![炸枣(闽南小吃)做法烹饪大全 地道炸枣(闽南小吃)如何做]( "炸枣(闽南小吃)做法烹饪大全 地道炸枣(闽南小吃)如何做")
- 炸枣（是福建地区的叫法)在江南称为麻团，炸枣是闽南地区一道美味可口的小吃，外酥内韧，香甜可口。历史上为泉州小吃，后来流传到厦门等地，也是厦门著名小吃。用糯米粉加蒸熟的番薯揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称“麻团”。中间填料外皮不滚芝麻的叫炸枣。炸枣并不是炸红...
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![㊙️闽南咸炸枣做法烹饪大全 地道㊙️闽南咸炸枣如何做]( "㊙️闽南咸炸枣做法烹饪大全 地道㊙️闽南咸炸枣如何做")
- 奶奶做的用料【外皮】糯米粉550克红薯550克糖200克水自己看着放【内馅】前腿肉1.5斤盐水豆干4块干香菇（提前泡好）10朵胡萝卜2根韭菜2把盐4勺五香粉1包马蹄1斤㊙️闽南咸炸枣的做法红薯蒸熟➕糖捣成泥。➕糯米粉。用很大很大的力气揉成面团。肉用搅拌机搅碎➕豆干➕香菇➕胡萝...
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![闽南炸枣的详细做法大全,简单又营养的闽南炸枣做法]( "闽南炸枣的详细做法大全,简单又营养的闽南炸枣做法")
- 用料红薯个白糖克糯米粉克五花肉/腿肉（咸馅）干香菇（咸馅）干贝（咸馅）四季豆（咸馅）荷兰豆（咸馅）胡萝卜（咸馅）花生（甜馅）白糖（甜馅）闽南炸枣的做法准备咸馅：干香菇泡发切片，五花肉切小条。干贝泡发，胡萝卜插丝，四季豆荷兰豆切好。香菇肉干贝先炒香，放入盐，味精，生抽，五香粉。再倒入青菜炒至快熟。将...
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![闽南甜炸枣如何做才美味，怎么做闽南甜炸枣简单又好吃]( "闽南甜炸枣如何做才美味，怎么做闽南甜炸枣简单又好吃")
- 用料糯米粉适量地瓜适量水适量食用油少许贡糖一包白糖一包闽南甜炸枣的做法地瓜上锅蒸熟剥皮，搅拌成泥加少许白糖，数量依据个人口味哦加糯米粉搅拌均匀制作过程中，一边加水一边加粉。太硬就加水硬软度合适了以后，加少许油继续揉成合适的软硬度贡糖加糖，碾碎拌均匀取一团面，做一...
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![闽南小吃--炸枣做法烹饪大全 地道闽南小吃--炸枣如何做]( "闽南小吃--炸枣做法烹饪大全 地道闽南小吃--炸枣如何做")
- 都知道闽南小吃炸物多，这个金灿灿圆滚滚的小金球却能惹人人喜爱。趁外婆在做的时候我拍下了全过程顺便采访了一番，奥妙还真不少。原因时常看到外地朋友们发博表示”厦门的炸枣竟然不是枣！“才意识到从小到大听惯了的同安三宝之一的炸枣原来名字也是有歧义的。又恰逢家里人会...
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![闽南炸枣😍皮薄馅多食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南炸枣😍皮薄馅多方法]( "闽南炸枣😍皮薄馅多食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南炸枣😍皮薄馅多方法")
- 请收下一份来自小同安的炸枣！用料馅料豆腐（硬的，闽南叫豆干）2块五花肉400-500克海蛎200克四季豆600-700克十三香适量盐、味精适量炸枣皮糯米粉1500克红薯（地瓜）1000克白糖600-700克闽南炸枣😍皮薄馅多的做法豆干切小块，下油炸好捞上来放一边。肉切丁，油下锅，油热后加入一点白糖，待...
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![21.地瓜丸子闽南炸枣食谱大全及做法，烹饪好吃的21.地瓜丸子闽南炸枣方法]( "21.地瓜丸子闽南炸枣食谱大全及做法，烹饪好吃的21.地瓜丸子闽南炸枣方法")
- 用料红薯1个(350g)糖60g糯米粉500g21.地瓜丸子闽南炸枣的做法首先准备一个红薯削皮，把红薯切片(红薯称了一下大概350g)，放入蒸锅里蒸熟总筷子能这样轻轻的插透就可以了倒入到一个大盆里，加入60g白糖，用擀面杖捣成红薯泥捣碎过后加入500g糯米粉，用筷子搅拌成絮状，然后揉成团，像这...
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![闽南小吃—炸（南瓜）果食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南小吃—炸（南瓜）果方法]( "闽南小吃—炸（南瓜）果食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南小吃—炸（南瓜）果方法")
- 这次过年在闽南老家过的，大伯母和我妈都做了这道小吃，爱吃糍粑的我真的是超爱！看我妈做了一次就学会了，真的超级简单，厨房小白看看就能做！各位，开始吧～用料南瓜500g糯米粉适量糖适量玉米油适量闽南小吃—炸（南瓜）果的做法将南瓜蒸熟捣成泥加入白糖（以前看到菜谱写适量会很烦躁，原来适...
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![闽南小吃之炸枣做法烹饪大全 地道闽南小吃之炸枣如何做]( "闽南小吃之炸枣做法烹饪大全 地道闽南小吃之炸枣如何做")
- 用料红薯250克糯米粉500克白糖适量白芝麻适量闽南小吃之炸枣的做法红薯切片上锅蒸熟，加入白糖拌匀，倒入糯米粉，揉成面团取部分面团搓成条，再分为若干份小剂子搓成汤圆形状，最后放在白芝麻里滚动，冷锅倒油，待油温升高后转小火，下炸枣，稍微用筷子翻动炸之金黄色并浮起捞出装盘闽南小...
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![㊙️闽南小吃—炸枣食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️闽南小吃—炸枣方法]( "㊙️闽南小吃—炸枣食谱大全及做法，烹饪好吃的㊙️闽南小吃—炸枣方法")
- 炸枣（是闽南地区的叫法），在江南称为麻团，炸枣是一道美味可口的地方小吃，属于闽菜系。外酥内韧，香甜可口。历史上为泉州小吃，后来流传到厦门等地，也是厦门著名小吃。用当地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称“麻团”。有加中间填料也有外皮不滚芝麻的。用料红...
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![闽南同安芋泥咸炸枣食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南同安芋泥咸炸枣方法]( "闽南同安芋泥咸炸枣食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南同安芋泥咸炸枣方法")
- 用料糯米粉500克槟榔芋泥1000克白糖150克水酌情添加瘦肉300克切肉丝蒜苗50克切丁茭白1根切丝胡萝卜0.5根切丁闽南同安芋泥咸炸枣的做法芋头去皮，蒸熟，趁热加糖捣成泥糯米粉分次加入芋泥里，揉成团炸枣馅要预先加调味料香料炒熟，我这个是昨天剩的包子馅，直接包揪面团，搓圆，中间挖...
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![地瓜球（闽南炸枣）食谱大全及做法，烹饪好吃的地瓜球（闽南炸枣）方法]( "地瓜球（闽南炸枣）食谱大全及做法，烹饪好吃的地瓜球（闽南炸枣）方法")
- 从小吃到大的闽南炸枣，制作简单，美味不用等。用料红薯2个糯米粉300克糖30克地瓜球（闽南炸枣）的做法地瓜蒸熟去皮，用勺子捣碎，加入糯米粉跟白糖，揉成团。图中地瓜跟糯米粉的比例是3：2，喜欢Q一点就多加糯米粉，不喜欢的就少放点，但是要能揉成团，不易散开。由于红薯本身就甜，白糖可以按个...
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![闽南小吃炸枣做法烹饪大全 地道闽南小吃炸枣如何做]( "闽南小吃炸枣做法烹饪大全 地道闽南小吃炸枣如何做")
- 炸枣也是闽南特有的一种小吃用料糯米粉1000克红薯500克白糖450克水适量闽南小吃炸枣的做法红薯蒸熟捣成泥糯米粉加白糖加入红薯泥和面，慢慢加水和成面团，一定慢慢加水，不然糖和红薯泥有水份不能太湿搓成长条状，油下锅加热油温不要太高，以免下锅就变黑里面没熟第一锅就是油温太...
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![炸鸡卷（闽南小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸鸡卷（闽南小吃）方法]( "炸鸡卷（闽南小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸鸡卷（闽南小吃）方法")
- 这道菜很多个叫法有叫炸五香的，有叫炸鸡卷的。香香脆脆，最喜欢加了马蹄丁的搭配甜辣酱用料鸡蛋1个五香粉半勺（可用可不用）炸鸡卷（闽南小吃）的做法鸡蛋打散，鸡卷条切成片，裹上鸡蛋液小火慢慢炸，注意翻面...
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![闽南金枣(油炸糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南金枣(油炸糕)方法]( "闽南金枣(油炸糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南金枣(油炸糕)方法")
- 记录材料比例用料去皮红薯1000g糯米粉600g白糖50g———铁砂掌可无———馅料（可无）芝麻适量花生碎适量砂糖适量闽南金枣(油炸糕)的做法去皮红薯切段（1-2厘米宽），冷水旺火上锅20分钟蒸熟（可以用筷子扎一下判断）红薯蒸好*趁热*加入糯米粉和糖，*趁热*拌匀揉成团（如果没有铁砂掌，就叫...
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![闽南炸枣 炸粿做法烹饪大全 地道闽南炸枣 炸粿如何做]( "闽南炸枣 炸粿做法烹饪大全 地道闽南炸枣 炸粿如何做")
- 枣代表吉祥如意，自古乃节庆必备之物。但并非每个地方都产枣，聪明的闽南人就以盛产的地瓜为原材料，制作成枣的样子下油锅炸……用料红薯125克糯米粉500克糖80克水适量闽南炸枣炸粿的做法红薯🍠去皮后隔水蒸大约13min左右。糯米粉、白砂糖搅拌均匀加入红薯和适量的水和成面团...
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![闽南炸果的详细做法大全,简单又营养的闽南炸果做法]( "闽南炸果的详细做法大全,简单又营养的闽南炸果做法")
- 我也是第一次做炸果，隔天还很q不硬用料地瓜300克糯米粉500克白砂糖250克水适量（我是用蒸地瓜的水）油不能用自己花生压榨的油，只能用整桶的，不然会起泡泡闽南炸果的做法把切小块地瓜蒸熟，然后把蒸熟的地瓜捣碎。加入糯米粉，白砂糖搅匀，加入适量的水，使劲揉是面团如图片一样揉越久越...
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![闽南特色炸枣（无陷）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南特色炸枣（无陷）方法]( "闽南特色炸枣（无陷）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南特色炸枣（无陷）方法")
- 用料糯米粉750g地瓜400g细砂糖300g水550g闽南特色炸枣（无陷）的做法先把地瓜去皮蒸熟，去皮后400g把300g细砂糖放入100g水中先融化，融化后加入蒸熟的地瓜入破壁机搅拌放入750g糯米粉到搅拌后的2中，然后慢慢加水（剩下的450g搅拌)，不可一次性把水倒进去，直到面粉全部吸收把面粉戳成条...
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![闽南小吃「炸枣/红薯团儿」食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南小吃「炸枣/红薯团儿」方法]( "闽南小吃「炸枣/红薯团儿」食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南小吃「炸枣/红薯团儿」方法")
- 用料生的红薯500克白糖180克糯米粉333克水130克（需预留一半慢慢加）闽南小吃【炸枣/红薯团儿】的做法红薯切块，称出500克中大火蒸20-30分钟至完全熟透，没有硬心蒸好的红薯加白砂糖搅打成泥状加入糯米粉搅拌到粉呈大颗粒状时先加入一半的水，继续搅拌其余的水，分多次！少量地！加入直...
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![闽南小吃～炸粿（枣）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南小吃～炸粿（枣）方法]( "闽南小吃～炸粿（枣）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南小吃～炸粿（枣）方法")
- 小时候过节的时候最喜欢吃的一道甜食～炸粿。小时候家里穷，想吃也要等到过节时才有得吃。用料红薯15个糯米粉1300克白糖600克闽南小吃～炸粿（枣）的做法地瓜（红薯🍠）切块，放入高压锅内炖熟透地瓜炖熟透后，趁热用铲子快速搅拌均匀成泥状，要没有地瓜粒才可。地瓜拌匀后，加入糖搅拌均匀加...
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![经典特色小吃[炸枣]闽南风味食谱大全及做法，烹饪好吃的经典特色小吃[炸枣]闽南风味方法]( "经典特色小吃[炸枣]闽南风味食谱大全及做法，烹饪好吃的经典特色小吃[炸枣]闽南风味方法")
- 是我们闽南特色小吃.也是泉州人骄傲.现在还流传下来，以前没有现在物质丰富，但东西绝对正货，现在虽然比较丰富，但实质东西少。用料地瓜一块半斤左右1块白细糖30克糯米粉100克水80克经典特色小吃[炸枣]闽南风味的做法地瓜一块半斤左右，白细糖30克.糯米粉100克，水80克.;地瓜削皮....
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![闽南小吃－咸炸枣做法烹饪大全 地道闽南小吃－咸炸枣如何做]( "闽南小吃－咸炸枣做法烹饪大全 地道闽南小吃－咸炸枣如何做")
- 闽南传统美食在食谱上经常找不到配方，仅以此记录，不让传统美食失传，让自己永远记得妈妈教我的配方！用料红薯750克（煮好后）糯米粉500克地瓜粉125克盐20克白糖100克葱花适量芹菜适量生花生米适量水适量闽南小吃－咸炸枣的做法红薯去皮洗净入高压锅，加水煮熟。煮熟的红薯捣烂，加入糯米...
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![闽南炸枣如何做才美味，怎么做闽南炸枣简单又好吃]( "闽南炸枣如何做才美味，怎么做闽南炸枣简单又好吃")
- 在泉州老家，家家户户有喜事都要炸炸枣，老妈做梦梦到家里在炸，心心念念着要炸一锅来招招喜事，那还不容易满足吗😄用料红薯500克糯米粉400-500克左右白糖140克闽南炸枣的做法500红薯放片放进蒸锅，26分钟V速度1，用筷子戳进即熟。放凉、放凉、放凉（重要的事情说三遍！！！）倒入主锅，加入140...
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![闽南小炸枣如何做才美味，怎么做闽南小炸枣简单又好吃]( "闽南小炸枣如何做才美味，怎么做闽南小炸枣简单又好吃")
- 用料糯米粉1000克红薯适量白砂糖500克闽南小炸枣的做法红薯削皮，切成小块，加入水煮熟，放凉。糯米粉和白砂糖放入盆中拌匀，慢慢加入红薯，反复搓揉，以面团能成团且揉成形为准。把面团揉捏成圆形、枣形、葫芦或者自己想要的任意形状（也可以包馅，花生馅、芝麻馅、绿豆沙馅、蔬菜馅，都...
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![闽南炸枣（炸红薯团）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南炸枣（炸红薯团）方法]( "闽南炸枣（炸红薯团）食谱大全及做法，烹饪好吃的闽南炸枣（炸红薯团）方法")
- 用料红薯一大个糯米粉适量糖适量食用油适量闽南炸枣（炸红薯团）的做法红薯洗净削皮切薄片（煮起来会快一点）加水煮熟捞干红薯剩下的水先留着备用等会加糯米粉捣红薯泥的时候会用到一点点水趁热用米饭勺捣成烂泥状同时趁热加入白砂糖（甜度可依据个人自行尝味道决定）搅拌均匀摊平晾...
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