- 南方三月操作温度5℃~12℃完成时间约5个小时450克波纹土司2条面团总量约950克分割面团6个/158克烘烤时长40分钟用料高筋面粉500克牛奶180克鸡蛋50克水110克橙汁20克蜂蜜20克黄砂糖30克鲜/干酵母15/5克盐6克橙皮屑6~9克黄油20克橙香土司【原稿】的做法橙子1个,表面用盐擦洗...
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- 450克土司2条三能波纹模具面团总量约950克分割生肧6个克重155~158之间结合几位厨友的配方按喜好调整了糖油量适合低油低甜口味用料【水合】高筋面粉460克60℃温水270克【主面团】高筋面粉60克蛋液40克牛奶15克水合面团730克细砂糖50克盐6克橙皮碎15克鲜酵母15克黄油30克温...
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- 因为太简单又太好吃,所以创一个菜谱给大家,一定要试试哦。用料香橙半个土司切片四片植物油半勺麦片碎少许蜂蜜少许香橙爱土司的做法厚土司和橙子切片,四片土司,四片橙子,我做的一人量。可自行增减。橙子铺在土司上,撒上麦片碎,我的麦片碎里有葡萄干的哦。没有也可不加啦麦片碎。...
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- 砖形土司2个三能450克水波纹模具面团总量约960分割面团6个/160克最下层也就是底层烤36~40分钟上温185℃下温195℃用料【中种】高筋面粉400克牛奶250克水50克橙皮碎30克鲜酵母10克【主面团】高筋面粉80克全蛋液40克蜂蜜20克细砂糖40克全部中种740克盐6克黄油30克鲜酵母5克...
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- 孩子爱吃排骨糖醋的、红烧的、香焖的锡纸烤排、糯米排、彩虹排……各种口味都喜欢香焖做法不炒糖色低油调料少相对健康没什么火气操作也简单孩子放假回来点的第一道菜听说味道迷人😊用料排骨1斤八角1颗料酒/米酒/黄酒2勺白砂糖半勺盐适量生抽1勺红烧酱油2勺胡椒粉少许醋1...
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- 香蕉熟了一下吃不完南瓜、胡萝卜、红薯、米粥、藜麦、奇亚籽、鼠曲草等等混合面团都可以香蕉也拿来试试成品组织不错也没怪味口感外脆内软记录操作备查开心分享!用料高筋面粉230克全麦粉30克香蕉熟透1根100克鸡蛋1个50克水15~20克糖30克鲜酵母7克盐3克黄油15克香蕉面包【...
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- 橙子季橙香弥漫的日子浪漫的蝴蝶结一份遐想一份祝福刨橙皮屑做蛋糕或面包时加入味道迷人偏爱这口感香气治愈仿佛能穿越时空看见年少的自己吹着口哨欢快肆意的笑漫山遍野奔跑妈妈说当时不知我想啥没见采摘花儿会带一段树根回家偶尔握着一把狗尾巴草有时淋了雨捡回一伞小石...
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- 清明前后,家乡总有许多人结伴去郊野采摘鼠曲草,相邀做糍,一年一年,一季一季,慢慢这活动,这味道变成了春的惦念,春的回想、春的馈赠与祝福,也变成游子的一种乡愁。冷贡糍,家乡美食制作条件:铁锅土灶配合:灶前师傅锅台师傅揉糍帮手1斤米12~13个糍约乒乓球大小用料粘米米浆5斤鼠曲草1斤...
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- 时光自己的配方低油低糖做喜欢的事情整爱吃的食物快乐就这么简单!面团总量约960克分割6个/158~160克烤箱底层36~40分钟上温165下温195用料【水合】高筋面粉400克纯牛奶250克橙汁40克橙皮碎20克水20克【主面团】高粉90克细砂糖50克鸡蛋50克水合全部730克鲜酵母15克盐6克橄榄...
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- 揉好的面团约920克省操作时间5℃低温冷藏发酵一夜第二天整形分割6个153克面团末次发酵时稍稍过了烤成直角边有点懊恼组织还行切片摆放风琴、书、旋转梯浮现在脑海瞬间懊恼转小欢喜直角边也变得美丽生活里的失误、偏差也可以是幸福的另一种样子!用料高筋面粉480克奶粉20克...
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- 春季当天现采的鲜笋剥去笋衣锅中水烧开放少许盐笋放入水中煮一段时间去麻涩断生煮好的笋捞出来接着用大石头压榨帮助脱水保鲜不易氧化石头多大?一般力气是搬不动的脱水的笋用保鲜盒、食品袋、保鲜袋等按餐食量分袋装好密封及时冷冻日后炒制取拿方便这种方法比盐腌笋鲜香食...
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- 橙子的味道是能让人不知不觉就驱散焦躁,努力向上的味道,这么一想突然就明白了为什么有那么多人说早餐最好可以有一杯橙汁或者一个新鲜的大橙子,带着橙子香开始一天的学习或者工作,真是件让人想想就幸福的事情。用料新奇士®橙子一只切片土司一袋马苏里拉奶酪一小块牛奶两汤匙...
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- 操作季节:南方秋天迷你小餐包25个面团总量约700g分割生肧25个/28克三能28*28金盘中下层烤20~22分钟上下温200-℃5分钟左右观察上色盖锡纸用料【中种】高筋面粉260克熟南瓜160克饮用水50克干酵母2克【主面团】高筋面粉90克中种468克奶粉20克细砂糖30克鸡蛋50克牛奶/水15/1...
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- 制作时间:暮秋气温:18℃~10℃配方出芝士棒约32根烤箱46L三能大金盘1个生肧分两个面团擀压长16cm宽12cm的长方形切0.8~1cm宽条烘焙:放置烤箱中层上下温180℃烤10分钟盖锡纸转140℃热风循环烤10分钟分享:时光原味芝士棒推荐:橙不方补钙小能手芝士棒用料雅高勒淡味黄油60克蛋...
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- 家里剩了两箱橙子,眼看就要坏了,赶紧消灭掉。注意:以下配方是两个的量。写下这个是为了记录材料的配比。不知道面包怎么做的亲可以按照这个配比搜索其他人的面包做法。用料高筋面粉520克酵母5克橙汁270克鸡蛋5个奶粉30克玉米油30克糖70克橙汁土司的做法跟普通面包一样,出膜。...
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- 想给妈妈多做一道食物女儿的心愿!依伊奶奶种的南瓜粉糯粉糯色泽金黄蒸熟连皮一起吃和板栗非常相似妈妈喜欢夏天虽热初秋还燥但面团发酵真的给力用妈妈的话说四季都值得感恩!花卷18~21个面团总量约1090~1100克分割三个面团每个面团切6~7个生肧家用蒸锅三层用料高筋面粉600克...
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- 瞧上一个香橙绿茶土司。糖渍橙皮丁和绿茶粉都是现成的货。瞧上一个香橙绿茶土司。糖渍橙皮丁和绿茶粉都是现成的货。原方略大,打个九折。一键懒人面包,只需手动投料。等待着提示音,坐立难安。虽然手机监控,可以远离面包机,却也要时时查看手机是否待在身边。终于等到提示音起,倒...
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- 江西特色菜【微辣】食之脆嫩爽口清香扑鼻用料黎蒿1把五花腊肉1块红椒1只小米辣1个米酒少许盐少许黎蒿炒腊肉【原稿】的做法腊肉取一段入锅,热水没过肉,中火煮开转小火继续煮8~10分钟,切薄片备用。少量油,中小火煸炒一下肉出油转色,有微炸浅烤口感,肉香透亮起锅备用。煸过腊肉的...
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- 纸杯适合分享手握方便老少皆宜加了爪印蛋糕变得萌哒哒拿到纸杯的朋友个个脸上漾着欢喜食物使人饱腹好吃又好看的食物让人愉悦幸福!用料鸡蛋8个玉米油70克细砂糖80克低筋面粉160~170克牛奶120~130克白醋几滴【工具】纸杯24个弯头+铜爪印1套爪印纸杯蛋糕【原稿】的做法准备...
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- 今日重阳祝大家安康吉祥!答应了朋友南瓜花卷菜谱整理好分享记得初做面点有不少问题一知半解谢谢冇你·冇我的指导从细节操作到花卷口感明显有提升喜欢馒头花卷口感蓬松睻软的面团含水量稍大,手感软乎些喜欢紧实有嚼劲有韧性更Q弹的一半面粉换用高筋,面团别太软,多揉用料普通...
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- 操作室温6℃南方冬季低糖低奶低油土司2条450克三能波纹模具2个带盖面团总量约980克冰箱冷藏发酵12小时二发:温度37湿度80时间120分钟烘烤:烤箱中下层40分钟20分钟上温190下温195后20分钟上温180下温185用料高粉460克玉米粉60克鸡蛋1个50克牛奶50克炼奶20克黄砂糖40克水26...
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- 用料高粉300g鸡蛋1个黄油10g淡奶油120g砂糖65g食盐5g酵母5g练乳20g原味土司的做法把所需的食材准备就绪……接下来比较智能化,一同放进东菱面包机!启动和面程序15分钟,「揉出手膜的土司口感会更好喔」15分钟轻易揉出手膜,配方比也很重要。启动发酵程序40分钟。40分钟后发酵两...
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- 所有付出和努力都将在后来拥抱你自己!分享操作步骤记录因烘焙获得的快乐和温暖感谢路上的遇见和朋友们的帮助最近受益郭子的点拨和apple的指导!总面团约970克分割6个约160克的面团烤箱底层,烘烤40分钟用料【中种】高粉260克熟南瓜糊160克水50克鲜酵母6克【主面团】高粉280克...
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- 操作环境:南方三月中旬气温:11℃~14℃面团不含果干总量约906克切分面团6个/151克每个铺10克葡萄干三能水波纹450克土司模具2个烤箱底层烤40分钟上温185℃下温195℃用料高筋面粉480克牛奶180克水115克鸡蛋50克蜂蜜10克炼奶10克黄砂糖20克鲜酵母15克盐(后放)6克黄油(后放)20克...
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- 面包是可以带着走的幸福!为素食朋友或某些食素日烤一盘金色方缘即使我们不善言辞人们同样能感受食物传递的温暖!面团总量约712克分割25个小面胚每个面胚约28克三能28*28金盘烘焙时间22分钟用料【中种】高筋面粉260克南瓜熟去皮160克水果酵液/水60克0/鲜酵母6克【主面团】高...
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