- 太美了,很喜欢,记录一下。用料油皮中筋面粉150克细砂糖30克猪油50克水60克油酥抹茶粉10g低筋面粉120克猪油60g馅白豆沙400g抹茶粉15g抹茶酥-四叶草🍀的做法油皮所有材料揉至光滑出膜,均分16份,油酥所有材料混合成团,均分16份。注意⚠️操作全程都要盖上保鲜膜。白豆沙加入抹茶粉...
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- 配方可做16个四叶草酥。用料油皮👇中粉150克糖粉20克猪油/黄油50克水60克油酥👇低粉120克猪油/黄油60克若竹6克夹馅👇莲蓉馅200克抹茶粉5克红豆沙200克🍀四叶草酥🍀的做法猪油制作莲蓉馅参考红豆沙(300g干红豆、900水、50g油、200g红糖)。制作油皮部分:4种材料放入主锅,30秒...
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- 用料奶油奶酪250g酸奶250g吉利丁10g朗姆酒15ml柠檬汁5ml淡奶油150g白糖90g四叶草抹茶凍芝士的做法奶油奶酪加白糖软化,并搅打至顺华分次加入酸奶,直至全部混合再加,并加入朗姆酒和柠檬汁搅拌均匀吉利丁泡软,加热融化,加入奶酪胡中过滤一遍奶酪胡,这样最后蛋糕出来时比较...
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- 中秋要到啦,做几个花朵酥、四叶草酥,好看好吃,还有朴素的祝福。油皮学的君之配方,这是16个饼的量。做出来两盘,因为花朵个头大,用100克月饼托可以放下花朵,四叶草放不下。做成彩虹酥的话,一盘放得下。用料油皮中筋粉165克猪油70克水70克油酥中筋粉140克花生油40克猪油40克水加的...
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- 传说中的四叶草(Clover)是夏娃从天国伊甸园带到大地上,花语是幸福。人们总说,找到了四叶草就找到了幸福,那是因为:一叶草代表希望二叶草代表付出三叶草代表爱而稀有的四叶草------就是幸福。用料原味戚风(6寸)4—5个心型慕司圈的量鸡蛋3个玉米油40克牛奶40克低粉60克蛋白用细砂...
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- 甜面包里我喜欢的就是奶酥馅面包,虽然热量不低,但是偶尔满足下自己的味蕾还是非常有必要哒用料汤种高筋粉15克水75克主面团高筋粉180克低粉20克汤种全部约84克抹茶粉8克盐2克糖15克牛奶85克酵母2.5克黄油15克蔓越莓奶酥馅黄油45克糖25克全蛋液30克奶粉65克蔓越莓干30克抹茶...
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- 用料油皮中粉75克猪油25克水30克糖粉15克油酥低粉60克猪油30克抹茶粉3克椰蓉馅椰蓉70克黄油35克全蛋液35克奶粉20克糖粉40克抹茶粉3克幸运四叶草抹茶椰蓉酥【北鼎烤箱食谱】的做法椰蓉馅部分材料黄油融化,加糖粉、全蛋液搅拌均匀,加入奶粉、抹茶粉和椰蓉翻拌均匀分为25g一...
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- 第一次看见桃花酥的图片就觉得太美了,想做来尝尝,实际上桃花是五瓣,但是我更喜欢做成六瓣的,所以这个不算是真正的桃花酥。四叶草酥和菊花酥的做法完全一样的,只是造型的摆法不一样。做法和蛋黄酥差不多,不过我更喜欢蛋黄酥,油皮和油酥的做法是一样的。因为不喜欢猪油的味道,所以...
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- 原料可以用现成的酸奶,当然如果有时间也可以买来益生菌和鲜牛奶自己发酵制作。有了酸奶后,再轻轻点取抹茶液滴在表面。接着用牙签由四周向中心划去,几秒钟就能轻松搞定一杯高颜值的四叶草酸奶杯!用料酸奶250克抹茶粉1茶匙四叶草酸奶的做法将酸奶倒入杯中,抹茶粉倒入余下的酸奶...
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- 一片四叶草,一点小确幸~用料抹茶5克(品牌不同,根据面团颜色调整)低筋面粉165克糖粉50-60克(根据个人口味)黄油80克全蛋液27克幸运四叶草抹茶饼干的做法把各种原材料备好,重点是下中的模具哈,一个心形模和弯曲角度刚好的裱花嘴。黄油软化后加糖粉打发到发白。筛入低筋粉揉成面团。...
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- 内附雏菊酥和桃花酥做法用料抹茶20克中筋面粉300克猪油90克糖粉30克椰蓉250克水100毫升奶粉30克蛋黄3个香草精2滴零失败四叶草抹茶椰蓉酥的做法水油皮:中筋面粉200克猪油40克水100毫升酥油皮:中筋面粉100克猪油50克抹茶粉10克揉成光滑面团,包上保鲜膜饧十分钟水油皮分成12等...
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- 四叶草抹茶慕斯|一抹雅黑,一口清凉用料饼干50g黄油30g牛奶50g抹茶粉10g吉利丁3g淡奶油250g四叶草抹茶慕斯|一抹雅黑,一口清凉的做法第一步先将吉利丁粉和水以1:3的比例隔水加热融化备用然后往碗里先倒入牛奶和白砂糖,隔水加热搅拌融化接着倒入抹茶粉和吉利丁溶液进行搅拌,直...
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- 这是一款象征了幸运和幸福的酥饼,非常适合做给自己珍视的人。我很喜欢抹茶清新的颜色和味道,做过各种抹茶点心,但是觉得都不能充分利用抹茶灵动的颜色,四叶草的造型并不稀奇,但是在下厨房里还没有找到用这种造型的酥皮点心,于是就想是否可以充分抹茶天然的绿色,制作一款四叶草酥...
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- 方子来自于i烘焙公众号,上班的时候看到,迫不及待等下班,从来没有做过酥皮,这一次以后便不再怵了。用料油皮部分中筋面粉150克黄油60克糖粉20克水60克油酥部分低筋面粉120克黄油60克抹茶粉8克豆沙馅400克四叶草酥的做法黄油隔水融化,将油皮材料的其他部分加入黄油中揉成油皮面...
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- 买低粉送的椰蓉,想了一下,还是做一炉中式酥皮点心吧^_^用料抹茶椰蓉四叶草酥油皮中筋面粉75克猪油26克水30克细砂糖9克油酥猪油30克低筋面粉55克抹茶粉3克椰蓉馅椰蓉70克黄油35克全蛋液35奶粉25克糖粉27克抹茶粉3克椰蓉荷花酥油皮:中筋面粉75克猪油26克水30克细砂糖9克油酥(...
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- 原来你是我最想留住的幸运😋用料椰蓉馅黄油30克抹茶粉3克全蛋液40克糖粉30克奶粉20克椰蓉70克油皮中筋粉75克糖粉15克猪油25克热水30克油酥低筋粉57克抹茶粉3克猪油30克抹茶味椰蓉酥人间四月天幸运四叶草🍀有颜有味花酥的做法黄油融化筛入抹茶粉,混合均匀加入全蛋液混合均...
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- 万能的手抓饼省去了揉面的麻烦,而且还可以做各种花纹,颜值在线!用料手抓饼2张红豆沙6团蛋黄液1个芝麻适量懒人手抓饼红豆酥|四叶草酥,四季梅酥,菊花酥,桃花酥的做法手抓饼卷起来,切三段,捏成圆形,包入豆沙球,再团成圆形压扁整理一下形状四叶草是切成8等份,两两向外翻动四季梅是切成5...
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- 用料油皮:新良中筋面粉150克展艺猪油60克太古白糖20克白开水60克油酥:新良低筋面粉120克展艺猪油60克宇治抹茶粉10克馅料:顺南低糖红豆沙400克抹茶四叶草酥的做法佳麦揉面机:把所有油皮部分倒进去揉至扩展,酥油部分用手揉匀即可,面要是活多了没事,冻起来下次可以提前拿出来自然...
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- 【抹茶四叶酥】四叶草一直被视为幸运草,它的四片叶子分别代表着希望、信心、爱情和幸运。传说找到了四叶草就等于拥有了幸运,对此我深信不疑。今天我们做的这款抹茶四叶酥,是一款象征了幸运和幸福的酥饼,很适合送给亲朋好友。抹茶天然的绿色恰好能做这款甜品,两者实在是天作之...
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- 家庭烘焙需备原材料说多不多,说少也不少,常出现短缺也常出现快过期了还没用完。这不,小半袋快到期的椰蓉配合经典四叶草造型,视觉效果好,色彩对比强,扑鼻的椰香与抹茶的清淡口味上也是相得益彰,自认这个原料搭配还棒棒哒~~期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台...
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- 喜欢一切美好的事物!因为太美了,所以必须记录下来。第一次做桃花酥,顺便做了几种花酥,虽累但很享受这种制作过程和结果。看着都开心,美了心暖了胃,酥得掉渣渣🤗用心制作每一份甜蜜❤️用料教程在作品搜索就有桃花酥🌸四叶草酥🍀菊花酥🌼的做法十里桃花盛开桃花酥四叶草酥郁金香酥...
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- 转自小红书朵儿姑娘用料【水油皮】克中筋面粉75克糖粉15克黄油25克水30克【油酥】克低筋面粉60克黄油30克抹茶粉5克【馅料】绿豆沙160g四叶草酥🍀的做法“水油皮”和“油酥”食材分别混合,揉成光滑面团,分别盖上保鲜膜放置30分钟将“水油皮”面团分成20g/个小面团,“油酥...
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- 这是一个咸香浓郁的花生奶酥面包。用淡奶油揉面,面包奶香十足。面包的花生酱香和奶香交织在一起,面包还未出炉就已经用香气把人迷倒了,花生奶酥馅料口感酥化,面包主体部分则是柔软有弹性,整体口感丰富。四叶草象征幸福,整形方式并不复杂,为重要的人做来当早餐吧~~用料面包面团高...
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- 雪花酥火了那么久却还从来没有尝试过,终于买齐了材料回来试一次,没想到这东西竟然这么好吃,难怪那么火🔥逢年过节送朋友真心不错用料棉花糖160克黄油40克奶粉50克草莓粉(用于草莓口味用)20克可可粉(用于巧克力口味)10克抹茶粉(用于抹茶口味)5克蔓越莓50克坚果(巴旦木)50克饼干100克...
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- 抹茶的味道会上瘾~在植物界,五千株三叶草中只会有一株是四叶的。因而代表着幸运。年少时,我也和小伙伴们在山间野陌中苦苦寻找过。犹记得,找到它的那一刻的欢呼雀跃。一别经年,那种单纯的满足,遥远而陌生。直到遇见,酥脆可口的四叶草酥饼。一颗不再能够轻易被满足的心,在唇齿轻...
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