- 过年了,吃的东西是不是太多?尤其是荤菜,有没有觉得一桌子,满眼是各式肉,肉,肉,让你食欲大减有嘛有?笨妈家就是这个情况,猪牛羊,鸡鸭鹅,完全吃不下去的赶脚😓这不,对着一只酱鸭,笨妈表示鸭梨山大啊😭但素,笨妈是谁?可不是一般人啦😄,脑子一转,有了。用料酱鸭一只(这盘实际使用半只),米饭一碗(大...
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- 用料藕1节鸭肉300克二荆条5根蒜头5瓣姜片5片豆豉1勺干辣椒10个蒜苗2根盐1克耗油1勺孜然粉适量鸡精0.5勺鸭肉炒藕丁的做法1.鸭肉选没得骨头的,切片洗净料酒腌制去腥。姜切片蒜头拍扁切碎,二荆条切粒,蒜苗切粒。2.藕洗净切粒,沥干水分,油锅烧热下锅炸。炸成略微有点金黄色捞出。...
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- 这不是传统意义上的酱油炒饭,问题家里没有杏鲍菇或者鸡腿菇,家里两个宝都不爱吃青豆,至今我买的青豆还在冷冻柜里😂,查看了冰箱发现还有茄子和黄瓜,胡萝卜,觉得放了茄子颜色也不会鲜明到那去了,所以去掉了胡萝卜,放了老抽进去,冒充一下酱油炒饭,大宝吵吵着要减肥,结果晚上还是吃了一...
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- 用料米饭1碗鸡蛋3只老抽少许小葱根牛肉丁香菇酱油炒饭的做法牛肉丁香菇丁鸡蛋炒熟,加入米饭,加入酱油炒透,芹菜丁点缀。小贴士味精适量...
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- 冬天以来,妈妈一直让我吃鸡,最近实在是太~~~馋鸭子了,便买了鸭腿、鸭胸、鸭胗……复杂的方法不想用,常规的吃法不想吃,既然如此,即兴创作吧,拿到什么料就什么料了。妈呀,意外好吃,特此得瑟一下(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料鸭胸肉/鸭琵琶腿2斤姜50克花椒20克辣椒面20克孜然粒20克椒盐2茶匙...
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- 一年四季都可相伴的快手菜用料胡萝卜半根土豆1个洋葱半个火腿几片葱白一段尖椒1个生抽鸡汁耗油豆瓣酱少许炒酱丁的做法切丁怕吃辣味的可以过次水胡萝卜土豆洗净去皮切丁辣椒葱白火腿切丁油多倒一些,放入豆瓣酱炒香,倒入菜,煸炒几下快速翻炒防止糊锅调料按口味加入少许酱油香...
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- 下班回家,略有一此剩饭,想想拿鸡蛋炒一下吧,又看到半根黄瓜,扔了可惜,加点海鲜酱油。于是蛋炒饭就变成了海鲜酱油黄瓜丁炒饭。用料米饭若干鸡蛋一个黄瓜半根肉松若干蕃茄沙司适量海鲜酱油适量海鲜酱油黄瓜丁炒饭的做法油入锅加热,打入一个蛋翻炒。蛋成型后加米饭继续翻炒。米饭...
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- 用料八角1个料酒适量勺香叶2片老抽3勺生抽12勺盐适量克葱3根姜8片冰糖小半碗克丁氏酱鸭的做法鸭子洗净,放入生姜葱香叶八角桂皮料酒,泡一个晚上第二天早晨煮,烧开后加入生抽老抽,改中火慢慢烧,估摸着熟的时候放入小半碗冰糖,此后隔10分钟翻一次鸭子汤汁不多的时候,改小火,知道汤...
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- 我并不是有多高傲只是不习惯对谁都微笑用料鸭胗青椒豆瓣酱,盐,黑胡椒,葱姜蒜,蚝油,淀粉,酱油酱炒鸭肫的做法鸭肫提前用料酒,盐,黑胡椒。酱油,少许淀粉腌制,鸭肫的白色部分去掉少油葱姜蒜爆香,放鸭肫翻炒少许料酒。蚝油,豆瓣酱,黑胡椒翻炒均匀,汤汁收的差不多再放青椒青椒炒软,放...
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- 偶尔也喜欢尝试新口味的蛋炒饭用料米饭老抽生抽鸡蛋2个盐洋葱胡萝卜鸡胸肉油美味的酱油鸡丁炒饭的做法先放少量油炒鸡蛋,炒好盛出。锅里再倒入油,放洋葱丁煸香,放鸡丁(鸡胸或鸡腿肉)炒熟。倒入胡萝卜丁,料酒,生抽,盐,翻炒。倒入鸡蛋,米饭,炒到完全均匀,没有饭团儿的状态。倒入老抽或...
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- 十分钟快手菜,冰箱里的剩余物资都可以用上,好好学习摆盘和拍照还可以得瑟╮(╯▽╰)╭用料青椒虾干几只(随意)瑶柱几个(随意)米饭一小碗丁丁炒饭的做法虾干、瑶柱提前泡发,青椒洗一洗瑶柱撕开,大小随意。虾干切丁。青椒纵剖去籽,洗净,切成条后切丁。虾干和青椒一样大小最好啦。热锅...
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- 以下内容来自亲子故事网:冬雪悄然而来,并向纵深延续,小寒大寒又一年。心底轻叹,岁月如箭,不知不觉中,多少陈旧的往事飘散如云烟,蓦然间,新的一年也已悄悄走来。做菜的人没变,所以感觉上真是年年吃的都差不多,在回味自己记忆中的年菜和年菜故事的同时,也对年年新年餐桌上的年菜,从无太...
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- 江西赣州的朋友寄来当地的腊鸭腿,尝试过煲汤、卤煮,发现还是炒着好吃。如果你家里也有,快来尝试吧。用料鸭腿1只白萝卜1根小米椒3个蒜瓣5瓣盐1勺耗油1勺生抽2勺鸡精1勺超级下饭♡腊鸭腿炒萝卜丁的做法腊鸭腿用温水浸泡半小时,锅中倒入凉水,腊鸭腿放入,水开后煮5-10分钟。取出后...
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- 京酱汁,是北方酱爆菜中,必需的一碗料汁,用甜面酱为最基础调料,调出的味酱汁,常被叫做京酱,这碗料汁,变化多端,出神入化,还简单方便。可做出酱爆鸡丁、酱爆肉丁、京酱肉丝等菜品,是北方著名的风味菜肴。不过京酱汁一般只适合以酱爆的手法烹饪各种食,且最好切成肉丝、肉丁,不适合大块肉...
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- 听说最近流行妈妈菜~~来凑热闹惹!夏天闷热没有胃口,就想要辣辣的又快手的开胃菜有没有~~炒一盘辣酱拌面、下饭、或者单吃配汽水都是好吃的不要不要的!!用料中的食材也可替换成自己喜欢的其他东西~如花生米、笋丁加入也是很棒的!用料猪里脊肉一块茭白适量豆干适量蘑菇适量甜面...
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- 酱爆三丁?四丁?爱叫啥叫啥吧😂用料鸡腿肉2只胡萝卜半根土豆1个青豆一把蒜2瓣生抽2勺豆瓣酱2勺酱炒鸡丁/酱爆三丁的做法鸡腿肉切块,鸡胸肉也行胡萝卜、土豆切块青豆一把,两瓣蒜切片先把鸡肉炒熟,加入料酒和姜去腥再把土豆和胡萝卜炒熟加入鸡肉一起继续翻炒加入生抽、豆瓣酱、半...
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- 我发现豆瓣酱真是个好东西,尤其是炒这种块茎类蔬菜时,可以炒匀再焖一会,味道侵入后特别香,吃完了后味无穷、唇齿留香、欲罢不能哇咔咔咔咔咔~大家都试试吧!用料胡萝卜1根土豆1个鸡胸1块葱1小段姜4片八角1个淀粉1勺酱油1勺炒菜油20克豆瓣酱1勺酱炒三丁的做法将土豆、胡萝卜、鸡...
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- 当年读书时,生活费不多,经常自己做饭。因为宿舍里只有电饭锅,更没有冰箱,买菜还要考虑耐储藏。而喜欢吃炒菜的我,只能利用有限的资源做菜。这是某天突发奇想的一个搭配,没想到意外的好吃。喜欢干香风味的朋友,可以试一试。用料腊鸭腿(也可以用腊鸭,半个就够了)1-2个都可以小辣椒4-5...
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- 孩子超爱吃用料生抽2勺料酒1勺糖5克生粉2勺老抽1勺豆瓣酱1勺鲜肉500克茭白2根土豆1只香干3块超级拌饭三丁炒肉酱的做法土豆、香干、茭白、猪肉依次洗净切丁。将切好的猪肉丁放入沸水中煮熟,捞干取出。炒锅倒入少许食用油,将猪肉煸炒2分钟后倒入1勺料酒后继续煸炒。之后将土...
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- 回到家,晓莉买了鸭胗和排骨,配菜买了胡萝卜和西红柿。她原本是打算把这些东西合部炖成一锅。可是真没有见过炖鸭胗的哦,我自告奋勇地说帮她炒鸭胗。可是用啥炒喃?西红柿?应该不行,汁水太多了。红萝卜?没有试过,那试试吧!另类的鸭胗做法~~~~~~~~~~~~~~~~~因为,爆炒鸭胗是不用放酱油...
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- 鸭肉有滋阴补虚,保护心脏,保护皮肤的作用。鸭肉性质略寒,所以能滋阴补虚,清理体内的热毒,食用后清热去火,适合那些阴虚内热的人食用,也是家常美味菜。今天分享一道非常简单,快手的酱炒鸭肉。用料鸭胸肉/鸭腿两块/两只退料酒1勺姜几片葱伴侣甜面酱1勺葱伴侣豆瓣酱半勺洋葱半个西...
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- 用料“五丰牌”稻花香大米2杯鸭腿2只西兰花半朵胡萝卜1小段料酒,老抽,生抽适量麻油,盐,糖适量酱鸭腿饭的做法煮好的“五丰牌”稻花香大米,吃口软糯香甜。挺诱人的吧!鸭腿焯水,煎至两面略黄后,倒入适量的料酒去腥。倒清水,放适量的老抽和生抽。加适量的盐和糖,加盖中小火焖煮。大火...
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- 杭州人的冬天肯定与酱货分不开用料鸭四分之一只青菜适量只腊肠1根酱鸭泡饭的做法剩饭适量酱鸭跟香肠先蒸熟青菜洗干净沙锅里面放入水,加入剩饭,水多一点没事,因为是烧粥,起火烧开后搅拌下,然后放入鸭肉跟香肠,继续烧,看如果水不多了加入开水,然后放入碗里的汤汁倒进去,粥会很香,再...
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- 用料新鲜的冬笋1颗五花香干7–8块油豆腐若干块猪肉(三肥七瘦)酱油适量甜面酱4大勺白糖适量下饭菜—-酱炒三丁的做法五花香干切丁油豆腐油豆腐切丁笋切丁猪肉切丁甜面酱甜面酱用凉水兑开炒肉丁炒香干、油豆腐,笋丁炒熟热锅冷油(大约两勺),先下肥肉丁炒出猪油,肥肉丁体积缩小,颜色...
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- 好的大米配上脆香的鸭肉丁,不可不试的快手菜。鸭肉丁是中秋外出用餐打包的剩烤鸭,南方烤鸭,非北京烤鸭。用料米饭3两鸭肉丁30g鸭肉丁炒饭的做法大米饭煮好后,冰箱冷藏20分钟取出稍多油,中大火热米饭加入,翻炒到有饭香,放一部分葱花放香蒜蓉炒饭素一调羹,继续翻炒2分钟加入事先油...
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