- 从小奶奶一直做一大家子的饭菜,对奶奶做的好吃的都记忆深刻,跟老公结婚那阵,和我经常回奶奶家,他也很喜欢吃奶奶做的饭菜。今天点了咸胡豆,我打电话请教了奶奶,记录下来以备查看用料豆钱一把花生一把大米1杯(可不加)盐少量玉米面(白面)适量清水适量青菜(小白菜或者油菜)适量咸...
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- 德国盛产醋栗果(Johannisbeere),跟着德国老奶奶做醋栗果酱也别有一番乐趣。今天我把全过程都拍下来,给大家分享顺便也记录自己的第一份菜谱!加了草莓调味,因为醋栗果太酸。想吃酸的也可以不放草莓或者少放点糖。用料醋栗果600克草莓500克凝胶糖粉500克水100毫升醋栗果草莓酱(...
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- 咸咸入味有肉汁火腿,伴着清新的淡奶油芝士味儿。白汁浓稠,拌开意面,配上咖啡,就是一份简单又有仪式的午餐。用料意大利面1人份黄油10克火腿2根牛奶250m'l芝士片1片黑胡椒若干芝士粉若干传统淡奶油咸火腿意大利面的做法火腿肠切丁,我买的美国一个牌子,超市试吃的时候发现肉...
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- 其实我个人真的超喜欢吃姜撞奶,所以自己尝试做,这个东西看起来简单,做起来细节上一定要注意几点,下面会说到用料伊利全脂纯牛奶250克白砂糖适量小黄姜适量需要备有汤渣过滤袋一个传统姜撞奶的做法我这次用的是小黄姜,之前用过大黄姜做出来又苦又辣,先把姜刮掉皮,我在网上买了个...
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- 从小到大最爱的就是奶奶亲手做的饺子,从和面醒面揉面团擀皮子到剁馅儿,每一步都印象深刻;奶奶总说我悟性高,一看就会,我想这是因为这是爱的人在为我付出才让我每一个记忆都深刻吧。虽然奶奶走了三年了,际遇让我只身来到伦敦,也把这份记忆的味道一同带来了;第一次在异国他乡,从和面...
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- 在旁边看着我爸做这道菜,口水都要流出来了。我弟说做菜不要太拘泥于公示,用心去烹饪,就能做出属于自己的味道。用料牛肉500克土豆2个八角3颗桂皮1小块香叶3片大葱1根姜7片花椒7、8粒干辣椒8个料酒1勺生抽2勺豆瓣酱1勺香水鱼1勺啤酒半瓶瓶白糖少许橘子皮3片💯老爸亲传㊙️土豆...
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- 小时候,我们经常趴在窗台上,眼巴巴地望着大门口,盼着母亲早点回来,因为每次母亲被姨姨家叫去烙饼,大概就要去一天,但回来一定会带几张给我们,母亲嘴里说着:慢点吃,看吃腥(腻)住,而我们也是永永远远都吃不腥,往往没等里面的糖馅滴出来,一个糖饼已经进肚了……惟留嘴角那抹甜久久舔不去…...
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- 我妈做的这道菜简直简单又好吃,我必须传承下来!用料土豆2个大的茄子2个大的蒜3瓣葱适量妈妈亲传土豆炖茄子的做法土豆切片,茄子手撕成条,切好一瓣蒜和适量葱花热锅冷油(油要多一些),放一点黑胡椒粉,下葱花蒜瓣,半个大勺的生抽,再下土豆。炒到有些翻不动接着下茄子,炒到翻不动,加热水,...
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- 最近淡奶油很丧,喜欢的低筋面粉已成为过去(过期了),但幸好有奶茶陪,于是感动的哭成了咸奶盖。所以什么都一样,再喜欢也不强求用料奶茶:红茶少许水500克纯牛奶2盒(一盒250ML)糖根据自己的需要量咸奶盖:(实际成品奶盖量会多了点)淡奶油1盒(250ML)糖12克盐2克咸奶盖奶茶的做法因为本...
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- 香甜软糯的豌豆焖饭,在牺牲了一个电饭煲后终于在奶奶的真传下复制成功了~用料糯米和白米一比一豌豆一大碗香菇数个香肠两根胡萝卜等各种美丽的蔬菜适量生姜少许奶奶真传豌豆焖饭的做法把除了米饭的所有配料加油翻炒,起锅前加适量盐把生米和翻炒过的配料混匀加入电饭煲,可加少...
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- 奶奶小时候吃的一道美食。她说以前很穷,白面贵,所以不是得病了都不能吃白面汤。有时为了吃嘎嘎汤,小孩子就会装病。成功了,就会有一碗热乎乎香喷喷的嘎嘎汤吃。第一次发菜谱希望大家喜欢。用料玉米面150g白面350g花椒一个手心的量葱花适量盐适量大白菜少半颗蒜汁(蒜醋香油)奶奶...
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- 从小到大吃过的所有土豆丝里,姑姑家做的土豆丝是最令人难忘的,逢年过节,去姑姑家做客的亲朋好友的必点菜就是姑姑炒的土豆丝,配上一碗香喷喷的大米饭,别提有多满足。奇怪的是,那么美味的土豆丝,做法却出乎意料的简单,我想美味的来源可能是厨房的烟火气以及对吃菜人的爱。用料土豆...
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- 跟亲人在一起的时间永远都是短暂的上一次家族聚会还是2019的新年妈妈发起孝心说奶奶小生日我们组织一下回老家做一顿饭把孩子们都叫回来聚一聚让奶奶开心开心老一辈的幸福真的很简单不要好吃好喝好穿只希望晚辈们常回家看看别把他们给遗忘了就好……(百忙之中请假两天带着...
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- 因为疫情在家不能出门,身在异乡,也非常想家,所以就想起了奶奶小时候经常会做的这道土豆饼,😊于是向上网找做法很可惜都没有相同的做法。所以就更想和大家来分享这道好吃的美食了!!全网首例?哈哈,这似乎只有老一辈会做,我要传承奶奶👵的手艺。嘻嘻(・ω<)★昨天和奶奶视频询问了大...
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- 万能百搭豆腐皮!可以炒菜,夹馍,排骨汤馄炖!直接吃也贼香!根本停不下来!😋😋用料豆腐皮鸡蛋八角,香叶,桂皮,花椒葱姜蒜老抽生抽料酒蚝油冰糖盐婆婆亲传【卤水豆腐皮】的做法凉锅热油放3~4颗冰糖小火炒色,待冰糖溶化后放入豆腐干翻几下,锅里加水(水要盖过豆腐干),同时加入蚝油、生抽、老抽...
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- 朴素的味道,也是从小喝到大的味道。这种咸奶茶应该是从藏区学来的,用茯茶来煮出浓郁的味道,比起甜口不会腻,很好喝!茯茶是发酵茶,西北这边很普遍,味道浓郁,也很养胃。现在茯茶也有很贵的啦,煮奶茶其实就是那种一块茶砖三块钱的最好了,就喜欢土里土气的味道😁用料牛奶1000克水500克...
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- 一份科学的早餐,满足你一个上午的营养,为你的胃,也为你的健康!用料酸奶250克自榨亚麻籽油10ml五谷伴侣半条每日果干1包苹果,火龙果,芒果切丁适量益生菌1条煮鸡蛋1个亲吻酸奶的做法容器装上所列食材根据个人口味适当增减水果种类小贴士将所列种类放在容器里搅拌即可食用,食量大者...
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- 在清迈上的料理课程,泰国老师亲口传授用料泰国红茶粉1勺热水120毫升炼乳15毫升鲜奶/淡奶油25毫升泰国老师亲传10分钟制作泰式奶茶的做法泡茶:丝袜奶茶网中放入红茶粉,分两次泡茶,第一次3-5分钟,第二次5-8分钟浸泡时间到后,滤出茶叶,备用炼乳(根据自己喜好甜度加,15ML半小杯甜度刚...
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- 用料芥菜嘎哒(撇了)500克盐奶奶的咸菜的做法洗干净水泡一天布满盐腌一天熬盐水。盐水泡。上面可以压一块石头吃的时候捞出切丝。凉水泡泡去咸味儿。葱。香油拌拌...
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- 新疆姑娘,喝奶茶长大。出门在外自己熬茶。用料牛奶两袋茶叶一块糖或盐适量传统奶茶的做法烧水,放茶块。我用的是普洱,一般烧奶茶用红茶好些。家庭用的砖茶就好。煮沸。把茶叶滤出来。我用的三元鲜奶,两袋。牛奶的用量取决于个人口味,在纯茶水锅里加鲜奶,边加可以尝尝,觉得对口味...
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- 用料白砂糖A120克水50克蛋清145克(4-5颗)黄油(下面步骤用的是韩国的fresh品牌的黄油,也可以用阿尔贝或伊利替代)450克白砂糖B20克韩国自然协会会长亲传的韩式透明奶油霜的做法1.分蛋,把蛋清分离出来2.蛋清在打到成鱼眼泡沫状时把20克砂糖的一部分加入,继续打发3.泡沫比较丰富时...
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- 我们家邻居是个独居的日本老奶奶、有一天来家里亲自给我们做了这道寿喜锅、真是超级无敌好吃,别再去外面日料店吃一小锅贵的要死又不正宗的牛肉锅了,在家自己做想做多大锅就有多大锅😬用料牛肉片600克金针菇1把香菇6颗白菜1/4颗茼蒿1小把粉丝2小团魔芋结1盒豆腐1块葱1根洋...
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- 为了解决做虎年蛋糕留下的虎纹面糊和装饰剩下的奶油,我又做了一条虎纹蛋糕卷,做年夜饭的甜品,搭配小时候吃的蛋糕卷里咸奶油,有种会到过去的感脚!虎纹面糊:用料虎纹蛋糕胚剩下的虎纹蛋糊蛋黄4个植物油40克牛奶60克低筋面粉65克蛋清4个糖65克咸奶油淡奶油150克炼乳15克盐1克披着...
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- 从小就在奶奶家长大,好多潜移默化的饮食习惯也自然就随了老人家,奶奶是湖北人,这是她一直用的方法,我觉得很棒,就传上来给大家分享,今天做起来,是因为最近可以堂食以后全家人就胡吃海喝了一段时间,胃火也都比较大,肉类本身会产生一些毒素,我煮些绿豆汤给大家下下火,清清毒,老公孩子身...
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- 连大多数湖北人都不知道的冷门丸子,貌似这丸子只有黄陂,凤凰这块比较有名,不过外面卖的绿豆丸子都没有奶奶做的好哈哈哈,粗粗的口感+绿豆的清香+吸饱汤汁的超强能力使人欲罢不能,火锅&方便面必备用料绿豆/去皮绿豆随意超绝!奶奶的传家菜谱——绿豆丸子的做法提前把绿豆泡上一天...
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