- 桂花飘香的时节里蟹刚好肥美,晚秋和家人吃些热粥在配上醉蟹,小幸福呀!用料大闸蟹2只花雕酒适量八角1个姜5片花椒10粒香叶2片黄糖适量酱油适量桂皮1块柠檬半个盐5克红枣4个生抽3勺白酒4勺蒜1头红辣椒1个绿辣椒1个矿泉水适量鸭梨半个金银桂花适量桂拂醉香花雕鸳鸯蟹的做法准备...
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- 很好吃很好煮哦用料白鱼一条新鲜的哦蒜,葱,姜适量酱油,醋,白酒,白糖,地瓜粉适量醉香白鱼的做法准备好要用的调料下适量油,放入一部分蒜和姜爆香放入鱼煎制,再翻面煎待煎差不多时先倒醋(很重要),过一会再倒一些白酒,或料酒,再倒入酱油,再倒一部分水,将剩下的姜,蒜,倒入,也可加些辣椒,盖上锅盖...
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- 正宗赣菜口味,对前期土鸡的挑选尤为重要。挑选土鸡,听我妈说过要捡那种头小脚细翅膀硬还喜欢扑腾扑腾飞的。然后是买一小罐啤酒,啤酒就行,我一般都是捡便宜的买。除了主食材鸡,其他一般就好。用料土鸡半只啤酒1罐土豆,红萝卜少许肉桂少许葱姜蒜少许生抽、老抽、料酒、醋少许花...
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- 秋天了,满树的桂花香,为了留住这味道,桂花醉做起来。等天冷了,炙一壶酒,赏一方雪。红泥小火炉,绿蚁新焙酒,晚来天欲雪,能饮一杯无?用料桂花150克糯米1500克安琪酒曲1包凉开水600--700毫升装半斤酒的酒瓶(也可以用别的酒瓶)5个桂花醉的做法新鲜桂花洗干净晾一个小时左右,晾去水分,洗桂...
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- 用料荔浦芋头半个桂花蜜一勺藕粉一袋南瓜蓉兩勺醉花飲--桂花芋丸的做法芋頭、南瓜蒸10分鐘。芋頭剝皮,摳小球。(用小芋頭更好),加南瓜蓉、桂花蜜煮十來分鐘。冷水調藕粉成糊,倒入沸騰的鍋中攪拌勾芡,撒幹桂花為飾。...
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- 【惊蛰·蔷薇酱】雨晴香拂醉人头,盛一勺灿烂春光用料粉团蔷薇二十朵糖三百克蜂蜜五十克【惊蛰·蔷薇酱】雨晴香拂醉人头,盛一勺灿烂春光的做法蔷薇花盐水浸泡二十分钟;摘下花瓣清水浸泡三十分钟,淘洗干净一层花瓣一层糖铺到干燥洁净的罐子底部,密封避光储藏三日后,将罐子内的花...
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- 用料鸡块醉香居的做法鸡块...
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- 桂花清,香藕甜,花雕浓醇侬语软。春江水碧,吴山高远,一壶桂花茶,一碟甜糯藕,这就是江南。猫咪为大家带来《一口小吃》系列第二弹-桂花醉藕。用料九孔莲藕1节金桂花2两老冰糖1块黑砂糖适量花雕适量糯米适量金猫咪食堂-桂花醉藕的做法糯米清洗干净,清水泡发,15-30分钟即可。其实不用...
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- 三年前朋友送来了几盒香熟醉蟹,那时无锡城里很风靡,都把它当作礼品送人。我吃过后感觉味道不尽人意!后来又尝试了几个大饭店的,都觉得不好吃。老公问我能不能调出比他们更好吃的味道?我说能!于是这两年,我做的香熟醉蟹成为亲朋好友的最爱!也成了我老公送礼的佳品。用料大闸蟹香熟...
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- 用料绍兴花雕酒新鲜河虾姜蒜头葱糖酱油蚝油香醋味精香油醉香虾的做法将新鲜的小河虾,先放在自来水下冲洗,然后用凉开水浸泡净把姜切丝,蒜头切片,葱切段,加花雕黄酒、糖、酱油、蚝油、香醋,味精、香油调成汁再把洗净的小河虾装了碗里,倒上调好的浸汁,盖上20分钟左右即可小贴士虾肉...
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- 营养健康|佛手的营养价值 佛手瓜清脆,含有非常丰富的营养价值。每1000克鲜瓜中含蛋白质5克、纤维素30克、脂肪1克、碳水化合物77克,还含有维生素C220毫克,其中钾的含量比较高,可达190毫克,钙500毫克、铁40毫克、磷320毫克、核黄素0.1毫克,铜0.03毫克、钠10毫克、镁7...
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- 先献上帅气的凤凰。恰逢那个金秋八月。桂花满城香。给那一见倾心滴人儿啊。酿一壶桂花酒。这款酒酸酸甜甜的。超好喝的。取名自若有一杯香桂酒,莫辞花下醉芳茵。用料桂花适量圆糯米适量安琪风味酒曲一袋开水/矿泉水适量醉芳茵。自制桂花酿(桂花酒)的做法采摘新鲜桂花。多少...
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- 用料大闸蟹4只台湾草虾10只桂皮1块八角2个冰糖200克姜40克生抽250ml柠檬1个花雕酒400ml香叶2片陈皮1片花椒20粒白酒10ml话梅2颗八角2个干桂花1把盐4克金桂熟醉蟹的做法煮虾,只放一点点生姜和一点点料酒把所有的调料,二种酒除外,全部烧开,转小火10分钟最后加入花雕和白酒再次...
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- 这道醉香带鱼是我爸在电视上学到的,自从做过一次之后就成了我家餐桌上的常客,因为特别好吃而且做法非常简单,它其实是一道凉菜哦,可以现做现吃也可以泡到第二天再吃,特别的方便!用料带鱼2条白酒3大匙生抽3大匙醋3大匙白糖4大匙盐少许凉开水少量醉香带鱼的做法带鱼洗净去头去尾...
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- 每个月都要倒一次时差~索性宵夜吧~开了瓶喝不完的气泡米酒来份醉炒花蛤小酌还算合适吧~离心最近的地方是胃吧~用料花蛤米酒如图1⃣️醉香花蛤的做法各种配料适量橄榄油➕花椒油开火下蒜粒洋葱小米辣花蛤事先清水洗净滴油浸泡吐沙,备用,沥干来一勺蝦米辣酱一起,待油热兹兹兹~下锅翻...
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- 用料面条汤料春风拂面的做法自励自修...
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- 大寒的季节,最盼望初晴的时刻,阳光照进来,想做些更温暖的事。把心中的感受,通过食物表达出来,金色的南瓜,暖身的汤羹,和厨房里慢慢炖煮的炉火,灿烂中的一丝甜美,如阳光般,轻轻拂过味蕾.用料南瓜50克小米60克豆腐适量姜,枸杞子适量节气食养|大寒豆香拂金羹的做法约50克南瓜去籽去皮切...
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- 买了一盒大闸蟹,都是清蒸的话未免太单调了……于是想起两年前吃过醉蟹,念念不忘,今日回响,非常喜欢😘这个菜谱是参考了这里好几个菜谱,去掉了柠檬(感觉传统的应该不会放柠檬),小茴香(可能会有点苦),减少了糖量(会长痘痘哦)用料大闸蟹2只陈年加饭酒500毫升鲜味生抽250毫升蒸鱼豉油2勺镇...
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- 用料酱油2大勺冰糖350克大闸蟹,母蟹8只花雕酒800毫升香叶4片八角2个桂皮1块花椒20粒水250毫升盐5克飘香醉蟹的做法母蟹,清洗干净,做醉蟹母的好吃放锅里煮熟,我技术不好,没有把螃蟹捆起来水开了再煮个10分钟就可以了把前面说的调料加进去煮开哦,后来加了2个掰开的枣儿,可以尝一下...
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- 香味浓郁,鲜香可口的虾菜。成功率高。用料活明虾500克牛油25克姜15克红葱头25克小香葱1根盐5克黄酒25克醉香活虾的做法将明虾剪去触须和脚,从腹部剪开,剔除虾肠,然后用清洗干净;姜切成丝,红葱头切片,小香葱切碎;将牛油放到玻璃锅内,加热锅放入姜、红葱头和盐拌匀,再加入虾翻炒;等虾...
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- 暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留。何须浅碧深红色,自是花中第一流。除了桂花茶,桂花糕,桂花蜜,还可以享受一杯自己酿的桂花酒。用料桂花40克冰糖30克gin琴酒1斤醉人桂花酒的做法原材料和一个干净的有盖子的玻璃瓶把冰糖压碎后,一层桂花铺在玻璃瓶底,撒上一层冰糖碎,再铺一层桂花,再...
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- 经过长时间做菜,和对味蕾的挑战,特意创造了这道~醉香鸭,顾名思义~醉,就是把鸭和酒结合,再加上烹饪手法调制。用料鸭腿3只桂皮半块花椒少许生抽3勺老抽2勺冰糖5克盐3勺姜一块八角3个葱4根上好的花雕酒3两料酒少许丁香少许醉香鸭的做法将鸭洗干净,放入开水抄出沫子来,水里面加入少许...
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- 蒸大闸蟹吃多了,开始往升级版进发!想着很难,其实操作起来超easy!用料大闸蟹6只花雕酒470ml花椒适量香叶适量八角适量姜适量桂皮适量冰糖120-300g生抽250ml桂花适量茴香适量陈皮一片水适量酒不醉人蟹香醉--花雕醉蟹的做法大闸蟹冲一下,清蒸。记得翻过来才是正确的清蒸方法喔!香...
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- 用料香菇适量姜适量香菜适量黄酒适量亚麻籽油适量糖适量鸡粉适量胡椒粉适量清鸡汤适量水适量醉香菇的做法各材料,干香菇预先泡透(选用有自然裂纹的花菇,特香)把清水放锅内,下泡透的花菇中火煮熟香菇,约30分钟把姜末、黄酒、清鸡汤与调味材料混合煮沸待用把黄酒调味汁与虑去水份...
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- 用料姜40克陈皮5克干月桂叶5片八角4个花椒5克冰糖300克盐100克白酒100克花雕酒750克话梅2颗花螺400克醉香螺的做法花螺焯水,洗净将姜、陈皮、干月桂叶、八角和花椒放入主锅,以2分30秒/120度/速度小勺爆香加入冰糖、盐、白酒和花雕酒,以30分/100度/速度小勺烹煮,倒入碗中,待酱...
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