![家乡味—蒸地瓜粉做法烹饪大全 地道家乡味—蒸地瓜粉如何做]( "家乡味—蒸地瓜粉做法烹饪大全 地道家乡味—蒸地瓜粉如何做")
- 某一天，儿子突然对我说：“老妈，我们什么时候做老家过年吃的那种地瓜粉？”好吧，为了满足你，老妈就试一试吧。用料米汤420克盐3克地瓜粉250克家乡味—蒸地瓜粉的做法将米汤过滤，加入盐搅拌均匀将地瓜粉加入米汤中搅拌均匀，用滤网过滤一遍。倒入不锈钢盘中。蒸锅中加入冷水，把地瓜粉...
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![粉面子（地瓜淀粉）蒸饺食谱大全及做法，烹饪好吃的粉面子（地瓜淀粉）蒸饺方法]( "粉面子（地瓜淀粉）蒸饺食谱大全及做法，烹饪好吃的粉面子（地瓜淀粉）蒸饺方法")
- 寻找小时候的味道用料红薯粉（地瓜淀粉）350克面粉150克热水275克白萝卜胡萝卜鲜肉馅适量粉面子（地瓜淀粉）蒸饺的做法婆婆家自己磨得红薯粉，有大颗粒，需要擀压成粉末红薯粉面粉拌匀，倒入沸腾热水，边倒边用筷子搅拌，成絮状。降温两分钟，揉成不沾手不沾盆光滑面团，扣上和面的面盆醒10分...
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![家乡风味蒸菜——蒸苋菜食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡风味蒸菜——蒸苋菜方法]( "家乡风味蒸菜——蒸苋菜食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡风味蒸菜——蒸苋菜方法")
- 生在城市，长在农村，最念念不忘的是姥姥做的各种家乡菜，萝卜干包子、茄汁炖肉、大锅菜、夏日的自制凉粉、各式蒸菜（老家叫苦累）、过年的花样馒头.........一直没有学会蒸菜的做法，所以只是心底不时浮出念想，直至有一年到河南出差，尝到了多种的蒸菜，味美的一直停不下来，这时又勾起了...
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![客家蒸（炒）米粉～家乡的早餐味食谱大全及做法，烹饪好吃的客家蒸（炒）米粉～家乡的早餐味方法]( "客家蒸（炒）米粉～家乡的早餐味食谱大全及做法，烹饪好吃的客家蒸（炒）米粉～家乡的早餐味方法")
- 河源米粉一直都是我最爱的米粉～作为客家人，以前在老家最经常吃的早餐就是一碟客家炒米粉（蒸米粉）加一碗猪肉汤。出来工作后，好少吃到家乡的早餐味道了～下面我以一人食的份量做一下客家炒米粉（蒸米粉）。用料河源米粉2块鸡蛋1个香菇2朵木耳2朵胡萝卜小半根葱或者香菜1-2根蒜末2瓣酱...
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![地瓜粉蒸肉的详细做法大全,简单又营养的地瓜粉蒸肉做法]( "地瓜粉蒸肉的详细做法大全,简单又营养的地瓜粉蒸肉做法")
- 粉蒸肉是许多地方的美食。用调制好的米粉包裹肥瘦相间的猪肉，配上红薯丁，一同上锅蒸制。肥肉中慢慢析出的油脂逐渐浸润渗透进整道菜中，吸收了肉香的红薯又消除了油腻，尝起来软糯适口、清香不腻，无论是大人小孩都超爱吃。做粉蒸肉的关键在于蒸肉米粉。虽然外面买一包方便省事，但...
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![正宗家乡味（玉米粉）蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗家乡味（玉米粉）蒸排骨方法]( "正宗家乡味（玉米粉）蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗家乡味（玉米粉）蒸排骨方法")
- 用料玉米面克排骨约两根（剁小点更入味）生抽，红烧酱油，豆辨酱葱姜，胡椒粉，鸡精，白糖正宗家乡味（玉米粉）蒸排骨的做法排骨洗净用厨房用纸将水吸干。葱姜切末放入盆中。图片中的小勺儿。约半勺豆瓣酱。一勺生抽，一勺红烧酱油。一点点糖，一点胡椒粉，鸡精，几滴高度白酒几粒盐，比炒菜的少得多...
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![家乡风味之蒸南瓜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡风味之蒸南瓜饼方法]( "家乡风味之蒸南瓜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡风味之蒸南瓜饼方法")
- 从小在家吃的南瓜饼都是蒸熟的，可是走出家乡后吃到的南瓜饼都是或炸或煎，可口之余总有上火的担心，想念家乡好吃不上火的蒸南瓜饼，今天终于得以复制，所以写下这道菜谱，以便日后重复😊用料南瓜1400克大米2000克肥肉250克盐适量家乡风味之蒸南瓜饼的做法大米淘洗干净，加水浸泡3-4小...
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![家乡美食小吃—地瓜饺子🥟食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡美食小吃—地瓜饺子🥟方法]( "家乡美食小吃—地瓜饺子🥟食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡美食小吃—地瓜饺子🥟方法")
- 从小吃到大的小吃，老爸的最爱，一次能吃五六个🤣正好家里有材料，做了一些冷冻在冰箱里，随时可以拿出来蒸着吃😜这次是老妈准备的食材，也不知道具体的量，数量上只能是个大概，大家可以参考一下干萝卜丝是老妈的朋友送的，不到一斤，也可以用新鲜萝卜做，但是擦丝后要用盐腌制，挤掉水份，不然...
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![蒸菜 粉蒸菜 家乡蒸野菜 年夜饭凉拌蒸菜～家的味道营养不上火食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸菜 粉蒸菜 家乡蒸野菜 年夜饭凉拌蒸菜～家的味道营养不上火方法]( "蒸菜 粉蒸菜 家乡蒸野菜 年夜饭凉拌蒸菜～家的味道营养不上火食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸菜 粉蒸菜 家乡蒸野菜 年夜饭凉拌蒸菜～家的味道营养不上火方法")
- 家乡河南古都开封，每次去吃喜酒宴席凉菜必有蒸三丝（土豆丝，胡萝卜丝，茼蒿等）可谓说简单的蒸菜是上得了桌面的必点菜之一！！😘😘😘其实好多种菜都可以蒸的，面条菜荠荠菜槐花榆钱芹菜茼蒿红白萝卜丝土豆丝等等，制作简单，菜洗净控水，干面粉裹下，上锅蒸熟，晾凉后芝麻香油配蒜泥凉拌下，营养好...
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![蒸地瓜粉如何做才美味，怎么做蒸地瓜粉简单又好吃]( "蒸地瓜粉如何做才美味，怎么做蒸地瓜粉简单又好吃")
- 用料红薯粉（一定要选择上好的）克适量盐少量腿肉一大块土萝卜两根鲜蒜苗几根葱几根五花粉少许酱油两勺蒸地瓜粉的做法萝卜去皮成丝拌盐只要头加入肉丝所有料拌起来拌成这等干湿锅内先煮开水，铺上油纸蒸上二十分钟，主要看厚度放冷后，可以切条，切片。炒上蒜根，放点辣，起锅前再滴几滴...
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![家乡的年味儿~~土家族粉蒸豆腐扣碗食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡的年味儿~~土家族粉蒸豆腐扣碗方法]( "家乡的年味儿~~土家族粉蒸豆腐扣碗食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡的年味儿~~土家族粉蒸豆腐扣碗方法")
- 家乡的粉蒸豆腐扣碗，是每逢过年时家家都会提前做好的一道宴客菜，，豆腐先炸后煮再蒸，做出绵实的口感，可媲美粉蒸肉。用料老豆腐1块午餐肉1盒米粉100克料酒2勺老抽1小勺豆瓣酱半勺黄豆酱半勺盐2克水300克菜籽油适量土豆1个家乡的年味儿~~土家族粉蒸豆腐扣碗的做法粉蒸豆腐扣碗是...
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![粉蒸肉，家乡的味道最难忘！食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸肉，家乡的味道最难忘！方法]( "粉蒸肉，家乡的味道最难忘！食谱大全及做法，烹饪好吃的粉蒸肉，家乡的味道最难忘！方法")
- 老爸做的粉蒸肉，是我小时候的最爱！爸爸教会我以后，这就成了一家四口的最爱！尤其是小朋友特别喜欢粉蒸肉软软糯糯的口感，家乡的味道最难忘！我用的是荷叶牌粉蒸肉佐料，100g可以裹500g五花肉。这个佐料是我爸御用的，不咸不辣。大家也可以选择自己喜欢的品牌！用料五花肉500克生抽2勺料...
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![地瓜粉蒸糕如何做才美味，怎么做地瓜粉蒸糕简单又好吃]( "地瓜粉蒸糕如何做才美味，怎么做地瓜粉蒸糕简单又好吃")
- 童年母亲总会做一道糕点，用自己家种的地瓜而后制作的地瓜粉，蒸上一锅地瓜粉蒸糕给我们解馋，那坚果的香味融合地瓜粉蒸起来的入口Q弹，随着步入社会，母亲也在外面工作了，这道糕点也就许久不曾吃过了，最近突然很想念这个味道，所以就托老家亲戚寄来正宗地瓜粉，又跟母亲要了蒸制方法就...
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![家乡的年味~~地瓜丸食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡的年味~~地瓜丸方法]( "家乡的年味~~地瓜丸食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡的年味~~地瓜丸方法")
- 用料地瓜4个糯米面适量白糖适量家乡的年味~~地瓜丸的做法地瓜上火蒸熟地瓜碾碎，放入糯米面和白糖均匀和面将面团成一个个小面团烧油6成热，下锅炸至浅黄色第二次过油，炸至金黄色，ok!完成...
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![地瓜粉蒸虾如何做才美味，怎么做地瓜粉蒸虾简单又好吃]( "地瓜粉蒸虾如何做才美味，怎么做地瓜粉蒸虾简单又好吃")
- 晚餐•2020年11月2日用料红薯粉虾大蒜小米椒调料豆豉地瓜粉蒸虾的做法地瓜粉提前半小时泡好（热水泡）铺底虾背剪开去虾线大蒜一颗，生姜一点点，小辣椒两个，打碎炒一下蒜蓉用勺子放入虾背用小碗调酱料（生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖一点点）用勺子淋上去放一点豆豉入锅蒸8分钟（蒸的时候...
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![粉蒸地瓜叶如何做才美味，怎么做粉蒸地瓜叶简单又好吃]( "粉蒸地瓜叶如何做才美味，怎么做粉蒸地瓜叶简单又好吃")
- 粉蒸地瓜叶曾是父母小时候食物匮乏时期的食物之一后来无人问津再到现在倡导绿色健康环保食物的年代这种代表一代人记忆中的味道却也别有一番美味一直想分享一些老家村子里传统的食谱时令简单记录岁月传承用料地瓜叶适量面粉适量盐适量蘸料大蒜适量生抽适量米醋适量粉蒸地...
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![酸菜炖粉条儿，地道的家乡味儿食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜炖粉条儿，地道的家乡味儿方法]( "酸菜炖粉条儿，地道的家乡味儿食谱大全及做法，烹饪好吃的酸菜炖粉条儿，地道的家乡味儿方法")
- 离开家乡多年，常常想起家乡的味道，每到饭店吃饭，拿过菜谱儿找，找，找到了酸菜粉儿，欣喜，可端上来一入口，完全不是那么回事，失望，于是乎请教家里的亲人，博采众亲之长，加之多年的实践，就越做越好吃，经吃货专家鉴定为:正宗，就是这个味儿。用料五花肉500克酸菜750克中粗土豆粉100克生抽盐姜酸...
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![家乡的味道 童年的温暖—地瓜萝卜花生三合一食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡的味道 童年的温暖—地瓜萝卜花生三合一方法]( "家乡的味道 童年的温暖—地瓜萝卜花生三合一食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡的味道 童年的温暖—地瓜萝卜花生三合一方法")
- 这是专属家乡老味道的早饭，我也不知叫它啥最正宗，地瓜郎子？咸饭？三合一？反正俺家叫咸饭。记得想当年，上完早自习的小伙伴们，拉帮结伙的骑着大自行车，顶着通红通红的鼻头和脸蛋呼啸回家后，一大碗热气腾腾的咸饭下肚后，顿时整个世界都暖了！用料地瓜萝卜花生玉米面盐家乡的味道童年的温...
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![地道蒸米粑｜离不开的家乡味食谱大全及做法，烹饪好吃的地道蒸米粑｜离不开的家乡味方法]( "地道蒸米粑｜离不开的家乡味食谱大全及做法，烹饪好吃的地道蒸米粑｜离不开的家乡味方法")
- 📝想记录这个方子好久了~作为从小吃到大，无论是在地球哪个角落都最想念的食物，”蒸米粑”大概就是我和家乡最深的羁绊。老家地处江西省最北端，长江南岸，为水乡泽国的鲫鱼之乡。自古以来盛产大米🍚而以大米加工做成的蒸米粑，就是县城里最常见的早餐了。趁着过年在家，老妈亲自下...
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![家乡的地锅鸡的详细做法大全,简单又营养的家乡的地锅鸡做法]( "家乡的地锅鸡的详细做法大全,简单又营养的家乡的地锅鸡做法")
- 地锅鸡是我从小吃到大的美食。在这座城市每家餐馆都有自己的地锅鸡做法。用料公鸡1只洋葱1个姜片5片葱段半根香菇适量香叶1片干辣椒适量花椒适量生抽4勺老抽1勺料酒3勺耗油1勺青红椒适量蒜粒半个家乡的地锅鸡的做法按照图上的比例。面粉里加盐先拌匀。水一点点的边搅拌边...
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![乡下地瓜干粥的详细做法大全,简单又营养的乡下地瓜干粥做法]( "乡下地瓜干粥的详细做法大全,简单又营养的乡下地瓜干粥做法")
- 很早以前，冬天的乡下，在火坑里煨一罐地瓜干粥，煨上整整一夜……第二天一早起来，打开罐子，地瓜粥的香味飘满整个屋子，也飘进心里~从此成了记忆里的味道~有一天，在小城里的“原制原味”偶遇，那香味就再也萦绕不散……这一锅粥，不只复刻了“原制原味”的，而且要更加浓稠味美。用料红薯...
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![家乡特色炸地瓜做法烹饪大全 地道家乡特色炸地瓜如何做]( "家乡特色炸地瓜做法烹饪大全 地道家乡特色炸地瓜如何做")
- 我每次回家奶奶必做的一道可谓是甜点，也可以是一道美味的佳肴。炸过之后，地瓜会变得非常的柔滑。但是粘在外面的面糊则变得非常的酥脆、甜而不腻。更主要的是操作非常的简便。用料地瓜面粉白糖花生油鸡蛋家乡特色炸地瓜的做法把地瓜洗净，然后去皮。然后地瓜连刀切，不过要跟切...
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![地道家乡味——干豆角烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的地道家乡味——干豆角烧肉方法]( "地道家乡味——干豆角烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的地道家乡味——干豆角烧肉方法")
- 地道家乡味——干豆角烧肉用料水发豆角100克五花肉200克小葱1根姜1瓣蒜3瓣干辣椒3根八角1颗桂皮6cm黄豆酱9克鸡精2克盐2克料酒10克老抽3克淀粉6克地道家乡味——干豆角烧肉的做法准备水发豆角、五花肉300克比例为1:2干豆角用冷水泡发，洗净拧干切寸段，干辣椒切小段葱白切寸...
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![家乡粉蒸肉如何做才美味，怎么做家乡粉蒸肉简单又好吃]( "家乡粉蒸肉如何做才美味，怎么做家乡粉蒸肉简单又好吃")
- 过年回家，不管去谁家做客，基本都有粉蒸肉。因平时难吃到，完全吃不够。自己动手吧，随时想吃随时做。用料五花肉500g蒸肉米粉半袋地瓜2只生姜3片葱花一小撮料酒1勺腐乳汁1勺豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺白糖1勺花椒粉适量胡椒粉适量食盐适量家乡粉蒸肉的做法五花肉洗净，切成...
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![家乡风味南瓜饼（粘米粉蒸制版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡风味南瓜饼（粘米粉蒸制版）方法]( "家乡风味南瓜饼（粘米粉蒸制版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡风味南瓜饼（粘米粉蒸制版）方法")
- 估计只有我们家乡那边的南瓜饼，是这种无糖无油蒸制而成的，这种特别的做法，吃起来相对来说应该更健康，而且口感很Q弹哦～好多厨友反应放盐吃不惯，现调整食谱，喜欢甜口味的就放糖，喜欢咸口味的就放盐，根据各人喜好而定。更新于2015年9月28日用料南瓜150克粘米粉100克糯米粉50克砂糖（喜...
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