- 用料鲈鱼1条生抽2勺盐1勺胡椒少于芝麻香油少量姜葱蒜少量啤酒焗鲈鱼的做法早上买回来先腌制。生抽,胡椒粉,姜丝,芝麻香油,盐。放冰箱,下班回来做。花椒花椒煸香蒜,姜煸香。喜欢吃辣可以加辣酱或者辣椒,会更好吃。把鱼平铺锅底,下面垫的是姜蒜辣椒,不容易糊锅。加一点啤酒。烧开关...
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- 用料鲈鱼1条香葱姜蒜红椒蒸鱼豉油油洋葱料酒生焗鲈鱼的做法鲈鱼延肚子两边片开葱,姜,盐腌制十分钟以上砂锅烧热,放蒜,姜,洋葱块,淋上油鱼平铺,倒入料酒,把腌鱼的葱姜放入。盖锅盖焗十二分钟(二斤多的鱼)到点后摘出葱姜,浇上两汤勺蒸鱼豉油把切好的葱红椒还有姜丝放在鱼上,淋上烧热的...
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- 夏天的啤酒,剩到冬天,消耗不掉。那天朋友间聊天聊到了云南的啤酒鱼,好主意。用料鲈鱼(可以用作红烧鱼其他各种鱼)1条啤酒适量老抽适量糖少许盐少许青蒜适量啤酒鱼(鲈鱼)超级鲜美的做法热锅热油,鱼煎至两面金黄,放入啤酒(代替水),老抽,糖和盐(都只要少许),盖锅大火煮。煮至鱼熟(自己判断)关...
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- 买了好多盐焗粉,总是做鸡翅鸡腿孩子不爱吃了,换条鱼试试。用料鲈鱼1条葱一小段姜三片蒜三瓣洋葱一个焗鲈鱼的做法鲈鱼清理洗净,用厨房纸吸一下水份。鲈鱼切小段,一片姜切细丝,葱切细丝,一勺油,半袋盐焗粉抓匀,腌制半小时以上。洋葱切粗丝,蒜切小块儿,姜切细丝备用热锅凉油放入蒜姜,...
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- 用料海鲈鱼鸡蛋迷迭香柠檬盐黑胡椒粗粒海盐低筋面粉欧芹盐焗海鲈鱼的做法准备几根迷迭香,切成碎,15g欧芹,切碎。然后把迷迭香、欧芹都放入一个盆子里,加入200g粗粒海盐,2个蛋白(蛋黄放一边备用),搅拌均匀。再加入200g低筋面粉,搅拌均匀。搅拌的时候一定会缺水,分次慢慢加入,70ml左右...
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- 喜欢吃香脆香脆的煎焗鲈鱼,简单方便又美味。用料鲈鱼1条盐少量料酒少量胡椒粉少量生粉少量鸡蛋2个辣椒2条生抽适量花生油适量煎焗鲈鱼的做法鲈鱼起肉切块,下料酒、盐、鸡蛋、胡椒粉、生粉拌匀腌制十分钟。烧热锅下适量油,用筷子将鱼一块块搅拌后放入锅里。剩下的那些鸡蛋液...
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- 好好吃饭,好好生活。用料鲈鱼1条姜几片黄豆酱2勺老干妈半勺葱半根蚝油1勺酱油2勺啤酒鲈鱼-清空冰箱啤酒的做法鲈鱼切块。还是应该切大块就行。没必要切成小块冰箱好多啤酒,需要尽快消耗。半瓶。姜丝,酱油,蚝油,盐。腌制半小时热锅,适量油。先将鱼肉煎五分钟香味扑鼻而来再将啤...
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- 我们南方东海人最爱各类鱼煲,不加一滴水原汁原味焗出最鲜甜嫩滑的味道!鲈鱼是这个月份较肥美的,肉质细腻柔软,鱼刺少,适合任何人群食用!用料鲈鱼1条洋葱1个肥五花适量大蒜瓣辣椒4个姜6片糖2克淀粉1勺鱼露1勺生抽3勺蚝油1/2勺料酒3勺白酒1勺梅汁1/2蒸鱼豉油2勺焗鲈鱼煲的做法备...
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- 来自“中餐速成”。分享上来自己做的时候也方便看~用料海鲈鱼生姜葱青柠绍兴米酒生抽啤酒一瓶香菜清蒸青柠啤酒鲈鱼的做法鲈鱼清洗处理完两面划几个切口。姜切片,厚度大小刚好能塞进划好的切口里。切好的姜塞进鱼的切口里,放入蒸笼。加一盖绍兴米酒,切细的葱。沸水上蒸8分钟...
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- 用料原材料:淡水鲈鱼1条薄荷一小把片洋葱半个大蒜6瓣九层塔一小把姜3片调味料:生抽1勺料酒1勺生粉1勺盐适量普宁黄豆酱1勺香焗鲈鱼的做法河鲈鱼去内脏去麟洗净。鱼斩小块,加入料酒、生抽、生粉拌匀,腌制30分钟。热锅加底油,大火炸鱼块。洋葱切丝,蒜切片。砂锅热锅加底油,下辅菜...
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- 年夜饭桌上只要能守住这么一口蒜香焗鱼,即便是零下十几度的窗外冷得兵荒马乱,都不显得难熬。用料鲈鱼1条大蒜2头金针菇100克西芹150克姜片20克小葱3根生抽2大勺盐2克蒜香焗鲈鱼的做法鲈鱼去掉鱼头,剔出鱼肉和鱼骨,切成段儿。鱼肉里加入2克盐,2大勺生抽,一半的蒜末,拌匀腌制10分...
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- 来源黄瀞亿《中餐速成》用料海鲈鱼生姜青柠啤酒酱海鲈鱼的做法划几刀,切(生姜),生姜丝插入刀口里。放入竹制蒸笼里。撒上(绍兴米酒)、切细的葱,沸水上蒸7-8分钟。酱:磨些生姜末、青柠末。热锅,把蒸鱼放一边凉着。倒油,转锅,放入生姜末,小心放入鱼。加米酒、生抽、青柠末、大量啤酒(把...
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- 大连的鲈鱼好新鲜,一改清蒸鲈鱼风,来个用啤酒红烧,似乎可惜了鱼的新鲜,味道却意外惊喜。用料鲈鱼一条啤酒一罐葱姜蒜适量花椒大料适量玉米油适量酱油、醋适量香菜少许啤酒红烧鲜鲈鱼的做法1、市场买的鲜鲈鱼,感谢卖鱼大姐帮忙打理好了,回家洗净切成两段即可。2、葱姜蒜切片、花...
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- 香香的啤酒鸡,孩子们的最爱用料鸡一只3斤啤酒半瓶生抽2勺老抽1勺蚝油2勺鸡精少许胡椒粉5克葱3根姜一块白芝麻少许啤酒焗鸡的做法把买回的鸡洗干净,放在汤盘里,把需要的材料倒进小碗拌匀(除了葱姜啤酒)带上一次性手套把调好的酱汁,往鸡里外摸一遍,把葱整根打结,姜切片,塞进鸡肚子...
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- 换种吃法吃鲈鱼~用料鲈鱼1条500-600克啤酒1瓶生抽适量盐适量料酒适量洋葱半个蒜头1头姜适量淀粉适量胡椒粉适量啤酒鲈鱼的做法鲈鱼切成大段,清水清洗沥干后加入盐,胡椒粉,姜丝,葱段,一小勺淀粉,抓匀腌半小时。洋葱切小块,蒜头8瓣拍碎,姜切片备用;另外5瓣蒜头,4小片姜,乱刀剁成蓉备用...
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- 上一道超级好味的肉末啤酒鲈鱼,用的葱姜蒜都比较多,一定要多哟,这样才能保证好吃呀!看卖相,是不是很诱人呀,哈哈!鱼汤泡饭也相当美味,一点都不浪费呀!用料五花肉末50克鲈鱼一条啤酒一罐330ML洋葱50克蒜12瓣小葱15根姜5克植物油蚝油1大勺老抽1大勺糖1大勺盐少量鸡精海鲜酱2大勺肉末...
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- 我发现,所有大人哄小孩都有一套!像我小时候,我妈为了让我多吃鱼,总会先铺垫一下:“鱼肉会越吃越聪明的!吃它学习好,数学能考高分~”听完这话我立马乖乖吃一大口鱼,一大口饭。不过今天这盐焗的鲈鱼就用不上哄着吃了!任香味闻着就叫人直馋,自觉把饭都续上~用料鲈鱼1条(约400g)盐焗粉18g...
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- 一般在家烹饪鲈鱼的时候都是选择清蒸的做法,利用水蒸气的热度将鱼肉蒸熟。但是今天小煮却偏偏要教给大家“不用水蒸鲈鱼”,那就是“焗”。这样做出来的的鲈鱼恰到火候,鱼肉细嫩爽滑,鲜美滋味完全的呈现,且比起蒸制鲈鱼更能保留营养成分及原汁原味,保证吃到嘴里绝对每一口都是享...
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- 用料鲈鱼2条盐焗粉1包食用油(花生油)10克玉米淀粉8-108-10克料酒1勺蚝油1勺红葱头1/3姜10小块蒜8瓣盐焗鲈鱼的做法两条小鲈鱼切段倒入一袋盐焗调料倒花生油抓拌倒淀粉抓拌倒料酒蚝油(不要太多)拌匀洋葱切块、姜切块、蒜一分为二热锅、葱姜蒜炒一下铺满鲈鱼、摆放好中火盖盖炖...
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- 家里老公超爱吃鱼,故隔三差五就变着花样煮用料鲈鱼1条盐适量生抽2勺料酒2勺姜4粒蒜5瓣红葱头2个沙姜4粒大葱适量香菜3根小葱3根黄豆酱2勺老抽1勺西红柿1个酸笋适量炸腐竹适量糖适量黑胡椒碎适量沙锅焗鲈鱼的做法鲈鱼买回洗净切块配菜自己炸的腐竹,比外面卖的有颜炸好泡水,一...
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- 前些日子家里还剩半条鲈鱼在冰箱不想做清蒸就用生焖鱼头的方法焖鲈鱼入味鲜香嫩滑用料鲈鱼1条洋葱1个大葱两段(没有可不放或换成葱白)蒜头20克姜5克蚝油5克酱油10克盐适量(根据自己的口味放)淀粉适量啤酒100ml香菜适量生焖鲈鱼(啤酒版)的做法鲈鱼清洗干净沥干水分,加入白胡椒粉,...
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- 封控期间居然团购到活的海鲈鱼,一条居然有一斤二两左右,细长紧实,看着欢喜。用料鲈鱼1条洋葱1个蒜1个姜5-6片黑胡椒适量蚝油1勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺淀粉1勺糖适量白酒2勺葱段若干焗海鲈鱼的做法准备配料:生姜切丝,蒜剥好,洋葱切块。准备调料:将生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉、...
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- 用料鲈鱼1条姜1块盐适量油适量油焗鲈鱼的做法油焗鲈鱼...
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- 这道菜简单易学,鸭掌带着淡淡的啤酒香味,小菜适合下酒。用料鸭掌一斤啤酒一瓶八角一个去皮蒜头一个腐乳一个酱油二勺糖半勺香菇一个姜片一片盐少许啤酒焗鸭掌的做法鸭爪洗净飞水备好鸭爪,香菇,八角,蒜头,姜片锅烧热下少许油把八角,蒜头,香菇爆香放入鸭掌煸炒片刻加入酱油,糖,腐乳。...
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- 煎焗鲈鱼配料:鱸魚壹條,青紅椒各半個,芹菜蔥段適量,料酒20克,生抽10克,蠔油20克,鹽3克,澱粉5克,胡椒粉2克,蒜片姜片適量註意事項:煎的過程註意不要太大火,中間蓋上蓋燜幾分鐘,魚就熟透了。用料鱸魚1条煎焗鲈鱼的做法煎焗鲈鱼...
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