- 上一次回家时,大伯拿了一大包米粉给我,一直在冰箱冷冻放到现在。算算从离家求学、工作、结婚生子,时空瞬息,在另一座城市扎根到现在已经20多年了。每一次回家都非常开心,离家时家人总是恨不得把整个家都塞进我们的行囊里,眼里满是惆怅与不舍,虽然距离不长,但生活的琐碎紧紧拽着我...
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- 清明时节吃青团用料青团蒸青团的做法吃前提前半天把速冻的青团放到冰箱冷藏室,慢慢解冻。第二天吃前再撕掉保鲜膜撕掉保鲜膜后冷水上锅,开火蒸。水开后继续蒸13分钟,再关火焖2分钟左右。出锅!...
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- 春节将至,年菜开始陆陆续续的安排,今天就给大家做一道团团圆圆、蒸蒸日上,好看好吃寓意好,超级快手。我喜欢吃溏心蛋,所以今天菜里的鸡蛋用的是可生食鸡蛋,如果不喜欢溏心蛋,可煮熟或换成葱丝用料日本豆腐2条可生食鸡蛋2个虾仁5-6个六月鲜12克轻盐牡蛎酱油2勺食用油适量小葱花1...
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- 真的又简单又好吃,一点不麻烦用料糯米粉克贝贝南瓜克奶粉蒸贝贝南瓜糯米团子的做法将贝贝南瓜去掉里面的籽,洗干净,带皮蒸熟南瓜捣碎成泥,加入适量奶粉和糯米粉,成团状就行了,其实会加挺多的糯米粉的,放入模具中,水开蒸15分钟就可以啦!因为贝贝南瓜没去皮,可能不太好看,但是带皮吃...
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- 回老家,奶奶版的蒸搅团,每次都不浪费,奶奶85岁,爷爷86岁,长寿的秘诀是什么,估计是相濡以沫吧……用料工具一个固定黄色碗面粉一平碗凉水一平碗开水两平碗配菜汤适量蒸搅团的做法一个大盆涂油处理,面粉一碗面粉加食用碱5克加一碗水搅拌搅拌好醒发30分钟现在开始烧水一锅爷爷主动...
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- 用料包菜个胡萝卜根面粉克蒸包菜团子的做法包菜胡萝卜切丝加入盐腌大约十分钟,挤干水分加入蚝油、蔬菜味精、胡椒粉、花椒粉、面粉后搅拌均匀团成团子蒸锅蒸15分钟出锅,很好吃可自己搭配酱料...
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- 江南有一种食物,叫做青团子。江南人对春天吃的第一个青团子,叫做“尝春”,顾名思义就是品尝春天的味道。青团子也是又称清明团子,只有在这个清明特定的日子里才会制作,主打青绿色调,圆润光滑,融入艾草之清涩,花生芝麻作馅一口下去,软糯清新后香脆可口。使用机器:daogrsS1蒸烤箱用料...
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- 疫情下只能做点甜食安慰一下郁闷的心情,今天就做个用微波炉就可以解决的糯米团,软软糯糯的,还非常简单方便……我做的比较小,做了14个,吃起来没负担😋用料糯米粉200克粘米粉80克砂糖30克水250克左右玉米油10左右豆沙馅适量不用蒸的糯米团子~青团基础版的做法糯米粉,粘米粉,糖搅拌...
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- 小尾巴喜欢用手拿东西吃,并且爱吃面食,然而有一点小麦不耐受。所以,我研究了一下玉米面粉能做的辅食。最近翻看菜谱的时候发现好多朋友在做蒸菜团,并且我个人也一直觉得“蒸”是最能保留食材营养的烹饪方式。所以就想改成小团子做成辅食试一下,没想到很成功,11个团子一口一个转...
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- 用料青菜(有特殊味道的菜最好,如,芹菜叶、地瓜叶、榆钱、槐花,还有最著名的马蜂菜)盐,姜汁、蒜蓉,醋、麻油,辣椒油、花椒粉清蒸菜团子的做法菊花菜,苦麦菜,莴苣叶等都可,盐水浸泡洗净后沥干,切碎。放盐入菜碎,反复地揉搓,要用力,要有耐心,要搓出菜汁,再加入面粉,花椒粉,少许盐要保持青菜的清...
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- 小时候,最喜欢父亲做的牛肉丸子,说是肉丸子,其实里面添加了不少萝卜和粉面。每次,父亲做牛肉丸子的时候,兄妹们喜欢等到丸子蒸熟父亲起锅的时候,因为他总是会先从蒸笼上拿出一个热热的丸子给我们吃……至今,父亲的方子仍然是我最喜欢的口味,口味这东西,真的是个人个味儿的。用料牛...
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- 茼蒿素有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”的功效,又有粗纤维,热量又低,简直是素食者和控卡者的福音。春天吃茼蒿就来点不一样的。用料茼蒿250g玉米面100克普通面粉30克盐2g十三香一点点橄榄油一点点蒜汁蘸料大蒜拍成泥、泰椒、生抽、糖、盐、白胡椒粉、一点香醋、香油。低卡模...
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- 小红书美食试做。毫无技术含量,我是厨房小白,一次成功。做法类似南瓜饼,不用油炸不上火。加了木薯粉口感是Q的不太甜用料红薯1个糯米粉适量木薯粉适量葡萄干适量糖适量好吃不上火的蒸红薯团子的做法早餐吃剩的蒸地瓜,巴掌大一个用叉子按扁加糯米粉,木薯粉,葡萄干少量多次,一边混...
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- 每年到吃团子的时候就为蒸团子犯愁了,蒸的时间太长容易塌,蒸好了用筷子又夹不起来,夹起来了又容易粘底,小笼包也有这个问题,怕破。所以自创了这个方法,简单易用,希望大家喜欢。用料团子若干Easy神操作蒸团子的做法烘焙纸(油纸)裁成长条,把团子放在当中,把纸两头一撮,放进蒸锅就可以...
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- 天气炎热,不知道吃什么,买点绿叶菜,清蒸一下,简单方便有营养。既可以当饭,又可以当菜,很不错的选择!用料绿叶蔬菜(菠菜,小白菜,油麦菜等等均可)盐少许面粉少量醋,辣椒油,花椒油,糖适量蒸菜团的做法我选择的是“小白菜”,洗净切碎。装入盆中,撒入适量的盐。把青菜揉出菜汁(怕弄到手上可戴一...
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- 团说,小狮子头,呱呱叫。用料猪肉馅四斤鸡蛋一个姜/葱/冰糖/黑胡椒/淀粉适量蚝油/酱油/醋/料酒适量桂皮/大料/花椒/小茴香/山奈适量团长蒸丸子的做法葱一段姜一块,拍松。花椒十数粒。山奈桂皮各一片。大料一颗。小茴香半把,约一汤匙左右。加料酒两三汤匙,加小半碗水,浸渍一小时...
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- 商业版0️⃣添加,第二天不会发硬✌🏻️用料糯米粉500克糖210克水325克糯米团子团子的做法搓面蒸熟一定要揉到光滑摆放好纸托克数称分出来制作成品成品记录记录记录记录记录记录记录记录🙆🏻♀️小贴士想学习的厨友们可以咨询我。...
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- 做团子也算是从小跟着老妈家学渊源了,今天是第一次用方太Z1蒸箱来蒸制。用料水磨糯米粉500克100度开水适量准备好的萝卜丝馅儿500克油纸一卷用方太Z1蒸箱蒸制【团子】的做法准备一袋水磨糯米粉开水务必在100度沸腾状态糯米粉倒入盆中倒入沸腾的100度开水,适量,一手倒水,一手...
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- 用料玉米面80克胡萝卜一根菠菜一把香菇四朵新手都会的蒸菜团子的做法首先就是焯水,菠菜焯水,胡萝卜随意,都可以,都弄好就切成沫沫,搅拌好然后就是先团菜,抓一部分,放在手心,另一个手心交叉,捏水,捏的差不多,裹玉米面,裹一层慢慢拿起来捏紧,然后再裹一层然后就是蒸~简单吧玉米面熟了里面...
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- 小孩子不爱吃菜就把菜和饭做成饭团,大人也爱吃。用料肉馅大米、糯米我是3:2那样,自己看着办香菇红萝卜鸡蛋油、盐、蚝油、生抽肉馅里有肥肉就不用油了荷叶或腐皮要加什么自己加,沙葛、马蹄之类的蒸饭团的做法荷叶提前一晚泡好或用水煮下,香菇、米泡2小时左右。香菇、红萝卜剁...
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- LZ家住宜兴,过年都有做团子的习俗,最近几年身在国外特别想念团子啊,因为大家过年都吃饺子,很少有人知道团子,网上想搜团子的做法似乎也跟我们那不太一样,决定结合自己小时候的耳濡目染以及相关菜谱自创,结果连我自己都感动了哇用料糯米粉开水猪肉馅芹菜料酒盐味精香油淀粉江南蒸...
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- 经常吃一吃粗粮,身体健康好处多😜菠菜可以换成你爱吃的任何蔬菜哈✌用料菠菜一斤鸡蛋2个玉米面若干干虾仁或虾皮若干葱花若干盐适量鸡精适量蚝油适量香油适量蒸菜团子的做法菠菜洗干净,热水焯30秒,捞出,凉凉挤干水分,切切碎,不用太碎哦😊鸡蛋两个,炒熟👌葱花切切碎,干虾仁切切碎(...
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- 故事是一道很好的故事哦!吃着吃着快要哭了!🙈🙈用料米饭适量龙虾4只胡萝卜4小片玉米粉适量蒸玉米团的做法把玉米粉倒进盆里,打软绵绵的,最后寸把玉米粉弄成圆圆的。然后把龙虾的皮扒开。胡萝卜切成四片。玉米粉里面装一些煮熟的米饭,然后把上面一些拼好放进烤箱里烤。。。五分...
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- 春天到了,满地的野菜又长了出来,是吃野菜的最好季节,许多野菜都有养生防病功效。面条菜名字有好多,这种菜有些涩,最好是在初期较细嫩时候食用口感会更加。有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症。面条菜的吃法也很多,做为主食,做了野菜团子和杂粮蒸饺。用料野菜...
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- 这里的团子是一团肉和一团菜。五丰稻花香米粒清香、清亮、通透、颗粒分明。让鲜嫩的肉馅裹上一层,揭开锅盖,高温的蒸汽带着香味冲进嗅觉,先报到的是阳光的味道,油润的大米是不愧是镜泊湖水的灌溉,带着天然健康的香气,肉靡的脂香也随着蒸腾出鲜香迷醉的味道。想着春天包不住的绿...
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