- 加了土豆后的面包在口感和韧性上都会有微妙的变化,再加上一点坚果,营养又美味~用料高筋面粉300g土豆一个100g左右盐2g糖20g软化黄油20g核桃4~5个水160g酵母一小勺(5ml)土豆核桃面包的做法土豆去皮后切片,上锅蒸至用筷子轻轻一戳即可穿过时关火,放一旁冷却待用。面粉内加盐,搅拌均...
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- WK2核桃面包3个开1刀健康杂粮面包3个开2刀核桃葡萄干面包3个开3刀三种面包材料都差不多,就是差了葡萄干、核桃的料而已用料高筋面粉250g多谷物粉60g黄油12g糖20g酵母5g盐4g水(可按150g放)195g自选配料核桃30g葡萄干30g【西点中级_面包】健康杂粮面包/核桃葡萄干面包/核桃面...
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- 用料面粉克大米粉为面粉的1/3酵母粉豆沙馅做法见另谱核桃仁微波炉加热3分钟红枣可无颗豆沙核桃包的做法大米磨成米粉温水和软面,发酵后,可加入少许碱面水,揉好二次发酵,核桃掰碎和红豆沙混合事先团成圆形,比较有利于后期包好手把分好的小面团捏开来,放入馅团子放入蒸锅,再醒20分...
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- 在小翠推荐的一键式方子基础上,将10g面粉换成抹茶(或者可可),除黄油外的原料先加入,用一个和面程序,然后放黄油,启用法式面包程序,听到蜂鸣声(离结束2小时35分时),放入核桃或者葡萄干等果料,最后提前25分钟取出(如果不加果料,就可以忽略蜂鸣声了哈)〜碎碎念:因为加入了黄油和抹茶,多用了一...
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- 收到本来生活的黑啤,0先森喝一半,另一半就正好用来做面包!黑啤加上烤香的核桃,用面包机的法国面包程序制作,这个面包特有嚼劲!无油低糖哦!松下面包机pm105,程序5:法国面包此配方同样适用于烤箱。垫上石板,出来的欧包效果更好。用料高筋面粉370g全麦粉30g黑啤255g酵母4g细砂糖13g盐8...
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- 原方是小高姐的土豆面包,链接在此用料土豆150克高筋面粉320克鸡蛋1⃣️酵母2克核桃➕红枣80克牛奶190克融化的黄油若干油25克土豆红枣核桃面包的做法准备好五十克的红枣粒和三十克的核桃粒将土豆切小片后进微波炉高火5-8分钟左右,趁热捣成泥状稍冷却后加入100克牛奶搅拌均匀,...
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- 这款面包营养健康又省时。用料高粉450g牛奶(可用水)250g白砂糖50g葵花籽油(其他无味油)45g盐5g酵母4g鸡蛋一个核桃仁(烤熟)60g核桃仁面包的做法将牛奶、鸡蛋、油、糖、盐加入面包机内桶后加入面粉。面粉上面放上酵母,选择一个和面功能。加入核桃仁再进行一个和面功能。面团和好...
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- 用料核桃100克高粉250克无盐黄油20克细砂糖30克水20克盐2克蛋黄2个50克酵母3克冰水110克蜜核桃面包的做法【蜜核桃】细砂糖+水混合,小火加热煮至糖融化、水沸腾倒入核桃,边煮边搅拌煮至核桃表面沾满糖,放入黄油煮至黄油融化,核桃颜色变深即可晾凉后,将核桃铺在模子底部【面包...
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- 用料玫瑰花干20g(4%)红豆粒适量,内馅高筋面粉500g(100%)核桃仁100g(20%)砂糖50g(10%)盐7g(1.4%)干酵母6g(1.2%)奶粉15g(3%)鸡蛋50g(10%)水270g(54%)黄油50g(10%)玫瑰花红豆核桃面包的做法将干性材料和湿性材料称好,备用将干性材料(除核桃仁外)和湿性材料一起放入搅拌机中搅拌搅拌至面团表面光滑有...
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- 自己做烘焙的好处就是可以随意搭配,永远新鲜,永远热爱~...
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- 买了一袋全麦面粉,不到一个月就要过期了,实在是没时间揉面,而且所有的土司方子的比例,都是高粉2:全麦粉1,高粉不够了有木有,所以这个配方是全麦粉2:高粉1,一开始很担心会不会很粗糙,结果很棒哈,家里全麦粉比较多的朋友可以试试噢用料全麦粉240g高筋面粉120g奶粉20g发酵粉5g糖40g橄榄...
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- 做完蔓越莓面包圈做核桃面包圈。把水果干变成干果仁又别是一番风味。核桃独特的香味让面包圈更增添了一份浓香。事先把核桃掰成小碎块,揉面整形的时候就不会枝枝楞楞,左突右翘。前两个面包圈感觉特好,不免有些飘飘然。到了核桃面包圈,大意就失了荆州。最后发酵的时候,温度略微...
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- 用料面粉酵母粉红豆核桃白糖红糖冰糖,弄成绿豆大小的小颗粒核桃豆沙包的做法酵母粉放温水内化开,然后倒入面粉中,活好面,等待发酵。我用的杂粮面粉,内有黑豆粉,所以有黑点。红豆泡水一晚上,第二天用高压锅压熟,加入凉白开把豆子用手挤烂,直到用手一抓里面都是豆皮为止。然后用漏勺...
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- 结合几位大师的比例自己创造的。低糖低油又有核桃味,又一款适合普罗大众的面包啦用料高筋面粉435克核桃130克黄油30克水243.6克糖26克盐7.3克砂糖26克鸡蛋1个酵母5克法式面团65g芋头核桃面包的做法将除核桃及黄油外其他材料混合,先慢速再快速到完成阶段,再加入黄油,手套膜以...
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- 截止目前吃过最好吃的面包房里的土司是巴黎贝甜的裸麦核桃土司,8片,29元,这个是模仿它做的,粗略核算下成本,大概也差不多要20、30块了,但因为没有添加剂防腐剂肯定是更健康的,味道嘛,我感觉也差不多,嘻嘻~~用料核桃仁碎30g食用油适量鸡蛋一枚冷藏过的全脂牛奶180ml高筋粉125g全麦...
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- 用料面包粉240克全麦粉60克白糖25克盐5克酵母4克牛奶210克生核桃仁50克红豆馅200克蛋液适量无盐黄油30克【健康面包】全麦核桃红豆馅面包的做法提前准备:生核桃仁200度烤箱加热5分钟,用刀切碎。红豆馅分成40个小球,共5个。做面包面团的时候,先揉黄油和核桃仁之外的材料,之后再...
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- 大家都知道核桃壳很硬,要吃核桃就要把核桃壳扒开,核桃壳比较难扒,所以今天我们就来做一个省力的核桃豆沙包!用料面粉2碗可可粉适量白糖半勺酵母粉3克温水适量和核桃一模一样的豆沙包:核桃豆沙包。的做法准备一个大碗,再碗里加入面粉,可可粉,白糖,酵母粉,温水。揉成面团,醒发20分钟。...
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- 家里的豆浆机坏了,还没有入手新的。跑到超市买豆浆,结果只有黑豆浆。。。这个面包蓬松度不够,打开盖子就看到上面是凹进去的。但是母后大人却说喜欢这样密实度高的口感,说不喜欢喧乎的。好吧,我觉得它还有很大的改良空间。用料核桃仁碎适量(可选择)高筋面粉2.5杯白砂糖4大勺盐...
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- 配方来自《我爱面包》,稍有改动。可制作2个面包用料配料中等大小的脆梨2个核桃仁100g面团即发酵母15g温水175ml鸡蛋2个(较大的)糖100g小麦粉500g软化的黄油75g香草精1/4小勺盐8g其他吐司模用作辅面的面粉芝麻适量核桃梨面包的做法将核桃切成粗颗粒。平底锅加热(不放油),放入核...
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- 第一次做没有翻车,刚出烤箱切了一片热气腾腾的好好吃呀,外韧里软!切开的是葡萄干核桃馅儿,另一个是红豆馅儿~存个备忘录~用料面粉(Candey家多用途)300克全麦粉(鲍勃)50克牛奶115克蛋液3个(一大两小约124g,预留了一些刷表皮)细砂糖15克耐高糖酵母4克黄油10克核桃适量葡萄干适量熬好的红...
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- 又是从同学那里偷的用料核桃60-80克高筋面粉200克砂糖16克酵母5克盐4克40度左右温水135克黄油30克核桃面包的做法核桃80g(如果担心揉不进去,可以减到60g),如果是生核桃就烤箱烤一下放凉(170度烤5分钟,要盯着点别烤焦),如果买来是烤好的就跳过这一步。这个方子黄油含量比较大,比较...
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- 用料核桃四颗土豆一个牛奶一杯蜂蜜核桃土豆奶的做法土豆洗净,去皮切小块,核桃取核桃仁,准备一杯牛奶(俺就是用奶粉冲的)将土豆加水煮熟土豆取三分之一的量,与核桃仁,牛奶一同放入搅拌机打碎(也可把土豆核桃打碎后直接倒入牛奶中,但是一起打混合得比较均匀,而且容易从搅拌机中倒出来...
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- 用料高筋面粉200g红豆沙50g核桃仁20g速发干酵母5g水150ml糖15g盐3g红豆沙核桃面包无油的做法核桃取仁,烤香待用高筋面粉、糖、盐、干酵母混合,慢慢加水搅拌成团分成3:1的两份3的那份加红豆沙,揉至扩展阶段,成为面团11的那份直接揉至扩展阶段,此为面团2均放在温暖处发酵至两倍...
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- 不想揉面团又想做面包,只能靠面包机了。用料高筋面粉375克酵母5克糖45克盐6克奶粉15克鸡蛋一只水210克黄油30克黑芝麻核桃黑豆粉35克黑芝麻核桃黑豆粉面包(面包机版)的做法这是揉好放冰箱冷藏一夜的面团。(采用静置,后盐,后黄油法)排气后四个角往当中叠松驰30分钟,分割滚圆如...
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- 用料金像高粉210克低粉90克蜜红豆35克核桃仁35克红糖9克盐6克干酵母3克水190克橄榄油20克蜜豆核桃包的做法所有材料混合,揉至扩展阶段分割成2份面团,一份300克,一份210克300克的面团中,加入核桃仁和蜜红豆,揉均匀,两面团放温暖处发酵至2.5-3倍大排气后,分割面团,300克的面团分成3...
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