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广式豆豉凤爪的精彩文章

广式豆豉凤爪做法烹饪大全 地道广式豆豉凤爪如何做

  • 广式豆豉凤爪做法烹饪大全 地道广式豆豉凤爪如何做

  • 最近一直想吃避风塘凤爪看了好多家菜谱最后结合自己的方式做的。尝试了两次很成功。做出来的鸡爪一吮去骨，软糯入味。开始并没有打算入菜谱的但最后出来的成品很满意就想与大家分享。所以不是每个步骤都有照片，望见谅……用料鸡爪20只料酒1勺姜一块冰糖少许老抽少许蚝油少...
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广式豆豉蒸凤爪做法烹饪大全 地道广式豆豉蒸凤爪如何做

  • 广式豆豉蒸凤爪做法烹饪大全 地道广式豆豉蒸凤爪如何做

  • 来过广东的应该都吃过广式豆豉凤爪，真的是好吃的不能再好吃的一道早茶。无聊的我试着自己做了一次，好吃是好吃，不过炸的时间还是不太够，起皱不是特别明显。用料鸡爪250g老抽适量生抽适量蚝油适量大葱末少许糖一小点盐适量豆豉适量花生少许广式豆豉蒸凤爪的做法鸡爪买回来让店...
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广式早点：豉汁凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早点：豉汁凤爪方法

  • 广式早点：豉汁凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早点：豉汁凤爪方法

  • 广式早茶：豉汁凤爪材料与做法1.凤爪买回来，剪去指甲，洗干净，焯水凉干水。图12.适量麦芽糖入微波炉高火打3分钟至融化，或者麦芽糖加等量白醋加热融合，然后均匀地涂在凤爪上。图23.锅中倒入花生油烧至八成热，下入凤爪中火炸至外皮金黄并起小泡，捞出后入热水浸泡1个小时。图3一54.另...
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比茶楼还好吃的广式花生🥜豉油皇卤凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的比茶楼还好吃的广式花生🥜豉油皇卤凤爪方法
豉蒸凤爪如何做才美味，怎么做豉蒸凤爪简单又好吃

  • 豉蒸凤爪如何做才美味，怎么做豉蒸凤爪简单又好吃

  • 用料鸡爪盐白砂糖生粉麻油胡椒粉柱侯酱豆豉蒜老抽辣椒豉蒸凤爪的做法鸡爪清洗干净，先去除鸡爪的指甲,然后将洗净的鸡爪在沸水中氽烫5分钟，然后再将鸡爪放入冰水中浸泡鸡爪剔骨,具体剔骨方法可点击:蒜泥凤爪(附剔除大骨方法)锅里放油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸至金黄色即可将...
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广式茶点-豉汁凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的广式茶点-豉汁凤爪方法

  • 广式茶点-豉汁凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的广式茶点-豉汁凤爪方法

  • 用料鸡爪500克生姜一块料酒适量豆豉酱适量生抽、老抽适量糖、胡椒粉适量淀粉适量广式茶点-豉汁凤爪的做法加了生姜、料酒的水，开后下锅煮15分钟左右，可以煮烂一点。捞起，晾干，可以用厨房纸吸水。这步比较吓人，哈哈！八层热油下锅炸鸡爪，没有晾干会被炸毁容，诀窍是找个有盖子的小锅...
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广式豉油蒸凤爪做法烹饪大全 地道广式豉油蒸凤爪如何做

  • 广式豉油蒸凤爪做法烹饪大全 地道广式豉油蒸凤爪如何做

  • 用料鸡爪、油、蒜、生抽豆豉、蚝油、料酒盐、白糖、老抽广式豉油蒸凤爪的做法鸡爪洗净添水煮沸煮好晾干，剪掉指甲，我忘了，后来想起来了，哈哈锅里放油炸，盖上盖子，小火炸至微黄色放到冰水里放2小时以上调汁：蒜末，一勺蚝油两勺生抽一勺老抽两勺料酒适量盐再加点白糖拌匀把酱汁浇上...
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港式（?）豉汁凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的港式（?）豉汁凤爪方法

  • 港式（?）豉汁凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的港式（?）豉汁凤爪方法

  • 用料鸡爪多多只豆豉半勺八角1个姜3片生抽少许桂皮1块白糖一咪咪李锦记豉汁鸡汁适量港式（?）豉汁凤爪的做法先把买来的鸡爪加姜片料酒汆水，爱剪指甲的剪指甲，懒的……就………先把豆豉放入碗中，暴力碾碎，再加少许水活成不明物体状，再热一个小炖锅，加入豉汁鸡汁，生抽，白糖，豆豉尸体，八角...
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豆豉凤爪如何做才美味，怎么做豆豉凤爪简单又好吃

  • 豆豉凤爪如何做才美味，怎么做豆豉凤爪简单又好吃

  • 用料鸡爪16只豆豉4勺姜姜蒜粒干辣椒2个蚝油1勺排骨酱1勺料酒5勺盐2克老抽3分之1勺生抽3勺糖3克鸡精半勺小葱1根豆豉凤爪的做法姜蒜粒，豆豉，干辣椒段。蚝油，排骨酱。小葱粒。凤爪冷水下锅姜片料酒煮15分钟。捞出来。油烧七层炸金黄。热锅下底油下姜蒜豆豉干辣椒炒香。下料酒，...
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虎皮凤爪变身伪广式蒸凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的虎皮凤爪变身伪广式蒸凤爪方法
豆豉凤爪的详细做法大全,简单又营养的豆豉凤爪做法

  • 豆豉凤爪的详细做法大全,简单又营养的豆豉凤爪做法

  • 大家好，我是蓉儿。今儿咱们来做秘制蒸凤爪，味道鲜美，口感酥烂松软，轻轻一呡就骨肉分离，像入口即化的感觉，真的是满口留香。用料鸡爪豆豉凤爪的做法下面来处理鸡爪，洗干净先把鸡爪的指甲都剪掉。全部处理好后倒入锅中，加清水、葱结、姜片、料酒去腥焯水。煮开后先捞出来，迅速放入凉...
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北方做出味道地道的广式豉汁凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的北方做出味道地道的广式豉汁凤爪方法
豉油蒸凤爪的详细做法大全,简单又营养的豉油蒸凤爪做法

  • 豉油蒸凤爪的详细做法大全,简单又营养的豉油蒸凤爪做法

  • “我要，蒸羊羔蒸鹿耳蒸凤爪……”记得这人人耳熟能详的报菜名儿吗？其实这蒸凤爪早已不用再上馆子了，用上西门子iQ700系列蒸箱，自己在家就可以做。将准备好的凤爪和用豆豉做的调料搅拌混合，放入蒸箱进行烹调，非常方便迅捷，出锅后即是热腾腾的“大师级”美味，味蕾爽歪歪！用料鸡爪100...
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「金牌豆豉汁蒸凤爪」 广式早茶点食谱大全及做法，烹饪好吃的「金牌豆豉汁蒸凤爪」 广式早茶点方法
经典广东点心 豉汁蒸凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的经典广东点心 豉汁蒸凤爪方法
粤式豆豉凤爪做法烹饪大全 地道粤式豆豉凤爪如何做

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  • 用料鸡爪10只豆豉30粒淀粉适量姜3片料酒2汤匙盐适量老抽少许勺蚝油2勺冰糖适量酱油少许蒜一头生抽2汤匙胡椒粉少许粤式豆豉凤爪的做法鸡爪洗净去指甲切割鸡爪如图有工具的可将鸡爪切成上下两半锅内放水、姜片、适量料酒，煮开后将鸡爪放入煮10分钟盛出沥干沥干后，锅内放油，炸...
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广式早茶-豉汁蒸凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的广式早茶-豉汁蒸凤爪方法
超详细的粤式豆豉蒸凤爪食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细的粤式豆豉蒸凤爪方法
豉汁凤爪如何做才美味，怎么做豉汁凤爪简单又好吃

  • 豉汁凤爪如何做才美味，怎么做豉汁凤爪简单又好吃

  • 广式茶楼中的豉汁凤爪，自己也是可以做出来的。用料鸡爪10只八角2-3个香叶5片姜5片蒜5瓣生抽2汤勺老抽1汤勺料酒少许冰糖少许盐半茶勺鸡粉少许啤酒一厅（440/厅）豉汁凤爪的做法每一个鸡爪从中间一分为二，洗净备用。锅中放入清水，滴入少许料酒。把鸡爪放入焯水。准备好配料。锅中...
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粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式经典-豉汁蒸凤爪（虎皮凤爪）方法
广式早茶 豉油皇凤爪的详细做法，广式早茶 豉油皇凤爪做法技巧
广式白凤爪如何做才美味，怎么做广式白凤爪简单又好吃

  • 广式白凤爪如何做才美味，怎么做广式白凤爪简单又好吃

  • 过去参照下厨房做的鸡爪味道虽然不错，但总觉得步骤稍嫌麻烦，而且一旦放进冰箱，泡凤爪的水都会凝固起来，结成一层油，吃起来比较恶心。偶然一次机会，品尝到美女同事亲制的白凤爪，一试就根本停不下来，果断求配方，制作方法如下：用料鸡爪一斤白糖荞头一瓶盐三分之一包鸡精适量辣椒油适量...
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广式蒸凤爪如何做才美味，怎么做广式蒸凤爪简单又好吃

  • 广式蒸凤爪如何做才美味，怎么做广式蒸凤爪简单又好吃

  • 豉汁凤爪是广东传统名菜，属于粤菜系，成品酥软又弹牙，看似鸡爪完整，吃起来却软糯。用料鸡爪900克豆豉40克蚝油10克鲜酱油10克老抽5克黄酒20克香辣酱10克叉烧酱10克生粉5克芝麻香油5克白胡椒粉1克大豆油1500克小葱10克蒜末15克生姜30克熟白芝麻适量广式蒸凤爪的做法鸡爪洗净，用...
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豆豉蒸凤爪如何做才美味，怎么做豆豉蒸凤爪简单又好吃

  • 豆豉蒸凤爪如何做才美味，怎么做豆豉蒸凤爪简单又好吃

  • 凤爪是川菜、粤菜中的传统小吃，口味有清淡、咸鲜、麻辣之分，富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质的它多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。不同的调料会做出不同口味的凤爪，但核心手法是三个：汆烫、油炸、蒸，只有把这三个步骤都做对了，凤爪才能软糯。今天以豆豉及各种香料为辅料，做了这道...
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广式凤爪如何做才美味，怎么做广式凤爪简单又好吃

  • 广式凤爪如何做才美味，怎么做广式凤爪简单又好吃

  • 身在海外，所属城市没有茶楼，突然想念广东的早茶用料鸡爪以下用量根据个人囗味调整油生姜料酒泡好的花生盐生抽胡椒粉排骨酱海鲜酱柱侯酱叉烧酱蚝油糖广式凤爪有点甜，糖可以多放生粉八角三个桂皮三个香叶三个五香粉一勺广式凤爪的做法鸡爪洗净泡出血水，放入锅中加姜料酒煮至熟...
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