当前位置：厨趣阁 >

两人食东坡肉的精彩文章

两人食-东坡肉做法烹饪大全 地道两人食-东坡肉如何做

  • 两人食-东坡肉做法烹饪大全 地道两人食-东坡肉如何做

  • 做法简单，满足无肉不欢的你用料五花肉2块冰糖6-7颗生抽4勺姜3片香料(八角、桂皮)有无均可料酒3勺适量水两人食-东坡肉的做法1、小火煎炸五花肉，焦黄即可。2、放入香料及生抽、料酒、冰糖，翻炒一分钟。3、适量水盖过肉即可，沸腾转小火，收汁。...
  • 18741
东坡肉方如何做才美味，怎么做东坡肉方简单又好吃

  • 东坡肉方如何做才美味，怎么做东坡肉方简单又好吃

  • 国宴挡口菜，东坡肉用料精（硬）五花肉6块东坡肉方的做法切成4厘米×4厘米的大块飞水，水开后直接下锅煮，放料酒去腥，大概40秒焯好捞出，每块肉剞上刚过皮的十字花刀，不要太深，过皮即可腌制，盐，酱油10克，老抽5克，腌制一会儿，煎制，肉皮朝下，放锅中煎制，至金黄色，翻面煎，缩了，水干了，颜色差不多了，盛出...
  • 15167
懒人版东坡肉的详细做法大全,简单又营养的懒人版东坡肉做法

  • 懒人版东坡肉的详细做法大全,简单又营养的懒人版东坡肉做法

  • 用料五花肉500克花雕酒少许冰糖10克姜一块生抽适量海鲜酱15克懒人版东坡肉的做法猪肉切片加入料酒，姜煮熟过水准备八角，桂皮，香叶，爱吃沙姜的也可以加，家里没有了洗干净的肉加入生姜，冰糖，八角香叶桂皮，盐，海鲜酱（必备），生抽，一碗水配料全部加入后大火煮开然后小火慢慢焖一个小时即可，...
  • 24277
「东坡肉」的详细做法大全,简单又营养的「东坡肉」做法

  • 「东坡肉」的详细做法大全,简单又营养的「东坡肉」做法

  • 东坡肉，据历史记载，苏东坡当年刚贬到黄州时，发现猪肉不受人垂青。感叹“黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮”的同时，也只能亲自动手烹饪了来吃。他烹饪出来的红烧肉，只在黄州当地有名。后到了杭州，这个菜才有了响彻全国的名声，并用了苏东坡的名字命名。刚煮好的东坡肉...
  • 11322
「懒人爱吃肉」人人都爱东坡肉，永不失手的东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「懒人爱吃肉」人人都爱东坡肉，永不失手的东坡肉方法
KRUPS机器人版—小东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的KRUPS机器人版—小东坡肉方法
东坡肉卤鸡的详细做法大全,简单又营养的东坡肉卤鸡做法

  • 东坡肉卤鸡的详细做法大全,简单又营养的东坡肉卤鸡做法

  • 用料鲜老鸡1只五花肉500克酱油90克白糖70克姜30克葱200克粽叶2片绍酒1瓶东坡肉卤鸡的做法做法：1、五花肉（一颗70克左右，7-8颗），焯水2、老母鸡，鸡头塞在翅膀下，焯水3、老母鸡切块4、锅卤汁：锅中倒油，白糖熬成糖汁，关至小火，加入少许水倒入备好的碗中，锅内铺上粽叶，葱，把切好的鸡和五花肉...
  • 19993
酥糯东坡肉的详细做法大全,简单又营养的酥糯东坡肉做法

  • 酥糯东坡肉的详细做法大全,简单又营养的酥糯东坡肉做法

  • 时间：约20-30分钟难度：零厨艺✌️份量：6人份用料猪五花肉800g黄酒1000g大葱白5段冰糖100g盐7g老抽20g生姜4片酥糯东坡肉的做法猪肉切成大块，6-7厘米见方就行，用细绳捆起来。用干净的稻草也是可以的，猪肉捆上主要是因为这个肉要炖煮的时间比较久，而且肉块又大，不捆上很容易肉就散了...
  • 33461
蒸东坡肉如何做才美味，怎么做蒸东坡肉简单又好吃

  • 蒸东坡肉如何做才美味，怎么做蒸东坡肉简单又好吃

  • 零厨艺蒸五花肉用料五花肉400g菜心少许老抽30ml生抽20ml料酒30ml糖30g生姜4片蒸东坡肉的做法五花肉切成8cm或者你想要的形状大小煮沸一锅水放入姜片五花肉捞一下半熟取出取小碗加入五花肉加入调料糖料酒生抽老抽上锅蒸75分钟注意观察加蒸笼水以防水烧干30分钟后五花肉整...
  • 22400
以东坡之名-东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的以东坡之名-东坡肉方法

  • 以东坡之名-东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的以东坡之名-东坡肉方法

  • 东坡肉属于浙菜系，成品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究，要选择皮猪肉为主要原料，猪肉要选择肥瘦相间的，先焯水定型后再切方块烹制，特点是使用绍兴黄酒为主要炖煮材料，小火长时间慢炖，味道才地道。东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄...
  • 18814
家常东坡肉的详细做法大全,简单又营养的家常东坡肉做法

  • 家常东坡肉的详细做法大全,简单又营养的家常东坡肉做法

  • 用料五花肉600克冰糖40克老抽2勺黄酒50毫升姜3片生抽1勺盐6克大葱1根马莲20根大料1颗家常东坡肉的做法五花肉切成4*4厘米左右的大块，冷水下锅焯水，开锅煮5-8分钟。马莲提前用水煮软，焯水后五花肉晾凉，用马莲捆十字，在瘦肉面打结。锅中放少许油，把五花肉用吸水纸吸干水分后，煎制...
  • 18910
东坡素肉如何做才美味，怎么做东坡素肉简单又好吃

  • 东坡素肉如何做才美味，怎么做东坡素肉简单又好吃

  • 东坡肉，肥瘦肉相搭，入口却肥而不腻，带有酒香，回味悠长。但今天这道菜，却是一道全素材料制作的东坡素肉。用料熏豆干豆腐冬瓜冰糖干辣椒姜片八角花椒料酒老抽盐花椒粉鸡精生粉葱东坡素肉的做法主材料为熏豆干、豆腐和冬瓜冬瓜切成厚2cm，边长3cm的方块熏豆干和豆腐切成与冬瓜同样...
  • 24765
东坡牛肉如何做才美味，怎么做东坡牛肉简单又好吃

  • 东坡牛肉如何做才美味，怎么做东坡牛肉简单又好吃

  • 用料牛腩牛腩,胡萝卜白萝卜青椒或小油菜（这两样绿色蔬菜主要用作点缀）葱段姜片蒜头辣椒香叶大料盐白糖番茄酱排骨酱辣椒酱高汤（用煮牛肉的汤即可）东坡牛肉的做法先来处理一下牛肉，将牛腩在冷水中多泡一会，泡去血水后冲洗干净，然后焯烫一下以去除血沫，取来一个汤锅，注入适量清水，烧...
  • 6767
东坡扣肉如何做才美味，怎么做东坡扣肉简单又好吃

  • 东坡扣肉如何做才美味，怎么做东坡扣肉简单又好吃

  • 这道菜虽然是扣肉，但确是东坡肉的做法，所以叫东坡扣肉用料五花肉大葱姜米酒或花雕酒八角老抽生抽冰糖东坡扣肉的做法在砂锅底部放上大葱和姜片，一个八角五花肉从皮上切下去，下面不要切断为了定型好看，用棉绳捆绑另起一口锅，放入适量冰糖开大火水开后调小火，用锅铲不断搅动，颜色变...
  • 11787
懒人东坡肉如何做才美味，怎么做懒人东坡肉简单又好吃

  • 懒人东坡肉如何做才美味，怎么做懒人东坡肉简单又好吃

  • 以前总觉得做东坡肉太费时，最近发现一个超简单的东坡肉做法！不费事又省时间，厨房小白也能做。唯一需要点技术的就是绑绳子，懒得绑的就把东坡肉切小点好了。苏东坡还为这肉作诗，“慢火煮，少著水，火候足时它自美”。要我说啊因为那时没有电高压锅啊！只能老老实实慢慢熬。现在可幸福...
  • 18012
素东坡肉如何做才美味，怎么做素东坡肉简单又好吃

  • 素东坡肉如何做才美味，怎么做素东坡肉简单又好吃

  • 用料冬瓜一片（厚度2.5cm）生抽老抽醋素东坡肉的做法去瓤，切成方块在锅里倒少许油和水烧到跟锅底贴合的那一面变色变硬，就加生抽和老抽。比例大约5：1（这个大家根据自己的口味啦）渐渐颜色就染上去啦~出锅之前可以加点醋哟变色以后装盘，撒一点芝麻。哎哟，很像噢...
  • 29624
东坡方肉的详细做法大全,简单又营养的东坡方肉做法

  • 东坡方肉的详细做法大全,简单又营养的东坡方肉做法

  • 用料五花肉700克冰糖40克小葱10根姜5-6片老抽1勺生抽勺生抽2勺蚝油2勺大料2粒香叶2片丁香4粒干辣椒4-5个花雕酒1瓶东坡方肉的做法五花肉提前浸泡半小时，然后切块，用棉线将肉十字捆绑（防止软烂后不成形）。凉水下锅焯煮一下，捞出。锅中放入防粘锅竹篦子将小葱分扎成2小捆与姜片...
  • 15903
东坡肉如何做才美味，怎么做东坡肉简单又好吃

  • 东坡肉如何做才美味，怎么做东坡肉简单又好吃

  • 用料五花肉250克冰糖25-30克花雕酒（料酒）1勺老抽1勺生抽2勺清水适量（没过肉）小葱适量姜适量食用油少量东坡肉的做法五花肉整块焯水，用冷水冲干净，再切成方块状。我买的五花肉一条大概就2.5Cm，所以只能切成约2.5✖️2.5的方块。如果可以宽一点（5✖️5）更地道。然后再将肉块四面煎成金黄...
  • 16822
东坡羊肉如何做才美味，怎么做东坡羊肉简单又好吃

  • 东坡羊肉如何做才美味，怎么做东坡羊肉简单又好吃

  • 用料羊腿肉800克土豆70克胡萝卜20克料酒10克酱油35克味精2克冰糖10克葱段35克姜片10克蒜片2克八角5克桂皮7克花生油500克精盐适量糖色适量东坡羊肉的做法将羊肉洗净切成大块，在肉光面切交叉十字刀纹。胡萝卜，土豆削皮洗净切成块将羊肉、土豆、红萝卜放入热油锅内炸至金黄色...
  • 16952
东坡扎肉如何做才美味，怎么做东坡扎肉简单又好吃

  • 东坡扎肉如何做才美味，怎么做东坡扎肉简单又好吃

  • 用料五花肉500克冰糖10克（个人口味加减）老抽半匙生抽3匙八角1个桂皮1小段豉油鸡汁5匙姜片葱段各5克陈醋小半匙料酒100克蠔油2匙包粽子的香草绳（带有浓郁的香味）5条生粉1匙东坡扎肉的做法1）五花肉我买带骨的，炖出来的肉会更香。取一小锅，加入水，五花肉冷水入锅煮沸去掉乳未。切成5...
  • 8182
超简单的懒人东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的懒人东坡肉方法

  • 超简单的懒人东坡肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的懒人东坡肉方法

  • 妹妹昨天刚高考完，回家和我说起了东坡肉的典故：北宋文豪苏东坡曾两次到杭州担任太守，做了不少益事，因此杭州百姓送了猪肉与酒水以此来感激他。他叮嘱家人将猪、酒烹做成菜品犒劳民众，但家人却误将酒与肉一起烧制。没想到，烧出的肉竟特别香美可口。从此之后，人们传颂苏东坡勤政爱...
  • 25332
「东坡肉」如何做才美味，怎么做「东坡肉」简单又好吃

  • 「东坡肉」如何做才美味，怎么做「东坡肉」简单又好吃

  • 在吃肉之前，你可知道东坡肉的故事？东坡肉还有个名字叫“回赠肉”，是苏东坡当年和浙江百姓们共同抵抗灾害所诞生的回赠美食，为了表达感激和纪念勇气的一道菜。传说难以考究来源，但食物于人情的力量却可以流传千百年。放在今天看来，觉得这道肉特别应景。东坡肉方方正正的一块，肥肉...
  • 26705
冰糖东坡肉的详细做法大全,简单又营养的冰糖东坡肉做法

  • 冰糖东坡肉的详细做法大全,简单又营养的冰糖东坡肉做法

  • 最爱的味道，如果你是南方人，就一定会爱上。用料五花肉1000克小葱1根老抽1勺姜5片八珍甜酱油1勺黄酒1勺花椒20粒茴香2个太古黄片糖2片冰糖东坡肉的做法五花肉切段汆水10分钟，去血水，去油腻。最好用陶土锅或者铸铁珐琅锅，导热性好，倒入植物油，把太古黄冰糖片（按自己喜好）放入。加入...
  • 28999
东坡肉的详细做法大全,简单又营养的东坡肉做法

  • 东坡肉的详细做法大全,简单又营养的东坡肉做法

  • 东坡肉这样做，酱汁浓郁，酥烂入味还不腻，酥烂喷香，胶质感十足，色泽红亮，入口喷香而不腻。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料带皮五花肉550克小葱一小把约50克花雕酒80ml生抽50ml老抽5毫升冰糖80克红枣6颗姜6片清水400毫升东坡肉的做法准备材料，五花肉一定要买精品...
  • 29589
「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！的详细做法，「东坡豆腐」苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！做法技巧

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接