- 用料水油皮面粉100克玉米油20克水45克糖20克油酥面粉60克油26克蛋黄液适量黑芝麻~白芝麻适量枣泥馅150克玉米油版枣泥酥的做法将油酥面和水油皮面分别活好,醒面40分钟,各家面粉吸水量不同请酌情。平均各分十个剂子,我的油皮一个18克多一点,油酥8克多一点,枣泥馅15克油皮包油酥...
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- 看很多人做核桃酥都放黄油,可是我想这是中式点心应该可以不放黄油就用植物油吧!刚好群里有姐妹说用的植物油,一起试了下也是好美味又简单的一款点心!我这次家里没核桃用的花生替代用料玉米油100克全蛋1个糖粉75克盐1克低筋面粉240克小苏打2克泡打粉1克花生和芝麻60克蛋黄(刷表...
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- 美丽的花朵,美丽的心情,美丽的点心。10个量,用烫面法口感更好,更酥。用料油皮中粉200克糖粉(绵白糖)20克玉米油60克水冬天60克,夏天100克酥皮低粉130克玉米油冬天65克夏天55克馅料咸蛋黄10个豆沙(市售)300克蛋黄酥(玉米油大包酥版)的做法把生咸鸭蛋的蛋黄取出,烤箱预热十分钟,上下火18...
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- 没有特殊材料,新手也能做的饼干。用料玉米油85克糖60克鸡蛋1个泡打粉3克中筋面粉200克黑芝麻5克玉米油版桃酥的做法预热烤箱,上火🔥190,下火🔥160玉米油加入大碗中,加入糖搅拌一下。打入鸡蛋,搅拌均匀。把泡打粉和中粉混合均匀,过筛,倒入碗中。用刮刀翻拌至面粉抱团均分9份每份...
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- 用料玉米油195克细砂糖150克盐1克蛋黄3个低筋面粉255克玉米淀粉45克泡打粉4.5克小苏打3克全蛋液1个黑芝麻(或白芝麻)适量酥脆桃酥(玉米油版本)的做法玉米油,蛋黄,细砂糖称好,放入无水无油的干净容器中手动打蛋器将蛋油混合液搅拌均匀低分,玉米淀粉,小苏打,泡打粉,盐充分搅拌混合均匀...
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- 蛋黄酥是最近几年比较热门的点心之一。最早知道它还是几年前在我们这边的一个连锁蛋糕店看到它的身影。当时是卖8块钱一个好像。后来就自己在家试着做。做过几次有了经验就没有想象中的那么复杂了。什么东西都是一通百通的。这个方子照样是减油了的。用的玉米油。家里没...
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- 家人都挺喜欢吃红枣糕的,街上买一斤送半斤的红枣糕添加剂太多,还是自己动手做一下更放心😘枣酱馅我买的星焙客的,也可以自己做💃用料全蛋液180克细砂糖110克枣酱250克牛奶48克低筋面粉84克高筋面粉84克小苏打1.8克泡打粉3克玉米油168克红枣糕(玉米油版)的做法将全蛋液、砂糖用...
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- 玉米面也是低低脂肪,低GI,低热量,高碳水的食物,适合早上吃,因为碳水偏高,所以不推荐中午过多,或者晚上食用!🌽+🥛+🥚枣泥做法超简单,尽可能将一切简化,让身体无负荷吸收营养!不要放糖!!!姐妹们!还有苹果🍎馅的做法,在最后,想要包苹果酱的建议在app内搜下苹果酱咋做,我是为了方便,直接简便做...
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- 终于还是对桃酥下手了,,哈哈哈哈哈哈~一次成功。。一起加油٩(*ఠOఠ)=3⁼³₌₃⁼³₌₃⁼³₌₃嘟啦啦啦啦这是6个的量哦用料低粉85克玉米淀粉15克泡打粉1.5克小苏打1克(多了会苦。。emmmm)盐用手指捏一点就好了玉米油65克(不建议再少了)细砂糖42克(第二天甜味会降的,也不建议...
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- 适合一口一个的小小花生酥,简单好吃😋用料玉米油100克低筋面粉220克熟花生碎80克糖粉78克鸡蛋1个泡打粉2克小苏打0.8克黑芝麻适量(玉米油版)花生酥的做法所有材料准备好,备用(没有花生碎,可以将生花生用平底锅炒熟放凉后切碎)玉米油加入糖粉和鸡蛋(留一点蛋液刷表面)搅拌均...
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- 操作简单,需要的材料和工具也不复杂,适合新手。我也是一次成功!香、酥、入口即化的感觉真是妙不可言!用了自制的枣泥馅儿真是YYDS不甜不腻不齁人,忍不住多吃了两块儿此方参考了君之老师,略做修改,味道更丰富。爱了爱了自制枣泥馅儿链接:一小盘的量,人多吃可加倍。用料黄油65克代糖...
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- 小时候金额最爱,这个方子做出来和小时候吃的味道没差(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*我超级爱吃桃酥的人,自己做出好吃的桃酥好开心呀呀呀(ง˃̀ꄃ˂́)۶用料低粉85克玉米淀粉15克泡打粉1.5-2克小苏打1克盐1克白砂糖45克(不能减少)鸡蛋黄1个玉米油60克(不能减少!)简单版桃酥(玉米油版)的...
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- 本人也算是个颜控哈哈,于是我就把魔爪伸向了桃花酥啦~这次做玉米油版也是适合减脂期控制体重的吃货解解馋,传统中式点心大部分是猪油制作的,但猪油的热量惊人!这款桃花酥口感跟猪油版的酥皮有点差异,但是!!!!也挺好吃,解馋是绝对够够的!用料油皮:中筋粉200克温水90克玉米油70克糖30克...
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- 这款中式点心照样减油减糖了的。但是口感没有任何区别呢!味道十分不错。吃惯甜甜腻腻的点心的大家不妨尝试一下吧。家里做的货真价真。料也足!但是好吃也不能多吃哟!这个量正好能做12块核桃酥。核桃酥是常见的面点,可口鲜美。其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清...
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- 用料低筋面粉300克玉米油160克糖粉80克鸡蛋1个泡打粉3克小苏打3克盐2克桃酥饼(玉米油版)的做法鸡蛋+糖粉+玉米油+盐,打至乳化低筋面粉+泡打粉+小苏打拌匀,过筛将面粉倒入玉米油中,拌匀搓成24.5克一个的圆,压扁,中间用手指压一下,撒芝麻,烤箱170度预热,放入烤箱中层上下火170度,烤20...
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- 真的是一掰就掉渣,特别酥特别香材料都是随手就有的,做法简单,也没有什么难点。⚠️需要注意的是:1⃣️油和糖不建议再减少,试过30g糖、35g糖、40g糖,到40g以下基本就吃不出什么甜味了,所以不建议减少哈。2⃣️面粉还是要用低筋的,普通的中筋面粉的也试了,不太酥,不建议用!用料玉米油85克鸡...
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- 最近总看见有人晒月饼,蛋黄酥,手痒痒跟着做起来。家里人不喜欢猪油,不爱吃蛋黄,那就纯红豆,玉米油做起来。用料油皮:中筋面粉200克玉米油70克水100-105克糖10克油酥:低筋面粉160克玉米油60-65克馅:红豆馅400克素油(玉米油)版红豆酥的做法香雪普通面粉(中筋),新良蛋糕粉(低筋)。超市都可...
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- 一般呢桃酥都是用猪油,但是家里没有,我就用玉米油试了一下,嗯,好吃,大家试试吧,记得交作业哦。用料全蛋1个蛋黄1个糖80克油110克面粉180克玉米淀粉30克泡打粉2克小苏打2克盐2克玉米油色拉油版桃酥的做法全蛋➕蛋黄➕80g糖➕120g油搅拌均匀,下面放一盆温水,用打蛋器打到糖融化筛入...
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- (*◑∇◑)☞今天偷吃了宝宝的枣泥☜(◐∇◐*)😄真馋😄用料低筋面粉100克巧克力豆35克玉米油30克红枣泥50克温开水50克蔓越莓20克细砂糖10克小苏打2克盐1克枣泥软曲奇(玉米油版)的做法枣泥加水化开(我的枣泥是自制冷冻过的)!蔓越莓剪成小颗粒巧克力豆是耐高温的好一点没有巧克...
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- 这两款点心就是造型跟工艺多少有些不同,其它的都一样,所以就一次做了两种😁😁😁我用的玉米油,你也可以换成猪油,黄油,花生油。这个配方可以做24个。用料水油皮材料:中筋面粉200克水60克玉米油55克细砂糖25克油酥材料:低筋面粉160克玉米油65克馅料:枣泥馅320克椰蓉馅160克玉米油版...
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- 枣泥酥的做法有很多,但大多是猪油版的枣泥酥,因为我家不喜欢食猪油,所以总结了这款玉米油版本的枣泥酥,也是我家常用的方子。方子是双份的量,此方可以做32个枣泥酥,用了两个烤盘,每盘16个,我家是38升烤箱,觉得份量大的厨友们也可以减半做。做好的枣泥酥一次吃不完,可以放冰箱冷冻保...
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- 尝试过猪油版(讨厌熬猪油的味道,回民朋友还不能吃),挑战过黄油版(成本高,油脂含量大,隔天还有一股牛油味),最终用玉米油做出超极酥软的蛋黄酥,低脂更健康!不油腻更醇香。本方做20个蛋黄酥(原味10个,螺旋酥10个)。*注:先看下方小帖士,再动手操作噢!用料油皮:中筋面粉188克绵白糖20克玉米油68...
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- 老北京有一个传统的小吃枣泥酥,过年的点心匣子里面枣泥酥必有一席之地。也是稻香村里面,我所爱点心的top3。传统中式点心都是使用猪油,但猪油的热量实在是太高了,所以我把猪油换成了黄油。本方子可以制作9个枣泥酥,这次是用的现成枣泥制作。用料水油皮中筋面粉75克细砂糖6克水...
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- 君之先生的黄金枣泥卷改良版。因为钟情枣泥,一切跟枣泥有关的点心都喜欢~酥皮、卷卷、饼饼等,首次尝试枣泥点心自认为做的还算成功,写下来只是为学习和记录。用料高筋面粉或面包粉300g黄油160g绵白糖90g鸡蛋(调入面粉中)1个枣泥(炒制后的重量)480g黑芝麻粉适量碎核桃仁适量白芝麻...
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- 家里核桃太多了,于是就做了个核桃饼,料足,超级好吃用料低筋面粉230克核桃150克玉米油100克糖粉80克鸡蛋1个黑芝麻少许泡打粉2克核桃酥(玉米油版)的做法准备好所有材料,核桃我先炒了一下,然后用擀面杖压碎无水盆里倒入玉米油,糖粉和四分之三的鸡蛋液搅拌均匀,剩下的鸡蛋液刷表面筛...
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