![简版酸豆角肉沫做法烹饪大全 地道简版酸豆角肉沫如何做]( "简版酸豆角肉沫做法烹饪大全 地道简版酸豆角肉沫如何做")
- 用料豆角250克蒜十瓣盐适量肉沫少许糖适量简版酸豆角肉沫的做法长豆角，洗净晾干，切成小段，蒜头剥皮后用刀背拍扁，放在大盆里加适量盐，翻转翻转摇摇摇，让豆角和蒜头沾上盐。用个瓶子装好，最好用玻璃瓶，我这是第一次试做，怕不成功，手头没有合用的玻璃瓶，所以这次用的是塑料瓶。三四天...
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![用淘米水自制酸豆角（附肉沫酸豆角做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的用淘米水自制酸豆角（附肉沫酸豆角做法）方法]( "用淘米水自制酸豆角（附肉沫酸豆角做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的用淘米水自制酸豆角（附肉沫酸豆角做法）方法")
- 试过之后发现，用淘米水腌制酸豆角的方法，的确很简单。💁个人建议这种腌制菜10天后再食用比较好。🔺曾经看过一个节目，其中提到腌制菜的前几天是“亚硝酸盐”含量的高值期，随后逐渐降低。🔺发酵好后，天热时可以放冰箱里冷藏，避免过度发酵口感偏酸。用料豇豆约400克盐2勺淘米水约...
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![肉沫酸豆角如何做才美味，怎么做肉沫酸豆角简单又好吃]( "肉沫酸豆角如何做才美味，怎么做肉沫酸豆角简单又好吃")
- 用料酸豆角一袋（300克左右）肉沫300克八角2个植物油1汤勺黄酒小半汤勺小米辣适量葱半根姜1小块蒜3瓣生抽小半汤勺糖1勺鸡粉1勺白胡椒粉1茶勺香油2勺肉沫酸豆角的做法酸豆角泡2小时（中间换水一两次）尝尝咸淡，不能太咸，太咸就再泡一会儿，切小段小米辣切段，葱姜蒜剁碎锅烧热，倒入植物...
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![豇豆（酸豆角肉沫）食谱大全及做法，烹饪好吃的豇豆（酸豆角肉沫）方法]( "豇豆（酸豆角肉沫）食谱大全及做法，烹饪好吃的豇豆（酸豆角肉沫）方法")
- 酸豆角肉末是四川省传统的美食，属于川菜系。以豇豆，猪肉，豆瓣等制作而成。用炒好的酸豆角炒米饭，就粥，拌面，夹烧饼吃都特香。用料酸豆角克肉末克干辣椒个葱根姜片料酒勺鸡精勺生抽勺豇豆（酸豆角肉沫）的做法锅中不放油煸干酸豆角水份备用。底油炒肉沫，加葱姜蒜沫。小米辣，野山椒翻炒...
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![自制酸豆角+酸豆角炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角+酸豆角炒肉沫方法]( "自制酸豆角+酸豆角炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸豆角+酸豆角炒肉沫方法")
- 泡好的豇豆又酸又脆，还有一点点微辣。泡酸豆角中的泡椒是超市直接买的，不喜欢可以不放。用料自制酸豆角豇豆5斤花椒1把盐300克水6斤蒜30瓣姜一大块或20片高度白酒50克泡椒1瓶酸豆角炒肉沫肉末适量料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺干辣椒2个盐适量自制酸豆角+酸豆角炒肉沫的做...
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![简单一人食「肉沫酸豆角炒饭」食谱大全及做法，烹饪好吃的简单一人食「肉沫酸豆角炒饭」方法]( "简单一人食「肉沫酸豆角炒饭」食谱大全及做法，烹饪好吃的简单一人食「肉沫酸豆角炒饭」方法")
- 用料米饭1碗酸豆角小咸菜2包食用油适量猪肉适量（可不加）简单一人食【肉沫酸豆角炒饭】的做法【备菜】肉切小块儿；米饭弄碎一点，不要结块。【炒菜】中火放油，冒热气放肉；炒至肉丝没有血色，放入酸豆角炒匀；放入米饭，炒匀。炒几分钟，即可出锅。【装盘】非常简单，不额外加调味料也很好吃...
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![腌制酸豆角加酸豆角肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制酸豆角加酸豆角肉沫方法]( "腌制酸豆角加酸豆角肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的腌制酸豆角加酸豆角肉沫方法")
- 买多吃不完的酸豆角可以这样做疫情在家，每次买菜买的多，怕坏了所以尽量买的部分可以腌制的，这样子就可以保存久又能吃饭不一样风味用料酸豆角1500克肉末300克大蒜1瓣蒜1瓣生抽1勺姜3片盐1克胡椒粉1克小土椒5个腌制豆角1500克洗米水3000克盐50克糖30克密封罐1个腌制酸豆角加...
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![简单家庭版酸豆角肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的简单家庭版酸豆角肉沫方法]( "简单家庭版酸豆角肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的简单家庭版酸豆角肉沫方法")
- 一道适合小朋友吃的无辣不咸的下饭菜。用料酸豆角300克肉末150克红椒0.5个生抽0.5勺老抽少量盐适量小葱2根蒜子1瓣简单家庭版酸豆角肉沫的做法1.酸豆角泡一天，中途换3-4次水，泡掉豆角的酸味和咸味。2.切好配菜如图3.放油炒肉末，肉沫变色后放点生抽。4.加入红椒、豆角和切好...
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![简单好吃的酸豆角肉沫炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好吃的酸豆角肉沫炒饭方法]( "简单好吃的酸豆角肉沫炒饭食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好吃的酸豆角肉沫炒饭方法")
- 特别喜欢吃酸豆角一切的美食用料酸豆角适量生抽2肉沫适量剩米2碗简单好吃的酸豆角肉沫炒饭的做法适量油加热➕蒜末➕肉沫翻炒翻炒后加酸豆角，加点生抽，炒几下再仿蒜末，为的是炒饭里的蒜末硬挺好吃最后放冷米饭，我建议可以把剩米放到冰箱里，这样米是一粒一粒得，做起来炒饭好吃...
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![肉沫豆角如何做才美味，怎么做肉沫豆角简单又好吃]( "肉沫豆角如何做才美味，怎么做肉沫豆角简单又好吃")
- 超级下饭用料肉末适量油适量盐半勺料酒2勺糖半勺豇豆克酱油2勺小米椒适量葱蒜适量淀粉一勺肉沫豆角的做法首先把肉切成沫，加肉一勺料酒两勺生抽半勺糖半勺盐一勺淀粉。腌制十分钟左右把豆角切成丁锅烧热加入适量油把肉炒变色加入耗油半勺老抽盛出备用另起锅下葱姜蒜辣椒炒...
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![豆角肉沫如何做才美味，怎么做豆角肉沫简单又好吃]( "豆角肉沫如何做才美味，怎么做豆角肉沫简单又好吃")
- 下饭菜，一扫而光。用料豆角1把肉沫200克糖少许生抽2勺盐少许蚝油2勺蒜头半个料酒半勺豆角肉沫的做法肉沫用盐，生抽，油，糖腌制15分钟。豆角用热水烫5分钟再切粒。热油下蒜头，炒肉沫2分钟，下生抽。再下豆角，蚝油，盐翻炒2分钟.完成...
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![肉沫豆角。如何做才美味，怎么做肉沫豆角。简单又好吃]( "肉沫豆角。如何做才美味，怎么做肉沫豆角。简单又好吃")
- 胖熊爱吃。用料四季豆瘦肉生抽老抽蚝油鸡精豆瓣酱盐淀粉姜蒜肉沫豆角。的做法瘦肉剁细放淀粉生抽腌十分钟。豆角洗净切粒。锅烧热油放入肉沫姜蒜豆瓣酱老抽蚝油大火翻炒。炒好盛出备用。再放油炒豆角，加点水，加点盐中火闷煮至熟。我喜欢吃辣，加了点小米辣。豆角炒好加入肉沫...
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![酸豆角肉沫（加辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉沫（加辣版）方法]( "酸豆角肉沫（加辣版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉沫（加辣版）方法")
- 用料酸豆角一袋猪肉沫适量生抽适量料酒适量姜适量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量干辣椒适量葱适量盐适量鸡精适量白糖适量泡椒适量酸豆角肉沫（加辣版）的做法腌肉沫20分钟左右，放姜沫，酱油，白胡椒粉，花椒粉，料酒1小火炒肉沫至熟2放入切好的干辣椒，葱，泡野山椒，大火炒出香味3放入酸...
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![自制简易超好吃酸豆角炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的自制简易超好吃酸豆角炒肉沫方法]( "自制简易超好吃酸豆角炒肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的自制简易超好吃酸豆角炒肉沫方法")
- 这是一个特别简单的腌制酸豆角的方法，只需要盐就足够了，炒出来特别好吃😋这次只有炒出来的成品图，等下次再做了我再添步骤图😊用料酸豆角适量肉末适量盐适量糖小红辣椒1-2个自制简易超好吃酸豆角炒肉沫的做法豆角洗干净，晾干。切好放盐搅拌均匀，盐不要多，搅拌均匀有咸味就行。...
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![腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）方法]( "腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的腌酸豆角（附酸豆角肉沫配方）方法")
- 很多年前，公司附近有家特别好吃的湖南菜，其中记忆犹新就是这道酸豆角肉沫，湖南人也是很能吃辣的，每次跟老板说微辣微辣都会辣到飙泪的～但是真的特别好吃，那是一段无忧无虑的单身狗岁月，曾经亲密无间的同事好友们，随着时间的流逝也是渐行渐远…这道菜我是用自己酿的糯米酒腌制的,...
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![酸豆角肉沫如何做才美味，怎么做酸豆角肉沫简单又好吃]( "酸豆角肉沫如何做才美味，怎么做酸豆角肉沫简单又好吃")
- 夏天的下饭菜用料酸豆角肉末生抽耗油盐辣椒酱白糖酸豆角肉沫的做法油热放入肉末和少许的生抽炒散肉末炒散的时候放入辣椒酱酸豆角翻炒三到四分钟后，放入耗油、白糖、盐翻炒均匀一盘开胃的酸豆角肉沫就好啦...
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![肉沫酸豆角（自制酸豆角，放心卫生）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫酸豆角（自制酸豆角，放心卫生）方法]( "肉沫酸豆角（自制酸豆角，放心卫生）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫酸豆角（自制酸豆角，放心卫生）方法")
- 夏天食欲不振，来一盘腌菜，两碗饭下肚了😂，用料酸豆角一把肉沫50克干辣椒4个葱姜蒜适量生抽1勺糖少许肉沫酸豆角（自制酸豆角，放心卫生）的做法发酵20天的豆角，今天第一次开坛，没生花，没腐烂（成功啦），下面附酸豆角制作方法带手套，捞出能炒一盘的量葱姜蒜，干辣椒切细肉沫豆角洗干净，切丁锅中...
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![酸豆角肉沫（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉沫（小美版）方法]( "酸豆角肉沫（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉沫（小美版）方法")
- 用料酸豆角250克肉末150克蒜粒3瓣小米椒5个生抽5克料酒3克昆布粉5克（没有用糖2克代替）油15克酸豆角肉沫（小美版）的做法蒜粒放入主锅，3秒速度5打碎加入15克油，3分钟/V/反转速度小勺，爆香加入150克肉沫，3克料酒，全程打开量杯盖，2分钟/v/反转速度2或者2.5（保证肉泥甩散）加入切好的酸豆角...
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![肉沫酸豆角的详细做法大全,简单又营养的肉沫酸豆角做法]( "肉沫酸豆角的详细做法大全,简单又营养的肉沫酸豆角做法")
- 一道川菜，酸辣爽.用料酸豇豆400克猪肉末200克蒜切沫姜切沫油适量多点料酒适量蚝油适量泡椒10个小米辣10个红泡椒20个肉沫酸豆角的做法豆角泡两小时后切细，辣椒全部切末待用.烧水焯水豆角.烧锅，下油烧热到冒烟，到出.放新油.烧热下葱，蒜沫爆香、在放泡椒，小米辣，红泡椒依次加入爆...
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![肉沫酸豇豆(酸豆角)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫酸豇豆(酸豆角)方法]( "肉沫酸豇豆(酸豆角)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫酸豇豆(酸豆角)方法")
- 开胃、下饭。亦称作:酸豆角炒肉沫！用料酸豇豆500克肉沫250克色拉油30克大葱、老姜、蒜头适量干辣椒2个料酒少许辣椒油适量香油适量白糖少许鸡精少许肉沫酸豇豆(酸豆角)的做法准备好泡豇豆(做法详见本人莱谱:四川泡菜)从泡菜坛里捞出酸豇豆切碎(用刀比着慢慢切)，如果太咸太...
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![肉沫酸豆角和肉沫霉干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫酸豆角和肉沫霉干菜方法]( "肉沫酸豆角和肉沫霉干菜食谱大全及做法，烹饪好吃的肉沫酸豆角和肉沫霉干菜方法")
- 换点不一样的口味，淘宝网购的酸豆角和霉干菜，做的不太正宗，但是这两样炒肉沫真是超级下饭啊。PS：1.霉干菜要多洗几次，以免里面有沙。2.肉沫要先调味，再炒香，炒到微微金黄。用料酸豆角适量霉干菜适量干辣椒适量大蒜适量葱花适量酱油适量糖适量小米辣适量肉沫适量葵花籽油适量肉沫...
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![酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）方法]( "酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）方法")
- 用料酸豆角克盐克大蒜瓣姜片生抽勺肉末克小米辣红辣椒（不辣）1个小葱少许酸豆角肉沫（附豆角腌制教程）的做法准备一个干净无水的玻璃瓶长豆角选择嫩一点的，洗净控干水份。大蒜3-4颗（喜欢吃的可以多加几颗），红辣椒1个（不辣的哪一种），小米椒3个（喜欢吃辣的朋友可以直接放小米辣，爱吃多放一...
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![酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）方法]( "酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）方法")
- 用料新鲜长缸豆750克干辣椒3个新鲜辣椒2个瘦肉200克老抽1勺生抽1勺盐（炒肉）适量克白凉白开淹过豆角高度盐（泡豆角的盐）200左右（看水的量增减）白酒2勺酸豆角炒肉沫（酸豆角自制版）的做法买回来的新鲜缸豆洗干净，晾干表面的水分晾干的缸豆放进无油的干净密闭罐子里。烧一锅水冷却后，或...
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![懒人版酸豆角肉沫做法烹饪大全 地道懒人版酸豆角肉沫如何做]( "懒人版酸豆角肉沫做法烹饪大全 地道懒人版酸豆角肉沫如何做")
- 酸豆角和肉沫分别泡水里，酸豆角要泡二十分钟以上。肉沫用花椒，盐，玉米淀粉和蛋清腌制。用料酸豆角250克肉末250克郫县豆瓣酱一勺盐一勺鸡蛋清一个玉米淀粉一勺花椒七八粒干辣椒10个蒜姜若干懒人版酸豆角肉沫的做法酸豆角和肉沫分别泡水里，酸豆角泡20分钟以上。然后用蒜泥工具...
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![下饭菜 酸豆角肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜 酸豆角肉沫方法]( "下饭菜 酸豆角肉沫食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜 酸豆角肉沫方法")
- 用料酸豆角克猪肉克大蒜瓣盐克淀粉鸡精下饭菜酸豆角肉沫的做法把酸豆角切成丁把猪瘦肉切成沫也可以切成丁看个人爱好把切好的肉用盐、蒜蓉、水淀粉腌制5分钟热锅冷油用大火下腌制好的肉把肉炒至变色下酸豆角炒出香味放鸡精然后起锅...
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