- 学了下厨房的方子,先面粉300克,失败,发酵结束后一团泥。后来又加了100克左右面粉再加工。居然成功了,神奇。看来做包子也没有那么难嘛~记录一下,减水180-160克,加面粉300+400克,下次按这个方子试试,希望成功。图片是网上找的,吐槽下为啥一定要传图片呢,真是不爱拍照呢~第二次做,面...
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- 新到的机器,买的高筋面粉还没到,用普通面粉试试。我做的低油低糖。所以不称了,放着看。用料酵母克牛奶克鸡蛋个糖克面粉蛋白质含量12.盐克玉米油面包(面包机揉面板)的做法一小杯牛奶,一个鸡蛋,玉米油适量。盐糖对角放,面粉盖住,挖洞放酵母。揉40分钟。醒好了,做成两种口味的。好...
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- 女儿👧上学前班每天都要给她带些零食加餐,于是经过多次反复的试做,终于做出了这款简单易行柔软迷你可爱的小面包!也方便和小伙伴分享呢!😄😄😄1我一次做的比较多,大家做可以减半!2口味比较清淡,喜欢甜的可以适量增加糖。3各家高筋面粉不同,牛奶适量增减。4烤好放凉尽快放入保鲜袋...
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- 家里没有厨师机,只有面包机,面包机做的吐司偏硬,看了超级多配方,总结出使用松下sdp205面包机揉面的一点方法,这个方子记录是留给自己以及给需要的小伙伴用。用料高筋面粉300克酵母4克牛奶160毫升黄油45克盐2克糖55克奶粉25克鸡蛋2个面包机揉面做超软面包的做法除了黄油,其余的...
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- 1.下面是以前做过的包菜馅配料,这次做的时候忘记放糖,口感也蛮好的,不吃糖的也还是这样配料。2.面团用面包机揉面发酵,好像太湿,以后做的时候少放点水试试(减少10-15克水)3.纯手工揉面的以下配料正好无需减水。用料面粉350克水(太湿要少放点)175克酵母3.5克焯熟包菜450克盐(家人口...
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- 买了面包机后,做包子越来越勤快,因为太省力气了🙈用料水克酵母克糖克盐克中筋面粉克植物油克面包机揉面团包子的做法这个看了别人的配方,保存下来方便自己用,用冷开水,没加牛奶,做肉包子,500克的面粉,水加到260ml刚好解放双手揉好自动发不太会包,也就这样了包了肉肉的最好吃记录面...
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- 奶粉太多,后面再琢磨琢磨,加大奶粉用量用料奶粉120克鸡蛋1个1个个牛奶150克145克高筋面粉金象350克350克糖30克30克黄油30克温水100克高糖酵母6克面包消耗奶粉(面包机揉面)的做法揉一个循环,大概15分钟,加入黄油,再揉30分钟出膜加点坚果随你意,什么形状面包随意小贴士同志们,我来...
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- 记录方子,原方子在这,做了很多次都成功。因为面包机揉原方子面粉,太多感觉有些吃力,怕久了揉坏了。减了三分之一量记录一下。主要是揉面记录,内陷可自己喜欢添加。莲藕和猪肉有大概称量一下,肉加蔬菜总重量250克左右。适合12个包子。当然这个也取决于你喜欢肉馅大小,但是别贪心,...
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- 用料增增减减,做法变来变去,摸索了很多次,终于找到了适合自己的方法!赶紧记录了下来!适不适合别人我可不知道哈😄坦白地说,真的只是为了怕自己忘了,才记录下来的😁虽然不专业,但自己觉得好就够了!做法用了汤种法,面包特别柔软,第二天,第三天也都不糙!第一次发酵后可以直接用面包机烤,也...
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- 我做的热狗面包,8个小面包,用了50g马格里苏芝士。用料高筋面粉320g(高筋290g+低筋30g)水150克鸡蛋1个糖30克盐3克酵母3克黄油20克面包(面包机揉面)的做法水,鸡蛋,面粉依次放入面包桶,盐,糖分别放入对角,面粉挖洞,埋入酵母。面包机程序8揉面功能,21分钟。停止程序,加入黄油,重新启动程序...
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- 新买了面包机,揉面发酵方便了很多,所以今天就尝试做了白菜猪肉包子。用料白菜138克猪肉239克盐适量植物油适量香油适量生抽适量高筋面粉235克牛奶118ml干酵母2克泡打粉4克白菜猪肉包子(面包机揉面发酵)的做法牛奶倒入面包机的面包桶,面粉与泡打粉混合过筛,然后倒入面包桶中。在...
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- 用料面300克糖30克干酵母3克盐1克鲜牛奶160ml鸡蛋1个玉米油30克豆沙面包~面包机揉面的做法面包机里放入牛奶,玉米油,鸡蛋。(全部液体的东西)将面粉,盐,酵母放入面包机!注意酵母放最上面!面包机启动面团功能!(我的面包机面团需20分钟)取出面团!切成八个剂子!醒发!微波炉内醒发50分钟...
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- 今天来分享一下我一直用的椰蓉餐包的做法,我用的方子一次做6个大小适中的椰蓉餐包,个人感觉量比较合适,做好放冰箱大概三天的时间也就吃完了(一般都是作为早餐),也不用担心放的时间太久会变质,我用的是家用的38升烤箱,一次做6个比较合适,给大家做个参考,如果你的烤箱是32升应该也没...
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- 参考了好几位厨友的方子因为是第一次做面包所以没有做太多方子的量大概是六寸左右(没想到能成功所以赶紧记录一下)用料面团材料:高筋面粉170克黄油20克鸡蛋50克牛奶50克奶粉20克Kiri奶酪20克盐1克糖20克内馅材料:海苔肉松适量Kiri奶酪10克牛奶10克沙拉酱5克(这个自己感觉一下...
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- 原方来自二狗妈妈的小厨房自改自用侵删小份量方子是四个面包的量用料高筋面粉127克全麦粉27克鸡蛋1个水40克糖15克酵母2克盐1克油10克沙拉酱是拉差辣酱马苏里拉芝士肉松【自用|面包机揉面】玉米肉松芝士面包的做法面包机揉面30分钟面团揉好均匀分成8份后操作如图如图造型,...
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- 第一次上菜谱,多指教啊☆*・゜゚・*\(^O^)/*・゜゚・*☆君子的方子,懒得揉面,用松下面包机揉的面,还算比较简单用料高筋面粉140g水或者牛奶80g细砂糖20g黄油10g鸡蛋液10g盐1/4小勺干酵母1小勺奶粉1小勺馅料肉松适量沙拉酱适量圆火腿3片肉松火腿面包(松下面包机揉面团)的做法把材料除了黄...
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- 甜的面包吃腻了,换个口味做咸口的吧~~肉松、香葱、火腿丁,搭配在一起,想想都是美味呀😋用料牛奶Wholemilk85克淡奶油Heavywhippingcream35克炼乳Condensedmilk30克鸡蛋Egg1个,约55克白糖Granulatedsugar30克奶粉Drymilk25克盐Salt3克高筋面粉Breadflour270克酵母Yeast3克黄油Bu...
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- 偶然发现肉松和千岛沙拉酱是绝配,又看到好多厨友都在做毛线球面包,就想着自己也做来品尝一下😊用料高筋面粉550克奶粉40克黄油30克糖70克盐5克水400ml(根据面粉的吸水性增减水量)耐高糖干酵母7克肉松适量千岛沙拉酱适量毛线球面包(面包机揉面)的做法依次将黄油、高筋面粉、糖、...
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- 小朋友也可以常常吃起来有……健康快乐幸福生活要开启了🔛用料看图做起来呦酸奶面包面包机揉面的做法接下来5步……酸奶无糖老规矩先不放黄油🧈(香)或是食用油呀!分3个……自己可以按体积徒手大概分大小就可以……也可以按称……我没称哈哈……大概而已……看吧大概大概的样...
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- 用的松下面包机揉的面。用料高筋面粉280克白砂糖30克无盐黄油35克盐4克鲜奶160克干酵母3.5克全蛋一个下面是咖喱馅部分胡萝卜半根切丁洋葱小半个切丁土豆200g左右一个切丁猪绞肉100克左右吧咖喱块1/2块品牌:好侍百梦多原味咖喱馅是有多的,我冷冻下次用了辅料面包糠蛋液咖喱...
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- 两个吐司的量使用中种法用面包机和面功能容易出手套膜用料中种面团:牛奶250ml(冷藏)干酵母3.5克高筋面粉(金像)350克主面团:牛奶110ml-鸡蛋的分量(冷藏)鸡蛋1个(冷藏)干酵母1.5克高筋面粉(金像)150克奶粉25克盐6克糖60克(或者更少可自行调整)黄油60克(或者更少可自行调整)面包机揉面——7...
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- 揉面:用面包机烤:60L大烤箱高筋面粉:蛋白质含量最好大于13%(100g)用料高筋面粉150克奶粉15克牛奶80克盐2克蛋1个细砂糖15克黄油20克酵母2克白芝麻适量蛋液(刷面包表面)适量片柔软小面包(面包机揉面)的做法配料/泡面:首先将面粉、鸡蛋、牛奶、糖和盐先混合在一起,倒入面包桶里,静置半...
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- 因为自己爱吃,所以做。用料高筋面粉:240g鸡蛋:60g1个带皮的重量糖:26g盐:2g生蛋黄:1个黄油:26g酵母:2g奶粉:依个人口味添加,喜欢奶味的可以多放点水:110g沙拉酱:若干肉松:若干小烤肠:12条烤肠肉松面包(面包机揉面版)的做法先放开水热一下面包机(尤其冬天,这样比较容易发面)之前的水倒掉,按用...
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- 这个方子不用出手膜也挺好吃的,下一个帖子。教大家如何制作手膜。用料高筋面粉260克牛奶120克酵母3克鸡蛋1个盐2克细砂糖30克蜂蜜1勺黄油30克蜂蜜小面包(面包机揉面款)的做法1.用面包机和面:首先先加入液体(牛奶、全蛋液、盐、细砂糖、面粉),搅拌,冷藏一夜。2'.第二天,酵母...
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- 1.面包机自定义程序揉面15分钟放入黄油揉面15分钟醒3分钟揉面15分钟发酵1小时发酵时间自定义手指插入不回缩2.整形3.烤箱发酵30分钟4.烤箱180度15分钟左右用料水克面包机揉面的做法成品...
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