- 用料面粉(或者低筋粉)125克牛奶250克蛋黄2个白砂糖37.5克(可酌情减,如30克)玉米油25克(也可酌情减如20g)快手简易班戟皮的做法准备材料,称量面粉,糖油可减量面粉过筛,加入所有材料,用手动打蛋器搅匀,呈糊状,过筛用小勺舀适量糊糊倒入不粘锅,转动锅,糊糊均匀铺满锅底,略透出锅底黑色为宜,可...
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- 用料黄油32克鸡蛋4个糖粉40克低筋面粉180克牛奶480克奶油400克糖50克简单易上手的草莓千层,草莓班戟的做法鸡蛋打散将牛奶倒入鸡蛋液打匀加入低筋面粉,打匀黄油隔水融化或者吹风机😁融化的黄油倒入面糊,搅匀搅拌好的面糊过筛过筛之后的面糊,盖保鲜膜静置20分钟第一次煎饼先刷...
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- 记录比例,10个班戟皮左右的配方。做班戟皮:3勺做千层皮:2勺3/4个皮做一个280ml千层奥利奥盒子用料班戟皮全蛋液/蛋黄液2个/4个牛奶250ml黄油/食用油15克低筋面粉(过筛)80克砂糖30克馅料淡奶油350ml砂糖30g芒果适量记录班戟皮的做法将低粉筛入牛奶中混合均匀至无颗粒状态。将30...
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- 纪念夏天的食物。用料雪梅娘皮5张淡奶油200克糖(代糖)15-20克小台芒2-3个简易芒果班戟(雪梅娘皮版)的做法将五张雪梅娘皮放入模具或小圆碗中。200克淡奶油加入糖,代糖或糖粉20克,打发至9分。小台芒剥皮,切丁待用。在每个皮中加入淡奶油,芒果。雪梅娘皮提起四个角向中间折。底部向...
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- 用料芒果1个牛奶250克淡奶油100克低筋面粉100克黄油25克糖粉50克鸡蛋3个玉米淀粉100克芒果班戟(简易版)的做法【做法】:1.将低面粉、玉米淀粉、鸡蛋、糖按比例调配放入容器中搅拌;2.牛油先熔化;待冷却后,放在1步里牛奶一起搅拌;3.用筛子过滤,除去泡泡和杂质;4.接下煎班戟皮;基本一...
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- 知道有了班戟皮下面会有什么了吧~用料鸡蛋67g(一枚大鸡蛋)黄油5g牛奶125g低粉25g+玉米粉15g下面做馅料糖粉10g淡奶油200g班戟皮的做法黄油融化成液体。鸡蛋液中加入牛奶,用蛋抽混合均匀即可~粉类过筛加入,混合均匀看不见粉~再将面糊过筛~这样煎出的班戟皮会更光滑过好晒的面...
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- 芒果班戟真的好好吃~自己动手超有成就感!用料鸡蛋4个奶粉30g细砂糖1⃣️30g细砂糖2⃣️20g淡奶油200ml水330g白醋/柠檬汁1-2滴简单易做【芒果班戟】的做法准备好用料表中的食材✔️我用的是芝焙的班戟粉,🍑一搜就有过筛加入班戟预拌粉和奶粉加入四个鸡蛋,倒入清水和细砂糖1⃣️—30g...
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- 用料鸡蛋/鸭蛋3个牛奶250克玉米淀粉30克椰子油/黄油/植物油10克面粉50克白糖25克班戟皮的做法以上材料除油以外全部混合.过筛.放入椰子油搅拌均匀静置20分钟以上。黄油的话建议放冰箱静置重新搅拌一下就可以用了。小贴士超简单...
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- 此配方可做各种水果班戟&千层蛋糕&毛巾卷以下配方可做大概8个饼皮左右↔️饼皮一张约20cm左右用料鸡蛋2个牛奶250ml幼砂糖50g黄油30g低筋面粉100g安佳淡奶油250ml水果随意搭配简单万能的班戟皮芒果班戟&千层&毛巾卷的做法1、黄油30g隔开水融化备用。2、100...
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- 该配方只是教如何用电饼铛做千层皮,班戟皮。后续抹奶油做成千层蛋糕或者班戟皮自行发挥或看其他打发奶油配方。用过微波炉,煎锅做千层皮,微波炉每次只能做小块,闲慢,煎锅我很手残,哈哈😄所以经过多次试验,更喜欢用电饼铛~用料低筋面粉100克鸡蛋2个(蛋液约100克)纯牛奶250ml(一盒)细砂...
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- 其实班戟是很容易上手的甜点,不需要任何技术,主要就是记住一点,小火!小火!小火!希望你们可以有个愉快的下午茶…ps:配方的量=11张8寸大小班戟皮用料鸡蛋1个牛奶240克低筋面粉80克黄油15克糖粉20克万用班戟皮的做法1、把低粉、全蛋、糖粉、牛奶全部放入容器里,然后搅拌均匀。(我妈...
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- 用了很久的方子了感觉挺好用的又简单分享给大家我这款方子是不用糖的如果喜欢甜的加15g糖粉就行了。用料低筋面粉90g牛奶200g鸡蛋2个黄油15g千层皮班戟(简单版)的做法我是加了糖粉的因为刚刚做抹茶口味的班戟所以加了糖粉原味的可加可不加这个没有拍到面粉。牛奶鸡蛋面粉糖...
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- 午后的闲暇时光,班戟与美食更配哦用料鸡蛋3个低筋面粉110克大豆油(黄油更好)10克淡奶油20克牛奶280克细砂糖40克柠檬汁适量抹茶粉10克抹茶班戟皮的做法准备好材料鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖、抹茶粉、低筋面粉称入容器里面用打蛋器搅拌然后加入大豆油与几滴柠檬汁继续搅拌...
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- 第一次尝试做班戟,私房朋友给的方子,奶香味浓郁,吃得比外面的放心。方子可以做8寸的皮20-25张。(摊的皮有厚有薄,我做的有22张)第一次尝试可以减半试试哦。用料饼皮纯牛奶500克鸡蛋4个白砂糖60克低筋面粉110克奶粉50克玉米淀粉5克黄油20克内馅芒果两个大的或更多淡奶油300克糖...
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- 下雨天美食与末班车不容错过用料牛奶280克芒果适量白砂糖40克鸡蛋3个低筋面粉120克淡奶油20克大豆油(黄油更好)10克柠檬汁适量芒果班戟皮的做法把鸡蛋、低粉、牛奶、淡奶倒入盆里面,搅拌器搅拌均匀然后倒入大豆油挤几滴柠檬汁继续搅拌至不见油珠,然后过滤三次放入冰箱冷藏5分...
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- 芒果千层和芒果班戟是夏日里芒果控的最爱,香滑清爽的口感让人欲罢不能~很多厨友反映煎皮特别难,不是太厚口感不好就是太薄容易破,其实只要掌握了一定技巧轻轻松松就能煎出又薄又圆的完美皮皮~下面,以6寸煎锅为例分析我的煎皮技巧!用料千层班戟皮:鸡蛋2个约(65克一个)细砂糖30克黄油...
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- 班戟的口味有很多,把黄桃换成其他的水果,可以做其他口味的班戟,比如换成芒果、草莓、榴莲等等。为了区分不同的口味,甜品店一般用不同颜色的表皮包裹不同的馅料,比如芒果班戟大多为黄色,榴莲班戟一般为绿色。在班戟皮里加入抹茶粉可以使班戟皮的颜色变绿,如果没有抹茶粉,也可以加...
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- 其实这个教程是我在网上看到的,传上来分享给大家。亲自实验并且照着这个菜谱做了几次,每次都很成功。步骤和操作方法都在图片里哦~用料鸡蛋一只全蛋一只只要蛋黄低筋面粉90g黄油15g淡奶油250ml细砂糖适量水果香蕉或芒果或榴莲鲜奶200ml可以PK满记的快速简易好吃的班戟(≧∇≦...
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- 消耗做剩下打发好的奶油…发现家里只有香蕉了😅意思对了就行用料低粉15克玉米淀粉10克牛奶80克鸡蛋1个去壳45g糖粉3克油5克快手万能配方之班戟皮/可丽饼的做法牛奶+油乳化,筛入低粉+玉米淀粉,混合均匀。糖粉+鸡蛋搅散即可,过筛到上一步的面糊里。混合好的面糊再过筛一次,得到...
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- 简单好做----推荐用料低筋面粉80g牛奶200g鸡蛋1个糖粉20g黄油20g淡奶油200ml榴莲肉200g糖粉30g榴莲班戟(简易版)的做法准备上诉所有食材皮的制作:除淡奶油、榴莲肉、糖粉30g外,黄油隔水融化,加入所有材料搅拌过筛,(直至无颗粒)搅拌均匀静止20分钟小火,平底锅不用放油,(因为面糊里有...
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- 这个是少量的班戟大概6个左右用料黄油(融化)10g鸡蛋1个牛奶125g低筋面粉50g糖粉或白砂糖10g内陷👇淡奶油适量白砂糖适量草莓适量班戟皮|🍓草莓班戟(快速的做法①先把黄油放入锅内隔水融化②鸡蛋打散倒入牛奶糖低粉搅拌均匀再放入黄油搅拌均匀静置10分钟左右③筛网过滤静...
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- 记录自己的方子咯,方便自己以后随时翻看,也分享给厨友们咯,爱动手的小伙伴们也一起探讨咯,这个方子我个人觉得做出来超好吃的。用料饼皮材料:鸡蛋两个低筋面粉40克小麦淀粉20克牛奶200克黄油10克细砂糖20克馅料:淡奶油适量细砂糖适量芒果肉丁适量超简单千层皮班戟皮的做法在一...
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- 留给自己看的用料鸡蛋2个糖粉25克黄油15克牛奶180克低筋面粉70克红丝绒液(红曲粉)适量班戟皮❤的做法2个鸡蛋+25克糖粉。搅拌加融化的黄油15克,搅均+常温牛奶150克,搅拌+低筋面粉(过筛)。搅拌后+红丝绒液过筛两次,冷藏静置1小时摊饼。冒泡就差不多熟了,用牙签划一圈边边,倒扣即可取下...
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- 做完都吃了,图忘拍了,先用个网图好了😂,下次做了再换。用的全蛋,并没有太黄,但是口感非常好。用料面粉90克鸡蛋1个水250克奶粉35克糖15克黄油15克班戟皮(简易版)的做法所有材料混合过筛平底锅可以煎得很薄小贴士水和奶粉可以换成250ml牛奶,黄油可以换成其他没有味道的油比如玉米...
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- 自留配方。买了三包班戟粉。后期用完可直接替换成低筋面粉。用料展艺班戟粉150g鸡蛋大约55g一个3个蒙牛纯牛奶袋装180克白砂糖50克总统黄油25克班戟皮千层皮班戟粉版可可皮的做法材料混合均匀调浆。。班戟粉有些结块,牛奶倒入班戟粉,用电动打蛋器打匀,一个鸡蛋一个鸡蛋慢慢...
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