- 无论晴天阴天下雨天我们都要开口笑用料低筋粉180克奶粉20克细白砂糖40克玉米油60克牛奶(可加可不加,视粉团稀稠状态)10克鸡蛋1只无铝泡打粉2克白芝麻适量香酥开口笑(烤箱版)的做法准备好所有材料1、玉米油加热至七、八成热,有点烫手;2、除白芝麻、牛奶外剩余的所有材料倒入热油...
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- 传统美食参考“泳哥”菜谱,植物油(除了花生油都可以,花生油味重也可选用猪油),菜谱中的玉米淀粉可换成中筋面粉,炸出就不会太酥偏硬些的,也可将菜谱中的中筋面粉和玉米淀粉全部换成低筋面粉,效果也是一样酥脆,白糖也可酌情减量,多次经验所得~开口笑虽然好吃,可是油炸食品尽量少吃哦...
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- 又到了栗子的季节了,分享个不用烤的“开口笑栗子”🌰这个真的好吃又简单用料栗子🌰600克油1勺(多点少点无所谓)糖2勺(多点少点无所谓)不用烤箱的开口笑栗子的做法栗子再太阳下晒两天,这一步为了好剥皮,增甜度,开十字口栗子入锅,放入水没过栗子1厘米,放一勺油再放两勺糖,然后大火煮开...
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- 酥饼旺季又来啦,快来跟着小法备年货吧!烤箱版本的开口笑寓意新的一年“笑口常开”,真的没有什么比开心更重要的啦!😊满满的芝麻就知道有多香了,越嚼越香。酥酥脆脆的小酥饼,一碾就碎!有点像进阶版的芝麻脆饼,超好吃!过年多做些和家人一起分享吧!配方食材+做法都非常简单,出单的宝宝...
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- 还不到一个月就过春节了,这饭桌上总得来几道吉祥喜庆的菜式啊、点心啊什么的,我们中国人讲究这些仪式感,当然在食物上也不能放过除夕守岁“吃饺子”也是一样的,因为饺子的形状跟元宝特别像,吃饺子也就是希望在新的一年里能够招财进宝,这可是什么山珍海味都代替不了的哦,吃的都是...
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- 以前最喜欢的的零食,香香酥酥的,我这边叫“马卵”,你们那叫什么对于把控不好油温的我,做这个真的是小心翼翼的很😄用料高筋粉25克低筋粉113克泡打粉4克鸡蛋1个糖(不喜欢甜的可以减少)40克猪油(色拉油)13克黑芝麻(白芝麻)适量克蜂蜜(淡奶)13克酥香的开口笑酥的做法准备好用料加入糖、...
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- 小时候常吃的小零食,现在卖的也比较少了,想吃的话自己做,口感香酥,就是这个感觉用料面粉200克鸡蛋1个白芝麻少许泡打粉2克白糖50克玉米油30克温水35克香酥开口笑,一见你就笑的做法白砂糖中加入温水,搅拌融化,加入鸡蛋打散,加入玉米油搅拌均匀倒入面粉与泡打粉,用手搓匀至无干粉揉...
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- 很多中式点心都是油炸而成,虽然垂涎,却总是望之兴叹。开口笑,好像很经典,从来都不敢去起那一锅油。无数次擦肩而过,当再次看到它,忽然有一点点心动。——若改炸为烤,它是否还会笑得那么灿烂?试验就此开始。少量尝试,只取三分之一量,唯独保留了全量油分——10克,这点儿油,比起那些酥性...
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- 少女心的甜品方子是30个的量哦油皮各12g➕油酥8g➕豆沙馅20g方子减半可做15个用料不同烤箱不同成果可能有所差异根据大家的建议油酥的猪油又增加了20g用料油皮1中筋面粉200克糖粉20克猪油(玉米油)40克水100克油皮2(粉红色)中筋面粉200克糖粉20克猪油(玉米油)40克水100克红曲粉(...
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- 吃过开口笑,寓意一年到头开开心心,心想事成!这次采用油炸的方式制作,做出来的开口笑酥脆可口,色泽金黄,还有诱人的酥香,好吃到停不下来!这么美味又简单的下午茶零食,赶紧Get起来吧!用料低筋面粉250g细砂糖60g水20g全蛋液50g色拉油30g泡打粉1g小苏打1g白芝麻适量免烤箱!酥脆芝麻开口...
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- 小时候,妈妈一直买给我吃,然后就吃成了一个小胖子;今天,我家活宝LG看到贴吧有个烤箱版的视频,吵着要吃,于是有了这个菜谱。一口咬下去,咔嚓的松脆!热的油才会脆脆的哦!冷的油是酥的!用料鸡蛋1个低粉200克白砂糖60-70克油60克泡打粉1-1.5克苏打粉1-1.5克白芝麻适量老上海味道——香...
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- 没有故事,只是喜欢各种小零食,自己做的吃着放心☺️用料普通面粉400克奶粉60克食用油65克(面团用)海盐2克鸡蛋4个糖60克泡打粉4克食用油炸制用适量清水适量生芝麻(白)适量奶香开口笑的做法面粉中加入奶粉、食用油拌匀。油和面粉搅拌后有一些小疙瘩用手搓开(因拍照只能一只手演示)用...
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- 唯有爱与美食不可辜负……用料低筋面粉400克色拉油135克鸡蛋2个白糖120克苏打粉8克白芝麻(酌情加减)100克开口笑(烤箱版)的做法按量称取材料,备用。先将鸡蛋打散,放入色拉油,搅拌均匀。再放入苏打粉,白糖搅拌均匀后,晒入低筋面粉。顺时针搅拌成面团。面团分块,搓成小条,用切面刀切成...
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- 😊开口笑,开口笑,是一款中式点心,许多爷爷奶奶都爱次,(我就经常做来送长辈,一致好评)好次而且做法easy,当小零嘴或者早上泡牛奶真的是敲美味!!传统开口笑都是油炸的,可我怕长肉就换成烘烤滴啦,少油少糖,真是机智如我哈哈哈ʕ•ᴥ•ʔ其实就跟东北炉果差不多,就是换了个造型哈哈,颜色略深...
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- 这个小点心是我从小吃到老的,小时候只要看到大人在做,我就会跟着一起玩,现在是只要有朋友聚会,我都要提前一天做几份,与她们一起分享用料食材~1:中筋面粉250克玉米淀粉30克小苏打2克泡打粉2克食材~2全鸡蛋1个绵白糖100克玉米油20-30克盐1克矿泉水40克配料:白芝麻200克左右开口酥...
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- 用料面粉200克白糖80克泡打粉1.5克小苏打1.5克鸡蛋1个白芝麻少许克花生油15克水30克酥酥开口笑的做法温水➕白糖搅匀,待白糖融化后,一次加入花生油,鸡蛋,再次搅拌均匀然后加入面粉,小苏打,泡打粉,搅拌均匀、这里注意不要搅拌过度,防止起面筋哟,还有,记得戴手套🧤,这样手就不会黏黏的...
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- 用料油炸版低筋面粉250克年味美食----开口笑(烤箱版+油炸版)的做法烤箱版油炸版准备所有食材...
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- 蔓越莓椰蓉开口酥,还有一个名字叫花开富贵。层次分明,一口酥掉渣。内馅用蔓越莓和椰蓉调制制,奶香十足^O^期待大家交作业哦♥依然为大家呈上我的购物店家链接用料油皮原料中筋面粉100克猪油35克细砂糖10克热水45克油酥原料低筋粉90克猪油45克红色素适量椰蓉馅原材料黄油12.5...
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- 宅家菜谱系列之三:开口笑酥,一个咸口的小零嘴,芝麻浓香,一口一个~用料面粉200克泡打粉5克鸡蛋一个/两个牛奶适量白芝麻适量清水一碗盐两勺花生油,小苏打,糖适量开口笑酥的做法花生油,面粉,泡打粉,小苏打,鸡蛋,糖,盐,牛奶,混合好揉成面团。将面团揉好后,盖上湿布给面团保湿。将面团揉成粗...
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- 同学给我寄了他们当地的私房出售的“蛋黄酥”口感惊奇,没有什么太多蛋黄香味,用同学的话说就是很香很好吃。让我破解一下。经过我的品尝,我认为就是椰蓉开口酥加了蛋黄…每个不大,每个重量22克左右此配方,出30个左右用料水油面团猪油35克中筋面粉100克细砂糖13克水38克油酥猪...
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- 秋天天凉下来,烤板栗,烤地瓜就是暖暖的美味零嘴了用料板栗若干开口笑板栗(烤箱版)的做法水烧开,关火,把板栗倒进去闷五分钟捞出来,挨个切十字刀再放进迷你烤箱,跟烟薯一起烤,上一下火180,40分钟左右。肉眼可见的开口笑哈哈,煮也行,特别好剥,没有皮!...
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- 儿时好喜欢的一种零食【开口笑】,口感油酥油酥,加之伴着芝麻的香味,带着特有的味道……好怀念儿时的美食。可能是年纪大的原因,总想把儿时的故事,用自己的双手一一给展现出来💪💪💪用料白糖15~30克白芝麻一小盘低筋面粉150克鸡蛋1个(55~60克左右)小苏打0.5克泡打粉0.5克玉米油25~30...
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- 用料鸡蛋1个白芝麻100克普通面粉200克白糖80克小苏打1克油20克盐1克水35克油80克烤箱版开口笑的做法把糖放在水里加热融化糖浆晾凉放入面粉,小苏打,打入鸡蛋,搅拌,再加入油,揉成面团醒十五分钟把面团搓成一条,切大概十五克一个的小剂子,每个都滚圆滚上白芝麻把80克油放碗里,把每...
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- 口感比人间更香,味道很接近人间的啦只是她没有笑开花……郁闷用料杏仁粉85克白芝麻85克代糖25-40克泡打粉3克小苏打2克鸡蛋1个油40克生酮开口笑😀懒人烤箱版的做法白芝麻炒香放到不烫即可和其他粉类拌匀加入鸡蛋和油拌至没有干粉取10g一个搓成小球最后出品29个我放了25g糖...
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- 以前做过油炸版的开口笑,不是很成功,这次参考了别人用烤箱做的开口笑,自己改了改配方,做出来味道蛮不错,比较酥软。推荐大家。用料低筋面粉200克鸡蛋一个蛋清两个蛋黄泡打粉2克白芝麻用来沾满开口笑,用量根据面团大小而定细砂糖根据自己口味增减,以40克为准,喜好吃甜就大于40克。...
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