- 详情见视频。用料板栗克刀刀切栗子的方法——不易伤手,不用钳子,不用夹子的做法1.栗子较平或厚底的地方放在砧板上,手指稳住栗子用刀韧的根部竖直向下划小贴士用刀切栗子不伤手的tips:1.手指拿栗子时注意收小手指范围,手指固定栗子的内侧或一角,留栗子的外侧下刀。2.下刀的地方...
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- 适合一人食,省事儿又下饭用料茄子1个鸡蛋1个盐3克耗油半勺味极鲜1勺虾皮1把花生油适量不用炒不用炸的下饭茄子的做法茄子切丁,放入大碗中,加入花生油、盐、耗油、味极鲜,打入鸡蛋,放入虾皮搅拌均匀,上锅蒸熟即可,出锅后拌匀,或者直接舀几勺放进米饭里拌匀,超下饭...
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- 用料面粉450克猪油20克清水230克酵母5克糖2克肉夹馍饼(不用泡打粉也外酥里嫩的肉夹馍饼)的做法所有材料混合揉成光滑面团面团轻微擀压,表面刷薄油,醒发5分钟后切段分开注意:静置5分钟就可以,不需要醒发搓成两头细中间稍微粗的长条小视频看看,是怎么搓长的擀长底部擀薄,直接贴合...
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- 这种面包不用黄油,不用面包机,做出来的面包就很好吃。你们试一试吧。用料面团用料高筋面粉500g温水250g糖50g酵母5g鸡蛋1个油20g装饰用料蛋液适量白芝麻适量馅料用料葡萄干适量油适量糖适量不用黄油的夹馅面包的做法首先如图把所有面团材料混合揉成面团(油除外),揉好面团后,放...
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- 爱吃🍆,但是茄子油炸过才能好吃!又要减脂?是不是太难了?我们今天做一道不用炸,不用油的酱炒茄子,巨好吃。用料蒜瓣生抽勺蚝油勺茄子个老抽不用炸不用油炒茄子的做法茄子不去皮滚刀块上锅蒸8分钟后控水不用放油,切好的五花肉(手腕子有伤,懒得不想切肉末)放入锅中煸炒出油,中火。然后...
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- 小时候非常爱吃糖三角,尤其是红糖的,吃起来怎么就是感觉比白糖的甜呢😇。只是妈妈包糖三角的时候怕捏不严实,要在红糖里掺入面粉,说是防止红糖淌汁,但是这样会让甜度下降、口感也发粘。所以❗️问题的关键是包的技术要保证做到无漏口、糖汁不流淌,对吧。✅我发现用筷子夹紧面皮的...
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- 这种面包不用刷蛋液、不用撒芝麻就直接入烤箱,开始第二次发酵时烤箱预热170°。如果是不用黄油的就要刷蛋液,用黄油就不用刷蛋液。用料面包体用料糖30g牛奶120g高筋面粉240g盐少许酵母5g鸡蛋1个黄油100g馅料用料各种果仁少许糖适量黄油适量不用刷蛋液、不用撒芝麻的果仁夹...
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- 昨天买了某知名大品牌连锁店里的绿豆糕,一股豆腥味太难吃了,决定自己做。看了很多方子多数都是用破壁机打,然后倒入不粘锅炒馅。连上万元的小美都要换锅,嘿嘿😁多麻烦,我全程一台电压力锅搞定。我这超级懒人从来没有发菜谱,今天决定把这个个好方法介绍给大家!用料绿豆250克黄油8...
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- 这个方法不用筷子哟!用料黄瓜蒜泥,酱油,糖,醋,麻油这是我家喜欢的调味汁辣椒还可以放辣椒不用夹筷子的-蓑衣黄瓜的做法什么黄瓜都行,两边对称的切掉薄薄的一层皮。目的是为了不让黄瓜滚来滚去!然后翻过来,就是去了皮的一边放在砧板上,到成45度角,差不多就行!就是这样再画个图给大家...
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- 我并不会做肉夹馍的馍,但很爱吃,在美国的大农村,没有陕西菜,怎么办?假扮呗!用ciabattabread代替馍,外脆里软,也很好吃。用料ciabattabread若干个,根据人数炖牛肉/羊肉若干不用做馍的肉夹馍🥙的做法把ciabattabread切半,放入烤箱,不用预热,调到350华氏度,10分钟左右,烤焦表面,但里面还要...
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- 此菜谱分享简易的炖肉方法,吃不完的可以分装后速冻保存,下次食用直接微波炉加热,白吉馍可网购只需几毛钱一片,自己在家做实在太费时~~白吉馍也可以速冻保存,放几个月都没关系的,吃的时候白吉馍先解冻,然后用电饼铛或者平底锅加热,如果想看详细的视频菜谱,可以去~抖音xmdms或者微博...
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- 用料馍~(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)~面粉两量杯酵母5g盐2g水肉~(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)~五花肉葱姜蒜冰糖酱油、辣椒、八角、盐、香叶随便辅料~(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)~香菜、尖椒肉夹馍(不用油)的做法和面,我倒了两杯面,杯子就是豆浆机送的量豆子的那个量杯。面不要和太软哈~和好放温暖湿润的地盖...
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- 自用留存用料卤肉如下馍如下原材料写在下面适量一个用料较少且味道还不错的肉夹馍方子的做法肉:五花肉1000g,葱姜适量,花椒一勺(二三十粒),八角两个,中指粗的桂皮一块,香叶四五片,有丁香的再加一个丁香。肉洗净,切成四五厘米左右的方块后入锅,加凉水、适量姜片和花椒煮开,后继续煮3-5...
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- 喜欢吃就试试用料面粉1000克南瓜250克不用糖不用水的包子皮的做法用半斤南瓜把它去皮,切块用架子架着放锅里蒸,蒸熟之后放凉备用。这是面粉,把面粉跟南瓜加上适量的发粉一起搞就可以了。这就是搞好的南瓜面团,想做包子就配好你自己想吃的馅料喜欢吃什么味就配什么馅,这是自由...
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- 吃的肉夹馍都是发面烧饼,做个不发面的千层烧饼夹肉,更好吃,隔夜后饼铛加热烧饼也松软多层用料中筋面粉500克盐30克油30克温水250克不用发面的千层烧饼夹肉吃的做法温水和面,不要和的面太硬,醒面40分钟以上擀成大饼,表面涂油,然后卷起来,切成小剂子。揪一块面蘸点油放在面剂子中心...
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- 剝蒜手不臭又快捷!在日本超市看到有這個剝蒜器賣,小100塊錢呢,研究了一下,回來拿隔熱墊實驗就省下了100$$😄,大家分享分享前段時間市集買到紅色砂鍋的親們不是手上都有這塊隔熱墊嗎?用起來!!用料蒜隔熱墊快速剝蒜(不用瓶子不用盆)的做法用這種有坑紋的硅膠隔熱墊,如圖用手掌稍微大點...
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- 总结一下是:无论哪种方法,手都要不停画圈搅动,直至呈鸡蛋碎!(补充方法二)用料鸡蛋4个(蛋液净重218g、每个带壳65克左右,大只)食用油(尽量无味)3大火锅汤勺盐(蛋液里)1小勺料酒(或黄酒)2小勺【不用切不用剁不用夹碎的】鸡蛋馅儿的炒制方法的做法中火,热油。鸡蛋,加入料酒和盐,打散备用。方法...
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- 又到了吃板栗的季节,看了梁实秋先生的文章知道了北方栗子以良乡的为最有名,我们南方的栗子自然以罗田的最美味。本来北方栗子含糖量更高,更适合做糖炒栗子,南方的栗子比较适合做菜,独独罗田板栗与众不同,香甜软糯,做出的糖炒板栗在我儿时美食记忆中绝对可独挡一面。不知何时街边...
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- 潼关肉夹馍,不用发面的肉夹馍。酥脆鲜香,是我吃过最好吃的肉夹馍。用料面饼用料中筋面粉600g盐1小勺油适量苏打粉2小勺猪油适量腊汁肉用料糖3-4勺酱油小半碗桂皮一块干辣椒6-10个香叶5片八角3个草果2个(用刀拍松)花椒10几粒潼关肉夹馍(不用发面的肉夹馍)的做法面粉里加盐,增加...
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- 喜欢吃糖炒栗子,奈何买不是长久之计,尝试复刻配方,各种尝试后,终于复刻成功!用料板栗500克糖炒栗子不用糖不用炒的做法清洗,在每个栗子🌰头上剪一下。隔水蒸15分钟左右空气炸锅200度17分钟左右。成品果肉与皮分离,好剥皮又好吃。...
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- 用料咸鱼两块茄子个猪肉100克生抽1勺蚝油1勺糖1勺油适量蒜蓉辣酱1勺姜两片蒜蓉4个不用煎不用炸的咸鱼茄子煲的做法1.手撕咸鱼,去骨2.瘦肉炖碎3.蒜蓉拍好,姜切丝,调味一碗水,加入一勺耗油生抽蒜蓉辣椒酱糖搅拌均匀5.起锅煮水把切好茄子煮软6.捞起来沥干水分7.或者热油加入蒜蓉...
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- 下雨天,不出门,美食做起来。究其原因,其实是孩子不吃肥肉,只能用这道美食补充应有的营养,不妨试试,单独吃饼就羊汤,牛肉汤也是不错的选择。用料香叶1片片盐少许八角1个姜3片桂皮1小块酵母3克酱油适量面粉300克五花肉300克冰糖单晶冰糖4块葱一小段料酒3勺花椒5粒干辣椒2个盐少许...
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- 依旧是隔离期间,饺子已经搞了不知道多少次,心心念念的肉夹馍因为没有电饼铛一直没搞,今天就尝试着做了一下,好吃到一块肉都没剩下下方的料,你不用看😂😂我所有的菜单的原则就是,有啥放啥用料面粉克五花肉克大葱根香菜根酵母克盐克糖克干辣椒个八角个花椒粒生抽勺冰糖克老抽勺姜...
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- 楼上邻居从老家给带回来的板栗,我们家都很喜欢吃糖炒栗子。朋友说用蜂蜜、糖放电饭锅里做的,好吃是挺好吃的但是粘手……对又想吃好吃的有假干净的人来说~太难了😂自己慢慢琢磨发现这样很省事,也挺好吃的!板栗上市的时候大家吃起来吧!用料板栗食用油一点点就好不用糖不用炒的糖...
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- 前几天在牛街的吐鲁番餐厅吃了烤包子,个头小皮厚馅少味道也一般,我和我爸都觉得不过瘾,周末正好有空就来做一下~皮薄馅大,鲜香流油,真香警告!用料包子皮⬇️面粉500克水240克盐5克食用油25克馅料⬇️羊肉(最好有肥有瘦的部位)550克~600克紫洋葱1个姜粉0.5勺孜然粉2勺盐2勺白胡椒粉1勺黑...
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