- 用料鸡蛋3个花椒15粒老抽2大勺红糖适量克生抽3勺盐适量克自制简易卤蛋的做法鸡蛋洗净,煮到5分熟热锅放少许油,爆香葱花,花椒加入五香粉,生抽,老抽,耗油,料酒,香醋几滴,煮沸,加入一大碗冷水。放入去壳的鸡蛋,一勺红糖,煮沸约20分钟...
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- 用料鸡爪15只香叶2片料酒3勺姜4片葱半根蒜5瓣冰糖8克酱油3勺花椒10粒八角1个可乐300毫升油30克干辣椒2个简易自制卤凤爪的做法油热加入冰糖出色,鸡爪下锅翻炒加入可乐和水以及调味料大火烧开烧开后翻炒几下,文火满炖鸡爪炖熟后大火收汁收汁成功出锅...
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- 很喜欢吃蛋饺,总觉得市面出售的多多少少会有一些添加剂,于是便试着做做,外形惨了些,味道还可以。用料鸡蛋6个盐3小勺肉馅儿2两蚝油2勺生抽2勺葱5分之1根姜4大片淀粉6勺老抽2勺料酒2勺香油2勺简单易做自制蛋饺的做法葱姜切碎末加入到肉馅儿中。加入盐,料酒,生抽,香油,老抽,料酒,蚝油...
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- 卤水豆腐最关键的一步是点卤水,三个Tips:1.豆浆85度左右,既小满节气前后5月底的天气,自然凉5分左右就到85度左右了。2.点卤的时候一起花就别再放卤水了,防止豆腐变酸。3.万一点卤过多,补救措施就是成型后先蒸,再泡水,再切片煮一下,能去掉一大半酸味,再配合其他烹饪方法食用就好了。...
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- 宝宝爱吃鹌鹑蛋,想给她换换口味。用料鹌鹑蛋十来个五香粉适量盐适量老抽半勺简易小卤蛋的做法蛋洗净,白水煮,煮嫩点。冷水浸泡后剥壳,也可把壳敲碎。锅内重新换水,小锅半锅水,加一小撮五香粉,小半勺老抽,主要起上色作用。适量盐,两片姜。煮开后再小火半小时,关火,可以直接热吃,也可让...
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- 用料猪耳朵2个白糖15克姜8片生抽2勺老抽2勺盐10克料酒10毫升葱4-5根蒜5-6瓣香菜一小把简易版自制卤猪耳朵的做法超市买的生猪耳朵,洗净放入凉水漫过耳朵,放葱姜蒜生抽老抽料酒白糖盐香菜大火煮开后再煮10分钟,转小火闷半小时,关火放凉,让猪耳朵吸饱汤汁入味切片,撒上香菜或者辣...
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- 用料牛腱1000克料酒适量姜一块八角2个桂皮一块香叶一片蒜头一只生抽适量老抽勺冰糖若干李锦记卤汁或红烧汁自制卤牛肉(简易版)的做法牛腱冷水入锅,加几片姜片,黄酒去腥。大火烧开,烧出血水,再洗干净牛腱。(牛腱芯子没熟没关系,第一步就是焯水,去血水。)把洗干净的牛腱放进电压力锅,...
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- 用料鹌鹑蛋、鸡蛋……随意酱油,八角,自己喜欢的各种条件随意简易版卤蛋的做法各种蛋类洗净煮熟,剥壳,洗净,放到干净的容器里酱油,加水,放点盐,根据自己的喜欢放大料……煮开关火卤水倒进盛蛋的容器里盖上盖子,浸泡一夜,第二天早晨伴粥吃,怎么都入味儿^_^...
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- 就是想要做点啥吃吃,做着做着便发现:我们在外边吃一道菜偶尔会埋怨价格有点小贵,但只有自己体会了才明白,贵应该有它贵的道理吧😀或许就像这个简易版的卤鹌鹑蛋,从准备到完成差不多2个多小时,而且鹌鹑蛋壳儿真心不好剥呀。所以,可能有些菜品就贵在它的人工费和制作过程。用料鹌...
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- 用料鸡蛋若干个生抽勺克简易卤蛋的做法白水煮蛋,水开了之后6分钟关火。泡入冷水,敲碎拨蛋壳。鸡蛋放在锅里,往里加入料汁,料汁放了东古生抽,寿喜锅的酱汁,蚝油,冰糖,少量的花椒粒儿,西式香草,罗勒干粉。料汁烧开后就可以关火,或者如果蛋不熟再煮一会儿。本来是家里有什么调料就放什...
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- 用料鸡蛋10个八角2个桂皮1块香叶1片花椒粒1匙干红辣椒3个普洱茶1勺盐1.5匙孜然粉1匙老抽1勺生抽3勺自制卤蛋的做法鸡蛋放入锅中,大火烧开转小火煮10分钟,关火焖一会儿取出过凉剥壳锅中加八角,桂皮,香叶,花椒粒,干红辣椒,普洱茶,盐,孜然粉,老抽和生抽加入适量清水和鸡蛋,大火烧开转中...
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- 基本不用手用料鸡蛋5个三层肉1条桂皮半片香叶3片八角4个红枣可选1颗党参可选3小段盐随意克生抽老抽各1勺超级简单易做、适合上班族的自制卤料的做法冷水入锅,把肉焯水,冲洗干净放所有的东西进炖锅,加水,可以让肉在下面,比较不会焦生抽老抽盐的量如果不够后面可以再加,没事。自...
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- 突然想吃卤蛋,也觉得容易做,就自己动手试试。用料鸡蛋10个老抽1勺生抽3勺蚝油2勺冰糖一小块八角1个桂皮1块香叶3片胡椒6粒草果1个盐1小勺姜2片简易卤蛋蛋的做法鸡蛋十颗,凉水放入鸡蛋,煮熟即可,过冷河。用不锈钢勺子背轻轻敲打,蛋壳轻微裂开,待用。把配料用能没过鸡蛋的水量煮8...
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- 用料鸡蛋3个老抽1勺生抽2勺八角1个香叶2片花椒少许耗油少许盐适量五香粉少许自制卤鸡蛋的做法调好的料汁放入锅中加入适量的清水煮沸水沸锅中加入鸡蛋,煮五分钟关火即可。煮好的鸡蛋放入碗中冷却,放冰箱冷藏一晚入味。第二天早上加热食用即可。味道棒棒哒!...
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- 第一次进厨房第一次做蛋糕小添米正式进军厨娘行列用心准备每一样工具食材精心拍摄每一次制作过程期待我更多的料理作品吧用料鸡蛋3个黄油一小块低筋面粉看着放糖粉看着放牛奶200克自制简易电饭锅蛋糕的做法过程简单粗暴。蛋清分离,各走各路①蛋黄和牛奶黄油糖粉面粉爱恨交...
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- 用料五花肉250克蒜头6粒红葱头6粒、切片油葱酥1大勺(台湾超市有)卤肉酱料:生抽4大勺(60ml)老抽1大勺米酒约1大勺花生酱1大勺五香粉少许(约1/2小勺)冰糖5粒水约2饭碗自家制简易卤肉饭的做法将五花肉出水,然后就切粒,沥干水;先爆香蒜头、红葱头,然后加入猪肉炒匀至有香味;顺序加入酱料...
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- 蛋挞里面蛋液的成分比较繁琐,所以我直接某宝了蛋挞皮和蛋挞液,家有烤箱就可以做😊用料蛋挞皮自定蛋挞液一罐简易自制蛋挞的做法蛋挞皮解冻全部化开某宝买的蛋挞液完全解冻烤盘上放好蛋挞皮,蛋挞液倒九分满,也可以适量加入黄桃、葡萄干等放入烤箱,上下火烤。上180下200,烤25分钟...
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- 用料鸡蛋10个啤酒半瓶老抽4勺白糖30克盐10克酱油勺八角3个香叶5片桂皮1块水600克自制蒸卤蛋的做法鸡蛋洗净调料依次倒入容器调匀老板蒸箱提前预热100度后放入蒸箱20分钟蒸好后静置放入冰箱冷藏小贴士卤蛋(MarinatedEgg),又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋...
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- 🐂【厨房小白的第一次挑战】😝啊啊啊啊啊啊我真的太喜欢吃卤牛肉了!温州是个吃海鲜的城市,家常菜的口味也比较简单,小时候第一次吃到熟食店里的卤牛肉就被征服了,太香!所以妈妈就经常买,吃多了品尝要求也变高了。我心中满足1⃣️咸淡适中🧂2⃣️香味浓郁🌀3⃣️汁水丰富💦4⃣️带筋有嚼...
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- 我是邵小小米今年20大四了,马上毕业性别女爱吃爱睡不会做饭and学习ing…是这样写简介么?嘿嘿用料鸡蛋七个啤酒一听盐若干冰糖(白糖)五-七块酱油少许自制卤蛋超简单^ω^的做法用热水把鸡蛋煮熟煮熟后把鸡蛋放到冷水中扒皮,扒完皮后用刀在鸡蛋上割几个口(好入味)啤酒倒入锅中,加热,...
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- 爱吃皮蛋又怕里面含铅,就网购了皮蛋粉准备自己试做下用料盐30克鸡蛋.鸭蛋.鹌鹑蛋鸡蛋.鸭蛋50个,鹌鹑蛋3-4斤茶水.白酒共170克皮蛋粉200克自制变蛋(简易版)的做法网购的无铅皮蛋粉直接按说明做的借用网上图片买的鸡蛋,下次试下用鹌鹑蛋做,用鸭蛋鹌鹑蛋更容易做这步一定不要用...
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- 蛋挞作为基础入门的烘培小点,深的宝宝喜爱,一次最少4个,外面买的好吃的不便宜,便宜的不好吃,还是自己做的放心,真材实料,好吃放心。用料纯牛奶200ml鸡蛋一个(约50g)蛋挞皮8-10个白砂糖适量自制蛋挞(简易版)的做法纯牛奶中加入白砂糖加热至90度左右,糖融化。(也可用棉白糖。)鸡蛋打散,将9...
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- 用料鸡蛋10个花椒两小把白糖2勺卤肉料包1包生抽5勺蚝油3勺辣椒10个老抽6勺生姜3片香油1勺盐适量自制卤蛋的做法1、鸡蛋煮熟剥皮,并在鸡蛋上划几道备用2、锅中放1000ml凉白开,加入姜片,花椒,辣椒,卤肉料包,煮沸。3.、将鸡蛋放入煮沸的调料水中,并加白糖,生抽,蚝油,老抽调色,调至小火...
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- 用料牛奶400克棉花糖100克简易自制奶冻的做法将牛奶和棉花糖放入小奶锅中煮至棉花糖完全融化用滤网滤去浮沫—两次(没有也可以不做,因为没有滤网我就没有做这一步,只是美观程度上会受影响,并不影响味道~)放至常温送入冷藏4h以上即可享用美味的奶冻~小贴士泡沫可能会有点多,建议煮...
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- 人懒智慧多用料鸡蛋6个料酒为了让鸡蛋入味生抽和盐调味老抽上色简易卤鸡蛋的做法煮鸡蛋生点能就是水开开火煮5分钟闷盖6分钟全熟就多煮会儿放凉的过程中把盐料酒生抽老抽兑到一个容器里加开水搅和均匀剥去鸡蛋壳放进去隔夜就能吃小贴士啥🥚都行鹌鹑蛋也不错...
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