- 小美做的牛肉丸,真材实料,Q弹有劲道~用料牛肉300克蛋清2个盐5克料酒15克葱姜水15克木薯淀粉15克生抽8克糖5克胡椒粉(可省略)少量麻油(可省略)少量小美版牛肉丸的做法选全瘦的牛肉300g左右,切成3厘米大小块状,用小美3个5清洗下放入所有的调料,15秒速度7绞肉末,再3分钟速度3上劲。打完...
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- 自从大家发现小美可以用汽锅之后,各种汽锅鸡汽锅鸭就开始工作了,今天我们来做一道汽锅肉丸子,耗时短,味道也是超级赞👍用料夹子肉350克老豆腐100克姜10克生抽1汤匙老抽1汤匙蚝油15g料酒1茶匙胡椒粉1/4茶匙盐(主要用于调节咸淡)适量芝麻油20克生粉1茶匙直饮水30g汤底配菜黄豆芽...
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- 记录给宝宝做过的无添加美食用料牛肉200克金针菇60克淀粉适量油10克小米适量宝宝版牛肉小米丸的做法小米用水浸泡半天牛梅条肉加油、适量水和淀粉打成肉泥(买不到梅条就用里脊)在牛肉泥里加入金针菇继续打成金针菇牛肉泥用小勺挖一坨牛肉泥放进泡好的小米里翻滚后的牛肉泥...
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- 温州名小吃,我的最爱用料白胡椒粉4克蛋清1个淀粉85克盐10--15克葱姜水25克糖粉5克鱼肉350克小美版鱼丸的做法鱼肉350克,切条放入所有食材一起,2分钟反转速度3搅拌打上劲打好状态,倒出在台面上摔打5分钟,时间越长越有嚼劲在打看洞口状态主锅加入600克热水,120度,反转小勺,温度达到...
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- 传统的潮汕牛肉丸,新鲜的食材,简单的制作方式,吸引了众多国内外游人的青睐。今天我用小美的强大动力来制作用料牛肉500克牛油200克(冷冻)盐15克淀粉120克蒜头酥二勺冰粒200克沙茶酱三勺潮汕牛肉丸(小美版)的做法冷冻后的牛油涡轮加速Turb二秒三次,看状态是不是成细粒,没有的话继续...
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- 小美+小红锅=完美用料梅肉300克马蹄4~5个生抽10克盐5克糖5克料酒5克蚝油10克鸡蛋1个白胡椒粉适量肉丸子(小美+小红锅版)的做法1.把马蹄去皮放入小美主锅,设置3秒速度6打碎.2.放入生抽10克,料酒5克,蚝油10克,糖5克,盐5克,鸡蛋1个,设置4分钟/反转速度2搅拌上劲.3.放入冰箱冷藏半小时....
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- 用料牛肉500克五花肉猪肉100克(尽量肥点)盐15克生抽15克糖15克泡打粉5克淀粉60克水210克王守义十三香0.5克简版牛肉丸的做法料理机把肉打碎个人建议,如果有搅拌棒,可能还是搅拌棒更好用。料理机要把水提前加入了再好打一些。把所有料放入面包机搅拌上劲如图挤丸子,再用小勺挖...
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- 家里老的小的都喜欢吃牛肉丸。封城期间一口气抓了好些包潮州牛肉丸,付账时才发现原本7块一包的牛肉丸悄悄地变成了9块。一包丸子280克。要知道牛肉糜1公斤才15块呢!昨天吃完了最后一包牛肉丸,今天自己来做!用料牛肉糜500克鸡蛋取蛋白1个白胡椒粉15克生粉15克盐8克凉凉的水60...
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- 说下自己的感受牛肉要好,用了后腿肉,筋膜尽可能尽可能尽可能要少切小块打,与小美常规打冻肉不一样,这次牛肉丸不用冻打细腻、挑出筋膜(这一步如果你不做,后果自负)嫌麻烦不要怪别人方子不好加盐、蚝油,分次分次分次加水!!!这一步手工筷子在盆内操作!再加少量水木薯淀粉、无铝泡打粉、...
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- 用料小米50g猪肉(切小块)250g香菇适量耗油适量白胡椒粉适量姜适量生抽适量枸杞15粒小米肉丸-小美版的做法小米洗干净后泡发1个小时,然后沥干备用。主锅加入稍微解冻后的猪肉小块和姜块,5秒/速度8打成肉末。加入调料(可以按照自己喜欢的口味加入),30秒/反转速度5搅拌上劲儿。孩子...
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- 5/18,奥乐齐买的牛腿肉炒来吃太老了,于是有了牛丸。5/19,就想着怎么吃牛肉丸,于是有了番茄汁牛肉丸。牛肉丸有点咸,这个盐度适合烧汤,如果做这个菜,盐要减量,感觉1.5克甚至不放都可以。烧汤也减掉点盐量,4克左右差不多。第二肉丸不够劲道。可以再上劲一点儿就正好,看小美说明书是反...
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- 用料黑虎虾仁1000克盐15克料酒30克汆虾肉丸(小美版)的做法虾仁去虾线洗净虾仁放入主锅加入盐和料酒20秒速度10打成泥主锅放入网锅加水至高点,15分钟100度反转速度1,在温度显示至85度时,将虾泥用小勺依次从中间小孔放入网锅时间结束就可以倒出加食用啦小贴士我一次做了三分之一...
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- 用料料酒v勺小美版鱼丸虾丸的做法虾丸制作同上...
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- 最近开始健身,鸡胸肉不好吃,教练推荐了这个鸡肉丸,搜了下厨房菜谱参考,自己做了一个。感觉鸡胸不柴,不难吃了,还低卡,自己做起来,吃完就去撸铁吧!用料鸡胸肉2块(450克)胡萝卜1小根(40克)西兰花100克香菇80克(12小朵左右)鸡蛋2小个盐少量黑胡椒少量大力鸡肉丸小美版的做法鸡胸肉两大块,清...
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- 用美善品制作鱼丸非常简单快速!鱼可以是青鱼、草鱼、鲢鱼、黑鱼、龙利鱼都可以。葱姜水制作就是5克葱10克姜放主锅加100克水10秒/速度10。用料鱼1条料酒10克盐6克蛋白2个胡椒粉适量淀粉20克葱姜水150克鱼丸小美版的做法鱼只要鱼的身段就可以了,一劈二。从鱼尾开始,45度角斜...
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- 用料猪肉500克鸡蛋1个生抽2勺料酒2勺胡椒粉半勺美味小肉丸的做法将生抽,胡椒粉,鸡蛋,盐,料酒,姜汁,拌入肉馅,搅拌均匀。挤出小肉丸放入油锅中炸至金黄捞出最后再大火复炸一分钟,外脆里嫩好吃的分分钟光盘。...
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- 亲们[呲牙]5:54分起床的我,用了60分钟已经把肉丸做好了,还收获了一碗青菜汤[破涕为笑]上班去啦[愉快]用料瘦肉400克淀粉20克冰块100克蘑菇粉10克(可以不下)盐8克翅补适量(可以不下)猪肉丸(潮汕小美版)的做法猪肉的新鲜度非常重要,千万不能放冰箱。冰箱里拿出来的肉,打出来的肉丸没...
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- 用料肉丸个小美牛肉丸的做法材料:(1)新鲜牛腿肉300克盐5克(2)生抽5克,糖10克,无铝泡打粉2克,木薯粉5克,生鸡蛋1个(3)胡椒粉2克,食用油20克(4)葱姜花椒水:100克1:葱姜花椒用开水泡着直到冷却,过滤掉葱姜花椒,把水放入冰箱备用(冰的更好)2:牛肉冷水洗干净,放入主锅10秒/速度6,刮刀把边缘的肉刮到主...
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- 昨晚小美炖好牛肉,今早煮面,没有太阳晒还有微风,露台早餐完美了~用料牛肉300克大葱80g蒜30g姜10g八角2个桂皮1小段香叶2片干辣椒适量食用油40g生抽20g盐10g老抽适量水1000g小美版炖牛肉/牛肉面的做法把油、葱姜蒜、干辣椒、香料一次加入主锅内,时间3min温度V速度小勺,爆香配料...
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- 用料牛肉丸1包洋葱1个生抽5克老抽5克照烧汁10克油10克开水50克洋葱炒牛肉丸(小美版)的做法牛肉丸解冻后对半切开洋葱去皮切丝牛肉丸放入网锅,开水入锅,5分钟/100度/速度5油、洋葱放入主锅,5分钟/V/速度1加入牛肉丸、开水、所有调味料,5分钟/V/反转速度小勺装盘...
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- 天冷了,离不开热乎的火锅,无奈壹姐喜欢😍喜欢吃肉丸子,强迫症妈咪自己不在外面吃带肉馅的食物,总是觉得不放心,所以尽量也不会给壹姐吃,于是今晚动手做起来,第一次做,卖相一般,但是吃口还不错,健康放心第一✌🏻下次继续努力用料牛肉500克鸡蛋🥚两个葱姜蒜(水)10克淀粉15克花椒粉2克鲜...
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- 之前做过丸子没成功过,忽然又想试试,结合了几个食谱,竟然成功了😀用料肉300克木薯粉10克泡打粉3克冰块30克葱姜蒜水30克盐10克糖5克蚝油1勺Q弹猪肉丸(小美版)的做法后腿瘦肉去掉筋的那部分,切成块。和冰块一起放入主锅,10秒速度8打碎。第一步打成的状态是这样。把所有的调料放入...
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- 用料丝瓜2根肉丝150克鲜贝30克蒜1瓣味达美臻品特级生抽5克味达美臻品蚝油5克生粉2克糖2克料酒2克枸杞适量鲜贝肉丸酿丝瓜(小美版)的做法丝瓜去皮切段,约2cm厚,用小勺把丝瓜肉挖出来一点,挖掉1/3-1/2左右肉糜、鲜贝、蒜瓣放入主锅,涡轮增加1秒/2次加入所有调味料,重点介绍味达美...
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- 红娘鱼又称“小红鱼”肉质鲜美,去皮剔骨后用鱼片做鱼丸,用鱼丸汤煮面,鲜掉眉毛!用料鱼肉500克清水250克盐10克姜粉3克白胡椒粉2克砂糖3克木薯粉15克煮鱼丸清水适量葱花适量鲜美鱼丸(小美版)的做法小红鱼洗净剔骨去皮切片切好的鱼片放入主锅主锅放清水、砂糖、姜粉、盐、白胡椒...
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- 用料鸡胸肉250克盐5克(根据自己口味调整)蚝油5克糖2克料酒5克白胡椒粉0.5-1克冰水70克木薯粉(红薯淀粉)15克蒜蓉2克(可不放)食用小苏打1克丸子大作战-超Q弹鸡肉丸(小美版)的做法鸡胸肉放入网锅,加水没过肉,5分钟/50度/速度5洗干净洗出来的水很脏哦!将洗好的肉切成薄片,放在冷冻室冷冻...
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