- 用料普通面粉100克低筋面粉300克酵母4克细砂糖可要可不要葱两三棵花椒面少许食用油少许盐少许花卷(一次发酵,消耗低筋面粉,蓬松到起飞的花卷)的做法普通面粉混合低筋面粉,白砂糖。温水泡酵母酵母水倒入面粉调成絮状,开揉,揉成三光。揉好后直接擀成长方形的薄饼,抹油,撒盐,撒花椒面,...
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- 在下厨房看到很多做餐包的方子,前段时间一直在做各种吐司,这次正好让吐司盒休息一下,也顺带消耗掉家里囤的红薯~方子不是我专利,是参考了下厨房多个方子后根据自己的喜好做了调整的(这里特别感谢厨友#MOMO然#分享的方子),每次发菜谱都是为了给自己留个记录。如果你碰巧看到,也想试...
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- 受疫情的影响我们被困家中已经好几个星期了。今天突发奇想想念小时候在家吃过的水果飞饼,于是自己动手尝试做了一次味道很不错👍觉得这既是健康美味的小吃,又是不错的宅家的爱好技能,于是分享给大家。希望大家喜欢💕用料香蕉2根盐2克面粉150克食用水85毫升食用油13毫升好吃...
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- 用料高筋面粉32克低筋面粉31克玉米淀粉12克牛奶10克糖10克盐2克好吃到飞起来的曲奇小花的做法黄油软化后加入白砂糖打发,打发一半时加入牛奶和盐加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉和玉米淀粉,搅拌到没有干粉就好了。烤箱预热150度,烤盘上铺吸油纸开始裱花。150度15到20分钟。完...
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- 爱吃巧克力爱吃奥利奥用奶油做凝聚剂以毛巾譬喻温暖的链接奥利奥巧克力毛巾卷早已在我心中埋下深情的种子用料牛奶250克低筋面粉120克鸡蛋3个黄油15克可可粉8克糖30克奶油250克糖30克奥利奥饼干碎80克奥利奥巧克力毛巾卷好吃到Cry简单到飞起来的做法制作毛巾面皮:将牛奶、...
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- 用料奶油奶酪120g黄油30g玉米淀粉15g低粉15g淡奶油30g鸡蛋3只香草精2滴白砂糖45g好吃到飞起来的起司蛋糕的做法将奶油奶酪、鸡蛋黄放入容器里,滴两滴香草精,均匀搅拌,滑之字形。然后将黄油用微波炉打化成液体,四十秒。将融化后的黄油浇到刚才奶酪上。用手动打蛋器搅拌,边搅拌...
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- 庚子年己卯月壬申日,西方毕月乌,有雨。春天的芦笋是最鲜美的了,今天在菜市场看到,于是就买了些,春天的味道转瞬即逝,最好的赏春方法,就是把他吃进肚子融入灵魂里。芦笋号称蔬菜之王,低卡美味,我最喜欢的做法是和鸡蛋一起烹饪,鸡蛋的醇香烘托芦笋的脆爽,简直完美。湖南人嘛,无辣不欢,所...
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- 香蕉和花生酱的组合好吃到飞起~喜欢的可以试试呀~用料花生酱1勺面包2片香蕉1根蜂蜜适量勺好吃到飞起的香蕉花生酱三明治的做法准备好的食材香蕉去皮切片吐司片两边抹上花生酱轻食机预热后放入抹好酱的吐司,摆上香蕉片然后盖上一片吐司片盖上轻食机盖子加热2分钟即可出炉啦沿...
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- 这道菜看似平平无奇,味道可不是一般的惊艳呀!不加过多的调味料,保持蔬菜原汁原味儿。集美们一定要试试哦~用料花菜1个蚝油1勺糖少许盐适量蒜2瓣低脂低卡的炒花菜,好吃到飞起!的做法菜花洗干净撕成小朵,根茎粗的话对半切开。大蒜切成蒜粒儿备用。起锅烧水至沸腾,倒入菜花,加少许盐...
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- 这几天把侄子接到家里来玩了,正好孩子们都特别喜欢吃这个小鸡腿(翅根),所以今天给他们做一道简单的烤翅根。用料翅根10个奥尔良烤翅料适量油适量简单到飞起的烤翅根#松下蒸烤箱jk180w的做法翅根洗净打上花刀,然后倒入奥尔良调味料。抓拌均匀。抓拌好的翅根,盖上保鲜膜,放入冰...
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- 用料用料桂鱼1条青豆50克玉米粒50克胡萝卜丁50克调味料自制蕃茄酱200克盐5克生抽味极鲜2勺鸡精1勺白糖20克大蒜3瓣生姜15克料酒1勺黑胡椒1勺淀粉水25克简单到飞起的松鼠桂鱼的做法买回来的桂鱼,要师傅帮你杀好,去除内脏。将玉米粒,豌豆粒,胡萝卜丁洗净切好。选一条你认为最大...
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- 昨天做了肉松小贝蛋糕太好吃了爷爷下班回来都没捞着吃加上自制的鸡肉松还剩不少今天一早起来就忙活着做本来想早饭的时候一起吃没想到弄完都九点半了爷爷上班还是没吃到估计照这个好吃的劲爷爷下班还吃不上(在这先心疼爷爷几秒)第一次写食谱步步拍照记录真的是好辛苦在此对...
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- 虽说是童年款,但毕竟童年不一样,食材丰富了就能创造出更多的可能!这次的花卷用花生酱和肉松代替的盐,这样的超棒组合让小月龄宝宝也能吃上这份美味。更多辅食餐单视,尽在VX公号:啊呜辅食用料低粉300克牛奶180克玉米油15克酵母3克无盐无糖肉松适量香葱适量无添加花生酱适量10+花...
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- 用料奶油60克水190克中筋面粉500克燕子酵母5克糖40克松软到飞起的淡奶油馒头的做法1.5克酵母放入190克温水中,搅拌静置3分钟;2.所有材料倒进厨师机,先用筷子捣成絮状,然后开始揉面,一般一档1分钟,换三档7-8分钟,揉成光滑面团,想要口感筋道的,可以适当延长时间;3.直接整形,一般直接搓...
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- 如果对一般的蛋糕卷已经甜腻了,不妨换点新口味。奥利奥饼干配合奶油,带出了咸味,丰富了蛋糕卷的口感层次。今天的菜谱by@Eva小佳用料蛋黄糊鸡蛋4个(约65g)细糖10g玉米油50g牛奶60g低筋面粉80g蛋白霜蛋白4个(约145g)细糖60g柠檬汁几滴夹馅淡奶油200g细糖16g盐1g奥利奥饼干碎50g朗...
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- 感谢璐璐喝露露mm,我才知道牛轧糖可以做成无敌美味的奥利奥口味。方子在她基础上稍加改动,减少了奥利奥用量,增加了自认为做牛轧糖不可或缺的花生碎,还加了酸酸甜甜的蔓越莓提味。当天包装好送给好友们,获得一致强烈好评,基本都是吃得不到三颗停不下来那种。新方子准备作为以后...
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- 用料面粉克葱油花卷(蓬松面团)的做法中筋粉135克,干酵母2克,糖8克,冷水70克,泡打粉2克细葱段,盐、精制油...
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- 添加了黑芝麻和海苔碎的三文鱼松用料三文鱼1000克赤藓糖醇3克盐1克生抽少许好吃到飞起来的三文鱼松松的做法先切块腌制三文鱼20分钟,我放了一整颗柠檬,三文鱼量比较多,放在水里煮,把油煮出来,以免之后会成坨煮熟后捞出压碎大火放锅里加入生抽,盐,和赤藓糖醇炒两分钟,一定要用不粘...
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- 用料盐适量酱油适量糖适量姜蒜适量香菜葱花适量(喜欢可以多加)花甲两斤料酒1勺生粉适量好吃到飞起来的炒花甲的做法花甲洗净灼水开壳后倒出,把没肉的那边的壳摘掉提前切好姜葱蒜辣椒香菜热锅倒油,把姜蒜辣椒放入,怕油溅起来就先关小火,加入盐,酱油,糖,料酒爆香翻炒配料倒入花甲,翻...
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- 家里的各种粉囤太多,被先生耻笑了。于是想着怎么快速解决。不晓得为什么突然有这么收藏和关注及评论,照片也变得唯美。本人不会摄影修图,也不擅长烹饪,手机也用的不溜,并且属于三天打鱼两天晒网型。记录菜谱一是因为记忆力下降,这样子就解决问题了;二是可以回忆起当时的美好心情...
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- 最近都不方便外出堂食了,早餐店几乎都没开门,那就自己动手吧,做了豆沙包和花卷,很简单,小白也能轻易上手。用料葱花50克牛奶280克普通面粉500克酵母5克橄榄油3勺盐少量糖10克香软蓬松的香葱花卷儿的做法先将280g牛奶,10g糖加入盆中搅拌,放入酵母一同搅匀接着将面粉倒入,用筷子来...
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- 我有一个爱吃肉的老公和儿子用料五花肉600克土豆1个土豆姜3片蚝油2大勺老抽1大勺料酒1大勺蜂蜜1大勺盐1小勺好吃到起飞的烤五花肉的做法五花肉洗净加水,放三片姜开始煮约半小时左右用筷子把肉很容易就扎透时捞出沥干水份土豆去皮切厚片,烤盘里铺锡纸,把土豆摆在上面五花肉上...
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- 蓬花菜和茼蒿很相似,但茎比较短,主要食叶。这盆蓬花菜可能有点变种,茎比茼蒿短但比蓬花菜的长。但不管是茼蒿还是蓬花菜,都很嫩,尤其是凉拌,用我婆婆的话说,比炒的好吃。蓬花菜是婆婆种的,松子是妈妈给的,这盆菜虽然是凉拌的,但吃到嘴里是满满的暖意。用料蓬花菜1把糖1小勺生抽1大...
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- 疫情期间小朋友被关在家一个多月了,每个想着花样给她做吃的,免得她无聊,这个花卷老少咸宜,制作简单,值得一试。用料面团用料面粉500克温水(40℃左右)240克盐3克酵母5克玉米油10克馅料盐3克花椒粉3克玉米油10克双汇火腿肠切丁两根香葱洗净控干切末加一点苏打防变色一小把超蓬松又...
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- 之前和小伙伴们一起慕名去一家清吧吃他们家招牌披萨,卷边里有馅,超好吃,就是服务态度超级差,今天第一次自己做披萨,于是稍微借鉴了一下~自己也可以做出美味披萨了呢☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆用料披萨饼下厨房有很多配方哒,我是用的君之的方子,最喜欢君之啦~(≧∇≦)披萨酱也是借鉴的一...
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