- 潮汕河粉,超级美味哦。(≧▽≦)非常诚挚的给大家推荐!用料豆芽儿肉丁河粉绿叶菜海天酱酱潮汕美食-河粉的做法把准备的材料(除了河粉)通通倒进锅里,炒一炒。(宝宝温馨提示:不要忘了加水哦(≧▽≦))然后把河粉洗洗哦,这步千万别忘了喽!×3。呵呵!然后把洗完的河粉倒进锅里。出锅啦!あ小...
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- 不会做,只会煎熟吃,广州的亲们知道哪里有卖这个吗~?正宗口味的~用料油2勺潮汕美食,煎粉果的做法平底锅里头,油热了开始放,中火煎,等一面开始呈现金黄色,再翻过另一面~从小都喜欢韭菜的~还有这种,桃粿(有咸味,甜糯米,或者绿豆的)最喜欢咸味的~...
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- 如果你们附近能买到正宗的这些潮汕材料,那煮河粉绝对一流!这道河粉需要买齐材料才好吃。材料必须全是潮汕的。它们潮汕店铺都把材料叫什么饼什么饼。用鱼做的长条形就叫鱼饼。你们去买的时候多看几家,我这边市区,价格是28一斤,35一斤称着卖。鱼饼肉饼都是剪炸的,都现炸现卖。热...
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- 霜余蔬甲淡中甜,春近灵苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。——陆游最近偶得一本烹小鲜和一菜一味的小册子——林贞标著《玩味简烹》。字句图文里尽是对食材本身的敬畏和有心人可察觉的闷骚。这位洁癖又龟毛的作者来自潮汕,探索以最简单的方法、精致的前处理和恰到好...
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- 用料河蚬一斤蒜头适量辣椒适量金不换适量潮汕美食:河蚬炒金不换的做法潮州炒河蚬配料:蒜头、金不换是必备的。肉质鲜美小贴士感谢您对潮州山哥的支持!喜欢美食的朋友,欢迎加入“山哥美食交流群”...
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- 这是我在汕尾住的整个年少时代最喜欢的一道午餐,妈妈炒的味道是最正宗最耐吃的。材料简单,工序也简单,但味道不简单~用料河粉1000克/3人绿豆芽450克鲜瘦猪肉150克鸡蛋2个胡萝卜小半根葱花芹菜适量潮汕炒河粉的做法准备好材料,胡萝卜刨丝,猪肉切片,鸡蛋液打碎。所有材料不用加盐...
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- 用料河粉300克牛肉400克鸡蛋1个生抽2勺盐2克沙茶1勺淀粉1勺青椒1个红萝卜半个潮汕牛肉炒河粉的做法牛肉切丝,加淀粉和沙茶以及食用油腌制。青椒和红萝卜切丝,准备鸡蛋和河粉。起锅热油,倒入鸡蛋,快速打花后捞出。把青椒红萝卜丝炒熟。再倒入腌制好的牛肉丝一起炒。放入河粉,加...
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- 潮汕人都喜欢的汤河粉用料河粉(粿条)100克肉饼20克花甲10个生菜3片潮汕肉饼花甲汤河粉(粿条)的做法用奶锅水开下切好的肉饼煮一下倒入粿条加花甲,蒜蓉,植物油这是买肉饼都会配送的油炸蒜蓉准备一个大碗,铺上生菜大概几十秒花甲开了,加盐调味就可以倒出来了汤汁鲜美~小贴士这是一...
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- 爱生活,爱折腾!给宝贝给家人给自己做好吃的!用料粿条/米粉看贴士豆芽适量鱿鱼2只瘦肉适量番茄1个盐适量酱油2汤勺潮汕版湿炒海鲜粿条(河粉)的做法准备工作:处理鱿鱼跟瘦肉,鱿鱼切花,瘦肉切薄片,加点淀粉,盐,沙茶酱腌制一下,待用起锅下油(锅一定要干净,炒完锅是油亮亮的),油热后平铺放入粿...
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- 配方正好做3个八寸披萨盘大小的肠粉,一家三口一人一份。用料粘米粉50g粟粉10g澄面5g水150ml肉末鸡蛋3个萧山萝卜干生菜盐少许料酒少许生抽开水香油辣椒酱八寸披萨盘1个广东潮汕美食-肠粉的做法准备好食材,肉末调点盐、料酒腌制下,生菜洗净切段、萝卜干切碎。150ml的水倒入配...
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- 这个季节的竹笋是最最最嫩的,记得小时候,妈妈这个季节最喜欢炒笋粿条跟包笋饺,现在自己他乡,想念小时候的味道也只能自己动手了。用料牛肉200克河粉200克竹笋适量潮汕炒牛河的做法①将竹笋切丝,放入烧开的水中,盖上盖子煮5分钟。记得要盖盖子,不然笋会发苦。②热油下笋丝,再放入...
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- 肠粉是广东人早餐的美味佳肴,是上班上学的早餐首选。常常看到肠粉店打开抽屉,倒入米浆,一抽一拉一刮晶莹剔透的肠粉就落入碗里,再来一勺高汤调制而成的酱油层层递进深入到肠粉内部,这样就为我们的早餐提供了满满的能量☺而现在我们在家也能制作简单快手的肠粉了,可以提前把米浆...
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- 潮汕肠粉不同于广式肠粉,潮汕肠粉最大的特点就是料很多很足,除了本身的米浆、各种菜、瘦肉、蛋都是标配,还可以根据个人口味搭配火腿、蚝烙、虾米、香菇等等,想想就觉得超想吃的吧~等蒸熟之后淋上蒜头菜脯酱油汁,简直美味~是宵夜的最佳选择!用料粘米粉800克水1200克鸡蛋4个肉沫1...
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- 用料韭菜饼700g面粉500g五香粉若干油若干盐若干潮汕美食的做法搅拌面粉韭菜剁碎,加五香粉搅拌油入锅完成✅...
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- 用料粘米粉300g木薯淀粉40克小麦淀粉20g盐3克水650克玉米油4克刷盘的油适量潮汕粿条河粉的做法把粉类油,盐用打蛋器混合均匀,然后静止半个小时。烤盘刷上油,每次到肠粉液,记得用打蛋器打散一下,再倒入薄薄一层粉液锅中放入适量的冷水,开大火蒸3分钟,冒泡就可以铲出来了,表示蒸熟...
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- 回不了家乡就自己在外面创作美食粿条没有老家的好,但是将就吧用料瘦肉50克沙茶酱1勺酱油适量粿条200克青菜(易熟)适量虾仁若干潮汕炒粿条(炒河粉)的做法准备好材料粿条用酱油和油提前拌匀青菜洗净切细(建议用容易熟的青菜,用难熟的青菜要切很细)瘦肉加胡椒、酱油、生粉拌匀,最后放...
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- 我们大潮汕好多好好吃的小吃“菜头粿”是其中一个,外面卖的都不好吃,还是得自己动手从小吃到大非常好吃强烈推荐用料萝卜2根粘米粉350克五花肉300克香菇15朵虾苗半小碗芹菜几根盐适量鸡精适量水适量潮汕一美食的做法首先萝卜切丝,下勺盐,(这步很重要,为了萝卜出水)放一旁不管五...
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- 用料地都冬菜猪颈肉生菜各类肉丸虾饺蟹柳香菇饺河粉潮汕汤河粉(简易版)的做法做这个汤河粉一定需要这个冬菜,一般市场上都能买到。在锅里倒入开水,接着放冬菜。喜欢汤底味道重咸一点的话,冬菜可以多放些。锅里的水煮开之后,可以放入各类丸子蟹柳鱼皮饺之类的。锅里的丸子鱼皮饺...
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- 在家就算没有牛骨汤,也都能做出让你吃掉一大碗的牛肉汤河粉。用料牛肉100克牛筋丸根据自己要求搭配汤河粉两个人份量小西芹末1根油蒜头5克蚝油1勺香油1勺生粉一小勺沙茶1勺简易潮汕牛肉汤河粉的做法汤河粉的牛肉一定要选用最嫩的肥牛或者吊龙的位置。牛肉➕香油➕蚝油➕生...
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- 身为潮汕人对汤河粉的味道最有发言权了,在老家随随便便都能吃到很地道的潮汕口味的汤河粉,但是常年出门在外,外面卖的汤河粉现在很难吃到很地道的味道了,所以想吃就自己做起来,营养健康又美味。用料河粉1斤鱼丸鱼腐250克瘦肉100克生菜1颗虾若干只盐1勺小芹菜1根蒜头1小把炸的...
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- 都说“潮汕姿娘个个矮做雅粿”,在潮汕地区,逢年过节拜神祈福都得各种粿品,红桃粿、发粿、荷兰薯粿、菜头粿、鼠壳粿、甜粿等等。这两年开始热衷于倒腾各种粿品,去年底第一次尝试做红桃粿,很成功,家里人都说好吃,自己做的红桃粿料足,卫生。今年继续倒腾,顺便把各个步骤记录保存下来...
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- 潮汕人除了会做生意对于食物的追求也是出了名的各种食物除了新鲜还是新鲜用料鱼露适量糖油潮汕美食喔的做法谢谢喜欢潮菜小贴士关于潮菜...
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- 日常炒炒菜式用料粿条2人份一斤豆芽一块钱鸡蛋2个肉馆适量香肠1根虾适量葱段适量段五花肉适量酱油适量盐适量克胡椒粉适量潮汕炒粿条(河粉)的做法粿条豆芽炒料油锅加热先爆香五花肉,加点酱油上色。倒入肉馆香肠,鲜虾,鸡蛋再加入豆芽葱段和一点辣椒酱,不喜欢吃辣的可以不加。倒...
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- 用料河粉适量虾枣看个人广章看个人炸蒜少许潮汕汤河粉的做法材料大概就这样煮一锅开水把肉类烫一下油就可以捞起来了提前煮好的猪骨汤把肉类放进去煮滚把广章先捞起怕煮太烂虾枣可以继续煮差不多时间就起锅放炸蒜香菜和葱碎虾枣广章购买途径...
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- 2020年疫情在家的新尝试。肠粉粉版把菜谱过程写好,方便使用。用料肠粉粉浆调制肠粉粉500克糯米粉若干生粉2勺水若干汤汁用料蒜头沫若干香菇粒若干白芝麻若干食用油蚝油若干酱油若干生粉盐若干食材萝卜干若干香菇若干鸡蛋多个猪肉适量葱花适量虾仁适量【潮汕美食】肠粉的做...
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