- 馅料我用了蜜红豆,刚好有,可随意替换成豆沙紫米什么的都行。材料、半成品合集:_list/573304106794356736/面包合集:_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集:_list/573302548153262080/直接法吐司合集:_list/573202681422712833/老面吐司合集:_list/573304227279962113/...
- 19739
- 用料黑豆200克生抽40克冰糖40克红枣10颗水1000克日式酱煮黑豆(小美电饭锅版)的做法生抽、冰糖放入主锅倒入开水,3分钟/98度/速度1融化冰糖黑豆洗净沥含水分酱油汤冷却后,倒入黑豆,隔夜冰箱冷藏连同泡豆子的水一起倒入电饭煲,放入红枣,煮饭模式4小时超级好吃的豆子就最好啦!...
- 17815
- 前两天用小美熬了红豆沙,做了豆沙包,还剩下一些红豆沙,今天就做一个日式红豆包吧,方子参考王光光的食谱。用料高筋面粉170克低筋面粉30克细砂糖30克奶粉15克盐2.5克黄油15克酵母3克水125克红豆沙(小美熬好)300克美善品版日式红豆包的做法除黄油和红豆沙以外的材料全部放入小...
- 8962
- 清明为做青团熬的红豆馅还有,在想着再做点啥,这不就看到这日本红豆饼勾人食欲。想着明早给娃当早餐包不是正好。用料准备如下,还需要准备一点蛋清用于刷饼面用。用料高筋面粉290克低粉50克水210克酵母5克冰糖粉30克盐4克奶粉25克黄油30克红豆沙300克日式红豆饼-(小美食谱04)的...
- 13512
- 用料高筋面粉500克熟南瓜泥330克酵母5克盐5克白糖45克玉米油45克小美版日式南瓜红豆面包的做法将面粉,南瓜泥,糖,盐,酵母一起放入主锅;30秒转速从3速到6速调和成团;揉面模式三分钟;加入45克玉米油后再揉面3分钟;将面团拿出揉圆入保鲜袋放入烤箱一发28度一小时;发到二倍大就可以了;...
- 33103
- 此方用到水合法、折叠法,适合无厨师机又想在夏天烤些面包什么的亲。这是一款无油少糖的O脂健康食品,喜欢各种香甜的亲,可以加黄油、淡奶油(替换方中液体)。红豆饼用自已炒制的红豆馅,只放了干红豆的1/4黄冰糖。用料【材料A】波兰种(液种)面团200克中筋面粉200克鸡蛋1个牛奶60克细...
- 13507
- 用料高筋面粉170克低筋面粉30克细砂糖20克奶粉20克水135克酵母3克盐3克黄油15克小美日式红豆包的做法除黄油和盐全部放入主锅揉面5分钟,然后加入盐和黄油再揉2分钟取出整形放碗里盖保鲜膜醒发至2倍大,大概40分钟左右。然后分成8个,大概每个50g,再醒发20分钟左右超市买的豆沙...
- 29307
- 周末新入了椭圆形的模具,立刻做起来〜松软的面包➕淡淡的黑豆香=好吃😋用料高筋面粉220克全麦粉30克淡奶油60克水130克盐3克砂糖15克黄油9克抹茶粉5克熟黑豆适量日式抹茶黑豆面包(小美版)的做法除黄油,抹茶,黑豆以外的材料全部放入小美。速度6,混合20秒。揉面4分钟,放入黄油,继续...
- 11964
- 以前费时的虽然想做但也因为时间原因放弃了,有了小美后挑战之前各种的不可能哈哈,今天的日式豆包,蜜豆和面团当然要由小美来完成罗,记下方子以防后面忘记,呵呵!用料蜜豆做法蜜豆泡发后285克水285克冰糖100克面团高筋面粉200克糖20克黄油15克酵母3克盐2.5克水130克雨清出品小美...
- 25854
- 用料牛腩300克土豆2个(约300克)洋葱1个(约150克)胡萝卜半根生抽10克老抽10克糖5克盐2克食用油15克日式土豆炖牛腩(小美版)的做法牛腩切块放入网锅,冷水入锅,5分钟/60度/速度5期间把蔬菜去皮切块洋葱、油放入主锅,3分钟/V/速度1加入牛腩,5分钟/100度/反转速度小勺倒入450克冷水,45分钟...
- 13844
- 人见人爱的格子饼刚出炉时外壳香脆顾不上烫手地掰开一个一股香甜的热气随着裂缝冒出来咬一口啊~果然要趁热吃才香用料低筋面粉190克酵母2克牛奶50克细砂糖30克鸡蛋1个(约50g)黄油30克盐1克粒粒蜜红豆适量蜜红豆华夫饼-小美版的做法这是我日常使用的料理机“美善品”。揉面、...
- 28789
- 最近席卷全网的网红小饼干,确实好吃,尝试了自己做一下,用的植物油,也很不错,喜欢的可以试一下。用料绵白糖50克植物油80克鸡蛋1个奶粉10克淀粉20克普通面粉180克酵母1克自制网红饼干-日式海盐小饼干(日式小圆饼干)的做法先放糖,油,鸡蛋,搅拌均匀。再放入粉类,全部拌匀,成团。放到案板...
- 25548
- 松饼,既是快手早餐,也是下午茶的首选,这款松饼是无油少糖的,吃起来也毫无压力。用料鲜牛奶50克鸡蛋(65g大鸡蛋)4个白糖15克低筋面粉40克柠檬汁几滴小美版日式松饼的做法将鸡蛋蛋黄蛋白分离:蛋白打入主锅(必须无水无油)、蛋黄打入碗中,在碗中加入牛奶,搅拌混合;碗里筛入低筋面粉,并搅拌...
- 25187
- 用料高筋面粉(山茶花)340克低筋面粉(紫罗兰)60克奶粉30克牛奶(冷藏)270克白砂糖40克盐2克燕子酵母4克黄油40克馅料:豆沙馅320克樱花馅320克樱花饼/日式红豆饼的做法低粉高粉糖奶粉和牛奶放入主锅揉面一分钟然后对角线放入盐和酵母粉再揉面一分钟启动揉面7分钟分次从主锅盖口放入...
- 16895
- 用料高筋面粉170克低筋面粉30克细砂糖15克奶粉15克盐2.5克冰水125克黄油(提前软化)15克酵母3克红豆沙适量小美日式红豆沙包的做法将125g冰水,15g细砂糖,3g耐高糖酵母,15g奶粉,170g高筋面粉,30g低筋面粉,倒入主锅,30秒/速度3~6混合,再加入2.5g盐和15g黄油(切成小片),设置6分30秒揉面。揉...
- 11023
- 用料酵母4克细砂糖20克牛奶180克+-5克高筋面粉300克黄油20克盐2克红豆馅210(35✖️6)克蛋液(刷表明)1个黑芝麻(表面)适量日式红豆面包-小美版的做法牛奶、糖、酵母放入锅内,30秒速度3混合激活酵母加入面粉3分钟揉面模式加入软化的黄油、盐,再3分钟揉面拿出来滚圆一发,发至两倍大。平...
- 10253
- 用料低筋面粉30克高筋面粉170克砂糖30克酵母2分之一茶匙奶粉20克冰牛奶130克黄油25克盐2分之一茶匙红豆馅500克红豆水1000克冰糖130克小美版日式红豆包(自己熬红豆半沙半豆)的做法关于揉面,揉面这个天气太热了,最好能够把液体冰冻至冰渣的状态,才会让面团升温不那么快。把除了...
- 26152
- 扁平又圆乎乎的小个头,表皮烤得微焦,掰开来是浓香清甜的红豆内馅。咬一口非常的软,而后陷入温柔的甜蜜里,红豆包就是治愈人心的最佳滋味啊!除了红豆沙,我还在步骤里列了南瓜馅和芋泥馅,做来也非常简单哦,快学起来吧~用料【面团】高筋面粉200g低筋面粉50g汤种80g全蛋液25g奶粉10g...
- 13189
- 传统德式土豆饼,每年圣诞市场里都有的点心。小美几秒钟做面糊,平底锅放油煎一下,配上Apfelmus(苹果泥),就是快手的早饭或者下午茶了。这是一道传统的德国料理,依照地区的不同,会用来搭配甜或咸的开胃菜。可以搭配苹果酱享用或是搭配酸奶油、烟熏三文鱼或是培根来做为开胃菜食用。...
- 13582
- 用料蜜豆馅:红豆(提前泡一晚上)200克冰糖180克水400克外皮:(大概可以做8个)水170克糖20克干酵母(鲜酵母)10克(30克)高筋面粉300克盐2.5克黄油30克小美版日式蜜豆包的做法先做蜜豆馅:将浸泡沥干后的红豆和水放入主锅,以60分/100°C/速度小勺烹煮。加入冰糖,不用盖上量杯,以15-30分/Varom...
- 26007
- 杰儿是我很喜欢的美食up主,很多食谱想跟做还得截图记录在备忘录🤣干脆把它们整理在这里,万一其他人也需要呢😇用料高筋面粉180克糖25克盐1克酵母2克水160ml黄油20克红豆300克水760ml白糖70克日式红豆饼(杰儿版)的做法红豆提前浸泡一夜,300克红豆760ml水倒入电饭锅中按煮饭蒸熟...
- 27849
- 用料红豆不克酵母5克低粉45克水180ml盐4克高筋面粉克250糖24克油20克奶粉(低粉)20克红枣15颗糖150克日式红豆饼电饼档版的做法180ml的温水加入酵母4克白糖,搅拌均匀静置3分钟准备好250克高筋面粉加入45克低筋面粉(高筋面粉有很强的韧性和膨发性,加入低粉保证支撑内部结构后更...
- 21653
- 用料高筋面粉170g低筋面粉30g白砂糖15g全脂奶粉20g盐2.5g酵母2g水125g黄油15g红豆沙280g日式红豆面包——美善品版的做法除黄油和豆沙外的所有食材放入小美主锅内,天气热,清水要用冰箱冷藏后再用。20秒/速度由3至6混合,再以4分30秒揉面,程序结束后加入室温软化的黄油后,再以3...
- 10427
- 用料面粉250克粘米粉100克鸡蛋1个水200克黄油20克酵母粉5克白糖20克盐2克红豆馅:红豆300克水适量白糖30克日式红豆饼的做法把面和好,放在温暖处发酵,等面团发酵成蜂窝组织后排气红豆最好提前浸泡一夜,我用的高压锅煮了20分钟。煮熟后捞出红豆,加入白糖搅拌均匀,用擀面杖捣碎,不...
- 29553
- 用料高粉500克糖粉90克奶粉30克耐高糖酵母5克全蛋1个(50克左右)淡奶油140克牛奶200克黄油20克(提前室温软化)盐5克小美版日式红豆包的做法把除了黄油和盐之外的全部食材放入主锅。30秒速度1-3混合后看一下状态!然后揉面模式4分钟。再次加入盐和黄油揉面模式6分钟后看下状态和...
- 20554