![这么收藏粽叶柔韧性比新鲜的叶子还好食谱大全及做法，烹饪好吃的这么收藏粽叶柔韧性比新鲜的叶子还好方法]( "这么收藏粽叶柔韧性比新鲜的叶子还好食谱大全及做法，烹饪好吃的这么收藏粽叶柔韧性比新鲜的叶子还好方法")
- 原来自己不会包粽子，每年端午节时就是上街买几个解解馋。自从最近刚学会包粽子后，一发不可收，发现自己包的比外买的好吃得不知道多少。而且配方可以根据自己喜好随意搭配，全家人都一致称好。为了端午节过后还能吃上粽子，就想着趁现在市场上有卖粽叶多买点储存。在下厨房搜索到...
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![秋日吐司绵软又韧性-polish种食谱大全及做法，烹饪好吃的秋日吐司绵软又韧性-polish种方法]( "秋日吐司绵软又韧性-polish种食谱大全及做法，烹饪好吃的秋日吐司绵软又韧性-polish种方法")
- 用料波兰种：高粉（富泽普通）100克水100克干酵母2克主面团：牛奶140克（可预留10克）全蛋90克高筋面粉400克细砂糖70克盐4克奶粉30克干酵母4克黄油30克秋日吐司绵软又韧性-polish种的做法波兰种材料混合，用筷子或勺子搅拌混合至无干粉，盖上保鲜膜，室温发酵3-4小时。时间不重要主要看状...
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![酵母版华夫饼（韧性十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母版华夫饼（韧性十足）方法]( "酵母版华夫饼（韧性十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的酵母版华夫饼（韧性十足）方法")
- 我给她取名叫“花❤️轮”。普通面团用荔枝榨汁揉成，可可面团用马蹄榨汁揉成，荔枝性热而马蹄微寒，两种汁揉面，相互补充融合。内陷为特调的🥜椰蓉酱，整个面包体无添加糖油，荔枝汁的香甜和马蹄的清甜对我来讲已经足够，而无油的面包体烤后也会被花生酱的油润所带动。（若感觉味道较淡、...
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![减脂~巧克力韧性饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂~巧克力韧性饼干方法]( "减脂~巧克力韧性饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂~巧克力韧性饼干方法")
- 原创的第一款韧性饼干，之前没做过哈！按自己的配方，做出的巧克力饼干😘好吃，口感酥脆，可可味浓，微微甜😉，这对于爱吃饼干零食的我，是个福音哪😏其实做饼干挺方便的，不存在添加剂和防腐剂。分享一下。用料低筋面粉100克奶粉25克棉白糖12克橄榄油1勺（一瓶盖）鸡蛋1个小苏打2克玉米淀粉3...
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![手作山形吐司（柔韧有弹性）食谱大全及做法，烹饪好吃的手作山形吐司（柔韧有弹性）方法]( "手作山形吐司（柔韧有弹性）食谱大全及做法，烹饪好吃的手作山形吐司（柔韧有弹性）方法")
- 我很喜欢吃吐司，因为方便。以前在面包房买，最近开始自己做，发现并不难，掌握了诀窍以后，完全可以做出柔韧有弹性且可以拉丝的吐司，自己用好的原料，烤出来的吐司往往香飘四溢，吊打店里买的。用料高筋面粉250克水135克鸡蛋30克糖30克耐高糖酵母4克盐2克黄油25克手作山形吐司（柔韧有弹...
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![家常烙饼，柔软有韧性，简单又好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的家常烙饼，柔软有韧性，简单又好吃方法]( "家常烙饼，柔软有韧性，简单又好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的家常烙饼，柔软有韧性，简单又好吃方法")
- 家常烙饼，外表酥脆，吃起来柔软又有嚼劲，就着菜汁，好吃的停不下来。材料是两人份，就两张饼。用料面粉200克盐适量温水120克白芝麻适量油适量家常烙饼，柔软有韧性，简单又好吃的做法200克中筋面粉（普通面粉），加入125克温水，手摸着有温度，不烫手的程度就可以了。将温水分次加入面粉中，边加...
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![韧性饼干如何做才美味，怎么做韧性饼干简单又好吃]( "韧性饼干如何做才美味，怎么做韧性饼干简单又好吃")
- 为了做雪花酥学了这个饼干，单吃味道很好，做雪花酥也不容易碎。用料黄油10克玉米油10g盐1g低筋粉100g奶粉20g蛋黄16g（1个）细砂糖30g水15g泡打粉1.2g小苏打0.6g韧性饼干的做法所有材料混合，面包机和面。醒20分钟擀成3mm薄片，切块。饼干上扎孔。入180度预热好的烤箱中层（第二层）15分...
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![简单快手韧性马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快手韧性马拉糕方法]( "简单快手韧性马拉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的简单快手韧性马拉糕方法")
- 一发就煮的，想不道一样的细腻，柔韧好吃，用料低筋面粉200克木薯粉100克红糖65克白糖15克开水250克酵母2克泡打粉1克花生油2滴简单快手韧性马拉糕的做法红糖粉倒入开水融化，晾凉放一边低筋粉和木薯粉过筛倒在一起，加入酵母，翻拌均匀把晾凉的红糖水倒入拌好的低筋粉，木薯粉里面，加1...
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![嫩牛肉卷：大人、小孩子都喜欢吃的饼皮，全烫面制作柔软有韧性食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩牛肉卷：大人、小孩子都喜欢吃的饼皮，全烫面制作柔软有韧性方法]( "嫩牛肉卷：大人、小孩子都喜欢吃的饼皮，全烫面制作柔软有韧性食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩牛肉卷：大人、小孩子都喜欢吃的饼皮，全烫面制作柔软有韧性方法")
- 鸡肉卷链接：用料牛肉切条适量红萝卜切丝一根青瓜一条生菜几片蒜蓉适量生抽+老抽适量蚝油+生粉适量黑椒粉+盐适量白糖一茶勺面粉：300克酵母粉25克温水扣3克盐3克白糖10克热开水200克嫩牛肉卷：大人、小孩子都喜欢吃的饼皮，全烫面制作柔软有韧性的做法牛肉洗干净切条，用油、盐、...
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![比较有韧性的杨梅干食谱大全及做法，烹饪好吃的比较有韧性的杨梅干方法]( "比较有韧性的杨梅干食谱大全及做法，烹饪好吃的比较有韧性的杨梅干方法")
- 难度五颗星，请不要轻易尝试。新鲜杨梅上市有段时间了，现在正是杨梅大量上市的时节。乘这段时间做些杨梅干。现有的一些做杨梅干的方法做出来的杨梅干没有韧性，稍微改下方法，出来的杨梅干比较有韧性了，吃了一个又一个根本停不下来。做这个需要非常大的耐性，整个过程一般要两个来...
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![烙柔软又韧性的饼做法烹饪大全 地道烙柔软又韧性的饼如何做]( "烙柔软又韧性的饼做法烹饪大全 地道烙柔软又韧性的饼如何做")
- 用料面粉400克盐少许色拉油适量烙柔软又韧性的饼的做法一半开水搅拌成絮，一半凉水搅拌。这样做出的饼凉了也不会硬。揉成面团，盖保鲜膜醒15-20分钟。可以在日期间炒个土豆丝，或者做个西红柿鸡蛋汤。醒好的面团分成6个小面团。擀几下，成长条，涂抹少许色拉油，洒上少许芝麻盐（或普...
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![全麦贝果（无糖少油，零失败，柔软有韧性）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦贝果（无糖少油，零失败，柔软有韧性）方法]( "全麦贝果（无糖少油，零失败，柔软有韧性）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦贝果（无糖少油，零失败，柔软有韧性）方法")
- 也是买的课程里的配方，只做了两次，断口性好，非常好操作用料高筋面粉（昭和）300克全麦面粉（鲍勃红磨坊）200克（原配方高筋面粉400g，低筋100）盐10克干酵母5克（我用的鲜酵母13g，最近气温高）水290克黄油20克煮贝果水1000克+40g可白糖（我这次用的红糖，感觉也没什么差别）全麦贝果（无糖少油，零失败，柔...
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![南瓜饼（韧性足，Q弹）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜饼（韧性足，Q弹）方法]( "南瓜饼（韧性足，Q弹）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜饼（韧性足，Q弹）方法")
- 按教程做出来的南瓜饼韧性十足，Q弹。此教程做了55个，南瓜买大了。提醒：喜欢吃甜的可以加入少量糖用料南瓜（含皮）718克糯米粉1280克南瓜饼（韧性足，Q弹）的做法买来的南瓜去皮洗干净，切片装盘，放入蒸锅蒸熟蒸熟的南瓜+盘中的水立即倒入糯米粉中，因为刚蒸熟所以比较烫，可以用硬的锅铲按压...
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![大师级经典配方6寸戚风蛋糕(细腻柔软有韧性)食谱大全及做法，烹饪好吃的大师级经典配方6寸戚风蛋糕(细腻柔软有韧性)方法]( "大师级经典配方6寸戚风蛋糕(细腻柔软有韧性)食谱大全及做法，烹饪好吃的大师级经典配方6寸戚风蛋糕(细腻柔软有韧性)方法")
- 用料蛋黄40克玉米油(色拉油)25克温牛奶(30度左右)35克细砂糖(蛋黄)5克低筋面粉45克蛋白80克细砂糖(蛋白)25克大师级经典配方6寸戚风蛋糕(细腻柔软有韧性)的做法准备材料，分离蛋白和蛋黄蛋白入冰箱冷冻25分钟蛋黄和砂糖搅拌均匀冲入温牛奶倒入色拉油，充分乳化搅拌，混合均匀筛...
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![柔软又有韧性，口感与众不同的糯米餐包的详细做法，柔软又有韧性，口感与众不同的糯米餐包做法技巧]( "柔软又有韧性，口感与众不同的糯米餐包的详细做法，柔软又有韧性，口感与众不同的糯米餐包做法技巧")
- 在普通的餐包中加入点糯米粉，让餐包瞬间有了与众不同的口感，柔软又有韧性。加入了牛奶和奶粉，更使餐包有了一种不同的风味。这个餐包，可以夹果酱，沙拉酱加肉松等等都是极其美味，就算直接吃，口感也很好。用料高筋面粉210克糯米粉45克鸡蛋1个牛奶150克细砂糖40克奶粉15克盐2克干酵...
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![生熟浆版卷筒粉，韧性好食谱大全及做法，烹饪好吃的生熟浆版卷筒粉，韧性好方法]( "生熟浆版卷筒粉，韧性好食谱大全及做法，烹饪好吃的生熟浆版卷筒粉，韧性好方法")
- 任何吃进嘴里的，能自己做尽量自己动手。味道不比买的差，安全卫生，大把大把加肉。用料粉米800g泡米5-12小时肉沬，四季豆，佛手瓜酌量干笋酌量泡12小时油（刷盆子）半碗煮熟浆用水900克生熟浆版卷筒粉，韧性好的做法老家种的米，种来喂鸡的。与平常吃的米不一样，粉米煮出的饭不香，吸水比平...
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![有颜韧性的紫薯青团食谱大全及做法，烹饪好吃的有颜韧性的紫薯青团方法]( "有颜韧性的紫薯青团食谱大全及做法，烹饪好吃的有颜韧性的紫薯青团方法")
- 用料糯米粉135克粘米粉20克紫薯粉10克玫瑰豆沙（乔家栅）适量糖栗子适量黄油5克开水90克腌渍樱花（用热水泡开）若干朵有颜韧性的紫薯青团的做法所有粉类加水混合，搅拌均匀后上锅蒸20分钟。蒸熟后稍微晾凉到不烫手的温度，戴上硅胶手套或者手上抹少许黄油（防粘）把面团揉成35g大小的圆...
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![薄透又有韧性的春饼食谱大全及做法，烹饪好吃的薄透又有韧性的春饼方法]( "薄透又有韧性的春饼食谱大全及做法，烹饪好吃的薄透又有韧性的春饼方法")
- 因为先生是北方人，所以家里面还是有比较喜欢吃面食的习惯。自从嫁给了他以后，我一个南方姑娘开始学着做面食。春饼是先生最近新解锁的“技能”。我们研究了好几个配方，这个配方做出来的最为好吃，所以把它写下来，未来如果有改动也会持续更新。用料中筋面粉500克盐5克温水280克...
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![软绵有韧性的白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵有韧性的白吐司方法]( "软绵有韧性的白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵有韧性的白吐司方法")
- 吃过很多款吐司，最中意的还是王后的白吐司，软绵有韧性。又喜欢三能的这款小水立方吐司盒，为方便自己记录下来也分享给各位厨友。用料1.柔风高筋面粉750克2.糖60克3.盐10克4.奶粉30克5.鲜酵母22克6.蛋清75克7.水490克8.黄油70克合计：1507/6=251立方此量为六个水立方软绵有韧性...
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![大公布：超级简单、无比酥脆可口、柔软又带韧性的葱油饼食谱大全及做法，烹饪好吃的大公布：超级简单、无比酥脆可口、柔软又带韧性的葱油饼方法]( "大公布：超级简单、无比酥脆可口、柔软又带韧性的葱油饼食谱大全及做法，烹饪好吃的大公布：超级简单、无比酥脆可口、柔软又带韧性的葱油饼方法")
- 简单的中筋面粉，关键是加入65度的热水烫面。温度太高烫死面筋，失去弹性，冷水面团又干硬，65度刚刚好。柔软、韧性、酥脆、面香扑鼻。另一个食谱：用料面粉600克65度水350克盐6克糖60克另外：猪油75克盐适量葱花适量大公布：超级简单、无比酥脆可口、柔软又带韧性的葱油饼的做法把面...
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![艾糍（软糯，韧性十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾糍（软糯，韧性十足）方法]( "艾糍（软糯，韧性十足）食谱大全及做法，烹饪好吃的艾糍（软糯，韧性十足）方法")
- 这个在各地方用的植物都不相同，可以用艾，也可以用白麻叶（图中宽叶的），叶后面有一层白色的小毛毛，还可以用鸡屎藤叶…………不要怀疑我的做法！我是做私房出售的，毫不保留的分享出来了！如果不常接触厨房的人请看多几次步骤做法，或者可以请教老一辈（如果想简单就直接用破壁机加水打烂，再...
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![韧性磨牙饼干做法烹饪大全 地道韧性磨牙饼干如何做]( "韧性磨牙饼干做法烹饪大全 地道韧性磨牙饼干如何做")
- 其实磨牙棒挺贵还不健康可以自己试试做这样的饼干用料面粉16勺奶粉4勺鸡蛋1个勺以奶粉勺为量勺韧性磨牙饼干的做法将原材料准备好，活好面，醒面最少半个小时然后切成小条，不要太厚，放在盘子里，微波炉高火加热3-5分钟，可以食用，做磨牙饼干用也可，为了颜色好看可用电饼铛爆一下……...
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![拿铁咖啡吐司（柔软又有韧性！！）食谱大全及做法，烹饪好吃的拿铁咖啡吐司（柔软又有韧性！！）方法]( "拿铁咖啡吐司（柔软又有韧性！！）食谱大全及做法，烹饪好吃的拿铁咖啡吐司（柔软又有韧性！！）方法")
- 咖啡我最爱拿铁，与其说我爱喝咖啡，更确切是我爱鲜奶。早晨醒来、咖啡的香气给足身体元气！咖啡吐司实在太符合场景设计！！希望你们也喜欢。（做之前请看下小贴士⚠️）以下配方做的两个450g吐司。做一个请自行减量。✅用料高筋面粉480克低筋面粉40克酵母6克盐7克细砂糖60克拿铁330克全...
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![松软韧性日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的松软韧性日式生吐司方法]( "松软韧性日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的松软韧性日式生吐司方法")
- 仅作为自己记录用，写的简单。具体参考小胖老师的配方，略有改动。用料提前一晚炼乳55克牛奶375克主面团中粉/高粉550克二砂糖38克盐7克酵母6克冷冻牛奶110克（含炼乳）冷藏牛奶320克（含炼乳）黄油55克烫种75克左右（这是自己新增的，用美丽老师咸面包烫种）松软韧性日式生吐司的做法吐司，...
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![韧性牛轧糖(棉花糖版)食谱大全及做法，烹饪好吃的韧性牛轧糖(棉花糖版)方法]( "韧性牛轧糖(棉花糖版)食谱大全及做法，烹饪好吃的韧性牛轧糖(棉花糖版)方法")
- 做出来是比较有韧性的牛轧糖用料棉花糖180g奶粉80g黄油30g杏仁(花生)135g盐少量韧性牛轧糖(棉花糖版)的做法1.先把黄油放至平底不沾锅小火融化2.棉花糖倒进融化的黄油，小火至棉花糖融化，期间要不断翻拌棉花糖，以免煮焦3.棉花糖融化后，在锅里翻拌几下，倒进奶粉，拌匀4.倒进杏仁拌...
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