- 选择三分肥七分瘦的猪肉炖碎,荸荠也剁成小碎,不用切得太细碎,这样馅料之间留有空间,烩肉丸的时候,能更好得吸收汤汁。团好的肉丸先放入油锅中炸一下,炸到外皮金黄,这样最后做出来的四喜丸子,外酥里嫩,饱满多汁,咬一口,肉香满口,肥而不腻。用料猪肉馅600克荸荠50克盐15克淀粉30克酱油3...
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- 夏天没胃口,这道青椒酿肉特别适合你,好吃下饭不油腻,简单易学,喜欢的赶紧试试吧😄用料青椒5个淀粉1勺猪肉适量生抽1勺鸡蛋1个料酒1勺盐适量蚝油1勺十三香1勺姜适量葱2根清水适量蒜适量满口留香的青椒酿肉的做法肉沫放一小勺盐,一勺料酒,一勺生抽,一小勺十三香,一勺姜末,一勺葱花,少...
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- 记得小时候一位婶婶送了自己做的肉包给我们吃,她做的包子是开花的,用潮汕话说包子“会笑”,里面都是切碎的五花肉,还有葱花,一口咬下去,是满满的肉香。那种味道多年后依旧记忆犹新。用料肉酱配料:五花肉1斤生姜1块葱1把生抽1勺花雕酒2勺碎冰糖几颗包子皮原材料:面粉500克玉米面50...
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- 鲜美可口的鸡蛋肉卷,配合鲜辣汁,满口肉香特别好吃用料鸡蛋3个猪肉200克淀粉2勺料酒2勺盐2克姜3片鲜辣汁1勺味极鲜1勺小葱2根满口肉香的鸡蛋肉卷的做法肉馅加料酒,盐,味极鲜,鸡精鲜辣汁调味拌匀加入姜末,小葱末及淀粉拌匀备用鸡蛋打散,平底锅烙成蛋饼盛出在蛋皮上铺上肉馅卷起来...
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- 用料大米2杯洋葱1/2个盐6克胡萝卜1/2根羊肉400克葡萄干克独蒜4颗孜然粉2勺色拉油50克葱姜糖适量胡椒粉适量生抽3勺满口留香的【羊肉抓饭的做法锅内倒油油温热后倒入洋葱煸炒出香味炒的洋葱变软倒入切好的羊肉块翻炒,变色倒入红萝卜,加入生抽盐和孜然粉翻炒均匀加水没过羊肉...
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- 第一次吃是在牛街的聚宝源…虽然跟我印象里差一些但是足够解馋了用料面粉300克水150克酵母2.5克盐2克红糖180克麻酱150克玉米油30克满口满是麻香糖香的糖火烧的做法和面就省略了哈除了麻酱和红糖以外的都和在一起揉成光滑面团松弛20分钟然后把面团分成两半我感觉这样比较...
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- 连续两天蒸包子,太受欢迎了👏第一天猪肉胡萝卜馅儿,一顿全部消灭。先生提建议想吃有肉丁的,所以有了今天的香菇酱肉包。用料香菇8朵面粉400克水210克酵母6-7克五花肉两条黄豆酱1大勺葱姜小葱1棵,姜1小块酱油老抽生抽各2勺其他十三香、蚝油适量胡萝卜1大根红薯粉半把满口香的...
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- 今天是腊月二十三小年,婆婆家的老邻居今天把自己家猪杀了,婆婆买了点排骨给我儿子,人家太忙了没顾上砍,回来我就用我拙劣得刀工把他割成一根一根的,实在是没法剁成小块,就这么吃吧。拿手抓着啃,香!话不多说,来吧!用料排骨2根姜5片花椒一小把八角1颗料酒5克生抽5克盐2克味精(可不放)1...
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- 用料姜片鸡腿只鸡腿泡水香料满口香炸鸡的做法制作腌制泡水原料为:白芷,小茴香,二荆条,辣椒,白胡椒,丁香,香叶,干蒜粉打碎,热水盐姜片冲开泡入改刀鸡腿腌制裹面粉加点盐油温170炸15分钟...
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- 用料猪肉400克白糖15克料酒2.5勺(15-20g)生抽3勺(30g)蚝油1勺(8g)白芝麻适量克蜂蜜10g水5g满口香快手蜜汁猪肉脯的做法猪肉馅儿+白糖+料酒+生抽+蚝油加在一起,按一个方向搅拌,约5分钟,平铺油纸上,擀成薄片3mm,烤箱预热180摄氏度,送入烤箱烤约15分钟(即出香味儿后3分钟)注意:肉脯尽量擀...
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- 好吃到每次都能消灭两大盘用料猪肉四季豆湿面条葱老抽生抽五香粉盐橄榄油满口香卤面的做法四季豆洗净抽丝,掰成段猪肉切片、切丝老抽、生抽、料酒、五香粉腌制半干湿面条,揪段,橄榄油拌均匀,蒸锅蒸15分钟同时,炖肉丝四季豆,应该都会吧,等待的时间吃了一个新口味的派^_^两边都完...
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- 满口香烧饼,我在书上看到的做法。书上只有字,没有图,配方也不详细,所有材料都是适量。我摸索着做出来了!挺好吃的,分享给大家!用料面团中筋面粉300克温水170—180克小苏打2克内馅胡萝卜1根火腿丝适量盐适量葱花适量香油适量油酥酱芝麻酱50克盐(根据个人口味放)3克五香粉3—5克香油...
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- 继续发一款鲜肉月饼,做过一次鲜肉月饼后,真是太喜欢,以致一次都下足功夫做不少。此次的鲜肉月饼与上次唯一不同的是原材料中的油有所不同,一个是橄榄油,一个是猪油。做苏式月饼,要想非常香和酥猪油是最关键的一步,上次因为是要带回家给妈妈吃,考虑到老人家身体健康问题直接用橄榄...
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- 用料猪梅花肉1000克盐20克糖35克黑胡椒粉12克勺十三香2克桂皮粉2克葱姜水75克黄酒8克茅台或其他高度白酒16克纯肉台湾烤肠满口瘦肉太香的做法肥肉剁碎,瘦肉切大片灌好后风干4小时,入冰箱,吃的时候烤,烤箱上下火180度15分钟(羊肠细)第二种做法:表皮风干后直接上锅蒸40分钟,晾凉后...
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- 有的亲说想看我包包子,在步骤9里,很普通的包法,但蒸出来我感觉还挺好看的。之前喜欢封口的,现在不封口的看着更🉑️爱❤️用料面粉600克酵母7克泡打粉5克温水290一300克糖10克肉馅200克大葱4根(多点好吃)花椒水(1小碗)1勺花椒倒开水泡10分钟后凉凉就可以了肉馅里的调料:(用量自行调节)调...
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- 就爱这口儿^_^用料鸡蛋4个满满一口~香葱肉松卷的做法材料:德青源A+级鲜鸡蛋蛋白120g(约4个)、蛋黄60g(约4个)、盐1g、玉米油40g、水40g、低筋粉40g、细砂糖40g、柠檬汁1g、表面装饰:香葱2根葱叶部分、肉松10g馅料:肉松30g、丘比香甜味沙拉酱50-60g(根据个人口味随意调整)...
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- 东坡肉,也称滚肉,慢慢的火,少少的水,多多的酒,是制作这道菜的诀窍。我制作时,增加了一个煎肉环节,免去了捆扎肉块的麻烦。秋天来了,吃点满口留香的滚肉吧。用料五花肉1000克黄酒500克老抽适量生抽适量葱适量姜适量冰糖适量水适量满口留香《东坡肉》的做法五花肉切大块,开水煮3分钟...
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- 五花肉的话吃起来会比较香,如果不喜欢也可以买纯瘦肉吧。和面一定得用温水,不能拿冷水。用料卤肉:五花肉500克冰糖适量白酒(料酒1勺肉桂(桂皮1根干辣椒2个八角1个花椒40粒小茴香2-3g香叶2片大葱1根姜片4片生抽5勺食用油适量老抽1勺白吉馍:做8个饼的样子面粉500克温水干酵母1-2...
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- 早餐来个肉松包,一天都会元气满满这款面包胚属于比较扎实口感的,吃起来很带感喔!!用料高粉200g白糖10g盐2g蛋白25g水130g黄油10g干酵母3g沙拉酱50g肉松100g香喷喷的肉松包,满满的肉松,咬一口,香软又好吃的做法称好面粉加入糖加入蛋白加入盐加入清水,把面团揉成团后称好黄油跟酵...
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- 用六月鲜轻盐昆布酱油蒸油,美味健康,满口醇香。好赞。用料扁鱼丨条六月鲜轻盐酱油1勺葱5根姜5片酒1勺红辣椒丨个食用油|勺盐少许满口香扁鱼的做法准备食材,洗净扁鱼,用厨房纸擦干置于鱼盘中,鱼身正反都面都划上各三刀,促使鱼受热快入味。鱼身抺上少许盐,抹匀。淋上少许料酒,腌制...
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- 烧麦既有米饭的软糯,也有面食的劲道,一口接一口根本停不下来。烧麦制作过程并没有很复杂,大致就是分为三步,准备好配菜,蒸好适量的米饭,就完成了前两步,蒸米饭的时候就可以准备面皮了,具体制作过程附后。所有的配料没有精确的克数,配料的使用上就一句话:看颜色和尝味道。根据自己...
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- 用料千张1大张鸡蛋1个肉馅100克香菇6朵香芹碎适量香葱8根盐适量满口香的做法千张洗净切成小正方形,肉馅儿和好备用,香葱焯下水。用千张包住肉馅儿,叠成正方形,然后用香葱困住。上屉蒸15分钟...
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- 朋友在五星级酒店负责食品采购,很懂货,给了我三大块厚切进口牛排,我实在不懂怎么煎牛排才好吃,那么,就做成牛肉酱吧,反正外面的肉酱难得看到肉粒,而且添加剂很多,不如自己做起,装成一瓶一瓶,拌饭,拌面,炒米粉……还可以送亲戚朋友用料牛排600克食用油300克独头蒜6颗洋葱1颗香菇10多个...
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- 烤一块满口肉香的披萨,拢共分几步?揉面,烤蔬菜,炒披萨酱,切午餐肉,组装,开烤,出炉,开吃。用料面团A中筋面粉250克糖5克盐4克干酵母2克橄榄油13g水140克(根据实际调节)披萨酱B番茄2个洋葱1个蒜头1头番茄酱(注意不是番茄沙司)2勺黑胡椒适量罗勒碎适量盐适量橄榄油适量蔬菜C番茄1个洋葱...
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- 用料鸡腿1只花椒20粒花椒粉适量洋葱半个青椒1个大蒜6瓣葱花1大勺盐适量油2大勺生抽2大勺醋1大勺糖少许白胡椒少许手撕椒麻鸡腿满口麻香满口鸡的做法鸡腿表面抹盐和花椒粉,给鸡腿来个按摩,之后放置至少一小时。准备小料,洋葱切丝,辣椒切丝,蒜切蒜蓉。⚠️划重点-灵魂花椒碎:花椒粒...
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