
- 31059
- 超级喜欢吃菜干饭,虽然备料多,但煮起来简单方便,就是把喜欢的食材下一锅去煮,加上白萝卜更清甜好吃!用料白萝卜一个包菜/留心菜半个鲜虾仁/干虾仁适量蛏干适量干香菇适量朵干瑶柱/干贝适量海蛎适量瘦肉/五花肉适量大米适量福清菜头饭,菜干饭,海鲜焖饭的做法把所有材料备好。海蛎...
- 15318
- 随意放自己爱吃海鲜用料海蛎150g脆管150g蘑菇4个蒜苗2颗芹菜一颗(小)青菜适量高筋面粉250g(两个人量)纯手工海鲜面(福清菜做法)的做法把菜洗净切好备用面和好醒10分钟把面切成条起油锅爆香蒜白,依次放海鲜、酱油,最后放水待水开后下面条,记住不要马上搅,一定要水再一次开再用筷子搅...
- 31139
- 这是我们家乡的味道,以前都是奶奶弄得紫菜饼白吃不厌的。今天就自己又煎了一次。材料都是非常普通,常见的。只要有厨房、这些材料都会有的。用料紫菜适量葱花两根葱鸡蛋3个地瓜粉或者普通面粉一碗花生适量,弄碎。喜欢就多拿些盐巴3小撮味精2小撮蒜头3小瓣切碎碎福清香煎花生...
- 9682
- 菜干饭我们这家家户户都会煮吧,可是味道也是每家有每家的特色,各有千秋,我就爱这款“妈妈的味道”哈哈哈~小时候家里只要有煮菜干饭,一个个饭量都突然涨了,都能吃“回头碗”,“吃着碗里的看着锅里的”(也能用在这儿吧😁)用料米2杯五花肉适量(这里差不多三四两吧)虾十几~二十只(随意哈)...
- 18100
- 喜欢吃粉干,所以在帝都生活也会在网上买粉干囤着。买过几次粉干,质量真的参差不齐。有的很细,都不用提前捞,这次这家粉干挺粗,但是很吸水。。大家买粉干自己多试试。熟鱼干也在网上买过,不过晒的不够干,很快就发霉,所以就再也没囤。但是这碗鲜虾粉干真的很鲜,宝贝吃完大赞。用料粉...
- 24136
- 香肠干饭好吃也简单,香肠本身就有很多香料,煮干饭什么调料不放都好吃啊~不用下饭菜也能吃两大碗用料香肠一截芥菜叶几片胡萝卜半根(太多影响整体味道)香肠菜干饭的做法将香肠切成小粒把芥菜叶和胡萝卜切碎,放锅里稍微炒一下,不用放油。备用两勺米洗净放电饭锅里,加水。放入切好的...
- 20701
- 适用于所有豆腐,我这里用的是香干。用料剁辣椒适量朝天椒看个人口味,我用的是6个王守义十三香一小勺八角两个桂皮四小块面条鲜一小勺酱油一小勺味精少量,香葱多点也没事,切细小丁丁下饭菜香干的做法买来的香干洗干净,然后用菜刀横切一分为二,两边开花刀,这样烹饪过程中香干才能...
- 30186
- 干锅香辣鸡是一款汉族传统美食,主要原料可以选择鸡也可以选择鸡腿,当然鸡腿的肉更多做出来会更美味些,除了嫩嫩的鸡腿今天我们选择的食材还有洋葱、姜、杭椒、大蒜;治愈干锅酱我们则选择了李锦记排骨酱、李锦记柱候酱、阿香婆香辣牛肉酱、李锦记海鲜酱、老干妈、丹丹郫县豆瓣...
- 30667
- 用料鲜虾500克午餐肉100克圆白菜120克彩椒100克地瓜100克土豆100克豆皮90克香菇80克莲藕100克香葱适量姜适量蒜适量香菜少许郫县豆瓣1勺老干妈1勺火锅底料1小块干辣椒少许桂皮少许八角2粒花椒少许植物油适量香辣鲜虾锅,干饭人的幸福的做法虾洗净,用厨房剪,剪去须、触角、半...
- 10448
- 用料400克白米飯30克香油1/4茶匙鹽20克蒜頭5克姜10克油30克韓國辣椒醬50克米酒150克花枝,切圈(約1公分)150克草蝦仁,去腸泥100克洋葱,切絲40克韓式泡菜1茶匙太白粉,先與1大匙水調匀海鲜锅巴饭,幸福便当菜的做法1將烤箱預熱至250℃。2將白飯、香油和鹽放入主鍋,以10秒/速度2.5攬...
- 14992
- 我是福建的,福建福州的,福州福清的,福清吃饭叫夹笨,好吃叫做呀吼夹。用料米3杯五花肉150克胡萝卜半根包菜半个蒜苗1根香喷喷的福清菜干饭的做法切好配料,五花肉切成2厘米厚的长方形块状。五花肉煸炒出油,加入蒜白、胡萝卜丝、蘑菇,继续翻炒,加生抽,盐。五花肉微黄后,关火。电饭煲,三...
- 12162
- 用料五花肉200克胡萝卜1根米2杯蛏干适量生姜适量包菜1个蒜菜1颗福清菜干饭的做法1.煸炒五花肉.加适量的盐入味2.放蛏干炒香备用下包菜胡萝卜加盐,生姜,香菜最后放虾仁炒香加米,记得米一层菜一层这个是最关键的!加入适当水没过菜跟米,留点水没过菜大🔥10分钟,记得米要先浸泡哟!!!出...
- 19920